[shiny問] 我的佛手芋是養在水裡，養了一個多月了，新生的葉子為何發黃了？而且在莖部都會長上一層白色像是發霉的樣子，請問這樣是生病了嗎？ [iGarden答] 新葉變黃的話則有可能佛手芋的地下莖爛掉了，您可先將佛手芋的塊莖取出，捏捏看塊莖為軟的或硬的，若為軟的便是爛掉了，可能回天乏術了，若為硬的就還有救，水栽培佛手芋時，勿將整個塊莖進泡於水中，只需將水加至根系可吸到水的程度就可以了，至於莖部發霉的情形有可能是因為太潮濕所造成的狀況，您可將莖部霉狀物用衛生紙擦拭乾淨即可 ...
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主圖品種：「日日春 紋身-柑橘橙紅」花友提問：我在花圃種 3-4 棵的日日春，不知是何原因，葉子從根部一直慢慢黃，而尾端的葉子好像缺水一般，莖部漸漸發黑，乾枯而死，請問... Q. 日日春為什麼黃葉、黑莖，最後乾枯死掉？A. 日日春莖部發黑並死亡，可能是因為植株得了軟腐病，使根部爛掉無法吸水導致葉子捲曲，尤其是高溫的夏季，解決方法如下：建議播種時，儘量使用乾淨並排水良好的介質（不用舊土，或是將舊土曝曬數小時），植株會較健壯。種植時，距離不要太近，讓植株跟植株之間空間大一點，這樣空氣會較流通，盆底切勿積水，病害才不易發生。避免長期淋雨，高溫又潮濕的情況下，會提高病害的發生機率，澆水也不宜過量，最好是等表土微乾再澆水。可定時噴灑有機驅病液「糖醋精」，以預防病害的發生。延伸閱讀是否有可事先噴灑的藥劑，能預防病蟲害？何謂植物徒長？徒長的原因？傾聽植物的聲音，學會照顧植物的重點觀察事項好的介質才能種出好的植物！7 ...
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作者 台和園藝/Green 初見耬斗菜 第一次對耬斗菜有印象，大約是在iGarden花園賣場的花卉種子區，當時是準備要將耬斗菜上架。記得當時大家對這名字還很新鮮，還研究這〝耬〞字，是要讀ㄌㄡˋ，亦是發ㄌㄡˊ的音。那時上架要上圖片時，〝耬斗菜〞只有國外的圖片，是掃目錄來的，因為當時市面上還沒有耬斗菜，所以很難見到她的倩影。當時大約是2001年，iGarden花園賣場就推出美國進口的西洋耬斗菜 巨星－混合、巨人－混合，還有日本進口的彩雲系列。這也算是〝耬斗菜〞初步漸漸與各位花友見面。 台灣最早有在賣〝耬斗菜〞的種子，是玫瑰花推廣中心。只是早年很少花農或農場買來栽培，而且耬斗菜比較適合冷涼氣候，台灣的平地氣候也較難讓〝耬斗菜〞適應，所以當時在台灣，大家對這位來自異鄉的嬌客其實還很陌生。 記得兩年前的3月春初，玫瑰花推廣中心的Eric所栽培的耬斗菜開花了，是第一次真實看到〝耬斗菜〞的面貌。其造型特殊優雅的身影，真令人印象深刻。5片的花瓣和形如花瓣的5片花萼，變化多種顏色的排列組合搭配，再加上由花延伸長長的〝距〞，更顯婀娜多姿了！其中最特殊的就是那細長飄逸的弧形管狀物〝距〞啦！乍看下，好像要飛的感覺，難怪她的英文名字叫〝Columbine〞，意思為「似鴿子般的」。 ...
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作者 台大農化系營養學教授/蕭寧馨 在眾多常用的水果中，芭樂是有名的高C水果，維生素C的含量名列前矛﹙圖1﹚，而且都是天然的左旋C。以100公克做比較基準，一般柑橘與柳丁等芸香科水果大約含有30-40毫克，芭樂則可以高達80毫克。最新版的維生素C建議攝取量是成人每日100毫克，兒童60毫克，一箇中型芭樂就可以達到標準了。芭樂的熱量不高，主要的來源是碳水化合物，包括單醣、雙醣和有機酸等，半斤的芭樂還不到半碗飯或兩片土司的熱量，可以應用在體重控制的飲食。芭樂含有豐富的礦物質鉀，也是超過一般柑橘和蘋果(圖2)。鉀的保健效益最近特別受到重視，因為充足的鉀可以避免高血壓，拮抗鈉對血壓的負面影響，減少腎結石與骨質疏鬆的危險。 鉀是細胞內含量最多的陽離子，在體內的生理功能有參與骨骼肌肉的收縮、心肌電位傳導與心率調節、神經訊號傳導、調節血壓等等。成人體內大約有149公克，細胞內的濃度是145mmol/L，血漿的濃度是3.8-5mmol/L，小於 ...
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作者 台和園藝/Green ●石榴 繪圖者：李光棋 發行日期：民國77年02月04日 ●榴開見子 繪圖者：宋 吳炳 發行日期：民國63年08月14日 ●榴開百子 繪圖者：柯鴻圖 發行日期：民國90年01月02日 石榴 學名：Punica granatum L. 英名：Pomegranace，Common Pomegranate 別名：安石榴、紅石榴、謝榴、丹若、天漿、若榴 科名：石榴科 灌木或小喬木 原產地：地中海沿岸和中亞細亞等地 有看過石榴的朋友，一定對她印象深刻。她那可愛的紅色果實，一顆顆圓咚咚掛滿枝頭，極為引人注目。還有她那肉質鐘型花萼的花朵，橙紅的花開起來，火紅鮮明，非常醒目。如果有吃過她那紅紅的漿果，酸中帶甜的滋味，會更佳難忘喔！ 石榴開花期長，春夏秋三季均能欣賞，而以夏季最為盛開，而此時正逢農曆五月，故被稱為榴月。可見石榴在古代，佔有一定份量，這可以從一些歷史或傳統民俗的藝術中看出端倪，如一些瓷瓶古物、年畫、書畫或剪紙等裝飾畫，常會出現石榴的身影。因為石榴果實中含有許多種子，在古代社會，是象徵多子多孫多福氣，如榴開百子、榴開見子等，有吉祥的祝福味。 所以結婚喜慶時，送有關石榴的賀禮，在當時是一個受歡迎的選擇。 關於石榴在古時還有一些典故，常聽到「拜倒石榴裙下」，意指男子對女子的傾心迷戀。而石榴裙就是大紅裙，藉喻女子。因榴花和果皮的紅，在古時可搗碎成汁來染布，因此，紅裙又叫「石榴裙」。見古有詩詞云，南朝梁˙何思澄˙南苑逢美人詩：「風捲蒲萄帶，日照石榴裙」，唐˙武則天˙如意娘詩：不信比來長下淚，開箱驗取石榴裙。 石榴的果實是球形的漿果，內多種子，味道酸酸甜甜，如天漿美味般，故又名天漿。石榴在中東國家是很重要的水果，夏季常做成石榴汁，富含維他命C，又常見於應用到甜點、糕餅等，其不僅食用，亦常作藥用。 在唐朝時，石榴栽培漸盛行，連鄰近國邦，甚至會進貢榴花。而當時楊貴妃浴處壂宮，亦遍植石榴，皆為楊貴妃所植，可見石榴很受當時喜愛。而明清時代，石榴研究品種栽培風氣日盛，不僅可地植，亦可成小品盆玩。 石榴經數千年栽培馴化，至今發展成果石榴和花石榴兩大類，以食用或觀花觀果觀賞性質為主。在台灣品種亦多，下次遇到時不妨留意觀察，這集食用、藥用、觀賞於一身的可愛花卉。 郵票圖片 ...
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photo credit: 8136496@N05 via flickr cc 作者 Emily 九月中旬與十多位老朋友組團義大利旅行十一天。既然號稱深度旅遊，iGarden 的主編先前便已交付任務，回來要寫一篇有關義大利花雜記。我一口答應下來，心想義大利的「花題」應是俯手可拾，等去到那裡，才發現這並不容易。 在義大利常見的「雪松」，對台灣人來說，應該是比較奇特的，圓型樹冠有點像闊葉樹，奇高無比像椰子樹，可是它卻是松樹。義大利的田野風光很美，尤其是托斯坎納地區丘陵起伏，一座座古城坐在山頭上，放遠望去就像十六世紀的歐洲風景畫一樣。可是，除了少數庭園花木外，花並不多。 到義大利旅遊，主要的就是拜訪古城、教堂與博物館，從西元前至今，二千多年的歷史與文化，令人嘆為觀止。但，這些「老」地方，盡是大理石、花崗石，卻也見不到甚麼令人印象深刻的花卉。受基督教影響深遠的義大利，所有古蹟幾乎都跑不出宗教之主題。有一天，終於看到一幅聖母瑪麗亞的畫像，聖母旁有一朵百合，原來百合在遠久以前，早已代表了聖潔。 幾天過後，我還是沒找到甚麼花的素材，想到回來交不了差，心裡焦急不已。我已經愛上義大利，可是，甚麼是義大利特色的花？特別的樹？ 我靈光一閃，忽然開竅：啊！義大利最偉大的四種植物，從我們一下飛機的第一天，就天天與我們在一起了。 這趟義大利旅遊，除了沉浸在優美的藝術作品與撼人的建築外，最大的享受就是每一餐的美食。我們一群原來就是老饕（就是愛吃的一群人），早在規畫行程時就特別指定餐餐都要義大利料理，並由曾住義大利一段時間身材豐盈的領隊來安排。 我特別指出領隊她身材豐盈，也就讓你可以瞭解她也享受美食，對怎樣吃可是很精通的。一路上我們吃盡義大利從南到北各式佳餚，當然身上也多了好幾公斤當紀念品回來。 沒有米開朗基羅，義大利這個國家可是減色不少，但如果沒有蕃茄、橄欖、葡萄與咖啡，義大利就不是義大利了！ 義大利人用蕃茄、橄欖油創作出無數世界一流美饌，鮮紅熟透的蕃茄無論在製作醬料或沙拉生食，都令人垂涎。尤其來自卡布利島的番茄起司冷盤，真是一道爽口的前菜。 橄欖在歐洲的歷史也很久了。希臘神話裡雅典娜女神把第一棵橄欖樹種植在亞克波里斯的岩石間，並賦予她能量，來照亮黑暗，減輕病痛。聖經裡以曾寫這叼著橄欖葉的鴿子，告訴諾亞洪水已退的好消息，也因此有人稱它「生命之樹」。但對我這非教徒來說，沒有橄欖油恐怕沒有就做不出這些好吃的意大利菜，這才是大災難吧！ 大家都知道法國是世界最知名的葡萄酒產地，其實義大利也是很重要的產區。說聖經裡許多葡萄酒的故事，新約中，耶穌也常用葡萄酒園及葡萄酒來做寓言訓示眾人。據說第一個喝葡萄酒的人，應該是因造方舟而從大洪水中存活下來的挪亞。吃義大利菜佐以葡萄酒真是適合，不知是酒挑動了味覺，讓其他食物嘗起來更好吃，還是那微醺的感覺，總讓一頓用餐成了人間一大享受。 photo ...
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