魚翅瓜，你吃過嗎？還是有機的咧

魚翅瓜，你吃過嗎？還是有機的咧

作者 文圖 / 黃圓滿 行政院農委會台南區農業改良場 台灣俗稱的魚翅瓜，就是園藝作物中常見的「黑子南瓜」，這麼有特色的作物，雖然喜歡山區冷涼氣候，在平地其實很容易種成功，而且是有機栽培喔! 魚翅瓜？挺高檔的名字，偶而出現在報刊版面上，引起諸多討論。果實外形可以冒充小西瓜，剖開後果肉白色，果肉褒煮後自然成絲狀散開，許多別名自然隨口出現，如「米粉瓜」、「冬粉瓜」，但這些始終是「俗」名，最後，華人頂極食材「魚翅」2字終於壓倒性蓋過那些俗稱，真可謂「魚翅一出，誰與爭鋒」。 南瓜家族 山中作客 不過「魚翅瓜」三個字並不是這個瓜的專利，在大陸早期就有另一種南瓜先稱為「魚翅瓜」，此瓜非彼瓜，卻有許多人混為同一物種。不管大陸的魚翅瓜，談談台灣的魚翅瓜吧！近來台灣山區農場或餐廳，推出「魚翅瓜料理」作為招徠遊客，極具賣點，究竟有這麼高檔別名的瓜瓜是啥東西，非得要翻山越嶺才能吃得到嗎? 台灣俗稱的魚翅瓜，實際上就是園藝作物中常見的「黑子南瓜」，是正式的中文名稱。「黑子南瓜」屬於南瓜家族中5大種類之一，自成一個系統，喜歡冷涼的生長環境，無法在炎熱環境中開花結果。就衝著喜愛冷涼環境這一特色，台灣山區環境是栽培魚翅瓜的好地方。不過，山區環境栽培作物總有水土保持的顧慮，為了愛台灣，不忍心再傷害這片土地，尤其是坡度較大不宜栽種作物的地區。不過大家也別灰心，這麼有特色的作物，其實在平地也很容易種成功。 有機栽培 ...

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台灣花藝：馨花怒放 母親節快樂

台灣花藝：馨花怒放 母親節快樂

作者 文．圖/台灣區花店協會 每年五月的第二個星期天為母親節，在這專屬於母親節的重要節日，各國會舉辦許多慶祝活動向偉大的母親致意。為了感謝母親無怨無悔的付出，你想到如何表達內心深切的情感嗎？ 康乃馨象徵母親的神聖、無私、親情，其散發的清香有如母親溫柔的光輝，暖暖地呵護每個人的心，一直是母親節最具代表性的花卉。由TFTD台灣區花店協會的會員花店創作多款母親節溫馨花禮，除了以鮮美的康乃馨為主，又常加入玫瑰、蝴蝶蘭、香水百合等粉嫩色系的花材，在純淨花顏的訴說下，傳遞了最自然的親子深情。 母親節典雅組合花禮 作品設計：新竹－百里香花坊 花材及配件： ...

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夏天推薦消暑花藝：超簡單清涼一夏

夏天推薦消暑花藝：超簡單清涼一夏

作者 台和園藝/ Lisa 閃耀的睜不開眼的陽光，節節上升的溫度，隆隆響的冷氣機運轉聲，預告著夏天的腳步越來越接近。 熱~總讓人心煩氣燥！ 隨手採擷花園裡的季節花卉，取來透明玻璃碗、杯，舖上一塊清新的藍格子桌巾，無須上花市採買花材，便可營造出清晰的生活花藝。 魔法材料： 透明杯碗*1個、藍格子桌巾*一條、香堇菜*3朵、薄荷*3條、西洋甘菊*數朵 魔法： 將杯碗皆盛水，再將西洋甘菊花放入杯中，薄荷插入碗中，將薄荷安排好位置後在空隙中插入香堇菜，舖上桌巾即完成作 ...

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郵票欣賞：嘉德麗雅蘭

郵票欣賞：嘉德麗雅蘭

發行日期：民國96年01月10日起 繪圖者：陳鳳觀 嘉德麗雅蘭 學名：Cattleya spp. 英名：Cattleya 別名：嘉德利亞蘭 科名：蘭科 大部分人印象中的蘭花，除了蝴蝶蘭以外，就是嘉德麗雅蘭了！在台灣蝴蝶蘭品種眾多且價格合理，幾乎家家戶戶都有種植，而嘉德麗雅蘭則是因為她們大且艷麗的美麗花朵，只要看過就很難忘記。 嘉德麗雅蘭雖然每芽的開花數不多，但只要一朵，那女王般的氣質就足以傲視群芳，如果是將幾盆開花株合植或是已生長多年的茂盛植株，那散發出的氣勢可是更懾人！ 其實嘉德麗雅蘭也是屬於容易栽種的入門品種，只是她需要的光照比蝴蝶蘭強，必需給予足夠的光照才會開花，如果家中有適合的栽培場所，建議可以多種一些不同花色的品種，她們的生長習性及價格可不像外表那樣高不可攀，而是屬於＂高貴不貴＂的美麗花卉。 郵票圖片 ...

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愛花精選：日日春－泰坦

愛花精選：日日春－泰坦

作者 Rick 之前拜讀花友 aircolor 所撰寫標題為「2007年的日日春」的文章後，激起了我寫分享文章的想法。這次的主角剛好也是日日春，時間亦是去年 2007 年，品種是泰坦... 有鑑於以往去園藝店買的日日春盆花失敗率不低，常有整株花迅速枯死的情形發生，印象中總感覺日日春是不好種的花。去年看到花寶愛花園園藝文章介紹美國種苗公司培育的日日春新品種「泰坦」，花大、耐濕及抗疫病是她的優點，於是決定在三月間購買種子，在家中自行播種培育，而其培育成果令人驚豔，完全顛覆我對日日春過去的刻板印象。 由於日日春是軸根植物，直播培育是比較好的選擇；當時我選了一個長條盆，開始佈置泰坦日日春的家：首先先用適量枯樹葉舖底（這招非常好用，既環保又能提供植物養分，還能促進排水），再舖上一層泥土與培養土 ...

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愛花書坊：花盆也可以種蔬菜

愛花書坊：花盆也可以種蔬菜

作者 推薦人/Vivian 雖然市場上有許多可口的蔬菜供選擇及購買，但是若能親手栽培，則兼顧了觀賞及食用的價值，還多了安全衛生的保證。本書是翻譯自日本的園藝書籍，栽培的時令已委請農委會種苗改良繁殖場周明燕研究員，代為將書中日本關東地區的時令改為台灣季節，但讀者可依據台灣北中南區域氣候之不同，約略調整栽植時節。其它栽培管理方面的資訊都很實用，推薦給想要親手栽植蔬菜，但空間確有限的愛花人。 目錄 PART 01一起來種果實可食的果菜類吧！ 小番茄 小南瓜 小四季豆 小黃瓜 小圓茄子 PART 02 一起來種根部可食的根莖類吧！ 櫻桃蘿蔔 蕪菁 小胡蘿蔔 小白蘿蔔 小洋蔥 牛蒡 PART ...

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多肉品種：稜角分明－鑾鳳玉

多肉品種：稜角分明－鑾鳳玉

作者 玫瑰中心/吳淑如 鸞鳳玉（Asfrophytum myriostigma），是屬於球形的仙人掌科，植株小的時候呈球形，長大後球體會拉長，呈星型柱狀，看起來很像楊桃，非常可愛。有四到九條不等明顯的稜，常見大多是五稜，一般稱鸞鳳玉就是五稜，也有三稜的三角鸞鳳玉和四稜的四角鸞鳳玉。 植株直徑約 10-18 公分，高度可到 60 公分。全株無刺，有白色毛點，頂點開漏斗形，花瓣細長的大黃花，花大概 4-6 公分，花苞有刺毛保護，花期長，明亮的黃色相當討人喜愛，果實則為紅色。 鸞鳳玉的栽培管理 一般植株必須培養三到六年時間才會開花，若想要提前看到開花，也可以以三角柱當砧木，利用嫁接來加速植株生長，同時也能增加開花量及延長花期。 鸞鳳玉原產墨西哥，喜歡生長在充足的陽光及排水良好的土壤中。在春夏時間，可施用好康多觀葉植物專用配方，來當基肥，而 ...

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五月雪的油桐花季

五月雪的油桐花季

作者 玫瑰中心/林俊宏 天氣越來越熱，高速公路旁的山上卻灑上一抹抹雪白，原來是油桐花的季節到了！ 每年到了四月底，油桐花會陸續在台灣中低海拔的山區開放，到了五月就變成一片雪白，花開花落像下雪一樣，難怪有人稱油桐花為「五月雪」。 油桐最早是由日本人所引進，目前已經遍植於台灣全島並有歸化的現像，為大戟科油桐屬落葉性喬木，樹高可達十公尺以上，枝葉濃密，樹冠成層狀水平展開，幼時樹皮呈灰色光滑，成樹轉為粗糙，並有縱裂；葉互生，紙質，葉柄略長，葉片和葉柄的連接具有腺體分泌具甜味的密汁；花五瓣呈五角星形，雌雄同株異花，圓錐花序頂生，花冠白色，基 ...

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園藝達人栽培術：皇后花環－錫葉藤

園藝達人栽培術：皇后花環－錫葉藤

photo credit: Hafiz Issadeen (yimhafiz) via flickr cc 玫瑰中心/王于姍 到大台北苗木市場走一遭，發現了不少特別的草花。例如：天竺葵、金雀花、鐵線蓮。其中有一株植物十分特別，乍看之下以為是常見的紫藤，其實不然，是一種名叫錫葉藤的植物。 錫葉藤植物介紹 錫葉藤學名 Petrea volubilis，英名 Sandpaper Vine、Queen’s Wreath、Purple Wreath、Bluebird Vine 等，屬於馬鞭草科多年生蔓性灌木。別名：砂紙葉藤、許願藤、藍花藤。 原產熱帶性地區，藤狀灌木。葉互生，長圓狀倒卵形，邊緣有波狀齒，由於葉片兩面相當粗造有如砂紙，因此可用作磨擦錫器而使其發亮稱之。 錫葉藤的花期 春、夏開花，秋天結果，果為黃褐色蓇葖果。花色有白色和紫色兩種，花為圓錐花序，頂生或腋生，花瓣和萼片各為 ...

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花喚－日本弘前公園賞櫻行

花喚－日本弘前公園賞櫻行

作者 攝影、講述：台和園藝/ Mr. K 文字整理：台和園藝/ Vivian 每年的三、四月時，是日本櫻花盛開的時節，許多遊客為了賞櫻，專程選在這個時節造訪。然而常常因天候的多變，總是人算不如天算，無法恭逢盛花之時，不是花還含苞未綻，就是花已謝了，只能欣賞滿樹新抽的綠芽，因此，賞花還真的要碰運氣。Mr. K此次前往日本出差，賞櫻並沒有安排在他的行程裡，但由於東京友人的一通電話，讓他決定縮減行程中的休息時間，立即趕赴櫻花之約。 一提到日本的賞櫻景點，大家較熟悉的就是關東地區東京的上野公園為主的各地公園，或是關西地區京都、奈良的古剎境內以及大阪城公園為中心，和其周邊櫻之宮公園的櫻花隧道等點。關東及關西地區的櫻花大約在每年的3月底4月初盛開。而此次Mr. ...

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