葉子掉落、葉面出現黑斑？

[雯雯問]
最近發現有一些放在室外的觀葉小盆栽，較靠近土面的葉子都黑黑的，而且一碰就掉，但靠枝條上方的葉子雖沒掉，但卻有一些不規則的黑色斑塊，是因為沒有施肥或是前陣子的雨淋照成的嗎？

[iGarden答]
有可能是因為前些日子的低溫及持續下雨，使得葉子出現凍傷，建議可以將植株移到較溫暖避風處。
若掉落的葉片多，而形成下方枝幹光禿的情形，建議可於3-4月，天氣回暖時，將頂芽剪下再扦插，可使株形維持茂盛。

非洲鳳仙的栽培問題

[Leo問]
二月八日至田尾逛逛，看到了許多吊籃種鳳仙花，好美喔！於是就買了幾棵，回到家裡上網查看，才發現說鳳仙花是秋天的花，不知現在才種是否能種出一樣美麗的花。另外水如何澆，是否要摘心？

[iGarden答]
鳳仙花在台灣幾乎一年四季都會開花，現在種還是可以觀賞很久，但夏季時植株較虛弱，建議可以修剪後移至半日照處會較佳。栽培方式可參考我們網頁上的文章「園藝達人栽培術：色彩拼盤－非洲鳳仙花」。

無論何種植物的澆水，都必需要把握表土微乾時再澆水(可用手摸)，且澆水要一次澆透，讓多的水從盆底流出。澆水的次數就沒有一定，需視您的盆栽狀況而定，最好的方式還是以手觸摸土表或是觀察土面，感覺乾了再澆。可參考這篇「不可小看的澆水大學問」。

越冷越帶勁的甜豌豆！

作者 採訪‧攝影 / 徐清銘

寒風凜冽，萬物蕭瑟，濁水溪南岸二崙鄉遼闊田野，一畦畦甜豌豆田，卻是翠綠滿懷，生意盎然，棚架上，飽滿晶瑩的豆莢迎風招展，更顯精神抖擻，似乎越冷越帶勁。

事實上，甜豌豆也確實偏愛涼冷天候，這幾年來，溫室效應引發全球氣溫升高，對二崙鄉甜豌豆栽植造成不小影響，收成陡降，全鄉產量從十多年前最高峰的一日出貨量可達8,000公斤，到如今只剩2,000-3,000公斤；儘管如此，二崙鄉甜豌豆產量，在全台仍位居前茅，地位舉足輕重。

二崙會成為甜豌豆之鄉，可說是無心插柳，也可說是傾力以赴的結果，而主要推手是二崙鄉農會推廣股長吳曜宇。吳曜宇說，約20年前，二崙鄉蔬果作物以葉菜類為主，農會計畫開展能凸顯地方特色、成為招牌的新作物，幾經評估，最後選擇經濟價值高的甜豌豆試種，嘗試結果相當成功，種出來的豌豆異常脆嫩鮮甜，口感特佳，一上市就廣受消費者喜愛，價格相當不錯，農民栽植意願大增，種植面積越來愈廣。

在逐步打造甜豌豆王國的過程，二崙鄉農會可是付出無數心血，吳曜宇回憶說，由於農民並無栽種豌豆這種嬌嫩作物的經驗，農會連續多年敦請台中區農改場專家前來指導，農民學習態度比小學生上課還認真；而為了掌握市場脈動，每年採收期，他都專程到台北果菜市場觀摩運銷作業流程，因應市場需求，二崙鄉甜豌豆由20公斤包裝改成10公斤，更切合消費者習性，就是從中學得。想起當年寒風中披星戴月北上取經的辛勞，吳股長還點滴在心。

豌豆屬蝶形花科一或二年生草本植物，追溯5,000年前石器時代就有人曉得吃它，原產於亞洲西部或地中海沿岸一帶，相傳由荷蘭人引入台灣，因此又稱荷蘭豆。目前二崙鄉栽植的甜豌豆，主要是台中區農業改良場改良的品種，豆莢肥圓，莢皮與豆仁同食且富含糖分，口感較一般豌豆甜脆。豌豆喜性冷涼乾燥的氣候，生育適溫為15-20℃，秋冬季節為主要產期。一般播種期為9月下旬至11月中旬，盛產期為12月至3月。

本台甜豌豆栽植集中在中部，彰化、雲林兩縣的竹塘、二崙等濁水溪下游沿岸的鄉鎮面積尤廣，有意思的是，二崙鄉栽植豌豆搭建的棚架，採平行直立式，竹塘鄉卻是棚頂合攏的人字形。據吳曜宇股長的說法，直立式因日照充足，結出的果實較為甜脆，口感佳，而合攏式豆莢較白，賣相好，各有千秋。至於為何僅一溪之隔，卻發展出不同栽植風格，吳股長也不明所以。

甜豌豆是嬌嫩作物，田間管理相當費功夫。7年前從甜玉米轉作的二崙鄉農會產銷班農友李日釧，夫妻倆管顧二分地豌豆田，就忙翻天，李日釧說，種甜豌豆，搭棚、疏藤、中耕施肥，樣樣都很費事，採收尤其費工，透早下田，踏著夕陽回家是常事，但忙完一天下來，大概也只能採收70公斤。辛勞一季，一分地收益大約淨得6-8萬元。

豆農如此忙碌辛勞，但市場行情卻低迷不振，目前一公斤價格在60至80元間擺盪，而高峰期則超過100元，最高甚至曾飆至280元天價。
價格低迷之外，氣溫偏高更增加栽植風險。去年暖冬，一直到11月下旬，白天氣溫仍居高不下，夜晚又露水深重，常常一晚深露後，隔天豆苗就爛掉成枯葉，與二崙隔濁水溪對望的竹塘鄉，早栽的豌豆苗幾乎全軍覆沒。

除了天候因素，連年密集栽植，地力耗損，也影響豌豆產量，過去二崙豌豆都是莖高超過200公分的高個子，現在只約160-170公分，身高倒縮，具體反映土壤肥力下降的隱憂。

吳曜宇股長表示，對抗全球暖化問題，農會已著手輔導豆農全面架設收放式頂上綠網，日光強盛時，可有效降低日照強度，不但增加產量，也可延長採收期，效果十分不錯。除此之外，農會同時因應潮流，大力推廣有機肥，以改善地力，豆農配合意願相當高，比如，李日釧農友就依據專家建議，定期在每分地上以三塊豆餅混合兩塊過磷酸鈣施肥，增加土壤有機質，雖然成本不低，但為土地永續利用，他認為這樣的投資不能省。

據食品營養家分析，豌豆富含維生素A、C、B1、B2、蛋白質、鈣質、菸鹼酸、鐵質，其餘礦物質、磷質等含量亦豐富。其營養絕不亞於大豆，尤其蛋白質的消化率比大豆蛋白質高，經常食用豌豆仁可作為補充蛋白質的來源，且有利尿、清淨血液、防止孕婦口吐酸水之效。老年人體衰中氣不足，以豌豆仁煮羊肉食用，即是滋補益品，可說是不折不扣營養百分百的健康食品。

豌豆適宜排水良好的砂質壤土或粘質壤土，濁水溪下游兩岸肥沃的沖積土，提供良好栽植環境，推廣條件得天獨厚，近些年來雖面臨一些困境，但在農民辛勤打拼以及農會、農業專家協助下，相信甜豌豆不會淪為夕陽作物，只是來自大自然的挑戰，農民敢與天爭，對低價的走私貨，就無力對抗了。吳曜宇股長希望政府能加強查緝，不要讓走私貨繼續打擊國產農作物。

台灣花藝：令人沉醉的春色美景

作者 文字/邱蕙君 攝影/蕭文隆

活潑可愛的春神 以溫暖的笑靨
及溫柔的歌聲 喚醒沉睡的萬物
並在大地留下繽紛足跡
使動人的景象充滿人間

示範：林淑媛
花材：李花、紅竹、山茶、文心蘭、葵百合
欣賞：葵百合盡情地綻放，好似大聲宣告著春天來了，花團緊簇、色彩豐富的大地呈現出季節繁盛的風貌。

示範：葉淑珍
花材：猴梨藤芽、東亞蘭、電信蘭、火龍果
欣賞：猴梨藤芽恣意奔放的枝條與嫩芽，表現新春的新生命與新希望，東亞蘭柔和的黃色彷彿春陽溫柔的光芒，讓大地充滿溫暖。

示範：曾素娥
花材：鳶尾、白頭翁、小手球
欣賞：亭亭玉立的鳶尾花生氣盎然，艷麗的色彩顯得神采亦亦，十足展現春天新生的喜悅。

示範：鄧瓊英
花材：小手毬、嘉德麗亞蘭、白頭翁、小菊、壽松、蒲葉
欣賞：小手毬邁開探訪春天的腳步，而膽小的白頭翁及小黃菊從蒲葉的空隙間探出頭來，等待溫暖春風的吹拂。

示範：楊瑞源
花材：李花、孤挺花、日光柏、向日葵、卡斯比亞、小林投、高山羊齒
欣賞：春天揭開了季節的序幕，許多旺盛生命從大地的懷抱竄出，形成百花齊放、爭奇鬥艷的熱鬧景象。

＞看詳細台灣花藝介紹

創意花藝：綠葉傳情

作者 綠蔭走廊/陳靖詠

運用一點巧思及隨手可得的材料，將綠色葉材製成創意花器，如此簡單大方的作品，即使是從沒學過花藝的朋友，也能輕易上手！

魔術花材：山蘇葉4片、玫瑰1朵、常春藤葉2片。

魔術材料：心型飾品2個、白色珍珠、回紋針、天使髮、水管1個、訂書機。

魔法：
1.將2片山蘇葉背對背用迴紋針固定（迴紋針除了有固定功能，亦有裝飾之作用）。
2.玫瑰剪短加上水管，放在1.做好的葉子上。
3.再拿一片山蘇，斜放蓋住玫瑰的莖部，一樣用迴紋針固定夾住。
4.底部用一片山蘇橫繞，第一圈先用訂書機於背後訂住，第2圈蓋住訂書針的痕跡，再以回紋針固定裝飾。
5.再以白色珠針將心形飾品、常春藤葉固定於葉上，珠珍也是裝飾品，所以可以多釘一些於葉面上（注意：為避免被珠針刺到，可於株針的尾端插入一段葉梗）。
6.用少許天使髮放在作品上即成。

創意園藝：情人節快樂

作者 綠蔭走廊/張靜宜

記得上星期還冷到不行，這幾天卻進入春天，
似乎是愛神送給戀人最好的情人節禮物，
告訴我們………………情人節快樂！！

魔法材料:
1.小木盒2個
2.小熊2隻
3.心型飾品一些
4.3吋植物3-4盆
5.貝殼數個

魔法:
1.將2個木盒用熱溶膠固定。
2.依個人喜好擺設植物(注意對稱及高矮問題)。
3.土的表面可用發泡煉石及白砂修飾。
4.再將小熊，心型貝殼等飾品擺放固定即完成。

號召更多「根」的信仰者

作者 Emily

「根是植物身上最偉大的器官」，這可是我說出來的口號。

大多數的人在買花時，只看花美不美，茂不茂盛。但內行人都知道，根長得好不好更是重要。根在土中默默的擔任許多工作，它負責喝水(吸收水份)、吃飯(養份)，還要呼吸空氣；又像是腳，有了它植物才能挺立。植物根群長得好，養份與水份吸收力就強，植株自然長得健康又茂盛。愛花人常只看到優美的花與葉，卻因不容易看到根群在土裡的情形，常會忽視根的健康；完全不知根長的好，才會有葉美花嬌。

就因為這樣，我們也喊出「人要補身，植物要補根」，提醒愛花人注意根的生長，給根一個適合的好環境。一般來說，好的土壤質地鬆排水佳，既能保水又通氣，營養豐富又肥沃。怎樣能夠又保水又能排水佳？這是許多愛花人心中的大疑問。沒仔細去看看、摸摸，一般人很難瞭解土壤的組成是來自粗細不同的粒子，粗粒子其間空隙大，排水自然好；微細的粒子間隙小，就能保水。當然還有其它如腐殖質、酸鹼性等等的因素，也會影響土壤的性質。

在中文辭彙中，「根本」、「紮根」都帶進了根的「基礎」意涵。「根深固本」比喻基礎堅固，不能動搖。「根深葉茂」則指樹根植得深，樹葉就長得茂盛，比喻基礎打得深，就會有良好的發展。養花人對這些文字都能深刻體會。

現在的人孩子生得少，家長比以前更關心教育。也因為「教育」是每一個人都有過的經驗，不少人論起教育都能侃侃而談。不管來自「家長是教育之消費者」的想法，或是「家長依親權應代理孩子參與教育」的概念，理直氣壯來談教育的家長越來越多。保守的教育界，面對這群有意參與教育的家長，逐漸拉起了防衛之心，他們搞不清楚這些人要的是甚麼。有些家長的看法似乎蠻有道理，有些見解似乎又流露出「外行」。當這些紛雜的意見丟到教育現場，就成了無法預期的動盪。

養花人看待「根」幾近是一種信仰，做任何事情總認為「紮根」是一件優先而重要的事。參與公共事務，如果只是花了很多時間，在進行末端影響短暫的工作，總令人覺得一事無成。紮根就是要建立一些基礎，讓未來的發展可長可久。

也許就是因為這樣，幾個月前我畫出了一份「家長運動行動地圖」，嘗試與夥伴們一起來替「家長參與教育」紮根。就像是種樹需要先瞭解這是怎樣的一棵植物。要給它怎樣的環境與土壤？要如何灌概與施肥？現有的環境有甚麼障礙需袪除？準備好了，就可以播種、定植，隨著四季變化，逐漸成長。

果然，當我送出那份「家長運動行動地圖」時，不少有「根」概念的人，很快就給我熱情的回應，也同時盤算著自己是否也可以一起來參與。但，也有一些人興趣缺缺認為它緩不濟急。這並不讓我驚訝，台灣的「速食」文化早已在這社會每個角落。

「但，『紮根』很重要呀！如何讓他們理解？」困惑的養花人掉入沉思。

左思右想，想不出甚麼好法子。

靈光一閃，「植樹節快到了，找他們一起去種樹。」

天啊！這儘然是我唯一可想到的方法。