愛花書坊：台灣蔬果生活曆

作者 推薦人 台和園藝/劉英華

書 名：台灣蔬果生活曆
作 者：陳煥堂、林世煜
出 版：天下文化
出 版日期：2006年5月1日

蔬菜水果在我們的日常生活中扮演極重要的角色，一天之中總會吃上幾種不同的蔬果，因為它們能提供肉類所無法提供的膳食纖維、維他命等。

每次看到市場上成堆的新鮮蔬菜水果，都會由衷的佩服台灣的農民，生產技術純熟到可以打破季節的藩籬，而品種更是多樣，讓消費者有想全部買回家的衝動。面對那麼多的誘惑，該怎麼挑菜？挑水果？甚麼季節才是當令？甚至於如何烹調、洗菜、保存，就是消費者需要預先做的功課了，而這本書裡都有詳細介紹。

最欣賞作者幽默的文筆，在介紹各種蔬果的同時，提及每種蔬果的故事、由來或回憶、俚語等，都會讓讀者會心一笑，心有同感。而在拜讀了這些依時序介紹的蔬果之後，相信讀者下次再面對市場上琳瑯滿目的蔬果時，自有一套挑選的準則了！

目錄
作者序
序
卷一 四季蔬菜
全年性蔬菜
春季蔬菜
夏季蔬菜
秋季蔬菜
冬季蔬菜
卷二 四時鮮果
春季水果
夏季水果
秋季水果
冬季水果
專題
1.清洗蔬果有秘訣
2.要不要冷藏
3.有機之談
4.產期調節
5.颱風天採買之道
6.菜價為何如金又如土
7.關於漂白與添加物