家庭菜園栽培術：鮮採即食-小黃瓜

2012 年園丁試種的小黃瓜 點心。

作者：台和園藝/ 劉英華

小黃瓜是餐桌上常出現的蔬果，不論生食或熟食，都十分美味。其實小黃瓜栽培容易、生長快速，非常適合居家栽培，除了可以摘食鮮果，還可以觀察小黃瓜從種子到開花結果的過程，一舉數得！

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何時種植小黃瓜？北部春播，中南部春、秋皆可播

小黃瓜的生長適溫約 20-30℃，若是溫度低於 10℃ 生長緩慢；溫度高於 35℃ 時，生長勢衰弱，病蟲害情形嚴重，結出的果實也容易畸形，因此建議北部可於早春（3-6月）播種；中南部則是春、秋季皆可播種。播種可採用直播或是先在小盆中育苗再移植，播種後覆土約一公分左右。

小黃瓜成長快速，適合用大型盆器栽培。

2012/6/7 拍攝的小黃瓜小苗

2012/6/11 將小黃瓜幼苗定植在大盆囉

2012/6/25 才過兩週，小黃瓜已經這麼大了

2012/6/29 該為小黃瓜立支架囉

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小黃瓜的栽培環境：介質排水好、需立支架

需栽培於日照充足的環境，栽培介質可使用栽培土或泥炭土，再混合真珠石。

播種後，約 2-3 週即可定植於大型盆器內，此時可以施用好康多一號當基肥；定植後一週開始施用花寶二號（稀釋 1,000 倍後澆灌根部及噴灑葉面）當追肥，一週一次。

當葉子長出 6-8 片葉子時，可以立支架或網子，並以魔帶固定，幫助瓜蔓攀附。由於小黃瓜成長快速，必需時常將新生的枝條導引至支架上。

小黃瓜 點心品種植株較矮小，特別適合家庭種植

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小黃瓜常見的病蟲害問題

居家栽培小黃瓜時，最常發生的病害是白粉病，會導致葉片上出現白色斑點，再轉成灰色或深灰色。
由於白粉病好發於乾燥的環境下，因此勿讓植株缺水，建議澆水時可將小黃瓜整株都澆濕，提高濕度。

小黃瓜較常發生的蟲害是蚜蟲

小黃瓜的蟲害問題，則較常發生蚜蟲危害。
通常都是天氣炎熱，植物開始虛弱時，蚜蟲就會開始大發生，防治方法可參考＜輕鬆化解蟲蟲危機：蚜蟲篇＞。

蚜蟲來了！幸好小幫手「瓢蟲幼蟲」也來幫忙補食蚜蟲

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如何種植小黃瓜：其它栽培小秘訣

1. 小黃瓜不可連作：已栽植過小黃瓜的盆土或是土壤，勿連續栽種小黃瓜，否則會有生育不佳的情形發生，可以先換種其它植物幾次後再栽種小黃瓜。
2. 不要拖，該採收就要採收：開花後約 5-7 天即可採摘；勿讓果實一直掛在植株上耗費養分，將會影響後續果實發育。
3. 注意補水：小黃瓜根系淺，栽培過程勿缺水。
4. 品種差異對收成的影響：品種影響收穫量甚大，有些品種開出雌花的機率較高，結果量就增高。

觀察小黃瓜開花結果的過程十分有趣。

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蔬菜種子賣場－小黃瓜

小黃瓜種子哪裡買？iGarden 花園賣場 ＞ 蔬菜種子 ＞ 「小黃瓜 鮮脆」種子

「小黃瓜 鮮脆」種子

更多蔬菜果菜種子，可參考相關賣場：

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園丁的小黃瓜 鮮脆栽培紀錄

[2016年6月22日] 小黃瓜就是喜歡這種高溫潮濕的天氣！5/27 播下的小黃瓜（品種：鮮脆），葉子越來越旺（上圖），葉柄基部也可以看到 baby 花苞了（下圖）！

[2016年8月5日] 這條小黃瓜（品種：鮮脆）隱身於葉片之間，為了拔雜草翻開葉子後才意外發現（上圖）。

昨天早上園丁也採收了兩條肥嘟嘟的小黃瓜 鮮脆，洗淨後放冰箱冷藏，午餐時拿出來加菜。原本擔心果實太晚採收，表皮或是中心的種子會太硬，影響口感，一口咬下依然多汁鮮脆，是適合夏天食用的清涼滋味！