南投山上的球薑花（Zingiber zerumbet）簡介：球狀花序綠變紅好特別

照片提供/Rick Hung

園丁 V 的好友 Rick 在南投山上有一片土地，栽種一些需要大空間生長的樹木及花卉。Rick 假日時都需要上山與永遠除不完的野草奮戰，順便巡視看看哪些花開了，拍照記錄下來。

這些紅色及綠色的球狀物是球薑的花序，綠色是較幼嫩的花序，會慢慢轉變成紅色，是不是很特別?!

球薑是薑科植物的一員，全株都具有特殊的薑香氣，因此在很多國家都被當作香料利用，添加於菜餚中增添香氣。球薑除了具有觀賞價值，可當作庭院植物栽種，或是採集花序當作切花利用，近年來也被開發成保健植物。

球薑基本資料

• 別稱︰紅球薑
• 學名︰Zingiber zerumbet
• 英名︰Shampoo Ginger、Pinecone Ginger
• 分布︰原產於東南亞地區，現廣泛被栽植於全世界的熱帶及亞熱帶地區
• 花期：7-9 月

花友相關討論整理

1. Q1.這個不是「南薑」的花嗎？
   A1.很多人把球薑跟南薑搞混了（網頁上很多中文資料都是把兩者混淆），南薑（泰國料理常用到的）英文名叫做 Thai ginger/ Thai galangal/ greater galangal，學名是 Alpinia galanga，開的花跟球薑完全不同喔! 如果只有地下部叫我認，我也不會分辨，看起來都是薑模薑樣。
2. Q2.裡面充滿黏液哦。
   A2.沒錯！這些黏液據說有謢髮之功效，有被用來製作成洗髮謢髮產品。
3. Q3.球薑花序好特別，哪裡有賣球薑？花市有嗎？
   A3.切花市場有機會看到，可以找找看。