石栗樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

我想所有看過石栗種子的人大概都會認為石栗這個名稱實在是實至名歸，不過只看到果實倒是很難想像出它的種子竟是如此的特別，若是撿起一顆石栗的種子丟在路邊，堅硬的種皮、灰灰土土的顏色，沒見過的人大概都會認為它是石頭吧！

石栗為大戟科油桐屬的常綠喬木，全株具白色乳汁，嫩葉及花序披褐色星狀短毛，白色的花序簇生於枝條頂端，遠遠的便能發現它的身影，其性喜高溫多濕，生長十分快速，又非常適合台灣的生長環境而被利用於行道樹的栽培，除此之外石栗的種子可榨成高級食用油、亦可用來製作肥皂，其英名Candlenut tree便是因其種子所榨出的油可供點燈照明用而來。

石栗樹木簡介小檔案

學名：Aleurites moluccana
科名：大戟科
英名：Indian walnut、Candlenut tree
別名：油桃、燭果樹
用途：種子可榨油或製肥皂、藥用、園景樹、行道樹
原產：馬來西亞、玻里尼西亞
葉：革質，幼葉掌狀深裂，老葉長卵型，三或五裂全緣或鋸齒，葉互生具長柄，
葉基部心形具一對腺體。
花：圓錐花序頂生，白色，雄蕊15-20枚，子房4-5室。
果：球型平滑、核果。
賞花季節：中北部夏季開花，南部全年開花。
賞樹地點：全台平地及山麓。