園藝達人栽培術：曲線玲瓏－葫蘆

作者 玫瑰中心/呂學義

葫蘆是原產熱帶的蔓性植物，學名為 Lagenaria sciceraria Standl.，英名為 Bottle gourd。其實葫蘆就是我們常吃的蒲瓜的一種，但由於葫蘆的果肉較薄且大多有苦味，所以是較不具食用價值的蒲瓜類，因為它有著兩頭大中間細的特殊造型，所以華人多稱之為葫蘆，因為果實老熟時外殼堅硬，主要用途為觀賞或作為容器用。

葫蘆雖然在台灣一年四季都可播種，不過為了使栽培期間能獲得最佳生長環境，還是以3-4月播種為最佳，一般家庭少量栽培時，可直播於盆栽中，若為大面積生產者可先浸種一夜催芽後，再播於育苗盆中育苗，待本葉展開約3-4片時再定植於田間。

葫蘆喜日照充足排水良好的環境的，所以一般家庭若要栽培則以頂樓或是庭院為最佳場所，陽台如果不是光線充足的話則較不適合，另外還要考慮到棚架的空間，因為葫蘆如果要取得良好的果型，最好是讓果實懸吊於棚架上成長，所以栽培葫蘆就不能像一般蒲瓜任其匍地栽培，要以棚架栽培為宜。要使植株長出大量的果實，充足的基肥與追肥是絕對必要的，再定植前需混入長效性的三要素肥料作為基肥，如果是家庭栽培以魔肥或是好康多一號為最適合，追肥則搭配花寶三號，於開花後稀釋1000倍每4-5天一次即可。

通常葫蘆主蔓要在10節以後才會產生雌花，早生種在子蔓的第一節就會產生雌花，晚生種則在孫蔓以後才會產生較多的雌花，所以栽培葫蘆時，再將主蔓引到枝架後約6-7片本葉時就摘心，待子蔓長出約5-6葉片時再進行第2次摘心，葫蘆的花為白色，屬於夜開型花，晚上開花時利用白花吸引夜行性飛蟲來協助受粉，如果少量栽培時也可以利用人工加以受粉，只要將雄花的花粉塗抹在雌花的柱頭上即可，雌花開花後，一但受粉數天後果時即開始成長，待果實長大後，如果是大型果，莖蔓的負擔也隨之增加，此時可採各種方式來支撐果實，以減輕莖蔓的負擔，許多專業的栽培者也都在此時進行朔造果型的工作。

約在8-9月左右，果實就陸續成熟，因為葫蘆大多不是食用用途，所以沒有採收期的急迫性，通常都是過了老熟期才採收，採收後可以用自然乾燥法，將果實吊於陰涼乾燥處，使果肉自行腐爛乾燥，如需快速將果肉取出，製成容器則需先在果實上方鑿出一個小洞，將整個果實浸於水中，約10天後內部的果肉腐爛再將果肉及種子取出洗淨，再予以乾燥即可。

葫蘆千成兵丹

葫蘆曬乾後做成的裝飾品 ，別具風味！