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作者 台和園藝/劉英華
發行日期：民國82年03月12日起
繪圖者：洪幸芳
睡蓮
學名：Nymphaea spp.
英名：Water Lily
別名：水荷花、子午蓮、水浮蓮、瑞蓮
科名：睡蓮科(Nymphaeaceae)睡蓮屬(Nymphaea)
原產地：熱帶或溫帶地區
近年來興起許多以花卉作為主題的休閒農場，除了向日葵、玫瑰、香草植物外，也有以香水蓮(睡蓮的一個[品系)作為主角，香水蓮的花除了可以觀賞外，也可泡茶或入菜，因此很多休耕的農田都改種香水蓮，開發出許多相關農產品。
雖然筆者尚未品嘗過香水蓮花的滋味，但很喜歡購買睡蓮切花，將各色的睡蓮隨意插在玻璃瓶中，隔日便可見其因向光性的關係，花莖會有不同弧度的彎曲，增加不少觀賞價值。尤其在炎夏時節，幾朵瓶插睡蓮帶來的清涼感，令人彷如置身水池戲水般的舒暢。
睡蓮也是很理想的觀賞盆花，只要有充足的光照，在台灣中南部幾乎可全年開花。但別忘了在栽種睡蓮的池水中，放養一些孔雀魚、蓋斑鬥魚等會吃孑孓的魚類，可以防治蚊子的發生，並有助於池內生態的平衡。關於睡蓮的栽培可參考我們網頁上的文章： 尼羅河女兒－睡蓮
郵票圖片 中華郵政授權刊登
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