作者 台和園藝/王琡華
走一趟菜市場，琳瑯滿目的水果任君挑選，想吃什麼樣的水果，只要你的口袋夠深，不論是不是產期，幾乎一年四季都買的到，也因為如此我們常常搞不清楚什麼樣的水果才是正值產期，而非產期調節下的農產品。但還有些水果可能因為技術的不成熟，或是無法長期保存，使得我們在某些特定的季節才能品嚐到它的滋味，而楊梅就是其中之一。
楊梅在全世界有二屬約50種，分布於溫帶及亞熱帶低區，而台灣分布的僅有1種(楊梅)及1變種(恆春楊梅)，而目前市面上所見到的鮮果楊梅，多為改良後的品種，品種甚多，有如10元錢幣大的，也有如乒乓球般大小的，滋味都很不錯，須注意的是楊梅為雌雄異株的植物，購買幼苗時有如抽籤般的要賭上點運氣，在沒有開花前，這是公是母？任誰也說不準的！
再說到吃楊梅的經驗，在今年之前我只吃過加工後作成的蜜餞，往年在5-7月時，附近的市場總會出現一攤賣鮮果楊梅的攤位，那經長輩告知的「酸」，總讓我不敢輕易出手，也因為產期的短暫，等到想買來嘗試的時候，產季也早就結束了！今年會一睹楊梅滋味的真面目，則是因為同事買來公司，大家才開了眼界，原來老一輩記憶中的「酸」楊梅已不復過往，甜大於酸的滋味，特殊的香氣真的讓人印象深刻，難以忘懷！
楊梅樹木簡介小檔案
學名：Myrica rubra科名：楊梅科
英名：baby’s berry
別名：樹梅
用途：食用、觀賞、誘鳥
葉：互生；倒卵形；全緣或葉尾疏鋸齒。
花：雌雄異株；葇荑花序。
果：核果球形；外披多數瘤粒；初為綠色成熟時為紅紫色。
賞樹地點：台灣海拔300-1500m之山麓
賞果季節：5-7月
沒有留言:
張貼留言
因應網站團隊人力調整，即日起關閉部落格留言功能，懇請見諒；為顯示過往留言資訊，您仍可見到留言框，但您的留言將無法發布。
若對本公司代理或銷售的肥料、種子商品有疑問，歡迎透過 iGarden 網路商店選單的「聯絡我們」功能與我們聯繫。
如有栽培相關問題，可直接搜尋本部落格找答案！
注意：只有此網誌的成員可以留言。