茼蒿開花還可以吃嗎?



[鑫問] 栽植的裂葉筒蒿採收數次後,目前已開始抽花蕾並開花,開花還可以吃嗎?可不可以收種子明年再播?

[iGarden答] 茼蒿雖然已抽花梗或開花,還是可以吃的,但因其開花時葉片會越長越小,因此食用部位以花莖為主。也可以任其自然開花結仔,她的花非常美麗,花謝後會結出種子,可以將種子陰乾後密封收藏,並置於冰箱最底層,待秋冬季再播種。

園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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