園藝部落格：iGarden 花寶愛花園園藝文摘Plus: 產業動態

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十二月之星—聖誕紅

作者玫瑰中心/吳淑如

時序年終，在花卉拍賣市場，火紅的十二月之星非聖誕紅莫屬！

以往聖誕紅銷售時間多在11月中旬，產地就陸續少量開始出貨，今年的聖誕紅銷售時間，較往年延後且集中，產地多在十二月初開始出貨，攤商在十二月份前三週集中火力進貨銷售。時間來到第四週，也就是聖誕節當週，攤商直言：產地幾乎已經沒有存貨了。看來今年的銷售節奏非常的精準，真心希望辛苦一年的農民都能過個好年。

今年氣候穩定，沒有天災，聖誕紅的品質普遍良好，而且有很多優秀品種，不論是傳統花色，還是識別度高的特殊花色，都表現出色，讓消費者在購買時有更多選擇。建議還沒有買聖誕紅的讀者不妨趁本週最後強檔，好好把握，多往花市逛逛，應當可以買到划算又漂亮的聖誕紅應景。

特別是今年農曆春節時間與聖誕節相近，選購品質良好的聖誕紅不但能溫暖整個聖誕節，更能將喜氣延續整個春節假期。趕緊到花市添購聖誕紅，絕對是聰明的選擇！

虎腳庄農夫市集

作者台和園藝/ Lisa

所謂農夫市集強調的就是讓消費者以最直接的方式、最短的距離購買當地當季的食物，縮短由農場到餐桌的食物里程，不僅為小農解決了農產品銷售的問題，亦兼具減少食物碳足跡的環保功能。

位於台中縣外埔鄉永豐村的虎腳庄農夫市集，便是以此為立意的一個農夫市集，市集內的農產品為當地農民自產自銷，價格平易近人又新鮮，沒有都市裡討人厭的塑膠袋重重包裝，高麗菜、西洋芹堆疊成塔，番茄整籃供您挑選，攤位的農民親切的請你品嘗他的農產品，教你如何料理，一切無須那繁複的產銷履歷，人與人之間的信任就這般自然的建立起來！

銷售的農產品依照季節的不同也有變化，有巨峰葡萄、百香果、高接梨、紅龍果、高麗菜、西洋芹、玉米、南瓜、木瓜、有機地瓜、酵素、葡萄酒、茶葉、番茄、土雞、雞蛋、客家小點、農產加工品(雪裡紅、鹹菜等)、手工皂等特產。如果虎腳庄離你不遠，不妨週日起個大早來採買最道地的綠食物，附近還有自行車道可以騎自行車，沿途可以欣賞田園美景喔！

小百日草市場保衛戰

作者玫瑰中心/吳淑如

市場上的百日草，主要分花朵較大的大理花重瓣型，和花朵較小的半重瓣型。
一般草花業者稱大理花型為大百日，後者則為小百日。兩者各有經典長銷的品種：大百日品種一般為日本瀧井公司(TAKII)的夢鄉系列(Dreamland)，小百日則以阪田公司(SAKATA)的豐富系列(Profusion)為主，這兩個品種品質良好,一直各自維持穩定的市佔率，直至去年，情況發生了變化...

2008年美國泛美公司(PanAmerican Seed)育出新品種的小百日：撒哈拉系列(Zahara)，甫上市，便以耐熱，耐旱，抗病性佳等特性獲得北京奧運主辦單位青睞，成為奧運展場上倍受矚目的要角！唯其色系甚少，當時僅粉、紅、黃、白四色。今年(2009)更趁勝追擊，再推出二色，一為百日草經典的橙紅色，花朵比豐富系列的橙紅大20%左右；二為白底紅紋，其花色令人驚艷！號稱是第一個抗病性佳的雙色百日草，在強光、施肥良好、夜晚低溫的情況下，花色表現最佳。如此一來，六個主要的顏色都齊全，強調是市場上少有的顏色齊全之品系。

面對如此強勁的後起之秀，阪田公司當然不能沉默以對，經典的豐富系列常年在市場上佔有一席之地，靠的是品質穩定、發芽整齊、色系豐富、抗病性、分枝性佳、耐熱性高且枝條強健。唯獨缺少黃色，等待多年後，今年終於補上！全色系共有八色可與撒哈拉系列相抗衡。

小百日栽種容易，優點繁多，但唯一令人詬病的是日照強烈的情況下很容易褪色，目前豐富-杏與撒哈拉-紅都已經克服此點，強調在強光下不會褪色，其他顏色則還在努力改良中。兩家育種公司的良性競爭，為消費者帶來更多選擇，何者先克服此重點，想必會是擴大版圖的致勝關鍵！

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百日草豐富-重瓣混合

綠色革命

作者玫瑰中心/吳淑如

比爾蓋茲伉儷基金會最廣為人知的善行是資助愛滋病及瘧疾方面的研究與改善，但其實還有貢獻程度與前者相當的援助貧窮與飢餓的計畫-這是一項屬於非洲的綠色革命！

非洲大陸存在著許多問題，包括營養失調、食物缺乏及經濟問題等，而最好的因應之道就是改善農業問題。半世紀前，亞洲與拉丁美洲在一場改變植物育種方法而提高作物產量的綠色革命中受益，讓很多人因此脫離貧窮，而非洲因為複雜的地理與不同的農業問題而被略過（非洲大多國家的基礎設施缺乏，嚴重限制了農民獲得好的品種和市場，他們需要賣掉財產才能購買農用物資）。至今多數人仍生存在飢餓邊緣。

未來 10 至 15 年，在基金會的全球發展計劃，正致力於幫助億萬個發展中國家的家庭擺脫極端貧困和飢餓。

2006 年 9 月 12 日，洛克菲勒基金會和比爾蓋茲伉儷基金會發起了一個新的夥伴關係，幫助非洲開始自己的綠色革命。聯盟將開始一項耗資 150 萬美元的委託，將重點放在種子系統：育出適合當地的品種，改善土壤健康、耕作方法、肥料使用以及作取水捷徑，在不同環境下達到最佳的產量。聯盟將重點放在種子研發，例如：只要加入幾個關鍵營養微量元素，如鐵、鋅和維生素A在作物中，就可以輕易避免百萬兒童死亡；育出抗病蟲害、耐久旱的品種就可增加產量等。

此聯盟將著重於：
1. 進行品種改良，目標是五年內建立 100 個新品種。
2. 培訓非洲育種和農業科學家來協助此計劃。
3. 透過種子公司，公共組織，社區組織和 10,000 農產經銷商，以獲得高品質保證可靠的方式，把適合當地的種子給農戶，商家則負責提供農民物資和知識。

最終的目標是在 20 年內農民將增加一倍，甚至是三倍，將其生產的農產品收入投資在健康、教育、住房和其他方面的需要。

這讓我想到，即使是高科技鉅子，做起事來，還是回歸原本，作最基本的事來幫助世界，台灣的農業技術在國際上頗負盛名，許多農技團及和平工作團都以農業技術支持邦交國家，化貧脊黃土為豐盈綠地，卻在人稱科技島的台灣似乎感覺不出農業的重要性，但在自然資源不斷消耗的時刻，搞不好最後擁有最多耕地面積的國家，才是最後的勝利者！第一次綠色革命是靠農耕方法改進，再用外來種和土種雜交來改善產量，讓大多數人免於挨餓。第二次綠色革命，是基因改造，讓植物擁有更多特性、可能性及功能性，而第三次綠色革命，很可能是一場能源之爭。現在玉米已經不只食用功能，也能作為能源用途。人太多，地太少。很可能保有農業的國家才是下一個世紀的贏家，非洲大陸的耕種環境改善之後，會不會是兵家必爭之地？世界會不會有一場權力與財富的重新分配？想必這是個有趣的問題！

花卉強國－哥倫比亞的致勝標章

作者玫瑰中心/吳淑如

相信大多數人對哥倫比亞的第一印象多來自負面新聞：內亂、政治紛擾、暴動等，刻板印象很容易因此形成。其實，我們不妨從另一個角度來了解這個國家－看農業發達的哥倫比亞，可能比較輕鬆！

多年來，哥倫比亞一直保持花卉總出口量在世界排名第二（僅次於荷蘭），其園藝產業已然成熟，並為國家經濟的重要命脈。哥倫比亞之所以為花卉輸出大國，除了先天優越的地理位置和合宜的氣候外，花卉組織策略正確也是致勝的關鍵。

筆者要特別介紹一個充滿社會關懷的花卉產業制度：

在哥倫比亞，約有六成以上的花卉出口商是花卉輸出業同業公會（Asocolflores， Colombian Association of Flower Exporters）的會員，公會目前主要業務是推動哥倫比亞花卉標章（Florverde©），該項標章是一個自願性出口標示，主要是協助哥倫比亞花卉符合其他國家進口規定。除此之外，還提供國內花卉產業從業人員教育訓練等福利。

Asocolflores協助推動Florverde©運作，包括:

1.花卉研究與技術改良：
相較於香蕉、咖啡等作物，花卉屬於高技術產品，經濟價值較高，價格波動也相較穩定，公會會定期公佈表現優良的會員，讓哥國會員出口商形成良性競爭。

2.對土地回饋：
力行環保運動，如殺蟲劑包裝再利用率最高達到80%；最近十年殺蟲劑使用率減少50%，製作堆肥再利用。

3.水資源再利用：
花卉業產區多在首都波哥大（Bogota），灌溉需要大量供水，以往常會影響首都居民用水，甚至使地下水位下降。現已改善許多，加強雨水利用，減少50%以上的消耗。

4.社會福利:
哥國花卉從業人員佔就業人口16%，相較其他國家，算是相當高的比例，自1996年起，協會協助員工擁有自己的家，向銀行和建商爭取較好的待遇，自2000年止，已協助超過八千個個案；再者，7歲以下孩童能申請日間托育，因為65%的員工為女性，而他們皆是家庭重要的支柱，目前有一萬七千名孩童接受托育，使其家長安心工作。

5．教育訓練：
花卉栽培學校沒有年齡限制，70%的學員為因內亂而離家的流動人口，公司給予半薪培養9個月，經過三個月試用期予以正式聘雇。藉著訓練與提供工作機會，減少以暴制暴的循環，除了減少危險活動，也提升人民素質，促進家庭合諧。單單2005年就投資了2千萬美元在做教育、學校及其他改善（部份經費來自美國國際開發援助署, United States Aid for International Development），好的效應還會持續下去。這對農民和出口商而言，都是雙贏的局面

2007是Florverde©施行第十一周年，短短約35年出口歷史，鮮花出口值達到10億美元，無疑是一個值得慶祝的重要里程碑！

他山之石，可以攻錯，台灣以農立國，農業技術精良，然而農業政策是否合時宜，農民的付出是否真能得到合理的回饋，值得深思!

參考自FlowerTECH 2007,vol.10/no.1