匍匐矮牽牛秋天適合播種嗎?



[小綠問]
請問匍匐矮牽牛,在秋天適合播種嗎?

[iGarden答]
原本矮牽牛是秋季重要的花壇植物之一,但這幾年來在各國育種家的努力下,育出具有耐熱及長日開花特性的品種,而匍匐矮牽牛就是具有此特性的品種,雖然屬於耐熱品種,在秋天也是可以播種的,但由於日長的關係,在冬天會行營養生長,所以從播種到開花需要較長的時間,相對的花這麼長的時間長枝葉,如果您經的起漫長時間的等待,到開花之時可有如國外目錄般令人驚歎的開花盛況喔!
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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黃花酢醬草是雜草嗎?



[青林問]
我們家有一個空花盆,本來是種從花市買回來的日日春,但有一陣子較少澆水,日日春已枯死。最近從那花盆中長出許多綠色小葉子,它們的葉子跟我們說的幸運草很像,都是由三片小愛心狀的葉子組成的,只是小很多,而且開出黃色小小的花,請問這是雜草還是花,需要把它拔掉嗎?

[iGarden答]
您家中長出的小草,應該是黃花酢醬草,是平地很常見的雜草,在草皮、空地甚至於道路的縫隙都很容易看到她們的蹤影。若您認為她長的很可愛,有觀賞價值,那就可以讓她繼續生長,但需注意黃花酢醬草開花後會結果筴,果筴成熟時種子會彈向四面八方,這時您其它的花盆或花圃就會長出許多黃花酢醬草,會跟您栽種的花草競爭養水分,所以您必需儘早做出取捨,以免最後每一塊土地都被黃花酢醬草攻佔。
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南投縣信義鄉的夏日番茄,逆勢操作,粒粒艱辛



作者 文圖 / 徐清銘

南投縣信義鄉坐擁玉山山脈、阿里山山脈庇護左右,擋住長夏頻仍的颱風,種植番茄擁有其他產地難以比擬的環境優勢,但要維持盛名於不墜,茄農不畏辛苦朝精緻化發展才是關鍵,不論是設施栽培或傳統露地栽培,農民總是認真研習技術、設法解決難題,優異的番茄果品獲得市場高度肯定,證明只要用心終有回報。

8月中旬,聖帕颱風直撲而來,南投縣信義鄉艷紅待採的番茄戒慎以待,還好,高聳拱繞的群山再次發揮屏障作用,今夏蔬果市場,信義鄉番茄並未缺席。番茄屬冷季作物,信義鄉專攻夏季栽培,逆勢操作得加倍呵護才有甜美回報,粒粒得之不易。炎炎夏日享用新鮮的本土番茄,不能忘了信義鄉茄農逆境打拼的辛勞。


環境優越.獨霸市場

信義鄉發展夏季番茄歷史悠久,早年曾獨霸一方,信義鄉農會推廣股長全文龍表示,50年代,台北拍賣市場的夏季番茄,十之八、九來自信義鄉。

番茄性喜涼冷天候,最忌高溫多濕,生長適溫約為攝氏15 - 26度,攝氏10度以下、30度以上不利結果,西部平原地帶於夏季栽培,幾乎難得有收穫。信義鄉耕地泰半分布於陳友蘭溪谷及兩岸河階平台,海拔介於500 - 1500公尺間,夏季氣候正好對應番茄生長所需,而高聳入雲的玉山山脈、阿里山山脈又如左右護法,挺身擋住長夏頻仍的颱風,減輕山腳下的番茄園受強風威脅,早年信義鄉番茄能獨霸國內夏季市場,有其他產地難以比擬的特殊環境條件。

風光多年,隨著抗熱、抗病新品種次第培育成功,平地番茄栽培不再侷限於秋冬季,信義鄉夏季番茄漸漸不再獨領風騷,不過,失去寡占優勢,反而帶動鄉內番茄栽培往精緻化發展,溫室設施約5年前崛起,如今蔚為主流,品質的提升,維護信義鄉番茄盛名於不墜。


設施栽培.面積擴大

目前信義鄉番茄園面積約近200公頃,範圍由河谷低地到新鄉、羅娜、久美等台地,以及海拔更高的東埔、神木、沙里仙等地,露地栽培仍佔大宗,不過,僅去年透過農會申請補助興設溫室面積就有12公頃,設施栽培正急起直追。

信義鄉設施栽培的風起雲湧,有面對競爭不得不然的應變,也是農民認知水土保育重要性的作為。全文龍股長表示,早年栽培番茄的田地很多是農業處女地,病蟲害少,毒素病難得聽聞,但是多年連作之後,環境改變,信義鄉平坦的農地不多,無法如平原帶以換地輪作方式因應,而賀伯颱風、921地震之後連串的災難,農民見識大自然反撲的威力,對於超限濫墾潛在禍害普遍有深刻的體會,轉向設施栽培有內在的驅動力。


病蟲害多.栽培不易

番茄並不是容易照顧的作物,可能威脅的病蟲害多不勝數,如病毒病、青枯病、晚疫病、幼苗疫病、早疫病、黑徽病、萎凋病、灰斑病等,根瘤線蟲、銀葉粉蝨、番茄夜蛾、甜菜夜蛾、桃蚜、番茄斑潛蠅等都是番茄生長大敵,在夏季高熱多濕的天候裡,逆勢操作,即使環境得天獨厚,要種出兼顧產量、品質的番茄,還得有精湛的功夫,而溫室栽培方法與露地大不相同,即便是老手,乍乍跨入,也得用心學習。

信義鄉蔬菜產銷第16班班長陳德君是鄉內設施栽培先行者,10年前即已跨入,他的溫室番茄園位於海拔約800公尺的羅娜台地,設施相當先進,植株全為離地介質栽培,介質包括椰殼屑、花生殼、泥碳土等組合材料,養液為進口肥料調配,溫室內設有大型調溫通風扇,設施如此完備,陳班長農作經驗又老到,但是走在前頭,初期仍飽經挫折。


苦心用心.研習技術

陳德君說,搭設溫室可不是開五金行,硬體布置妥當就萬事OK,植物是活的,隨時依環境而變化,夏季氣候多變,植物不會講話,身體難過只能默默忍受,若超過生理容忍度,番茄容易受傷,甚至「嗚呼哀哉」,逆境栽培困難度極高。

陳德君早先種過大型果的亞蔬4、5號,也試過小果番茄,目前生產主力為牛番茄,日系、歐系以及本土改良品系都曾嘗試。今夏颱風一個接一個,他的牛番茄依然艷紅漂亮,10年來苦心學習,一有空就往農改場跑,參與鄉農會舉辦的技術研習,用心總有回報。

溫室設施成本不低,全文龍股長估算,5年前,僅鐵架硬體部分,一分地約需35萬元,如今物價飛漲,少說得加碼10萬元,加上週邊資材,對山區農民而言,投資額相當可觀,農民投入意願仍然高昂。


投資可觀.回收也多

東埔村布農族青年伍守廣5年前參加鄉農會觀摩活動,認定設施栽培是未來趨勢,確定目標就一頭栽入,將準備興建新宅的積蓄先用來為番茄蓋房子,不足之數則向農會貸款,親友對其大手筆投資原認為過於冒險,但伍守廣在農會用心輔導下,很快亮出好成績,親友由勸阻轉而加入,如今以宗族為核心的產銷團隊,設施面積廣達3公頃;原本種茶的東埔村長司忠勇,雖然滿頭銀髮,學習意志猶勝年輕一輩,走向溫室不多久,管理功力已是一把罩,8月連番風雨,園內番茄生長態勢依然漂亮。

一般露地栽培,番茄開了5、6層花後即無以為繼,栽培一期前後不過約3個月,信義鄉溫室番茄園乃全年栽培,可開花20多層,收成時間長達6個月。伍守廣通常於2、3月育苗,4月移苗定植,約2個月生長期,端午節後就可準備收成,採收期延續到11月才告一段落,接著休耕,讓栽培介質靜置休養,蓄積來年生產元氣。

溫室提高生產效能顯著,信義鄉傳統露地栽培技術也有進展,部分茄農以套袋隔絕雨水及蟲害,形同為番茄果實佈置小溫室,套上袋的茄果,果梗較長、果蒂翠綠,果品更為精緻。另外,部分位於河谷低地的茄園,則採用遠處運來的「客土」應付連作障礙,河谷地底層多為砂石層,排水性佳,但蓄肥力差,舖上客土改造後,施肥「少量多餐」,產量也很可觀。


享用番茄.感念農民

信義鄉番茄產業朝精緻化發展,信義鄉農會是最重要的推手,只要農民有意願,農會提供完整的技術輔導以及低利創業貸款,同時還有諸多獎勵措施,如紙箱等資材補助、獎金回饋等。全文龍股長表示,台灣夏季風災多,蔬菜供應常有空窗期,設施栽培有助於供需調節,但是平原地帶氣溫過高,地勢低平,未必適合,信義鄉擁有難得的合宜環境,以設施協助生產夏季蔬菜供應國內需求,是正確定位,也是農會致力的目標。

逆抗天時生產農作物,向來需要加倍付出。30 - 40年前,新中橫公路還不見蹤影,信義鄉聯外道路有一大段迂迴陳友蘭溪谷,豪雨一來,交通往往中斷,上游羅娜、久美、東埔的夏季番茄,得用肩挑、背駄,吊上流籠,越過滾滾洪水,迢迢送到豐丘才由卡車接手,粒粒得來辛苦,如今環境雖然不同,茄農付出的心血並無二致,都市人享用爽脆多汁的本土新鮮番茄時,感念山區農民的辛勞,是應該的。





本文摘自鄉間小路2007年10月號,由豐年社提供
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台灣花藝:醉秋色


作者 台灣花藝雜誌
攝影/蕭文隆 文字/張雅菁

飲一口秋酒 微醺之際
西風拂面吹來
是你 熟悉的味道
我 醉了嗎

金風玉露
示範:松風會/楊瑞源
花材:向日葵、火鶴、百合竹、星點木、絲柏、苔藤
欣賞:開展的百合竹極具動感張力,向日葵和火鶴相互輝映成趣,苔藤流暢的線條交疊出山巒層峰,迷人秋色盡收眼底,讓人沉醉於一片綺麗美景之中。

秋賦
示範:幸江會
花材:雞冠花、火龍果、麒麟草、變葉木、杜鵑、著莪
欣賞:藤製的花器編織出濃濃秋意,嗅聞著空氣中淡淡的離愁與落寞,翠綠的葉片逐漸轉黃,充滿不捨的情緒,思念無限地蔓延。

葉落知秋
示範:瑞和會
花材:苔梨花、石斛蘭、嘉德麗雅蘭
欣賞:苔梨花枝梢染上秋天的色彩,落地的枝葉被金風吹的颯颯作響,譜成渾然天成的交響曲,鮮明的花采隱藏不住亮麗的風光,展現自然界的活動躍動。

秋跡
示範:松喜會/施安格
花材:文心蘭、東亞蘭、乾燥斑葉蘭
欣賞:乾燥斑葉蘭披上一襲枯黃衣裳,無聲地循著秋天的足跡,漫步在落葉紛飛的山中小徑,彌漫著絶美的訊息,好一個詩情畫意的秋境。

缱绻
示範:瑞玉會/呂麗玉
花材:大波斯菊、長壽花、深山櫻、金慧星、壽松
欣賞:夏綠悄悄換上秋天繽紛的彩衣,輕盈舞出萬紫千紅的花海,大波斯菊和長壽花喃喃細語,展開親密的對話,釋放深刻的情感。

豐收
示範:珍友會/周素珍
花材:玫瑰、火鶴、牛角茄、黃蓍、猪籠草、斑葉女貞、玉簪葉、枯藤
欣賞:秋陽映著一地的燦爛,枯藤迎著大自然的律動,色澤飽滿的牛角茄閃著耀眼金光,掩不住農家滿盈的喜悅。

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園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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我的秘密花園-天馬行空之拈花惹草



作者 A-Lin

我的花園是位處海拔 1100 公尺高的山上,是我與先生從一片杉木園改變成屬於共同發展興趣的的地方 。


花園種植許許多多的花木,希望在未來的日子能將我的祕密花園內全部給大家分享,因為愛花者共同點就是-「分享給所有愛花及植物的人」,就是最大的快樂。
從四月底我的繡球花如星星般綻放開來,好像是戴了淡藍色黑人頭般,這一叢種了五年,夏末初秋時葉子會漸漸凋落,葉子完全掉落後就可作修剪,將修剪後的二年生枝作扦插,很快又會有新苗。


繡球花的顏色有淡籃、寶藍、粉紅。我的花園內有淡籃、寶藍兩種,最大的有約 40 公分直徑大。我想要擁有一道環繞家旁的繡球花圍籬,所以不斷的在培育新苗。


這一排是 95 年過年前所扦插的新枝,現大約有 50 公分高,但是花瓣每株皆有 3-4 朵,慢慢欣賞吧!


從一盆花開始,就是您的愛花園

我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區,凡經採用即有小禮物!

歡迎愛花的您投稿,與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。
請將您的養花心得(至少 300 字)及得意相片(請將清晰檔案以附件傳送),以 E-Mail(igarden@igarden.com.tw) 方式傳給我們。
凡經採用,即贈送花寶(中)2號、3號各一包,讓花寶陪你愛花園!
馬上來看看花友的愛花園~

我的愛花園專區
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園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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園藝達人栽培術:貴族之花-海神花



作者 玫瑰中心/王于姍

海神花的名字出自於希臘神 Proteus,是泛指屬山龍眼科(Proteaceae),包含海神、煙花海神、橡實海神、觀葉海神四屬,而其一品種「金冠」King Protea 為南非的國花「帝王花」,被稱為全世界最富貴華麗的花,有”花中之王”的稱號。原產地主要是南半球亞熱帶地區。


海神花是多年常綠灌木,具有粗壯的莖桿,幹無毛,葉互生,革質,大而深綠色、有光澤的樹葉。成株高度為 1 公尺,但實際高度會因種植的土壤而做改變,其變化在 0.35-2 公尺間。雌雄異株,每株可開 100-200 朵花。花朵像一個花球,中心有許多的花蕊,且被巨大的、色彩豐富的苞葉所包圍。花球的直徑大小 12-30 公分,花期 5-12 月。

海神花的繁殖

海神花以種子和切枝法繁殖。播種時間宜選在秋季,栽種時期選擇晚春至初夏或初秋之際。在生長期中,夏季烈日需適當遮陰,冬季需溫暖、充足的陽光。幼株於初夏宜做摘心,促使分枝產生,通常主幹以上維持 3-4 枝幹。在開花前,海神花大約需生長 4-5 年。

海神花的栽培管理

生長條件性喜低濕度,生長適溫約 10-20℃,中度耐寒,但溫度不可低於 0℃。土壤需求為疏鬆、排水良好、呈微酸性 pH 5.5-6.5、土壤肥力較差、含磷量較低的土壤中生長。

在老的植株上側枝往往很短,為促進新枝和長枝條的生長,已開過花球的枝條建議直接修剪到根部,較老植株的木質化枝條應全部修剪到根部,這樣根部以下就能夠長出新的枝條和莖幹,需注意的是每一次修剪去除的葉子數量不要超過植株的 1/3 量,若修剪過度會影響海神花的生長和開花,甚至全株死亡。


海神花因不同的品種而具有不同的商業價值,有的是收穫簇葉,例如:觀葉海神。有的則是收穫鮮花,如南非國花”帝王花”、英國花市最受歡迎的”粉黛”。

其中由於帝王花樹葉和苞葉的大小和色彩上變化多端,這使得帝王花成為非常有吸引力的園林用裝飾樹種。且花球中的花蕊可以開放很長時間、鮮花花期長,也可作為乾燥花,因此被譽為「永不凋謝的貴族之花」。


乾燥花延伸閱讀

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96 年高品質聖誕紅盆花評鑑辦法



作者 桃園區農業改良場

一、目的: 由於國人對購買優質花卉之需求日益高漲,尤其在聖誕節前後至農曆新年期間,消費者對各種規格、花色之聖誕紅盆栽有大量需求,且對其觀賞品質亦相當重視,故期藉由評鑑活動之交流,鼓勵業者持續生產優質之聖誕紅盆花,同時增進產業之良性競爭力。

二、評鑑日期: 96年11月27日(星期二)
評鑑地點:桃園區農業改良場台北分場(台北縣樹林市佳園路三段253號)

三、報名日期: 96年10月18日至11月20日止,各組依報名順序至多取30件

四、收件時間: 96年11月27日上午8:00~10:00
收件地點:桃園區農業改良場台北分場一樓

五、評審時間: 96年11月27日上午10:00~12:00
頒獎時間: 96年11月30日上午10:00

六、參賽資格: 聖誕紅盆花生產業者

七、參賽辦法: 詳填參賽報名表

八、評鑑規則:
  1. 組別:共區分5等級。第一組盆徑9公分;第二組為盆徑15公分;第三組為盆徑18公分;第四組為盆徑21公分;第五組為其他。(如分級表所示)
  2. 品種:苞片為紅色之品種均可,第五級則不限。
  3. 參賽盆數:盆徑10公分以下者每名參賽者24盆(1端盤),10-21公分者10盆,超過21公分者3盆。
  4. 補助材料費:盆徑9公分者30元、15公分者80元、18公分者120元、21公分者150元、24公分者180元、30公分者300元、其他規格以市場批發價計價。
  5. 評分標準:如評分表。
  6. 評審委員:邀請農政、學術研究單位、協會及市場公正人士等,組成評審團共同評分。

九、獎勵辦法:
第一、二及五組各取前5名,第三、四組各取前三名頒獎。
  1. 冠軍:一名,獎牌乙面,獎品乙項
  2. 亞軍:一名,獎牌乙面,獎品乙項
  3. 季軍:一名,獎牌乙面,獎品乙項
  4. 佳作:兩名,獎牌各乙面,獎品各乙項

分組表

第一組至第四組評分表

第五組評分表

高品質聖誕紅盆花評鑑參賽報名表

一、參賽者姓名:
二、是否參加產銷班:□否 □是, 產銷班
三、園名:
四、聯絡地址:
五、聯絡電話: 手機:
六、聖誕紅生產面積: 今年產量:
其它生產作物種類:
七、參賽品種:□天鵝絨 □彼得之星 □倍利 □聖誕玫瑰 □檸檬雪
其他
八、參賽組別:□第一組,9公分 □第二組,15公分
□第三組,18公分 □第四組,21公分
□第五組,其他
九、填表日期:96年 月 日
十、是否曾參加本單位舉辦之聖誕紅評鑑活動,□有 □無,若有,請提供相關之寶貴建議:

(註)
1. 報名日期:96年10月18日起至11月20日止。
2. 參賽者可同時報名多組比賽,但一組限1件。
3. 各組依報名順序至多取30件。
4. 報名表可採通訊、傳真或E-mail方式。
5. 報名處:桃園區農業改良場台北分場
(台北縣樹林市佳園路三段253號)

TEL:(02)26801841
FAX:(02)26803964
yaching@tydais.gov.tw
iGarden 花寶愛花園 iGarden Editor

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園藝達人栽培術:粉嬌紫艷-野牡丹



作者 玫瑰中心/王于姍

野牡丹,學名 Melastoma candidum,英文名 Asian Melastome,別名金石榴、山石榴、金榭榴、埔筆仔、九螺仔花。

野牡丹為野牡丹科(Melastomaceae)野牡丹屬的多年生灌木,原產台灣,中國南部、菲律賓等地,花朵為粉紅色(如上圖),在台灣低海拔山區常可見她們美麗的身影。

近年來有許多由國外引進原產於巴西 Tibouchina 屬的野牡丹品種,英名為 Princess Flower、Glory Bush,花色屬於艷紫色的(如下圖),生長勢強,花期又比台灣原產的野牡丹長,已被大量栽植於庭院、公園等地。


野牡丹屬於常綠灌木,株高約 50-120 公分,分枝略呈方形,全株被有淡褐色倒伏狀之剛毛;葉對生,橢圓形至圓卵形,全緣,葉脈 3-7 條;聚繖花序頂生或近於頂生,花紫紅色,花萼筒壺狀,密被毛茸,花瓣 5 片,每片 2-3 公分長,雄蕊 10 枚,雄蕊 5 長 5 短,花期 5-7 月。果實開裂,多少帶有漿質,包裹在壺形的宿存萼中;種子多數,甚小,果期 10-12 月。

野牡丹的栽培與管理

野牡丹其實和牡丹關係甚遠,牡丹是屬於毛茛科的植物,由於野牡丹是野生花卉中花型較大且較搶眼的植物,花朵豔麗就好像牡丹花一樣而稱之。

生長條件性喜溫暖至高溫,栽培處全日照或半日照均可,一般採用播種或扦插法繁殖,春、秋兩季為適期。

野牡丹對於土壤的要求並不高,但以排水良好之砂質壤土或腐葉土生育最佳。水分管理的重點為保持土壤略濕潤,但澆水不宜太過頻繁,否則葉片容易產生水浸狀而軟化。


野牡丹肥料的施用,可於換盆時,將介質混合含高磷長效性的肥料-魔肥做為基肥;後期追肥管理,則以速效性肥料花寶二號補充。通常在台灣栽培野牡丹極少有病害發生,最常見的蟲害為蝸牛及蛞蝓

台灣市面上可見的野牡丹科植物,絕大部分都是花朵較顯眼的,常被用來做觀賞用途。野牡丹花朵色澤鮮麗脫俗,觀賞期可長達半年,建議放置於光照充足處,花苞才能陸續綻放,花謝時可移至室外窗台或陽台種植,也可當作景觀植物栽種於庭院,因此觀賞價值極高。



延伸閱讀

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2007 台北國際花卉展



作者 資料來源/台灣區花卉發展協會

「花艷」緣起~

經過豐收、沉澱、醞釀、熟成…睽違10年的台灣國際花卉展,終於要在2007年10月(假)台北世貿中心展覽一館再次盛大舉行。而本次展覽也延續了台灣花展最大的特色-「原創性」,所有展出的花種都來自於台灣本土,所有創作的構思也同樣以台灣為基礎元素 。

要用台灣的花唱繽紛的歌,讓全世界都聽見!所以所以,這麼美妙的花豔謳歌您怎能不來參一ㄎㄚ一起合個音呢?想想,在忙碌的生活中,已經有多久沒有卸下心中塵埃,讓心靈漫遊在花間天堂?歡迎您換上最輕鬆的裝扮,帶著最舒適的心情,喲喝各方親朋好友,一起來參加這場「花艷」派對,讓桃紅、鵝黃、粉橘、亮綠…數不盡的繽紛色彩與滿足的微笑伴著您一同回家!

花艷彩妝師

2007台北國際花卉展由行政院農業委員會主辦,中華盆花發展協會、台灣區花卉發展協會、台北花卉產銷股份有限公司、台灣蘭花產銷發展協會 、 台灣區花卉輸出業同業公會擔綱執行 ,以 Amazing「花艷」為本次的主題,強調豐富多彩、繽紛燦爛的台灣花卉產業所展現令人驚嘆的成果。

本次展覽共分為:主題形象區、企業形象區、花藝展演區、國際形象區、精緻蘭花區 、 國內外廠商區等六大區域。無論您的需求是什麼,相信都能獲得滿意的服務。

「花艷」報馬仔~ 精彩展區推薦~

位於展場最顯眼區域的就是本次花展的重頭戲「主題形象區─綠。光。大地」,以台灣農業亮起來的主軸意念,採用了大量的外銷主力經濟花卉及台灣本土生態、地景、意象等元素進行花藝創作,藉由花卉的多樣性,展演台灣各種 風 貌 , 傳達台灣的精神及茂盛的生命力。本展區共分為「鵲飛蝶舞」、「花瀑禮讚」、「仙境麗池」、「海洋之星」、「文花藝術」、「森活樂章」、「時尚花舞」、「火樹銀花」等八個主題。

每一處都充分揮灑Amazing「花艷」的驚喜元素。


花開情報:
2007/10/31~11/4 上午10時~下午6時
◎11/1~11/4 開放民眾購票入場
★星光賞花:11/2~3 下午6時~9時
◎10/31為專業人士參觀,不對一般消費者開放。
專業人士請憑花卉相關產業名片兩張至大會服務台換證入場。
農民團體憑申請參觀公文,由工作人員安排進場。
(120公分以下孩童請勿入場)

花約地點:
台北世貿中心一館

花樂彩券售票資訊:
日間票/200元 預售優惠票價160元、星光票/150元★星光賞花11/2~3 下午6時~9時、團體票/150元(限10人以上)

花豔碰碰樂:
購票人數每碰第萬名就送「800萬畫素數位相機」一台。

台和園藝iGarden 世貿花展位置圖:

延伸閱讀:看我們的「2007 台北國際花卉展參觀紀實系列
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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巴西橡膠樹樹木簡介及賞樹情報



作者 台和園藝/王琡華

英國工業革命之後,對於橡膠的需求日益增加,在人工橡膠尚未發明以前,這種天然的產橡膠樹,一夕之間成為了炙手可熱的商品,但同時,當時的巴西政府對於橡膠樹的出口管控相當的嚴格,使得工業正當興起的國家取得不易,因此英國派出植物獵人盜取大量的種子運往英國的Kew Garden進行育苗,再將育出的苗木運往東南亞地區栽植來取得大量的橡膠,這就是我們現在到泰國、印尼等東南亞地區,不是在其原產地,卻見到大片巴西橡膠林的原因了。


巴西橡膠樹為大戟科落葉喬木,原產於巴西亞馬遜河流域,為典型的熱帶雨林樹種之一,其每一小葉柄上均著生三個葉片,故又名三葉橡膠樹,其實天然橡膠可從2000多種的植物中取得,而巴西橡膠樹會如此的熱門,便是其單位面積的產膠量最大,最符合經濟需求,也因此其栽培面積也是全球最寬廣的。


其實最早發現橡膠樹受傷處有乳汁流出的是印第安人,他們稱為caoutchouc,意指「樹流的淚」,但在我看來倒是比較像「樹流的血」,但不論是流血還是流淚,似乎讓人感覺這樹在廣受人類偏愛的背後,頗有悽涼之感啊!


巴西橡膠樹樹木簡介小檔案

學名:Heavea brasiliensis
科名:大戟科
英名:para rubber tree
別名:三葉橡膠樹
用途:觀賞、橡膠原料
分布:東南亞地區、巴西。
葉:三出葉,小葉全緣。
花:黃綠色,花序圓錐形。
果:褐色蒴果、種子有光澤具花紋。
賞樹地點:全台各地零星栽培
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綠霧迷濛-甘茴香栽培紀實



作者 台和園藝/劉英華

甘茴香並非我們熟悉的蔬菜,但在西洋料理常可見其以主角或配角的形式存在。基於嚐鮮的理由(沒吃過的東西都想嚐試),又有頂樓開闊的理想栽培位置,甘茴香的種子就在頂樓落地生根了!


甘茴香種子適合播種的季節為 9-11 月,選擇於 10 月底播種,11 月初子葉已將種皮頂出,過不久即冒出漂亮的羽狀本葉,這時可以開始定植,並可於盆面撒些好康多一號當基肥。


栽培其它蔬菜時,常會為她們日漸長出的肥美葉片感動不已,但甘茴香的葉子,不同於一般的菜蔬,並非以葉面積的增加,讓你感覺到她的成長,而是以更細碎、更迷濛的繁複羽狀葉來令人驚艷。

栽植約 3 個月後,葉子已滿出盆面,再過一個月,盆面已被一片綠霧所隴罩,可惜數位相機無法補抓甘茴香葉片的美,怎麼拍都無法忠實呈現那種有靈性的美感。這時需注意的是,繁茂的葉片會蒸散掉很多水分,再加上甘茴香的根系淺,因此葉片很容易因缺水而枯萎,每日早晚巡視較能確保植株不缺水。


在地上部快速發展的同時,甘茴香的葉鞘基部也開始逐漸肥大,這時就開始要培土覆蓋至植株的 1/2 高左右,露出生長點(嫩葉)即可,這樣葉鞘才能肥軟甜美。但由於不忍心拔除太多小苗,因此甘茴香擁擠地生長於花盆中,也只能覆土 2-3 公分,在這種觀賞重於食用的出發點下,栽培出來的甘茴香葉鞘跟市售的相去甚遠,一直猶豫著要不要採收,但若過了黃金食用期(定植後約 60-70 天),組織開始纖維化後,就很難入口了,因此只拔了 5 株準備食用,其餘的就繼續留著當觀賞植物栽培。

拌好調料的甘茴香,好吃喔!

採收後的甘茴香,可當涼拌菜吃也可煮食,我們選擇不必驚動爐火、在辦公室就可進行的涼拌方式。將甘茴香切去根及葉子(較幼嫩的可食),再將泥砂清洗乾淨,切成細片狀,再拌些橄欖油,加點胡椒及鹽就可以食用了!另外在同事的巧思之下,發現市售的和風醬汁跟甘茴香的味道也很搭,如果想要吃有果香風味的,還可以擠一點金桔汁。

甘茴香吃起來甜甜的,還帶有一點八角味,這種風味我個人還蠻喜歡的,但也有些人不愛這種特殊的香料味,不過若是以煮湯或是熱炒的方式料理,她那特殊的香味應該就會淡掉許多,只留下甜美的味道。


在栽培過程中,甘茴香沒有任何病蟲害,管理上十分省事,而植株出色的外觀,極具有觀賞價值,值得推薦給想栽培來食用或觀賞的朋友。每次看到甘茴香柔美的葉子,都會忍不住輕輕撫摸一下,然後再聞聞手上淡淡的八角香,而那些未被食用的植株,5月初也開出漂亮的黃色花朵,任其自然結實掉落,相信天氣再涼一些時,頂樓的花盆裡也會自行冒出甘茴香小苗,又可以聞香了!

葉鞘基部開始肥大,此時可準備培土
培土至盆面後,可以發現基部有明顯的增大
葉子迅速成長
葉子已蓋過盆面
過一陣子肥大的葉鞘已長出土面
採收部分甘回香準備食用
肥大的葉鞘切開似洋蔥般的剖面

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