作者 台和園藝/ 劉英華
毛豆適合播種的季節為春、夏季，看著種子包裝上，誘人的果莢搭配清涼的啤酒，讓人有想親手種植的衝動。
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於是取來廢棄不用的塑膠簍子，底部覆上編織袋防壤土流失，再倒入栽培土至6分高後播種。播種後將種子覆土約 2-3 公分，約五天就可看到肥胖的綠芽竄出土面。
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約1個月左右，毛豆綠色的葉子就長滿了整個簍子，這時蟲子也開始覬覦毛豆的鮮美，嫩芽處開始有蚜蟲出沒，這時瓢蟲便不請自來，在毛豆的葉背產卵，而孵化出來的的瓢蟲幼蟲，也很盡職地補食蚜蟲，這就是栽植於開放空間的好處，雖然害蟲會來，益蟲也會來，不需要人為的干預，自然可達到平衡。
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栽植約一個半月後，毛豆便開出不顯眼的小白花，花謝後小小毛豆莢也跟著形成，接著就像吹氣一般地快速長大。這時嚴重的夜盜蟲危害，開始啃食毛豆的葉子，只好努力的抓蟲，以免葉子都被啃光。
雖然毛豆的豆莢日漸長大，但種子還未肥大前，不是採收的時機，一定要等到果莢飽滿且用手捏時種子會爆出時，才可採收。約播種後約 70 天開始陸續採收，採收後的豆筴調理過後就是可口的小菜了！
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毛豆容易栽培，生長期及採收期都在暑假期間，很適合小朋友栽種及觀察，推薦給想體驗親手種菜的大小朋友們，栽培方式可參考延伸閱讀。
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飽滿的果莢
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調理過後的毛豆開胃小菜
請問：
回覆刪除我種植的毛豆一直往上爬，用架子綁著讓他生長，但是卻從下方葉子開始枯黃，怎麼辦??
您好，如果黃化的是較靠下方的葉子，那是正常的新陳代謝現像，把黃葉拔掉就好。如果是出現很多黃葉，就要檢查看看是不是有病蟲害。謝謝！
刪除您好 我種植的毛豆還沒發芽就爛掉了 我沒有泡水直接種在培養土裡面 但一直種不活!!
回覆刪除請問該如何種植才能增加它的發芽率??
您好，可以先確認看看您的種子是否新鮮，若是使用市售的黃豆直接栽種，則有可能種子已失去活性，可以再買別的來源的種子種種看。
刪除播種後培養土需保持潮濕，若是發芽前缺水，則種子也可能未發芽即枯死。
毛豆收成後…剝開後發現豆仁黑黑的！是什麼原因呢？
回覆刪除您好，有可能您種到的是黑豆，黑豆種子成熟時，種皮黑色是正常的;若您種的不是黑豆，就不確定是否是甚麼原因造成豆仁黑色的，謝謝。
刪除毛豆收成後.豆仁黑黑的！是什麼疾病？
回覆刪除您好，有可能您種到的是黑豆，黑豆種子成熟時，種皮黑色是正常的;若您種的不是黑豆，就不確定是否是甚麼原因造成豆仁黑色的，謝謝。
刪除播種後需要的水分是多少?每天都澆嗎?
回覆刪除您好，播種後，子葉尚未展開前，其實水份消耗不多，但如果是夏天太陽曬+風吹，土裡的水份蒸散很快，每天澆也沒關係。
刪除你好, 請問毛豆能否在室內種呢? 因為我是住在加拿大, 冬天是落雪很冷的。
回覆刪除你好，建議是在夏天種，並種於室外，光線較充足。我們未曾嚐試在室內種植，您可以試驗看看。
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