園藝達人栽培術：鳥巢蕨－山蘇

作者 台和園藝/劉英華

山蘇花的嫩葉，是可口的蔬菜，大家應該都有吃過。早期因為採摘不易，價格居高不下，現在雖然有人工栽培，但仍是屬於高經濟價值的蔬菜。其實，山蘇除了可供食用之外，更是良好的室內觀葉植物。

山蘇屬於鐵角蕨科的多年生草本植物，原產於亞洲、非洲及澳洲的叢林間，台灣也有兩個特有種，台灣山蘇花（Asplenium nidus）及山蘇花（Asplenium antiquum），分部於全台海拔2500公尺以下的山區，如果有機會造訪較原始的森林時，可仔細觀察樹上是否有野生的山蘇。山蘇的葉子自基部抽出，呈圓形叢生狀，像極了鳥巢，故又名鳥巢蕨、雀巢蕨、雀巢羊齒。

在原生環境中，山蘇多附生在樹木的枝幹上，或潮濕的岩壁及腐植質豐富的地表，屬於森林中、低層的植物，因此，它的需光性不高，只要明亮的散射光即可。栽培介質可使用細蛇木屑混合泥炭苔，或細蛇木屑混合水苔。也可將幼株根部，包裹水苔後，用鐵絲或繩子固定在蛇木柱上，作成蛇木柱的立體栽培。因為蕨類植物，大多喜歡潮濕的環境，需注意水分的補充，並可常對植株噴水，以提高空氣濕度，較有利於生長。

施肥可用好康多二號當基肥，每3個月施用一次；春、夏季再以花寶四號當追肥，稀釋1,000倍,每7-10天施用一次。山蘇多以孢子繁殖較多，適合的季節是每年的春到夏季。可仔細觀察，成熟的葉子會在葉背處長出褐色的孢子囊，將長有孢子囊的葉片剪下，放在透氣的紙袋中，等葉子枯萎時，孢子已從囊中釋出。取一淺盆，盆內放置濕的泥炭苔，將孢子撒在泥炭苔上，並在盆上覆蓋一層保鮮膜，以提高濕度。等到幼苗長出約3-5片葉子時再移植。也可將濕的水苔或泥炭苔放在成熟的山蘇植株附近，讓孢子自然落下萌芽。

目前市面上常見的品種有台灣山蘇花、山蘇花、羽葉山蘇花、魚尾山蘇花、圓葉山蘇花、皺葉山蘇花等，株高依品種而不同，約20-60公分。山蘇除了可以當作室內盆栽植物栽種外，因為它喜歡高濕的特性，很適合做為玻璃花房的主角；又因為葉子的瓶插壽命長，也是花藝設計的好材料。下次看到山蘇盆栽時，記得買一盆回家！