垂笑君子蘭

作者 周長志

垂笑君子蘭
石蒜科：Amaryllidaceae
學名：Clivia nobilis Lindl

大約十年前，我媽媽的同事送了一棵垂笑君子蘭，那時候還未開花，並不知道她的美，當時還以為是盆孤挺花。後來仔細找資料發現，她的葉子比孤挺花窄且長，顏色也比較深，老實說並不太吸引人。偶然間，一大叢墨綠色的葉子，中間抽出一支長長的花莖，不像孤挺花莖那麼粗，顏色也較深，花莖頂端的萼片裂開後，出現了與孤挺花截然不同的花苞，此時才恍然大悟原來我蒐集的情報是錯誤的。當花苞的顏色漸漸加深，才發現她那迷人的橘色低垂花苞，就像位初出世嬌羞的少女。

陽光較弱的地方，花色較淡為粉橘色。

經過幾年的觀察，我家的陽台風大陽光強，水分給予量並不多，這不良的環境，卻碰巧是最適合她生長的環境，每年開花兩次以上，有時候甚至開三次。大約每一年半至兩年就會在根的底部長新株，每年秋天植株長大一些，我就會進行分株。當我進行分株時，會修一下老根，讓她不會太長。土質用排水性佳不黏稠的土，花盆用透氣性好的陶製盆，持續幾年我發現新株成熟的時間縮短為一年。

垂笑君子蘭的花期很長，可以維持三週至一個月以上，最美的時候，就是所有的花都開了會，形成一個近似圓形的花球。花開到後期有一些較早開的會先凋落，結出綠色的圓形小果實，顏色會越來越深，由原本的綠色漸漸轉成橘色，再由橘色轉成深紅色類似咖啡果實的豬肝紅色。不過我目前還沒有用種子繁殖成功過，大部分以分株的方式繁殖，已經分出十棵左右，如果沒有進行分株，會延遲開花也減少開花次數，且不會再有新的植株冒出。

陽光充足的環境之下，花色為較深的橘色。

我發現在陽光充足的環境之下，花色為較深的橘色；陽光較弱的地方，花色較淡為粉橘色。家裡吃完水果常常會有水果皮，把他鋪在花盆內是提供養分非常好的來源，只是會有很多果蠅並招來老鼠，後來改用大塑膠桶，用土覆蓋水果皮，在每一年分株時換大塑膠桶內的土效果也很好。

目前我對於君子蘭的不是很瞭解，參閱了中、英、日網站的資訊後，我個人認為大約分為兩大類，一類為細葉垂花即垂笑君子蘭這一類，依據花色不同又分為數個亞種，花色大致上由深至淺有橘色、黃色、綠色三種；另一大類為寬葉大花，葉子較肥厚也較短像蘭花的葉子，依據葉色花色以及單複瓣不同，分為許多亞種變化較前一類多。以葉色而言，有單一綠色或有白線(稱為金絲)兩種；以花色而言，由深至淺有橘色、黃色、綠色、白色四種，還有單複瓣不同的變化。近年來有許多人工培育的衍生種出現，更豐富了君子蘭的表現，不過這兩類的共通性，也是分辨君子蘭的特徵，就是她的莖很短，離土面很近，地上部有葉鞘集合成的假鱗莖，為對生葉。日文網站上有提及紫君子蘭，其實他是石蒜科另一種植物百子蓮，與君子蘭是不同屬別的植物。

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愛花書坊：台灣的蔬菜(一)(二)(三)

作者 台和園藝/Vivian

書 名：台灣的蔬菜(一)(二)(三)
作 者：吳昭其
出 版：渡假出版社有限公司

蔬菜是每日必食之物，因台灣氣候合適，因此各季都有許多不同種類的蔬菜上市。面對市場上各式各樣葉菜類、莖菜類、花果菜類等蔬菜，您是否會好奇它們的名稱為何，該如何料理呢？

台灣的蔬菜(一)(二)(三)集，除了有蔬菜的圖片供辨認，還有蔬菜的產期、栽種方式、營養成分、用途與料理、選購要領等，是方便性及實用性皆佳的工具書，也是家庭必備的藏書。

目錄
台灣的蔬菜(一)
一、根莖菜類
二、葉菜類(上)
台灣的蔬菜(二)
二、葉菜類(下)
三、花果菜類
台灣的蔬菜(三)
四、菇菌類
五、加工類
六、乾豆類
七、糧食作物及雜類
八、新興蔬菜
(一)芽菜類
(二)根莖菜類
(三)葉菜類
(四)花果菜類

園藝達人栽培術：花邊垂簾－玉唇花

作者 台和園藝/Vivian

玉唇花屬於苦苣苔科多年生草本植物，葉對生，長橢圓形或卵形；枝條纖細，具蔓性；花筒狀，多為白色，中心有深色斑點，四季皆會開花但以春、夏季較盛；果實橘色或紅色，卵形。

在原生環境中，每一種玉唇花都跟特定品種的螞蟻有很密切的關係－玉唇花會生長在蟻丘上，根系可幫住固定鬆軟的土，使蟻窩更堅固；而玉唇花的種子外觀跟螞蟻的卵及幼蟲相似，當螞蟻遷移時，便會將玉唇花種子誤認為卵而一起搬至新家，於是玉唇花便能在另一處落地生根，達到族群繁衍的目的。

栽培介質宜選排水性佳的，可以栽培土混合珍珠石、蛭石使用。栽培環境明亮散射光即可，白天不開燈即可閱報處的光線就很適宜，光現越充足，開花性越好，但需避開中午強烈的直射光。可定期清除黃葉及落花，若覺枝條老化或太雜亂時，可進行修剪，促進新枝萌出。玉唇花的生育適溫約15-28度，但她對於溫度的適應範圍很廣，在台灣栽種時，不論寒流或酷夏都可以生長良好。

可以扦插法或播種法繁殖，主要以扦插法為主，適合的季節為春、秋2季。可剪取枝條，每段含3節以上，去除最下面一節的葉片，斜插於濕潤的蛭石中，並以透明塑膠袋包覆，約1～2週即可長根；若栽培環境濕度高，玉唇花的莖節間易發根，可直接將長根的莖段剪下種於介質中即可。施肥可以長效的魔肥當基肥，每三個月再施用好康多一號當追肥。

玉唇花葉片細小茂密、枝條自然垂墜而下，且觀葉、觀花、觀果俱佳，無論是單盆種植或是成排掛飾，都極具觀賞價值，且終年常綠，是很推薦種植的吊盆植物！

園藝達人栽培術：曲線玲瓏－葫蘆

作者 玫瑰中心/呂學義

葫蘆是原產熱帶的蔓性植物，學名為 Lagenaria sciceraria Standl.，英名為 Bottle gourd。其實葫蘆就是我們常吃的蒲瓜的一種，但由於葫蘆的果肉較薄且大多有苦味，所以是較不具食用價值的蒲瓜類，因為它有著兩頭大中間細的特殊造型，所以華人多稱之為葫蘆，因為果實老熟時外殼堅硬，主要用途為觀賞或作為容器用。

葫蘆雖然在台灣一年四季都可播種，不過為了使栽培期間能獲得最佳生長環境，還是以3-4月播種為最佳，一般家庭少量栽培時，可直播於盆栽中，若為大面積生產者可先浸種一夜催芽後，再播於育苗盆中育苗，待本葉展開約3-4片時再定植於田間。

葫蘆喜日照充足排水良好的環境的，所以一般家庭若要栽培則以頂樓或是庭院為最佳場所，陽台如果不是光線充足的話則較不適合，另外還要考慮到棚架的空間，因為葫蘆如果要取得良好的果型，最好是讓果實懸吊於棚架上成長，所以栽培葫蘆就不能像一般蒲瓜任其匍地栽培，要以棚架栽培為宜。要使植株長出大量的果實，充足的基肥與追肥是絕對必要的，再定植前需混入長效性的三要素肥料作為基肥，如果是家庭栽培以魔肥或是好康多一號為最適合，追肥則搭配花寶三號，於開花後稀釋1000倍每4-5天一次即可。

通常葫蘆主蔓要在10節以後才會產生雌花，早生種在子蔓的第一節就會產生雌花，晚生種則在孫蔓以後才會產生較多的雌花，所以栽培葫蘆時，再將主蔓引到枝架後約6-7片本葉時就摘心，待子蔓長出約5-6葉片時再進行第2次摘心，葫蘆的花為白色，屬於夜開型花，晚上開花時利用白花吸引夜行性飛蟲來協助受粉，如果少量栽培時也可以利用人工加以受粉，只要將雄花的花粉塗抹在雌花的柱頭上即可，雌花開花後，一但受粉數天後果時即開始成長，待果實長大後，如果是大型果，莖蔓的負擔也隨之增加，此時可採各種方式來支撐果實，以減輕莖蔓的負擔，許多專業的栽培者也都在此時進行朔造果型的工作。

約在8-9月左右，果實就陸續成熟，因為葫蘆大多不是食用用途，所以沒有採收期的急迫性，通常都是過了老熟期才採收，採收後可以用自然乾燥法，將果實吊於陰涼乾燥處，使果肉自行腐爛乾燥，如需快速將果肉取出，製成容器則需先在果實上方鑿出一個小洞，將整個果實浸於水中，約10天後內部的果肉腐爛再將果肉及種子取出洗淨，再予以乾燥即可。

葫蘆千成兵丹

葫蘆曬乾後做成的裝飾品 ，別具風味！

關渡花卉藝術節/ 宜蘭綠色博覽會

關渡花卉藝術節及2004宜蘭綠色博覽會即將登場，不彷利用春暖花開之時，全家一起出遊，感受花與藝術結合之美！

關渡花卉藝術節
活動時間：2004,2/27~3/14
10:00 am~6:00 pm （週一至週四Mon.~Thurs.）
10:00 am~8:00 pm （週五至週日Fri.~Sun.）
洽詢電話： 02-28961000分機2665
活動地點：國立臺北藝術大學
活動內容：「花與神話」2004關渡花卉藝術節，由國內頂尖的花藝家與藝術家攜手合作，打造出一個由樹木花草構成的飛禽走獸、天上人間、奇妙地球等，充滿想像力的美麗關渡花園。藝術家們以音樂、美術、戲劇、舞蹈不同的藝術形式，加以融合、塑造並詮釋，大膽嘗試，突破傳統藝術經驗，創造新視覺美感；並以寓教於樂的方式，帶領觀賞者穿過時空距離，重返神話場景，體驗一場多樣化的藝術震憾與感動。

2004宜蘭綠色博覽會
活動時間：2004,2/28~4/11　每日9點至20點
洽詢電話：（03）9357602
活動地點：宜蘭縣武荖坑風景區
活動內容：2004 宜蘭綠色博覽會，現場除了綠意盎然的大片草坪，更有超過百萬株以上各式新鮮花卉粧點園區，豐富的 8 大主題展館：蛙蛙館、烏龜館、玻璃館、花秘館、風味館、築綠館、黴菌與文明館及蕨類館等，展出內容驚奇有趣、生動活潑；超大型的戶外造景讓你驚艷；擁有各式農特產品及紀念品的綠色市集任你盡情選購；貼心的風味餐飲及自行車、遊園公車服務，讓你逛累了、餓了，馬上補充體力；安全有趣的遊戲區，讓小朋友盡情遊戲；精采可期的演出等豐富的內容，絕不容你錯過。宜蘭的春天氣候適中、園區景緻迷人，是你全家大小休閒旅遊的絕佳選擇，歡迎有興趣的民眾闔家前來參觀旅遊。

林投樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

說到林投，總讓人忍不住聯想到林投姐這個鬼故事，但因為這是個園藝網站，所以我們暫不論這個鄉野傳奇，在海邊的植物群中總會見到林投，由於它的種子是藉由海飄的方式傳播，對於環境的適應力又強，所以其外部充滿了纖維的果實，就這樣飄阿飄的，飄到各處的海岸地區，一著陸便生長了起來，以致於整個熱帶至亞熱帶都是它的分布範圍。

它那看似雜亂的生長其實是亂中有序的！仔細觀察葉子是以螺旋狀的向上生長，使每一個葉片均能充分的接受到陽光照射，這種不怕鹽、不怕風吹又不怕太陽曬的植物，對於濱海防風定沙的樹種，林投確實是不二人選，其實林投是一種非常多用途的樹種，不單只是防風定沙而已，其纖維亦是為人所利用的一部份，嫩芽及看起來像鳳梨(波蘿)的果實亦可食用，所以他又有假波蘿、野波蘿等與鳳梨相關的別稱，而果實吃起來像不像鳳梨，這也須品嚐過的人，方能得知其箇中滋味吧，所以下次在海邊遇見它的時候，不妨試試它的滋味吧，但記得請挑熟的喔！

林投樹木簡介小檔案

學名：Pandanus odoratissimus L. f. var. sinensis（Warb.）Kaneh.
科名：露兜樹科（Pandanaceae）
英名：Screw-pine
別名：華露兜、露兜樹、假菠蘿、山菠蘿、豬母鋸、老鋸頭、婆鋸筋。
用途：藥用、海岸防風林。
生態環境：熱帶海岸型，紅樹林的伴生植物。
特性：
葉：葉彎曲，硬革質，淡綠，長披針形，長1～1.5m，寬3～5cm，葉緣及葉背中肋均具有銳刺。
花：頂生肉穗花序，雌雄異株，雄花序長約50cm，白色，具披針形苞，多數分枝，下垂；雌花密生成頭狀，直立。
果：聚合果，球形，徑達20cm，熟成紅黃色，倒卵形，先端截形，側面4～5角稜。
賞花季節：夏、秋開花。
賞果季節：果實在8~9月間成熟。
賞樹地點：海邊。

香草植物栽培術：披薩草－牛至（奧勒岡Oregano）

作者 鄭蕙心

相傳自中世紀的歐洲以來，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但將其作成香袋隨身攜帶，在料理及花茶的領域裡也佔有一席之地。牛至的英名為Oregano，原產於地中海沿岸、北非及西亞，是唇形花科奧勒岡屬的多年生草本植物。牛至的葉對生，葉片呈心形或卵形，莖、葉密佈粗絨毛，開花前植株匍匐於地面上，開花時植株會長高達50公分左右，花為粉紅色的繖形花序。由於在義大利披薩中常用到牛至調味，所以又被稱為披薩草、另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。

繁殖的方式除了播種之外，還可用無性繁殖：扦插及壓條。種子的發芽適溫為20-25℃，播種後可以不覆土或略為覆土，約8－15天後發芽，待長出本葉4－6枚時可進行移植。扦插時剪取5-7公分長帶頂芽的插穗，插於沙床中，特別要注意保溼，一般栽培場是以定時噴霧來保濕，家庭栽培者可用少量洒水在葉片上或覆蓋透明塑膠袋來保濕，期間用速大多稀釋1000倍，每5-10天澆灌一次。壓條法是利用橫生枝條的基部壓於土中，發根後切離母株枝條即可成另一新植株。

牛至的栽培環境要選擇全日照及排水良好的地方，但是夏天日照強，要注意遮蔭，或將植株移至半日照處較佳。栽培土壤可先拌入好康多一號做基肥，發芽成苗或扦插發根後再用花寶二號稀釋1000倍後，每10-15天施用一次作追肥，可促使幼苗健壯，生長期摘心可促其側芽生長，花開後要剪除殘花，避免消耗養分，再施以追肥使其新生。

由於近年掀起香草熱，為了滿足消費者的需要，生產者也引進了很多的品種：如黃金奧勒岡、斑葉奧勒岡、密葉奧勒岡、希臘奧勒岡、義大利奧勒岡等等，另外大家所熟知的馬約蘭花，也是這個大家族的成員之一，不過和牛至比較起來，馬約蘭花的香味就較為溫和、甘甜。

在西方國家中，牛至的利用在日常生活中很普遍，比如直接摘取生鮮枝葉，加入肉類料理中可改善腥味，另外將葉片乾燥保存後，不論是做花茶的沖調，或是西點麵包及各式烹調料理中，都是極佳的材料。另外在傳統的醫藥功能中，牛至具有止咳化痰、治神經性頭痛及經痛、昆蟲咬傷、緩和腹痛、消化不良的功能。

以前大部份人對香草植物都很陌生，如今潮流的影響，也掀起一股香草旋風，以香草植物為主題的觀光花園，或是利用香草植物創作出的各式料理，甚至工藝裝飾、芳香療法等琳瑯滿目。其實它們就像我們熟知的香菜、九層塔等一樣，那麼的平易近人，只要在自家陽台上栽上幾種香草，發揮妳的創意，信手拈來，就能置身香草的國度了。