香茅草大王的香草園

香茅草大王- 張農夫

作者 Green

在一次課程當中，遇到一位很特別的同學，初來上課，就帶來自己種的香茅草，分送給同樣愛花的同學。 然後，就看到一群人圍繞了上去……「這是什麼？」 、「『香茅草』有聽過喔！」 、「這就是檸檬香茅草？」 、「有檸檬的清香喔！」 、「長的好像草喔！」 、「怎麼種？」 、「這是做什麼用的？」 、「還可以泡茶喝喔！」…………自此之後，我的生活就不時出現檸檬香茅草的影子，不管是在家裏啊！還是公司啊！連朋友、家人、同事也都被我用力推廣介紹。因為，真的很不錯。後來，自己乾脆也來種種看。

香茅草大王所種的檸檬香茅草（Lemon Grass），數量超過500棵，目前陸陸續續在分株中，而且一分株長的更快更好，種在田裡，看起來就像一片超營養的雜草。不知道香茅草的人，真的還以為是雜草。殊不知，檸檬香茅草可治胃痛、腹瀉、頭痛、發燒、流行性感冒、抗菌、促進血液循環及細胞代謝、促進消化、除臭、減肥、防止貧血、滋潤皮膚..等。

香茅草亦為東南亞料理中常用香料植物，常見其將香茅草的莖中下段部分，剪成一段一段，加入湯裏熬煮，頗富清香，別有風味！
又因其特殊味道，亦為天然防蚊植物。

所以啊！其實每種植物都不可貌相，不起眼的雜草，可有其大大的內涵。

香茅草大王不只是種香茅而已，還種很多香藥草植物。光是薄荷（Mint）就種有涼薄荷、青箭薄荷、綠薄荷、胡椒薄荷、圓薄荷、皺葉薄荷。還有檸檬香蜂草（Lemon Balm）、甜菊（Stevia）、薰衣草（Lavender）、百里香（Thyme）、迷迭香（Rosmary）、紫蘇（Shiiso）、羅勒（甜羅勒、紫羅勒）、荷蘭芹（Parsley）、蒔蘿（Dill）、荊芥、圓葉當歸（Lovage）、細香蔥、芸香（Ruta）、香妃草、肉桂、何首烏、金蓮花（Nasturtium）….還有草石蠶、野人參、樹薯、玉米、明日葉、紅羅蔔、還有很多…..這些作物，都是香茅草大王的寶貝。

如果有機會遇到這位香茅草大王，你一定也會愛上香茅草、香草植物。總之，香草植物的世界是很迷人的。

迷迭香

薰衣草

草石蠶

紫羅勒

細香蔥

紅羅蔔

巴西利

甜菊開花

延伸閱讀：可以驅蟲的忌避作物－檸檬香茅

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