園藝達人栽培術：幸福花團－繡球花

photo credit : Toshiyuki IMAI via flickr cc

（2021/5/31 編輯註）每年初夏繡球花季，總吸引遊客前往賞花；今年雖多因疫情停辦，有業者轉型宅配切花，也有業者提供線上賞花；一年一度的夢幻花海究竟如何打造？來看看繡球花種植的栽培重點。

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繡球花植物基本介紹

繡球花為八仙花科八仙花屬植物，學名：Hydrangea macrophylla，英名：Hydrangea，別名：八仙花、洋繡球、紫陽花、雪球花，原生於中國、日本，於 18 世紀末傳入歐洲後才開始發展出許多新品種，後來再傳回日本，日本人為了與當地的繡球花有所區隔，因此稱它作「洋繡球」。

繡球花屬落葉性灌木，老枝粗壯，有明顯皮孔。葉具短柄，對生，葉片肥厚，光滑，橢圓形或寬卵形，先端銳尖，長 10-25 公分，寬 5-10 公分，邊緣有粗鋸齒。聚繖花序頂生，小花密集成球團形，花白色、藍色或粉紅色，繡球花本來是野生種，花團很疏鬆，但有花蕊；每一朵花有瓣狀萼 4-5 片非花瓣；偶爾可見正常花，花瓣 4-5 片，小形，雄蕊在 10 枚以內，雌蕊極度退化，花柱 2-3 枚。

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看似繡球花的花瓣，其實是「花萼」

經過改良以後，那些有花蕊的小花都退化了，幾乎全為無性花，取而代之的是一些無蕊小花的集合體，這種改良使得它的觀賞價大大地提高，但相對地，它也失去了結果能力，只有靠扦插法才能繁殖。所以現在您所看到的那朵朵小花，是繡球花的花萼，而不是花瓣喔！

繡球花的花朵大型，花色豔麗，花序排列有三種形態分別為球形、半球形與扁平形，台灣一般所見的商業品種都是頂生球形繡球花，因為它極似中國古代婚慶迎娶的繡球，因此非常適合年節喜慶的擺設。

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業界栽種繡球花的方法：自然生育＆調節產期

繡球花自然生育的狀況

繡球花在自然生育地的情形是：當花芽分化接近完成時，時序也開始進入冬季，此時因氣溫嚴寒，繡球花開始落葉並進入休眠狀態，一直要等到隔年春天溫度回暖時，芽體才開始萌發並準備開花，約 5-6 月時開放。

過年也有繡球花？如何將花期提前？

專業生產時，就需要模擬上述自然生育的狀況，並加以精確控制。

在台灣，因為冬季達到其自然生育地的低溫之累計時間很短，若任其生長、不加以控制，則不能滿足其低溫的生理需求，開花的品質自然低落；因此，必須藉由低溫冷藏設備，加以精確控制，不但可確保生產的品質，若善加利用，尚可縮短生產時程或分散產期。

因此，人工生產過程是：三月至六月間切取插穗扦插，七月前摘心，於夏末移至海拔 1,000-1,500 公尺、以促進花芽形成，待花芽分化成熟再移入 4-7℃ 的冷藏庫中，約 6-8 週後移出、於設施下進行促成栽培，如此即可將花期提早至二、三月。

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如何扦插繁殖繡球花？

繡球花的繁殖方法：目前大多採用「扦插」繁殖，從四月底到六月初，切取約 5-10 公分的頂芽作為插穗。

扦插時，要注意：因為繡球花的葉片很大，操作應避免相鄰葉片互相壓迫到頂芽，否則會造成頂芽死亡。
一個作法是：將葉片剪去一半，以減少碰觸的機會；但也不可以全部剪除，若無葉片，會因植物體內累積的產物量降低，而導致發根延遲。

扦插後的繡球花，一般約需三到五星期方可發根；當插穗根系發展完成時，必須立即上盆，否則若繼續放置插床內，可能使生育延遲、新葉發展停滯。

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如何讓繡球花變色？改變土壤酸鹼性

若是專業生產，另一項重要工作就是「花色的調整」。

何時能開始調整萼片的顏色？最好、最恰當的時期，就在繡球花的營養生長階段。另外，促成栽培時，也要儘早作花色調整的工作，才能確保獲得純淨的萼片顏色。

花色控制的方法是：調整介質內鋁的有效性。

當環境提供的有效性鋁增加時，花色呈現藍色；隨著鋁有效性的降低，花色逐漸轉為粉紅色；當環境缺乏管理或任其生長時，繡球花常會呈現令人不悅的混雜顏色。

一般栽培粉紅色萼片時，介質的 pH 值應介於 6.0-6.5，在這個範圍內鋁元素處於有效性的邊緣，因此可以確定萼片呈現粉紅色。而栽培藍色花介質溶液需含有充裕的鋁及低量的磷，而介質 pH 值應介於 5.0-5.5 之間，在這個範圍內鋁的有效性比在高 pH 值時為高，可促進鋁的吸收。

所以若想培育粉紅色植株，最好使用磷酸、將灌溉水之酸鹼值調整至 6.3；而栽培藍色花，需利用硫酸或檸檬酸，將灌溉水之酸鹼值調整至 5.3，但要注意：千萬不要使用磷酸調整，因為磷會降低鋁的有效性。

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結語

了解以上的性狀之後，您就會有一個概念了：原來在農曆過年期間消費者所看到的繡球花，都是農業上利用冷藏效果，所調節出來的花期。您若買回來後、自行再栽培時，自然的花期是在 5-6 月份，因為 8 月後是花芽分化期的開始，所以最後一次修剪的時間不要晚於 8 月， 否則將無法順利開花。

居家栽培繡球花的施肥建議

補充回覆網友詢問：繡球花施肥建議，基本上可使用長效性好康多做為基肥，因好康多可維持三個月穩定肥效釋出，使用起來也較方便、不易流失；追肥則用花寶速效肥 1,000 倍液，兩種搭配起來就是園丁自己用的簡易施肥法，詳細資訊可看＜學習適量施肥，提供植物所需營養＞一文介紹。

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繡球花種植問題延伸閱讀

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