香茅草大王的香草園


香茅草大王- 張農夫

作者 Green

在一次課程當中,遇到一位很特別的同學,初來上課,就帶來自己種的香茅草,分送給同樣愛花的同學。 然後,就看到一群人圍繞了上去……「這是什麼?」 、「『香茅草』有聽過喔!」 、「這就是檸檬香茅草?」 、「有檸檬的清香喔!」 、「長的好像草喔!」 、「怎麼種?」 、「這是做什麼用的?」 、「還可以泡茶喝喔!」…………自此之後,我的生活就不時出現檸檬香茅草的影子,不管是在家裏啊!還是公司啊!連朋友、家人、同事也都被我用力推廣介紹。因為,真的很不錯。後來,自己乾脆也來種種看。


香茅草大王所種的檸檬香茅草(Lemon Grass),數量超過500棵,目前陸陸續續在分株中,而且一分株長的更快更好,種在田裡,看起來就像一片超營養的雜草。不知道香茅草的人,真的還以為是雜草。殊不知,檸檬香茅草可治胃痛、腹瀉、頭痛、發燒、流行性感冒、抗菌、促進血液循環及細胞代謝、促進消化、除臭、減肥、防止貧血、滋潤皮膚..等。


香茅草亦為東南亞料理中常用香料植物,常見其將香茅草的莖中下段部分,剪成一段一段,加入湯裏熬煮,頗富清香,別有風味!
又因其特殊味道,亦為天然防蚊植物。

所以啊!其實每種植物都不可貌相,不起眼的雜草,可有其大大的內涵。


香茅草大王不只是種香茅而已,還種很多香藥草植物。光是薄荷(Mint)就種有涼薄荷、青箭薄荷、綠薄荷、胡椒薄荷、圓薄荷、皺葉薄荷。還有檸檬香蜂草(Lemon Balm)、甜菊(Stevia)、薰衣草(Lavender)、百里香(Thyme)、迷迭香(Rosmary)、紫蘇(Shiiso)、羅勒(甜羅勒、紫羅勒)、荷蘭芹(Parsley)、蒔蘿(Dill)、荊芥、圓葉當歸(Lovage)、細香蔥、芸香(Ruta)、香妃草、肉桂、何首烏、金蓮花(Nasturtium)….還有草石蠶、野人參、樹薯、玉米、明日葉、紅羅蔔、還有很多…..這些作物,都是香茅草大王的寶貝。

如果有機會遇到這位香茅草大王,你一定也會愛上香茅草、香草植物。總之,香草植物的世界是很迷人的。

迷迭香

薰衣草

草石蠶

紫羅勒

細香蔥

紅羅蔔

巴西利


甜菊開花

延伸閱讀:可以驅蟲的忌避作物-檸檬香茅


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