為何種花會長小飛蠅?



[阿貴問] 我是使用市售的培養土,置於小盆子之中,且是沒有排水孔的盆子來栽種柚子籽和龍眼籽,種子是會發芽沒錯,但是為什麼會長出小黑蚊呢?而且數目挺多的,應該如何避免呢?

[iGarden答] 由於市售的栽培土很多都是有機土,內含有很多有機物質,即使土中沒有蟲卵,但蟲子還是會自行飛到土裡下蛋,建議可以選用進口的栽培土(如我們網站上販售的荷蘭栽培土)或泥炭土,較不會有這種情形發生,且勿施用有機肥或丟棄果皮茶葉等會發酵的物品至土面,並注意的是柚子子及龍眼子上的果肉要清洗乾淨,以免招來更多蚊蠅。目前只能以黃色黏蟲紙來控制小飛蠅數量,或是先將該盆置於室外,待一陣子後再拿進屋裡。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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年節花卉花謝該如何管理?



[葳問]
過年前買回的一些盆栽,現在都差不多謝了,該如何處理呢?是不是都搬到屋外曬太陽,要不要換盆?

[iGarden答]
建議您可以先找一下資料,因為每一種植物的生長習性不同,如菊花需要全日照的環境,需要放於室外陽光充足處,但蝴蝶蘭只需明亮散射光及溫和的直射光,因此較適合放於屋簷下或其它有遮蔽處。大部分的花都謝後,可以先將殘花剪去,再移至適宜地點,是否換盆可以看盆栽的狀況,如果根已伸出盆底的排水孔,就需要換盆了;若是蝴蝶蘭盆栽,建議可以更換新的水苔栽培,較利生長及開花。
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路燈是否會影響茉莉及四季海棠開花?



[小祐問]
我的陽台在公寓2樓,平時會有陽光但不會太強,可是正前方有2支路燈,每天下午6點到隔天早上6點都是自動開,而且直接照進陽台,這樣對於植物生長有沒有影響?我有一盆茉莉花和許多四季秋海棠,茉莉花只有買來時正在開花,從此以後枝條就只有長長沒花苞,四季秋海棠是有開花,可是也是長很高,超過40公分,很容易倒就折倒死掉,有可能是因為一直有光照而植物都沒休息嗎?

[iGarden答]
根據您的描述,較有可能是因您的環境光線不足,導致茉莉花跟四季海棠不開花或開花性不佳,跟路燈並無直接關係。茉莉花需全日照的環境才會開花良好,四季海棠的需光性較茉莉低,但日照越充足開花性越好,枝條也不會徒長。建議您可將植物移至光線更充足處,這樣才可改善開花性。
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胡蘿蔔故鄉的美麗與哀愁



作者 採訪‧攝影 / 徐清銘

胡蘿蔔味道十分特殊,在講究美味的國人飲食文化中,向來不討喜,
近些年趁著生機飲食風潮,地位扶搖直上,
與過往總是切片、切丁,只能充當盤中裝飾配色寒酸角色,不可同日而語;
只是胡蘿蔔身價攀升,國內胡蘿蔔產業並未隨之受惠,
在外來品競爭以及天災為患下,產量長期獨占鰲頭的台南縣將軍鄉,
栽植面積反而日漸萎縮,「胡蘿蔔之鄉」美名有頹落之虞。


談到胡蘿蔔營養成分,蔬果界眾家兄弟姊妹少有其匹,維生素A、B1、B2、B6、C、蛋白質、鉀、鈣、磷、鐵、鋅…只要想得到的,她一樣不缺,含量又高,在日本,早有「平民人蔘」封號。有意思的是,如此營養豐富的作物,國內生產地卻以「風頭水尾」天然環境惡劣的西南部濱海一帶為大本營,位於將軍溪出海口,全境大半為海埔新生地的將軍鄉,栽植尤多,最盛時,面積達900公頃,產量佔全國總量七成以上。

平民人蔘 鹽地特產

將軍鄉胡蘿蔔產業能長年獨霸國內,正是得力於看似貧瘠的土質條件。鄉農會推廣股長吳明成表示,將軍鄉多為沖積土,質地黏稠、帶些鹽分,農作物生長緩慢,胡蘿蔔栽培時程拉長,相對的也因此累積更多養分,肉質特別結實,長期儲藏,也不會腐爛。

胡蘿蔔屬冬季作物,產期集中在12月至翌年4月,鮮銷也僅在這段期間,5月過後,就輪由冷藏的胡蘿蔔上場供應市場需求。胡蘿蔔儲藏期限在國產蔬菜中排名第一,將軍鄉的胡蘿蔔質地密實,尤其「有擋頭」。吳明成股長說,胡蘿蔔可冷藏一年的,全台僅將軍鄉一地。

就因此耐儲藏特性,使得將軍鄉可全年供貨,成就胡蘿蔔王國地位。
不過,雖有得天獨厚風土條件,但是如少了農民慧眼,仍不足以成事,提起將軍鄉胡蘿蔔產業的崛起,在地農友黃永良功業必得一提。


慧眼獨具 一炮而紅

胡蘿蔔早於19世紀末由日本引進,但在黃永良推廣之前,將軍鄉僅零星栽培,提供自家食用,毫無規模可言。民國50年代,國產胡蘿蔔產量極其稀少,價格不錯,當時不過20來歲的黃永良,嗅出商機,研判將軍鄉特殊土質適合栽培胡蘿蔔,於是購買日本進口的種子,以契作方式鼓勵鄉內農民栽植,果然收成的胡蘿蔔品質極佳,上市一炮而紅。黃永良乘勝擴大契作面積,帶動將軍鄉胡蘿蔔產業蓬勃發展,鼎盛時期,黃永良契作面積占全台栽培面積的四分之一。以「胡蘿蔔大王」來形容,一點不為過。

將軍鄉土壤鹽分高,早年水利灌溉功能差,農業環境艱困,農民生活貧苦,栽培胡蘿蔔收益提高,成為農民絕佳的選擇,也讓將軍成了胡蘿蔔的故鄉,並舉辦多年的胡蘿蔔節,和盛產胡蘿蔔的美國加州奧特沃市義結金蘭為姊妹市,成為地方自治史上的佳話。

市場開放 優勢頓減

風光了30幾年,將軍鄉胡蘿蔔產業榮景近幾年卻顯得有些疲軟,栽種面積已被隔壁的佳里鎮超越。農友黃俊達分析,胡蘿蔔開放進口是最主要大環境不利因素,地方因素則是農業人口老化,以及氣候不調引致土壤鹽化加劇。

黃俊達是黃永良的姪子,培育經營胡蘿蔔生意經驗豐富,市場嗅覺十分敏銳。他表示,約5年前開放胡蘿蔔進口調節供需,市場不再完全仰賴冷藏胡蘿蔔,以耐儲藏取勝的將軍鄉胡蘿蔔優勢頓減,而當年又遇上嚴重水患,將軍鄉供應量不足,使進口貨掌握伸展機會,市場佔有率因而下滑。去年又逢海棠等颱風接連侵襲,水患連連,海水倒灌,臨海一帶土壤鹽化問題加劇,產量降低,更是雪上加霜,面積一再萎縮。現場觀察,居中貫穿將軍鄉的「台17線」靠海的西半部,除了漁塭之外,原散布不少胡蘿蔔田,此際應是生育期的隆冬時節,田間卻綠意不多,說明了將軍鄉胡蘿蔔田已節節往內陸撤退現象。

據黃俊達估算,將軍鄉胡蘿蔔去年栽植面積,比前一年萎縮了足足二成,單位產量減收約三成,保守估計,總產量只有往年一半。

近些年生機飲食當道,胡蘿蔔挾其無所不包營養成分,高抗氧化特異功能,備受營養專家推崇,健康食譜總少不了胡蘿蔔軋一角,但是胡蘿蔔走紅被進口效應抵銷,農民實質受惠有限,倒是使得整體經營型態產生不小變化。

過去將軍鄉胡蘿蔔栽培品種以「新黑田五寸」、「美國S」為多,著重其冷藏耐久性,而今則以「向陽二號」、「阪田」為主力,「向陽二號」顏色鮮豔光亮,外觀討喜,而且質地細緻、纖維質少、甜度高,無論當生菜沙拉、涼麵配菜、榨汁、烹煮,生吃熟食兩相宜,正是因應生機飲食潮流市場變化。


越挫越勇 求新求變

目前國內進口的胡蘿蔔主要來自澳洲、日本,不過黃俊達最擔心的對手是大陸,原因當然是大陸人工低廉,農產品價格優勢很難抗衡,而且產地範圍廣,可隨季節調整生產地,鮮食胡蘿蔔供應時程長,將軍鄉原先外銷的香港市場,已被大陸貨取代,另一專攻2、3月空窗期的日本市場,也岌岌可危,一旦大陸胡蘿蔔大舉入侵,恐將是農民噩夢。

黃俊達說,前年將軍鄉胡蘿蔔產量多,收購價格一斤僅1.8元,一分地約生產1萬斤,收益十分微薄,而胡蘿蔔採收完全依賴人工,人力成本高,而清洗、包裝材料、運輸的成本,更比栽植成本多上一倍,經營冷藏,除了需吸收過程中耗損,風險也越來越大,內外銷不穩定時,一箱可賠上300元。

雖然對胡蘿蔔產業前景並不樂觀,黃俊達仍奮勇向前,積極轉換經營型態,不再偏重冷藏,以因應市場變化,目前比重已調整為鮮食三成,冷藏七成,而契作經營也跨至雲林縣海邊的四湖鄉。黃俊達說,南部一般中秋節播種,農曆年後採收,中部可提前在農曆6月底播種,110天就可採收,搶攻鮮食市場時間上可互補。

胡蘿蔔是長期撐起將軍鄉民生計的大支柱,如今時空變異,雖然面對嚴苛挑戰,但以「鹽分地帶」農民勤奮天性,越挫越勇堅韌生命力,相信必能為紅艷美麗胡蘿蔔找出旺盛活路,繼續豐富鄉民生活。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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台灣花藝:嬉春


作者 攝影/蕭文隆 文字/台灣花藝編輯室

春喜
示範:映月會/陳紓君
花材:牡丹、線菊、繡球花、山歸來、柏
欣賞:蓊鬱綠葉簇擁,牡丹富貴綻放,紅果添喜氣,新年新希望與期盼全展現在春喜花作中。

春漾舞曲
示範:瑞玉會/李玫秋
花材:玫瑰、拖鞋蘭、滿天星、鐵線蕨、彩色鐵絲、亮球
欣賞:新年迎春傳統習俗,在花葉輕盈線條中,在金銀雙色鐵線飛舞氣息中活潑起來,充滿精神迎接未來的挑戰。

芳草滿園迎新春
示範:蘇淑霞
花材:孤挺花、袋鼠花、針墊花、文心蘭、天鵝絨、紐西蘭麻、鹿角蕨
欣賞:春添的花園歡喜又繽紛,花兒們高高低低開滿園中,迎著春風唱和,一片榮景熱鬧嬉春。

躍動的春
示範:松喜會/陳婉米
花材:腎藥蘭、東亞蘭、茹氏藺、斑葉藺
欣賞:擺脫嚴冬的寒冷,用最歡喜的心迎接新年,春天盛開的東亞蘭就像迎新人人逐開的笑顏,紅艷腎藥蘭是被春暖活絡的躍動的心。

舞動
示範:日新會/陳幸
花材:腎藥蘭、火鶴、非洲菊、玫瑰、蒲葵葉、松、綠寶石
欣賞:翠綠松枝和潔白花叢,更襯托紅色蘭花的高貴華麗,花葉飛揚舞動,以喜悅的心共迎春禧

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元宵花藝與園藝-大紅燈籠



作者 綠蔭走廊/陳靖詠

正月十五是農曆春節的最後一天,稱為上元節,又稱元宵節或燈節,也是吃湯圓和提燈籠的日子。通常在這天晚上,會看見人們提著各式各樣的燈籠來歡慶元宵,廟宇也會掛上或點上紅紅的燈籠來慶祝。

看到這些大紅燈籠,激盪起燈籠DIY創意,將這感覺,應用在花藝或園藝上,於是乎,在這特別的日子裡,有生機的創意燈籠就這麼出來了喔!


魔法材料:
紅燈籠─插花用海棉、紅綠白緞帶、裝飾珠子、中國結繩。
切花類─蝴蝶蘭、桔梗、唐棉、扁柏、松紅梅、愛之蔓。
盆栽類─觀葉或草花三吋盆大小植物如長春藤、串錢藤、黃金葛。


魔法:
◎紅燈籠製作
1.將海棉磨削成圓球狀,吸飽水後,外包透明玻璃紙。
2.將紅、白或綠緞帶,依順序裹覆於外,用鐵絲和雙面膠或熱熔膠固定。
3.用中國結繩固定連結於兩端,以利掛飾或提拿。
4.可穿珠珠作裝飾或自行變化,參考如左圖。
PS:球狀海棉製作 如下圖

一.應用在花藝
1.以蝴蝶蘭、桔梗、唐棉、扁柏、松紅梅、愛之蔓先後插於海棉球上。
2.可選擇喜好花卉,來作變化,配上紅燈籠,即成一盆大紅元宵節花作。


二.應用在園藝
1.如先用鮮花創作,在花謝後,可再應用在園藝上。
2.將海棉球,挖成凹狀,以利盆栽植物置放。
3.選擇喜好的觀葉或草花三吋盆大小植物如長春藤、串錢藤、黃金葛等。
4.連盆帶植物直接置放於上,亦即成一盆創意元宵花作。


球狀海棉製作示範:




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愛花書坊:荷蘭牧歌



作者 劉英華

書 名:荷蘭牧歌
作 者:丘彥明著
出 版:INK印刻出版有限公司
出 版日期:2006年1月

看過浮生悠悠的讀者,一定跟我一樣期待丘彥明的新作,盼了好幾年終於等到這本荷蘭牧歌!本書延續浮生悠悠的田園散記風格,記載作者移居考克鎮新居後的生活點滴,同樣細膩流暢的筆觸,搭配作者的畫作及攝影作品,引導讀者齊置身荷蘭田園,細細品嚐鄉間生活的恬靜與優閒。

目次
小序
知妻莫若夫
牧場上的羊
河堤上的羊
觀雁
賞鳥
花園與菜圃
春天
吃花
牡丹的故事
驚喜
後記

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花心之旅:日本 ~ 禪與枯山水


作者 台和園藝/Green

日本民族有著濃厚的愛花性格,走一趟日本,就感覺是一趟園藝之旅,一趟庭園巡禮,除了日式的庭園造景令人嚮往,其枯山水更令人玩味!而說到深富意境的枯山水,不免讓人想先一探日本禪道文化!


日本民族重視禪道精神,從佛法禪宗思想中轉進生活,而演變為一種生活禪,修行運用於日常生活中,而成為適應現代的一種修行理念,亦是一種生活意境。禪道文化,生活是禪,禪也是種生活,從生活中人、事、物、境和應退接物中,體禪理,習禪禮,進而觀心,觀出自在。在生活中學習禪道,視透一切相,覺悟省察自心,進而更落實,更臻於美善!


在行住坐臥間,皆有禪有道,飲食中也是習禪體道,睡覺也是禪,也是道,走路言談亦是。生活中茶有茶道、花有花道、書法有書道、音樂有律道、繪畫、建築...皆是,甚至劍道、武士道,武士精神,都有禪道思想於其中,甚至有企業禪!禪進而成為一種藝術,一種哲學,一種生活美學,一種自我的超越!而表現在園藝上亦是,諸如蘊含禪味的藝術盆景,和帶著濃厚禪風道味的日本庭園造景,尤其造園中的枯山水,更令人想一窺奧妙!


枯山水,是日本庭園造景的一種表現,尤常見於日本廟寺神社中,其蘊含著禪味,更顯神社廟寺之莊嚴靜謐。在日式庭園,除樹木植物必備外,常見使用石塊或一堆土山,或池、橋、亭、石燈等,其代表著有可能是遠山、海、小島嶼、瀑布或聚落,將自然外界的園林景觀,微縮於有限空間的一景,枯山水庭園亦是。差別的是,枯山水捨去大多常見的素材,其單純留下了的岩石或簡單的植物或自然生長的綠台,再加上白細沙。


枯山水的設計,大致是將一平坦的園地,錯落疊置著大小不一的岩石塊於其中,鋪以細白沙用耙模制成平面,即成枯山水。樹木植物有無皆可,或單純素雅的佐一些植物,常見的是苔蘚。能表現出枯山水的意境,其功夫就落於設計者,如何將素材簡單的石塊、沙等靜止之物,佈局鋪排,表現出禪的意境!


枯山水大部分的面積是由白沙耙模制成似水面的平面,其紋路如波似水紋,有同心波紋,有隨意弧紋,有直紋橫紋,如河道川流、如流沙淌流、如漣漪波動、如白浪湧來、如波濤洶湧、如雨水滴落水中、如意念心動;其錯落疊置著的大小石塊,有臥石粗曠如島、有立石峞峞如山、有峭壁懸崖、有....;其苔蘚或鑲於石邊或鋪於堆土中、或自然生出,有著歲月的痕跡。在靜止的素材中,用沙石的律動,來表現出景的動,靜中有動,動中有真靜,是寧靜、是心靜,亦是心境;是動、是沙動、似水動、是波動,還是心動!


有枯山水的庭園,其不同於一般庭園,可以漫步倘佯於其中,通常在外圍會繞一天然素材做為界線,一般人只能在外圍觀看品味,不能走入其中近觀,似一幅立體的大藝術畫作,只能立於作品前,宜有時間靜靜觀看體會,設計者所佈石的意境,流沙律動的涵義!


在設計者用心設計佈局中,營造出枯山水靜謐與禪意,細細品味靜思,其蘊含的哲理精神,令人不自覺也體會到禪的妙味!猶如唐代李頎的詩「片石孤峰窺色相,清池皓月照禪心」,從片石孤峰中,一窺一探出禪的意境,是景物映出禪,還是禪心引出禪來!

光照夜晚的枯山水別有一番意境


銀閣寺的枯山水庭園-銀沙灘

向月台





滴壺庭

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多肉品種:幸運星-艷酢漿草



作者 玫瑰中心/鄭玉琳

「艷酢漿草」跟我們一般常見的酢漿草,都是酢漿草科的植物,其花型和型態大致相同,最大的不同在於酢漿草為球根類的植物,而艷酢漿草為塊根性的多肉植物。

原產於南美洲的智利,為多年生塊根性的多肉植物,塊根褐色,短而粗呈扁球形,直徑約2~5公分;植株低矮,高約數公分;莖通常不分枝,表面著生鱗片;葉輪生於莖頂,具細長柄,三出複葉,呈倒心型,葉背為銀白色,葉片厚,肉質帶有光澤;花朵黃色,小輪;果實為裂果,呈圓柱狀,成熟時會飛散。


艷酢漿草有一個好玩的習性,它的花大約於早上6點左右開始開,而於下午5點左右閉合,葉片於夜晚時分,會稍微閉合而下垂,好像在告訴大家,「夜晚到了!可別打擾到我的睡眠喔」。

艷酢漿草性喜光線充足,涼爽通風之處;夏季高溫時會使植株進入休眠,此時可漸近式的斷水,或土壤乾時再稍稍給水,待秋天來臨時即會開始生長。可施用好康多園藝植物通用配方14-12-14來當基肥,並追加花寶三號10-30-20或開花植物液3-6-3,稀釋2000倍來當水澆。栽培一段時間後,葉莖會因伸長而有些下垂,顯得相當雜亂,此時可給予適當修剪,看起來較整齊及有精神。


艷酢漿草可用播種和扦插來繁殖,但扦插塊根的話,只會長出鬚根,而塊根不會長大,故一般都用播種來繁殖。種子大小約1公厘左右,可多顆直播於3吋的盆中,但艷酢漿草於3~5月開花,果實成熟後正好遇到夏季休眠,故種子需經過約半年的休眠才會發芽生長;播種後須保持土壤濕潤(不積水過濕),避免種子乾枯,待秋季來臨時即會發芽。

艷酢漿草生長相當緩慢,從播種至開花約需2~3年左右(有網友分享若在合適的季節及管理得當,栽培半年左右即可開花),可說是相當的久,但其生性強健,不用特別的照顧,即可生長良好,如果您是個有耐心和恆心的人,不彷可以試試看這奇特的多肉植物。


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園藝達人栽培術:甜脆可口-蕪菁



作者 台和園藝/Lisa

蕪菁英文名稱為Turnip,學名為Brassica rapa.L, 屬十字花科蕓苔屬的1或2年生的草本植物,株高約50CM,肉質白色,葉梗長葉柄寬,原產於歐洲,台灣於光復初期自日本引進栽培,又名諸葛菜、圓頭菜、七頭蕓苔、大頭菜,小型品種輕則幾十公克,大型品種可重達10公斤以上,形狀有圓球形、橢圓形或直根型,由於蕪菁的品種眾多,故此次介紹的為適合家庭園藝栽培的的小型速生種的圓球狀蕪菁,讓您在家便可享受採收之樂。


蕪菁性喜冷涼,不耐暑熱,生育適溫約12~22度,產期於11月至翌年2月,故於台灣一般都選擇於秋季播種,播種時深度約1㎝,株距約30㎝,可一穴播2-3顆種子,種子無須事先處理,可直接播種於疏鬆肥沃、排水良好之介質,待發芽後再進行間拔,和一般的蔬菜一般,需栽種於光照良好處,播種後約2-3天即可發芽,在施肥管理方面可於播種前以魔肥、好康多或大補帖等肥料做為基肥,發芽後以花寶2號稀釋一千倍做為追肥,通常播種後約60天即可採收,十字花科的作物易招惹芽蟲,在蟲害發生時可噴灑稀釋300倍的苦楝油防治。


蕪菁外型酷似蘿蔔,膨大的根部味甜多汁,口感有如瓜果般,質地相當細緻,不僅適合生食外;其鮮嫩的葉片亦可食用,無論是生菜沙拉、大火快炒、燉湯或是以味噌醃漬後食用都相當的美味,可說是一種在生育期的任何的時期皆可採收的蔬菜。



播種後約3週

播種後約5週,葉子已長滿盆

播種後約6週,最大株的根部直徑約5-6公分

但由於冬日鳥兒缺乏食物,肥美的菜葉被啃食嚴重

蕪菁生食口感極佳,脆甜似水果般多汁,
風味與蘿蔔截然不同加上播種至採收需時短,
是適合居家栽培的理想蔬菜
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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