南瓜屬葫蘆科一年生蔓性草本，原產於亞洲南部、非洲和美洲，我國自古由南番引進，故「南瓜」之名由此而來。依現今栽培的南瓜，大致可分為中國南瓜、西洋南瓜（又稱印度南瓜）、美國南瓜、黑子南瓜、粗邊南瓜，其特性和性狀每一種都不太相同，不過在現今工商繁忙的都會中，少有大片的空地可以栽種大果的南瓜，故建議種植果形珍奇，玲瓏可愛，五彩繽紛並且變化多端以觀賞為主的玩具南瓜（又稱觀賞南瓜），美國南瓜和西洋南瓜品系中有許多的品種皆適合。
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玩具南瓜的繁殖與栽培管理
玩具南瓜一般以播種為主，基本上來說是全年均可播種，但南瓜性喜涼爽溫暖的氣候，故 11 月至翌年 4 月為最適期，因種子較大，可選用 45 或 30 格的育苗盤播於其上，約 7-10 天發芽，育苗期時應放置於通風、日照充足處，此時期應避免澆水過度，使幼苗能能快速的健壯生長。當幼苗長出 3-4 片真葉時，即可定植於田間或花壇內。目前栽培的玩具南瓜品種大部分皆屬蔓性，故可採露地或棚架栽培，較建議栽培時搭設棚架，上覆 PE 或 PVC 塑膠布，較利於攀爬和管理，若露地栽培時可任由其匍匐生長於地面，但需覆蓋稻草於畦上，以利瓜蔓生長並且防止果實腐爛。
玩具南瓜性質強健，對土壤的適應性很廣，但以排水良好並含有豐富有機質的壤土為佳，而玩具南瓜的生育期稍稍長一些，故需要較多的養分以利植株發育成長，在整地時可施用有機大補帖為基肥，並記得於畦上覆蓋黑色塑膠布，防止水分蒸發和雜草滋生，在定植後生育初期，可用花寶五號稀釋澆灌，但要注意氮肥勿施用過多，以免植株徒長和落花，並配合施用好康多一號來做追肥。
現在市面上玩具南瓜大都為蔓性品種，一般生長到 100 公分左右時會萌生許多側芽，如採用露地栽培可任其生長不需要摘心修剪，若是採用棚架栽培可用繩索把枝條誘引上棚架，讓它能均勻分布的生長在棚架上 。
大約種植 50 天左右，植株就會開始開花，但南瓜的花大且柔軟又不耐高溫，並且花期短，栽種附近如果無昆蟲來授粉的話，可用人工授粉的方法，但要注意授粉時機，以免花粉喪失活力。開花後需要較多的養份，此時可施用蔬果用花寶三號為追肥，並再追加有機大補帖，以利於結果後果實的成長；開花後約 45-55 天果實即已成熟，待果柄木質化後即可採收。玩具南瓜非常耐貯存，完熟果可擺放觀賞達 4-6 個月，相當具觀賞價值。
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近年來國人休閒生活品質提高，而玩具南瓜因果實豐富多變，相當適合園藝的趣味栽培，也可於果實上刻一些吉祥的字，是相當不錯的節慶擺飾。當您看著結實纍纍的棚架時，心中的喜悅自是無法形容，而當您擺飾出許多不同品種的南瓜時，旁人對您的稱讚和羨慕，更是筆墨難以形容的。
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