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敞開心房,成為花藝女郎│農婦心底話


文字/劉崇鳳 插畫/謝佳君

小時候回阿媽家,大門上方棚架爬滿盛放的九重葛,玫瑰紅的天頂襯著一點綠葉,那野性和豔麗就像阿媽客家花布的床單,很美濃。

我卻不喜歡九重葛,不喜歡那種紅豔豔的張狂、帶刺的莖條,若沒定期修剪,凌亂又糾纏,人們說家門前種花美,我始終覺得多餘。

第一次插花 & 早期對花的成見

多年後返鄉,上空的棚架早拆了,陽光大辣辣地直穿大院,爸爸和叔叔還是種了九重葛盆栽,我見了九重葛會怕,總遠遠觀望,直到有天心血來潮,想在大院的桌上插瓶花卻遍尋不著花,瞥眼見九重葛,決定試試。走上前,剪下一枝、兩枝、三枝,有刺是吧?把刺都剪掉,我已不是當年那個只會皺眉看花的女孩了。

把枝條理一理、留點葉子,插進玻璃瓶放上桌⋯⋯哎呀好看極了!此後出門見九重葛,心情瞬間變好。

怎麼也沒想到,我會喜歡插花。

因為我一向不愛花……喔不,嚴格來說,我討厭花。花朵除了美之外,實在沒什麼用處,沒三兩下就凋謝,何必費神愛她?花的嬌美,短暫而有欺瞞之虞;花瓶呢,更是千百年來不得翻身的無用證明。年輕時,我告誡歷屆男友:「你可以送我任何東西,但千萬不要送我花。」別花錢去買這哄小孩的東西,會被我笑。

瞧瞧,我對花就是有這麼強烈的偏見,九重葛不過是千萬分的無辜之一。我把心封閉起來,完全不給花朵機會,不給我傲嬌的世界多一點溫柔或美麗。

數大就是美─花海景色開啟愛花的心

直到某年夏天,與先生至北海道旅行,見一農園栽滿了花,那繽紛多彩的花啊,令日復一日的務農工作有滋有味;隔兩年,我們遠赴加拿大農場拜訪友人,其農園亦種了好多花:向日葵、波斯菊、小繡球⋯⋯ 還有許多不知名的各色花朵,使得人一走進來,就會「哇——」的心曠神怡,為這五顏六色的小世界驚嘆。

大波斯菊花海
photo credit : ajari via flickr cc
友人見我看花,笑問:「崇鳳,妳平時在家會插花?」我一時語塞,才發現自己沒想過這個問題,那是返鄉務農後才開始的。美濃的花不多,比起插花,我更常將稻穗綁成一束倒掛晒乾,或將山徑或路邊撿到的果實擺一小盆放家中角落。忽然驚覺,插花也許是個指標,那意味著生活安寧自足、心理平衡,才會有閒情雅致插花

那個夏天,我就在友人的鼓勵下,三不五時就到園子裡採花,插了一盆又一盆。那絕對稱不上花藝,更像是玩。玩的時候很開心,插完了,會興高采烈找她家裡的角落安放。放哪好呢?窗臺、桌上、甚或浴室洗手臺,室內有了花,就不一樣。「啊,真美!」彷彿生活因此多一點希望和勇氣。

花好厲害,能讓人瞬間振奮

為室內帶來一絲綠意,可考慮生命力強的蕨類。
出自<鄉間小路:療癒系苔蘚>一文
最喜歡的一盆花,我放在客房的書桌角落,每天依著她敲字,跟她道早安或晚安,她會告訴我時間的流逝、風華的珍貴以及美好的心情。

回臺灣後,我找到了力量回望九重葛,莫名翻轉了舊時印象,與九重葛聯手創造了家的新意。冶豔的玫瑰紅宣告奔放的生命力,過去怎麼會覺得九重葛老氣橫秋又俗氣呢?後來,我會在路邊搜尋適合的對象,美濃的花不多,咸豐草不錯,禾本科或灌叢也各有其特色。

雅致的心,打開晶亮的眼睛。

謝謝花朵,教我懂得柔美風情。我願作花藝女郎,叫生命如花一般綻放。

【農婦心底話】專欄作者 │ 簡介

劉崇鳳

鍾愛書寫、鍾愛吟唱、鍾愛獨處、鍾愛即興舞蹈。沒了這些,她什麼也不是。然則生活被各式農務和人際關係所沖刷,卻因為這樣,生活才落地有聲。





本文摘自鄉間小路 2020 年 5 月號,由豐年社提供
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植物染:拓印一個午後的相聚時光


文.攝/郭鳳珍

那一天約好了拜訪友人山上的家,出門時,外頭正下著大雨,秋天的溫度,微微裹上了一層涼意,伴著雨絲往山裡去。在這樣的季節裡,即使不見陽光,心頭也不覺得沉悶,一進入山區,薄薄的雲霧,繚繞在山頭上,山好美,雨下得朦朧。

帶著孩子來到朋友家,一行人午後的相聚時光,是圍坐長桌,啤酒與咖啡,披薩甜食不間斷,音樂以一種悠長緩慢的方式流動著,我們在雨天的下午,交換著彼此大大小小的生活瑣碎。


孩子同行,時間必然不會是完全屬於自己的,於是,我在出門前便準備了一些棉布,幾顆石頭,想著到山上時可以拔些葉子來玩植物染拓印,好讓他們在聚會裡,即使無法加入大人的話題,也有期待的趣味事。


外頭雨勢稍歇,撐起傘,大人小孩步出屋外,開始尋找喜歡的花葉,我們各有各的心頭好,階梯上,山壁邊,仔細觀看,會發現綠意裡,有著許多不同姿態的植物們恣意生長著。不一會兒功夫,我們已蒐集了不少葉子,回到屋內,扭開電扇,將濕漉漉的葉子吹乾,拿出棉布、棉手帕,各自選顆喜歡的石頭,坐定後,開始把花葉們壓在布片上,再隔一層布或紙巾,開始敲啊敲的,慢慢將植物汁液拓印到棉布上。

頓時,空間裡充滿了石頭敲擊桌面的聲音,節奏頗快,敲著敲著,在細微的專注裡,腦子卻也大大的放空著,當然,孩子沒有放空只有玩興大發。過不久,我們各自的布面上,浮現了葉子美麗的姿態,女兒說要拿回家縫製成香包,同行友人手帕多了些灑落的花葉。


伴隨著各種聲響,時間一溜煙就跳進低垂的夜幕裡,步出門外,天空只剩毛毛細雨,道別了友人,大人與小孩心裡都各自滿足著,是一個會令人想念的午後時光啊。

植物染拓印教學:步驟示範

植物染拓印是利用敲擊的方式,將花葉汁液及型態,印壓到布品上,選用布品以棉織品為佳,如果有素面的環保提袋,也很適合拿來做植物染的裝飾,而布片則可以加工製作成香包或是小提袋等各式生活小物,作為門簾也很適合。


STEP 1


摘取適合的花葉,通常葉片如果太厚,汁液也會偏多,過多的汁液較無法表現乾淨的葉色及線條,反之亦然,偏乾過薄的葉子較難明顯表現。

STEP 2


將想要拓印出葉形的布片放在底下,擺放葉子,正面朝上,再蓋上一層布片或廚房紙巾。

STEP 3


使用較為圓潤的石頭,一手壓住固定, 一手敲擊葉子上方的廚房紙巾。

STEP 4


壓住部分葉子,翻看葉面下布片的拓印狀況,整體都印上去後,即可移除葉子。

STEP 5


拓印完成後,可使用熨斗燙印布品,使達到護色效果即完成。


(摘錄自 2018 年 10 月號《鄉間小路》茉莉花園工作室)



本文摘自鄉間小路 2018 年 10 月號,由豐年社提供
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近期鄉間小路文章

園藝DIY

種子的願望-過度採集的生態危機

造型可愛的青剛櫟種子,是臺灣黑熊重要的季節性食物。(攝影/薛惠芳)

文/林業試驗所助理研究員 伍淑惠、編輯部 
圖/台北植物園

小小的種子,肩負著傳承世代的使命。為了讓物種生生不息,種子因循生長環境,演化出獨特的外型與傳播方式。模樣討喜的種子相當受歡迎,於近年興起一股收藏熱潮,也常作為手工藝素材。當種子被帶離生長環境,成為人類的收藏品,種子越來越少,為自然界生態系帶來更多隱憂。

你看過種子做成的藝術品嗎?多變的種子不只是收藏家眼中的珍寶,還能成為有趣的的手作素材。有的手工藝家把種子做成吊飾及耳環,成為市集中特別的文青飾品,也有玩家把蒐集到的種子做成貓頭鷹、小老鼠等可愛動物,一點創意,就能把種子改造成療癒的手作小物。

收藏種子、製作手工藝品,看似取之自然,更加環保,但對一些不易復育的稀有樹種而言,當採集種子蔚為風潮,它們的生存挑戰則更為嚴峻。

種子做成的手工藝品。(攝影/薛惠芳)

種子,生態系的食物


看過《冰原歷險記》的人,一定會對動畫裡那隻始終在追逐種子的劍齒松鼠記憶猶新,讓牠緊追不捨的種子是殼斗科的種子,又稱為橡實。殼斗科植物是北半溫帶及亞熱帶地區重要的森林組成樹種, 《臺灣植物誌》記載,臺灣共有八個屬,40 多種原生殼斗科植物,與樟科植物同為天然闊葉林的重要樹種,從平地到中高海拔森林,都可以找到它們。

造型可愛的殼斗科橡實,是收藏家爭相蒐集的目標,其中捲斗櫟、青剛櫟、小西氏石櫟更是收藏家的最愛。但橡實對乾燥的承受力差,失去水分就會喪失發芽能力,需要透過動物採集貯藏或攝食來散播,人類的過度採集使得有些數量稀少、原本就繁殖不易的樹種面臨滅絕危機。

在最新出版的《2017 台灣維管束植物紅皮書名錄》中,殼斗科的浸水營石櫟、加拉段柯被列為瀕危等級,臺灣石櫟被列為更稀少的極度瀕危物種。這些樹種已相當稀有,卻仍會被收藏家當作目標,待種子成熟落地立刻撿走,甚至在種子尚未成熟時就摘下,導致野外幾乎沒有種子可以開枝散葉,林下也幾乎找不到新生的小樹苗。

除了引發樹種滅絕危機,大量採集種子也影響生態系中的食物鏈關係。在中低海拔山區常見的殼斗科植物——青剛櫟,是山區動物賴以為生的重要食物。啄木鳥、松鼠、野豬以之為食,象鼻蟲等昆蟲會在還沒成熟的種子上打洞產卵,幼蟲孵化後即可攝食。青剛櫟種子更是臺灣黑熊重要的季節性食物,在秋冬食物減少之際,是青剛櫟種子的豐收時節, 牠們正好有不同食物可吃。

然而,當蒐集種子成為熱潮,甚至有不肖商人大量採集青剛櫟種子,在實體店鋪或拍賣網站上賤價販售,直接造成大自然的食物減少,衝擊山林生態系。

用銀合歡種子編織的吊飾與項鍊。(攝影/陳建帆)

不採瀕危物種、不過量、撿拾不硬摘


從尊重自然出發,只要不刻意採集瀕危植物的種子、撿拾落地種子不硬摘枝葉、不過量,扣除稀有物種,留心淺山、公園、行道樹的樹種,仍有許多別具特色的種子。

相對於瀕危的樹種,也有一些種子多且適應力強的植物。像是被視為恐怖外來種的銀合歡,原生於中南美洲,為了製漿造紙,在 1960 年代被大量引入恆春半島,卻因獲利難以提升,很快就被打入冷宮。沒想到銀合歡適應力超強,在陽光充足的環境下快速生長,加上它的樹根會分泌具有毒性的含羞草鹼,抑制其他植物生長,威脅當地森林生態多樣性。

為了抑制銀合歡過度蔓延,地方開始透過伐除、餵豬、做成堆肥,再進行原生樹種造林等方法控制數量。種子產量驚人的銀合歡,早期恆春半島婦女會採集種子做成手工藝品:採集豆莢取得種子後,先煮水加熱軟化,拌入沙拉油,靜置冷卻後,即可用縫衣針穿入透明釣魚線,編織出美麗的飾品。

收藏種子,不見得要採集或購買稀有的種子,若能在公園綠地散步時,親自撿拾喜愛的種子;即使是吃橄欖、水蜜桃剩下的果核,也能在創意之下,經由巧手打造出精緻又環保的手工藝品。

(摘錄自 2018 年 6 月號《鄉間小路》)



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一隅有花:手捧花-花束花禮 DIY 示範步驟

文/李盈瑩 攝影/王正毅 花藝示範/一隅有花


連假拜訪親友,除了準備伴手禮,有時一束芬芳馥郁的捧花更能傳達心意。且王亦瑀打趣提及,不僅歐美有送花習慣,同樣是亞洲國家的韓國也非常熱愛送花,甚至每逢父母節,韓國子女會將孝順金結合花束或花藝禮盒,用一張張紙鈔包覆花朵。雖然浪漫與實際之間有些違和,但年節期間大家想塞紅包在花束裡也是可以的!

步驟1. 準備材料



主花是伯利恆之星、針墊花、橘色小水仙百合、橘黃色玫瑰、白色迷你玫瑰、黃海芋;配花是黃色文心蘭;葉材是雪柳。工具需準備彎嘴花剪, 包裝素材有牛皮紙、霧面紙、麻繩、鹿皮繩。

步驟2. 手紮花材



手紮花不像桌花有固定底座,若慣用手為右手,可將全部花材先放置右側,以左手拿花、以右手增添新的花材。先取視覺面積較大的伯利恆之星與針墊花為前景, 再慢慢添入白色迷你玫瑰、橘色小水仙、黃海芋,最後外圍添入黃色文心蘭與雪柳,作為背景陪襯,並用麻繩將所有花材綑綁好。

步驟3. 包裝



取霧面塑膠紙,對摺後膨鬆凹捲,置於花束前側(這部分可隨性變化,主要是增加視覺上的層次感)。再取兩張裁剪成長方形的牛皮紙, 置於後方左右各一張,做為襯底。最後以鹿皮繩綁紮即完成。

注意TIPS! 保存方式



對方收到花束後,為了延長觀賞期,可將包裝拆開,將花束放置於水培花器,冬季約 2-3 天換一次水,夏季則需每日更換。其中玫瑰屬於切花之中壽命較短的, 約為五天,其餘像伯利恆之星可達十天, 草葉材觀賞期則可達半個月。

(摘錄自 2018 年 2 月號《鄉間小路》一隅有花工作室:花期短,關係卻長)


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一隅有花:團圓桌花-花藝插花示範步驟


文/李盈瑩 攝影/王正毅 花藝示範/一隅有花


圓形桌花象徵過年圍爐的團圓意象,以紅花、橘花為主色,再以白花陪襯,花團錦簇熱鬧也喜氣。且此款桌花以花泥為底座,有了穩固地基,再像拼圖一樣安插主花、配花與葉片,插不好隨時可以重來,相當適合新手入門。

步驟1. 準備材料



主花是康乃馨(或其他正紅色的花皆可)、橘黃色玫瑰、白色洋桔梗;配花是馬醉木、艷果金絲桃、鈕釦菊; 葉材是雪松。工具需準備花泥(插花用的綠色吸水泡棉,店家若存放較久,泡棉會硬化、吸水力會降低, 購買時可稍加注意)、切割花泥用的鐵尺、彎嘴花剪和家中有的白色淺碗。

步驟2. 花泥處理



將花泥浸泡水中約十分鐘,如果無氣泡冒出來表示已充分浸濕。用鐵尺將方型花泥切割至符合碗型底部面積,厚度則與碗緣平行。切割時若泡棉內裡仍乾燥,容易產生棉屑,此時可再拿去沾水。

步驟3. 安插主花



從花萼底部往下算約 5-10 公分, 以花剪 45 度斜剪,斜剪使花莖更容易插入花泥,且切面的吸水性更佳。先將欲插入花泥內的莖部葉片全部去除,避免葉片在泡棉中軟爛。配置主花時,可將不同顏色錯開,並讓花與花之間有疏有密,成品才不至於僵硬呆板。

步驟4. 加入配花與葉材



主花安插後,以配花與葉材來填縫,同時擋住側邊花泥。可先選擇視覺面積較大的馬醉木,再以俗稱「火龍果」的艷果金絲桃點綴其間,接著以鈕釦菊的白色小花來填空,插填時可稍微低矮一些,想像自然花叢有高有低的情境。最後安插雪松草葉類,增加清新的氣息。

(摘錄自 2018 年 2 月號《鄉間小路》一隅有花工作室:花期短,關係卻長)


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採集本土常見植物,點綴居家空間

選擇摘葉小、形狀精緻的常見灌木之枝條,放置在大型陶甕上,形塑質樸的美感。

文、攝影/林黛羚

要用綠意妝點家中,多數人的直覺是去園藝店、苗圃資材室購買屬意的盆栽或花盆,或去花店買一束心儀的花,才能達到植物妝點的效果。後來,也開始流行利用在家烹調時,挑剩下的蔬菜殘菜,作為局部的小點綴。

不過,在拜訪許多崇尚自然生活或從事建築設計領域的朋友時,我發現他們對於周遭環境的審美敏感度異常地高,可以隨手採集姿態優雅的枝條,或者路邊盛開的小野花,帶回來擺放在家中容器內也十足有味道。

透過拾得的枯枝落葉,重新造景、創造出內心的小小世界。

這裡指的當然是臺灣普遍的灌木、喬木及常見花朵,這些占國內植物六成以上的常見野生植物。雖然有些人會覺得,這麼常見的植物有什麼好欣賞的?但其實再怎麼平凡的物種,還是有值得欣賞的部分。否則,像人類這麼普及的生物,還是有人可從中舉辦選美比賽,選出他們心中最美麗或最帥氣的人類啊!

那麼,就從花朵開始講起吧!那時我在臺東拜訪達悟族友人的家,看到桌上的玻璃水杯內插著一朵大花咸豐草跟兩三朵藿香薊。在菜園中種過菜的人都知道,咸豐草跟藿香薊常常一起生長在同一塊區域。在朋友家中的工作桌上看到它們又同時成為室內的裝飾,覺得十分親切,咸豐草的鮮黃色與潔白花瓣,加上藿香薊的粉紫色,成為家中空間的最佳裝飾。

將花香、野菜、瓜果拼成一盤可觀賞又可食用的桌上裝飾。

有位埔里的朋友則趁早晨散步時,採摘路邊的野薑花朵、桂花、九層塔,還有自家菜園的幾種野菜及瓜果,以拼盤方式將多種色系及花香擺設於玻璃盤中。不僅香氣誘人,視覺上也給人豐盛飽滿的感受。朋友說,每隔幾天採摘一盤這樣的香花果菜,並放在桌上靠窗處,藉由這樣的採摘與擺設儀式,表達自己對天地的感謝,提醒自己與自然之間的連結。

除了花朵、草本之外,喬木、灌木、枯枝、乾果也都是很棒的室內點綴元素。我在半畝塘建築事務所的辦公室中,看到一位同仁的桌面上,擺著他在臨近水田、經過地主允許採集到的一株迷你小芋頭、玲瓏冷水花,以及公園中撿到的白色烏臼果實、風乾的水草、稻穗鬚等,他將上述幾種元素造成一景,與自己的建築模型構築成另一場景,如此詩意也能增添上班時的情趣。

將庭院種的薔薇剪幾朵下來,也可以暫時成為室內空間的點綴。

如果你有更大型的容器,像是早期的陶甕、陶盆、醃漬用大型玻璃瓶、長頸花瓶等,也可以採集較大型的喬木、灌木枝條,例如姿態婀娜的白榕末端枝幹、綠葉細緻又耐久的杜鵑枝條。要注意挑選時,以葉子細緻、在空間中可以展現輕盈感的種類為主。此外,喬木果實也是另外一種裝飾風格,我看過檳榔、烏臼、茄苳、無患子等裝飾,通常會將果實與綠葉搭配在一起。

在室內空間中營造略帶自然、野性及粗曠感,皆可藉由野外採集常見植物形塑而成。但請切記,如果是公園或保護區,則不得任意採摘,只能撿拾落地的枝條。若是私人領地,也要經過地主或農夫允許才能採摘喔!

(更多精彩內容詳見2016《鄉間小路》12月號)


本文摘自鄉間小路 2016 年 12 月號,由豐年社提供
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居家園藝佈置延伸閱讀

DIY 寶特瓶澆水系統,太陽照射怎麼辦?



前陣子與大家分享「連假期間沒人澆水怎麼辦?」一文,有花友提問:

Q.請問寶特瓶在屋頂經過太陽照射,水會變熱不知道這樣是否會有影響?

A. 如果是以倒插寶特瓶的方式給水,那寶特瓶建議是擺放在有遮蔭處,或是整盆植株移至半日照或有遮蔭處,這樣植株水份蒸散較慢,瓶內的水也不會因為強烈日光曬,而使水溫升太高囉!

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一罐苜蓿芽 DIY 自己種


作者 台和園藝/Green

「一罐苜蓿芽」!?
不是一盒苜蓿芽、一包苜蓿芽嗎?
繼上次與大家分享豆芽菜 DIY 後,這次與大家分享苜蓿芽 DIY!


話說前陣子在家中量產豆芽菜,分送親朋好友,得到不錯的評價,對方深覺口感太好,特地買來一包綠豆,繼續讓我量產! 結果想要量產,卻停產了...

只因夏至過後緊接著7月份烤季到來,在熱情如火的太陽攻勢下,屢屢破高溫,濕悶太熱加上生長熱,芽菜寶寶撐不過竟然集體陣亡,讓本來已經快變成豆芽菜達人的我不得不先停產。
雖然如此,還是擊不退 DIY 的樂趣,於是繼續跟大家分享「一罐苜蓿芽」的樂趣!

「一罐苜蓿芽」的分享是來自於一位在學校教書的老師,用意是給小朋友做自然觀察用,並且加以繪畫紀錄下來,最後家政課還可以一起分享。

因為 DIY 材料和操作步驟都很簡單,決定試試看,就這樣孵出「一罐苜蓿芽」了!

一罐苜蓿芽材料

苜蓿芽、乾淨寶特瓶、一小塊紗布。
*準備約一瓶蓋的綠苜蓿芽量(視寶特瓶大小增減量)


一罐苜蓿芽 DIY 步驟

過程和豆芽菜相似:
  1. 苜蓿芽先裝進瓶罐裏,用一小塊紗布綁住瓶口,目的方便苜蓿芽瀝水。
  2. 第一天- 讓苜蓿芽浸泡水約6~8小時或浸泡一晚,目的喚醒苜蓿芽,泡水有助苜蓿芽發芽。
  3. 第二天- 將水瀝乾,用乾淨水再瀝水一次,此時已經冒出小芽。
  4. 之後早晚瀝水,防止太熱或蒸散過快有虛脫現象。
  5. 第四.五天已經長得很不錯了,體積明顯變大。
  6. 因為是透明容器所以呈現出綠色。
  7. 超過一星期,過熟,脹滿整個瓶子了。

來看看生長過程的照片:



約第5、6天就可以採收食用了,因為一次吃不完,可以一邊採收、留未採收的一邊生長。

食用時,搭配沙拉或水煮四季豆做成手捲,是夏季很受歡迎的一道健康美味點心喔!


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自己種豆芽菜 DIY


作者 台和園藝/Green

農田裡的作物,在艷陽高照的夏日裏,渴望著雨水滋潤,誰知梅雨季節加上西南氣流,帶來超豐沛的雨量,一不小心倒太多雨水的結果,讓旱地也成溼地,農田裡的作物竟然也像水生植物一樣泡在水裏。承受不住風雨的來襲,反應在民生方面,結果就是菜價高漲。

這讓我想起,有位阿嬤和我分享,她都自己孵豆芽菜,重點是很簡單,想吃隨時都可以種,只要有「綠豆」就好,而且不用買培芽箱之類的器具喔!

自己種豆芽菜-材料

  • 準備約 1 杯量米杯的綠豆,可視燒水壺大小增減
  • 不銹鋼燒水壺

自己種豆芽菜-DIY 步驟

  1. 第一天:讓綠豆浸泡水約 6~8 小時或浸泡一晚,目的是喚醒綠豆,泡水有助綠豆發芽。



  2. 第二天:將水瀝乾,發現冒出小白芽。



  3. 第三天- 視氣溫狀況,每天給綠豆沖涼 1~2 次,幫助排出體熱。
    發現豆芽生長快速,量身高後有些竟長達 5 公分喔。



  4. 第四天:一樣幫綠豆沖涼 1~2 次,可以邊撈出綠豆殼。
    夏天生長較快速,觀察發現鬚根冒出來,豆芽長達 7 公分長,其實就可以採收了



  5. 第五天:鬚根大量長出,葉子更明顯。



  6. 來試吃看看!
    若想吃熟的豆芽菜,只要稍微沖洗,綠豆殼會浮出水面撈掉,準備一鍋水滾燙,撈起,加鹽或拌一點香油,即成一道健康美味料理喔。

自己種豆芽菜-補充說明

  • 綠豆宜選擇品質宜飽滿。
  • 有不良的種子需挑除。
  • 選擇燒水壺,是因為不透光且瀝水方便。
  • 水質用自來水即可;可以用各種水質比較看看。
  • 培養期間,都還有蓋蓋子遮光。
  • 天氣太熱,可以多幫綠豆沖涼幾次,預防爛。
  • 防止綠豆一次孵過量,空間不足加上生長熱,品質會受影響。

自己種豆芽菜-總結&觀察結果

  • 外面市場賣的長而肥、鬚根少而短;自種的短而瘦且更捲、鬚根多而長。
  • 外相雖不佳,但吃起來非常清脆爽可,憑這一點就夠了!
  • 家中有小朋友,也可以藉機讓小朋友體驗 DIY 自種樂趣,和觀察植物生長喔!

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創意園藝:彩色鳳梨糖


作者 台和園藝/劉英華

絨葉小鳳梨由於色彩鮮豔、栽植容易、觀賞期長,除了被當成盆栽栽種,也被廣泛運用於綠雕、景觀佈置、花藝設計等。利用從花束包裝回收的白色紗網或緞帶、金色鐵絲等,加上栽培蘭花常用的水苔,就可以DIY出活潑可愛的彩色鳳梨糖,適合擺放在桌面上觀賞,也可以吊掛在窗邊,更適合當成贈送給大、小朋友的小禮物。


魔法材料:
絨葉小鳳梨、水苔、白色紗網、金色鐵線、緞帶


魔法:
1.將水苔充分泡水後,略擠乾水分。取剪裁成正方形(約15公分X15公分)的白色紗網一張,取一團水苔放至紗往中央。


2.將小鳳梨的莖底部埋入水苔中,一邊將紗網往小鳳梨處收口,一邊將水苔壓實。


3.再用金色鐵絲把紗網跟小鳳梨莖部束在一起,可以再綁上一圈緞帶即完成鳳梨糖。(如果想要吊掛,則鐵絲可以預留長一點)


保養方法:
可放置於通風明亮處(勿強烈日光直射),等水苔乾燥時再將水苔澆濕即可。



喜氣的彩色鳳梨糖,可以集合在一起擺放。


將彩色鳳梨糖吊掛起來也很合適