園藝達人栽培術:月光仙子-月見草


作者 玫瑰中心洪垣鈺

月見草,這個名字,一般來說都比較陌生;但對平日有在吃健康食品的女性而言,卻是耳熟能詳。此話怎講,追根究柢,那就要從月見草種子中提煉出之月見草油(Evening Primrose Oil)的藥效說明:月見草油對於預防及紓解女性經期不適,濕疹,皮膚乾燥,有明顯改善的效果。

月見草,其實是日本名,她有個非常好聽的中文名字,叫做「宵待草」,因為她是一種只在夜間開花的植物;又有「晚櫻花」、「夜櫻草」等別稱,乃是從其英文名字翻譯過來。月見草,柳葉菜科之一、二年生草本類,原產於北美洲。傳說在數千年前,古印地安人使用一種由夜神提供世人之靈藥,將其汁液直接塗抹於皮膚傷口上,用來治療皮膚,而此種靈藥來自一種只能在夜晚開出黃色花朵,但於日出月隱後即凋謝的植物──月見草。


月見草,可細分為數個種,一般市面上看到的多屬園藝栽培種,與藥用品種不同,但也有少數為晝開品種,有裂葉的、大花的,而且除了黃花品系外,尚有白花、淡桃色花,花具有淡淡的香味。月見草葉子長形,花著生於莖頂,性喜冷涼氣候,台灣適合於秋季播種,種子為好光性,播種後約15~20日可發芽,發芽適溫15℃,隔年6~8月開花,栽培時間半年左右。排水需良好,所以播種介質以砂質壤土為佳;日照要充足,故植株應置於向陽處。肥培管理方面,在植株生長期間,建議施用好康多一號,但於開花期,則需改用花寶三號,以促進開花。

揭開月見草神祕面紗,您是否對她有較深一層的了解呢?在現今文明社會,生活壓力大,運動量減少,那麼如何吃得健康,吃出健康,這門課題也愈加受到重視!

也分享我們頂樓花園的栽培照:[2014年5月2日] 的月見草

最平和的滋補食材-山藥的營養


作者 文 / 廖麗蘭‧台北市立中醫醫院 本文轉載自鄉間小路91年十月號.

山藥為薯蕷科薯蕷屬多年生蔓性根莖類作物,具高產量及富含營養之特色,為可供食用、藥用或保健用之重要作物之一。山藥之塊莖又稱擔根體,有滋養、強壯及止瀉功效,能滋陰又能補氣,為常用保健生藥材料,『神農本草經』即將山藥列為上品藥材之一。山藥既能補氣,又能養陰,補氣而不滯、養陰而不膩、為培補中氣最平和之品。


性味:味甘性平  
功用:入肺、脾、腎三經。能補虛勞、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、強腎氣、增強
氣力、潤澤皮膚。   
主治:
  • 營養不良,脾胃虛弱,食慾不振,如四神湯。  
  • 長期腹瀉,如參苓白朮散。
  • 腎虧遺精,小便頻數,如八味地黃丸。    
  • 婦女白帶量多色白,如完帶湯。    
  • 對於輕、中度糖尿病的消渴症及高血壓患者,具有一定的療效。
成份:山藥粘度大,富含植物性蛋白質、必需氨基酸、黏質多醣體、膽鹹、澱粉、醣類,及具有礦物元素P、K、Ca、S、Mg,以及微量元素Fe、Cu及Zn等。


一、山藥消渴方  
材料及作法:山藥100克、鮮奶300cc、加水200cc,以果汁機打成汁作為消暑飲料。  
效用:山藥能補肺脾腎,清虛熱,生用清虛熱效果更佳,故對於糖尿病及高血壓脾腎陰虛口乾渴,可長期服用;鮮奶,味甘微寒,潤腸胃、解熱毒、補虛勞,二物相合更具滋陰清熱的功效。  
適用病症:煩熱、消渴的糖尿病及高血壓的患者,可常期服用。

二、山藥豬肚湯  
材料:黨參5錢,白朮5錢,茯苓1兩,山藥3兩,紅棗3粒,豬肚1只,蔥、薑、鹽適量。 
作法:1.將黨參、茯苓、白朮、山藥、紅棗洗淨,以米酒3湯匙,浸泡30分鐘,浸泡過程中翻拌1-2次。2.將豬肚翻面,以鹽3小匙、食用醋2小匙、蔥尾1把,反覆搓洗後,以清水沖淨,豬肚再翻面。3.將上述藥材放入豬肚材放入豬肚中,將豬肚的兩頭用線紮牢。4.將豬肚及薑放入磁鍋或砂鍋中,加適量的水,以大火煮開後,以小火燉煮3小食即可食用。
效用:茯苓,性平甘淡,有健脾利濕、寧心安神、增加免疫力的效果;白朮,性味楛甘溫,補脾胃,溫中,利小便,止泄瀉,消痰水腫滿。黨參,味甘苦,性微涼,熟甘溫。補肺中元氣,健脾,治虛勞內傷。豬肚,味甘苦,性微溫,能入胃健脾,具有補中益氣、補虛損,治消渴。  
主治:食慾不振、消瘦、臉色蒼白;抵抗力不好,容易感冒;腹脹、長期腹瀉不止。



本文摘自鄉間小路2002年10月號,由豐年社提供
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台灣花藝:秋風掃落葉

作者 攝影 /蕭文隆 文字 /江秀紅

秋風帶來稍涼的溫度,
將綠葉催黃,
各式果實紛紛轉為鮮豔欲滴的動人色彩,
連花朵也只剩濃艷的燦爛。
只是,
涼爽秋風吹起許多人惆悵,
更將搖搖欲墜的黃葉掃落一地,
讓自然回歸自然,
滋養下一代新生命。

示範:陳麗淑
花材:龍膽、芒草、巴西鐵樹、撫子花、高山羊齒、結果枝
欣賞:結著豐盈果實的樹枝,葉片逐漸斑駁露出剛毅的線條,再以迎風搖曳的芒草與湛藍龍膽加深秋的姿色,表現秋風涼爽的蕭瑟感。

示範:廖素華
花材:芒草、狗尾草、小米、中國宮燈花、火鶴、星點木、酒麴、變葉木、倒地鈴、丹頂蔥、新西蘭葉、蠟梅、南瓜
欣賞:豐收是秋天特有的代名詞,大地萬物回繞著歡愉的氣氛,辛苦了兩三季終於在這個季節有了收穫。花作也跟著熱鬧起來,鮮豔的南瓜更加突顯豐收心情。

示範:劉嘉財
花材:向日葵、芒草、梨花、斑木正木、酒麴、山歸來、扁柏、白飯果
欣賞:開張的向日葵是依舊燦爛的秋陽,照耀大地一片金黃。累累果實垂掛滿樹,風中揚起無數帶著種子的棉絮,是常見的秋天景象。而遭颱風掃落葉片的梨樹,提早在這個季節開了花,卻是難得一見的好景緻。

示範:許淑玲
花材:芒草、文心蘭、金花石蒜、新西蘭葉
欣賞:聞到秋天氣息而冒出土的金花石蒜,在枯黃的山坡地上閃爍秋陽的燦爛光芒,與山路邊的芒草花相輝映,讓空氣中充滿秋意。

示範:黃惠榮
花材:金花石蒜、斑葉蘭、蔓梅擬
欣賞:菊黃的蔓梅擬果實為已經濃艷的秋天更增燦爛,小撮小撮聚集在曲線優美的枝條上,與弧度優雅的葉蘭,刻畫出秋風的線條。

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古典花球

作者 綠蔭走廊朱珍儀

魔術材料:
乾棉、素燒盆、人造花(中型、碎花)、乾水草、枯樹枝一小段

魔法:
1、將一小塊乾棉削成球型,另一塊置入素燒花器中。
2、將削成球型之乾棉插入枯樹枝,但不過球的一半,再將樹枝另一頭插入花器之乾棉中。
3、將人造花剪成約5~6公分長,插於球狀海綿中,先將大花平均插入,再加入小花。
4、花器中的乾棉以乾水草覆蓋,如此雅緻的古典花球即可完成。

郵票欣賞:君子蘭


作者 台和園藝/劉英華

繪圖者:洪幸芳
發行日期:民國83年2月17日

君子蘭
學名:Clivia minita
英名: Kaffir Lily
別名:劍葉石蒜
科名:石蒜科
花期:2-5月
原產地:南非

家中君子蘭盛開之後,任由其花落結實,看著綠色的果實,慢慢膨漲,並轉成橙紅,襯上君子蘭綠油油的葉片,讓我開始從另一角度欣賞君子蘭的美。


君子蘭是極佳的室內植物,只要室內有明亮的散射光,就可以生長良好。非花期時,君子蘭終年常綠的劍形葉片,也是觀賞的重點,近年來還有育出班葉的品種,是許多玩家收集的目標。

因君子蘭生長緩慢,盆栽的單價不低,建議不妨買入種子或小苗,耐心培養幾年,當它開出美麗的花朵時,那成就感是無法言喻的!

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郵票圖片 中華郵政授權刊登

維護栽培環境的乾淨整潔


作者 台和園藝劉英華

保持栽培環境的整潔,除了美觀之外,最重要的是可減少病蟲害發生機會。

如果任由落葉枯枝堆積於四周,等於提供害蟲(如蝸牛、蛞蝓)躲藏的地點,也會使病原菌潛藏其中,待植物較虛弱時,便趁機入侵。

因此,環境整潔與否,攸關植物的建康。以下為幾點建議:

1、定期剪除黃葉、病葉。
2、修剪下來的枝葉必需丟棄,不要留在原處。
3、勿丟棄果皮於盆面,易遭來蚊蠅、螞蟻。
4、隨時清除空盆:若有死亡植株,最好儘早將它處理掉,舊土要處理過後再使用,盆子需清洗過後再用。
5、水盤或積水的容器需常巡視,避免成為孵育蚊子的溫床。
6、落葉需常掃除或撿除。

F5 流星愛花園


作者 F5

我們的花園位於環境清幽樸實的北投洲美區,四周盡是蔬果、水稻、蓮藕田等農作,視野非常棒!站在花園裡,可遙看陽明山、大屯山、七星山等群山相連,欣賞山嵐的雲海變化,享受清風徐吹,端看雨飄細雨斜,多愜意啊!尤其天空下雨時,牛毛雨斜斜而落,像極了流星訪花園!生活在這裡,有種回歸自然的感覺。


我們的花園是由五位愛花的朋友合築的,分別是二年級的Mr.劉、四年級的二哥、五年級的輔仔和阿良、六年級的無尾熊,大夥一起耕耘出來的。


由我們的家族成員可看出,愛植物是不分年齡的,甚至包含不同的思想觀念、環境背景、各種個性,因為植物把大家都聚在一起。
花園裡的植物有觀賞的、食用的、也有藥用的。觀賞性的有向日葵、變葉木、美人蕉、野牡丹、蘇鐵、孤挺花、日日春、香龍血樹等;食用的包括絲瓜、秋葵、九層塔、川七、洛神、南瓜、辣椒、紅鳳菜;還有藥用植物蘆薈、薄荷,或自然長出來的火炭母草、牛筋草、含羞草……。不管藥用、食用或觀賞,這裡所種的植物都很自然。


為什麼說很自然呢?只要種子夠厲害,能混的進去,不管是飄進來、蔓延過來、鳥帶來,這裡都歡迎!

所以啊,會看到較高的植物下,如香龍血樹、變葉木,長了許多不知名的、來路不明的植物,看起來滿是雜草,其實那些都是藥草喔!

這是個所有植物共享的花園。










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