西洋櫻草(櫻草花)照顧問題



[雯娟問] 之前買了一盆植物,名字不太記得,只知道叫X X 櫻草,請問您知道全名嗎?中間會開黃、白、紅、粉紅色的花,而葉子長在花的外圍。

買的時候,老闆說只要土濕濕的就好,可以放在室內,也可以施點肥。

一開始還滿漂亮的,後來不知道是不是澆水澆太多的關係,花全枯萎了,但有一天沒有澆水,卻連葉子也掛了。想請問一下,是因為有蟲害嗎?我該怎麼拯救那盆植物呢?謝謝!

[iGarden答] 您買的植物有可能是西洋櫻草(櫻草花),雖然西洋櫻草是多年生植物,但在台灣都是當作季節花卉種植,因為隨著氣溫升高,西洋櫻草就會漸漸死亡。

所以若您的植物是最近才出現狀況,那就有可能是天氣漸轉炎熱,植株慢慢衰弱,而非病蟲害及澆水過量引起的。

但若您的植物是前陣子天氣涼爽時出現狀況,就有可能是澆水過量、光線不足或其他因素引起的。

雖然花販說可以放室內,但若您室內光線不足或通風不佳,都有可能使植株提早死亡。

而每次澆水前,也要先摸摸看盆土是乾的還是濕的,如果還是濕的就不要再澆;相對的,如果植株失水過久,也有可能枯死,所以還是要每日檢視盆栽的狀況,才不會有遺憾發生。

西洋櫻草現在應該回天乏術了,但您可藉由這次栽種的經驗,下次再栽種時,就能更得心應手了。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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仙客來盆土表土白白發霉了,是澆水造成的嗎?



[翠芬問] 過年前買了一盆仙客來,曾經開得燦爛,把枯葉、殘花清乾淨,帶到冷氣房繼續養後發現,表土白白的好像發徽了,也漸漸侵害到球根。是水澆太多還是太少了?可如何解救?

[iGarden答] 水澆太多或太少,都有可能使土面出現白白的,水太多可能會引起盆土發霉;水太少則可能使得土中的鹽類結晶,所以表面看起來也白白的。

建議還是等盆土乾了再一次澆透,且多的水要從盆底流出,如果盆底有放底盤記得要將積水倒掉,以免根長期泡在水中爛掉。

在台灣,仙客來通常都是當作季節花卉栽種,當天氣轉熱,葉子逐漸枯萎後就可以丟棄,隔年再買新的盆栽種植。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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繽紛可口的大花田菁


作者
田間研究 / 蕭芸殷‧林麗珠 亞洲蔬菜研究發展中心助理
食譜製作 / 簡思平 台南女子技術學院家政系講師

大花田菁(學名Sesbania grandiflora),屬豆科(Leguminosae)田菁屬,多年生常綠小喬木,株高5至10公尺,生性強健,喜高溫多濕的環境。原產馬來西亞與印尼,分佈於東南亞、南亞、北西亞、印度洋群島、南中國以及北澳洲等地區。


大花田菁的用途非常廣泛,除了當做綠肥與芻料之外,木材可做為支柱、薪材以及紙漿的來源,甚至用來製造軟木塞,因此也被稱作“軟木塞樹(Corkwood tree)”。Parrotta(2001)報導其樹根具有祛痰之效,樹皮可緩瀉,花朵汁液對頭痛、鼻塞等症狀具有療效,而葉子則可利尿、消除瘀傷。由於大花田菁生長快速,除可做為其他作物(如胡椒)遮蔭利用之外,亦為造林的良好選擇。

南亞及東南亞地區如泰國、菲律賓的居民會利用大花田菁的嫩葉、嫩莢及花苞入菜。其嫩葉蛋白質含量高(20~25 ﹪),可以加在咖哩中或當沙拉生食;嫩莢可以煮湯、拌炒或燉煮,如同一般豆類蔬菜烹調利用。

大花田菁的花朵大、美麗且色彩繽紛,在一些熱帶及亞熱帶區域為受歡迎的觀賞樹木。花色有白及紫紅二種,花朵盛開時狀如蜂鳥,因此也被稱作“蜂鳥樹Vegetable hummingbird tree”。花朵2-3枚腋生,呈下垂的總狀花序,花苞長5~10公分、寬約3公分;花瓣均具柄,旗瓣寬,龍骨瓣嘴狀突起;雄蕊10枚,2體。


目前在泰國主要城市近郊均有小規模的商業栽培,以白色花種在市面上較為普遍,是泰國料理「酸咖哩湯」的材料之一。相關文獻報告指出,其花苞含有豐富的鈣、維生素A及鐵質,為一高營養蔬菜。在烹煮食用之前,要先去除具有苦味的雄蕊部分,不論是當作沙拉、水煮、拌炒、沾麵糊油炸、燉煮,或添加到咖哩及湯中均適宜。

台灣於二十世紀初期引進大花田菁栽培,原本是做為綠肥與芻料作物,但因為花朵美觀特別,也運用於造園觀賞。由於其花苞含高營養價值,且生長快速,具有可週年生產供應市場需求的潛力,因此亞洲蔬菜研究發展中心(亞蔬中心)積極進行品種、園藝性狀、環境適應性、採收後生理變化、營養成份、消費者接受度等基本資料的調查,並與台南女子技術學院家政系合作,將大花田菁的花苞與各式食材創意搭配,研發出田園百匯、繽紛花塔、花田蝦捲、田園貝果、田菁牛肉餅等菜餚,讓含苞的花朵,成為一道道美食,盛開於餐桌上,提供消費者多樣化的選擇!照著食譜,您也動手試試看!

田園百匯
【材料】大花田菁花苞8朵,結球萵苣(美式生菜)5~8葉,豆芽菜少許,腰果少許,抓餅1張,聖女番茄數顆,可樂果少許,花生粉少許
【作法】
1.將萵苣葉一片一片的剝下清洗後,修剪成碗狀,並瀝乾水分冰鎮備用。
2.將豆芽去頭,燙熟備用。
3.把抓餅切成細條狀。
4.將大花田菁花苞的雄蕊部分去掉,留下花瓣洗淨,過水川燙後切絲。
5.番茄切小丁,腰果跟可樂果都切成小塊狀,再和豆芽、大花田菁花瓣絲拌勻加入適量的花生粉及鹽調味。
6.把拌好的料裝進萵苣葉中,然後灑上適量的抓餅絲即可。

田菁培果
【材料】大花田菁花苞8朵,培果2個,洋蔥1/4顆,奶油30g,pizza起司絲,100克火鍋羊肉片1盒,鹽、沙茶醬等(可依自己口味變換)
【作法】
1.培果放入烤箱烤熱(上下火200℃,約10分鐘 )。
2.將大花田菁花苞的雄蕊部分去掉,留下花瓣即可。
3.熱鍋後加入奶油與洋蔥拌炒,洋蔥炒至半透明狀時加入羊肉,羊肉快熟時,再加入大花田菁花瓣快炒並調味。
4.將烤好的培果對切,填入餡料與起司絲入烤箱烤至起司絲融化即可。

[鄉間小路]介紹
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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台灣花藝:甦醒


作者 文字/連婉琇 攝影/蕭文隆

寒末的雨滋潤了大地
暖陽輕輕的灑下
枝芽冒出 蕊花綻放
翠綠的景像 讓人心生愉悅
繽紛的花朵 香氣飄揚

示範:吳俊秀
花材:南天、牡丹、百合竹、黃金葛、槭
欣賞:含苞的牡丹,在枯木營造的山林間,回應著嬌陽的呼喚,初露嬌顏。

示範:邱玉枝
花材:南天竹、松、迷你嘉德麗亞蘭
欣賞:原本孤寂的松,瞬間被綠葉充滿,嬌羞的花朵遊盪葉叢中,回應大地的呼喚。

示範:王翠如
花材:南天竹、紅水天、菊
欣賞:紅水木輕撫著,菊花的芬芳洋溢在鮮綠的南天中。

示範:施安格
花材:陸蓮花、唐棉、山蘇
欣賞:山蘇捲曲而安穩地靠案,好像綿綿的花朵,隨風嬌嫩的舞動。

>看詳細台灣花藝介紹
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創意花藝:別有洞天



作者 綠蔭走廊/陳靖詠

包裝用的紙盒剪剪貼貼後,就成了特別的創意花器,搭配上乾燥的花材就能成為永恆的立體花飾。

魔術花材:白色菊花、火龍果、扁柏、乾燥高山小米、天堂鳥葉、蒲葉、扁柏的梗,小手毬的梗。

魔術材料:透明包裝紙、紙板或紙箱、膠條、膠槍、海棉。


魔法:
1.先將紙板製成一個紙盒子(如果有現成的紙盒也可)。
2.先將扁柏的梗剪成與盒子底部等長的枝條共16枝,再剪約6公分長的枝條13枝。將長的枝條9根水平排列並以粘膠固定,再將短的枝條13枝垂直平排粘貼於長枝條上方左側。
3.乾燥蒲葉剪成6公分長,排列在扁柏短枝條右方舖滿。
4.底部作好後將高山小米直立排在左邊,用一塊小的長海綿粘在右邊,再插上扁柏、火龍果、小白菊花,再用扁柏長的梗數枝橫放遮住海綿與小米的底部。
5.將天堂鳥葉安排在上方,再用小手毬的枝隨意擺上去,可增加整個作品的深度立體感。

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創意園藝:瓶中綠林



作者 綠蔭走廊/張靜宜

家中常常有一些飲料或罐頭的玻璃丟掉可惜,但瓶瓶罐罐的,也不知道要怎樣處理,何不美化一下居家呢?

魔法材料:
1.各式玻璃瓶1個
2.3吋盆小品植物1盆
3.白砂1包
4.貝殼數個
5.白膠


魔法:
1.將小品盆植物種進玻璃瓶中,如果瓶口較小,植物拆2/3或一半用紙捲起放入瓶中,加土後將紙抽出。
2.把白膠厚厚的塗抹在瓶外到土的高度,將白砂黏上去,也可以在瓶口黏上白砂,將剩餘的白砂覆蓋土上。
3.裝飾一些貝殼等飾品就完成了。

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小苗上盆圖說



作者 台和園藝/Vivian

直接灑播育苗的種子,於小苗長出後需再進行間拔、移植至定點或上盆,如果放任不管,就會發現小苗的生長受阻,種了一陣子還是長不大,適時的移植上盆,可以使小苗成長較快速及越快開花。


當種子發芽後,長出一對子葉時,就可以先進行數次的移植(把聚集在一起的小苗及根部小心挖起,再種得疏鬆些。等到苗與苗間的葉子又重疊在一起時,再重複一次動作),直到小苗長出4片本葉時,就可以準備移至定點或上盆。以下以迷你岩桐為範例,示範小苗上盆的方法:


步驟一:當大多數的小苗都長出4片以上的本葉,且株與株間的葉子重疊時,就可以幫他們上盆了。如果一直放任不管,苗會因光線及生長空間不足而徒長。


步驟二:調好介質後,先將要種小苗的容器裝一半的介質,放於一旁備用(因為是栽種迷你岩桐小苗,所以可以使用像試飲杯等較小的容器,容器底部需自行打動以便排水)。


步驟三:將小苗以尖的器具挖起,如果小苗的根部纏在一起,可以輕拉小苗的葉子,將小苗的根部慢慢分開。


步驟四:可以拔去小苗最下方的一對子葉,上盆或定植時將原來長子葉的節埋在土中,株型會較結實。


步驟五:再用尖的器具稍微將盆中間的土撥開,以方便安置小苗的根群。


步驟六:小苗放入後,再於小苗的四週補土,並稍微壓緊。


步驟七:如果是比較小的小苗,則一盆內可種2-3株,等小苗長大些再個別以盆子栽種。


步驟八:完成後插上名牌,並充份澆水,注意勿用太大的水柱沖,也可使用盆底吸水法來給水,但當盆土吸飽水後,要將多餘的水倒掉。
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三月裡,青春的花兒開了!



作者 Emily

今年的春天,杜鵑花似乎開得特別好,這一陣子來,每天早晨開車經過仁愛路,兩排高挺的大王椰子下,杜鵑花燦爛地在路旁迎接著過往的行車與路人。

「淡淡的三月天,杜鵑花開在山坡上,杜鵑花開在小溪畔,多美麗啊!...」這是一首人人都能朗朗上口的老歌,其實對於一個都市裡長大的人,不見得有甚麼感受,從小就唱這首曲子,對我來說杜鵑花也是相當的遙遠。一直到上了大學,號稱杜鵑花城的台大,每年春天校園裡的杜鵑花海才讓我見識了甚麼叫做「爭奇鬥豔」。沿著椰林大道,不同顏色的杜鵑花一叢叢地怒放著,大學生們三三倆倆坐在花叢旁的草地上聊天。那個時代,大一軍訓課還要穿「大學服」,談戀愛的大學生坐在草地上動作可是挺規矩的。多少青春歲月,就是以厚厚的原文書當枕頭,躺在草地上度過。


大學畢業多年後,一歲多的老大,正在學著走路,我們就急著要帶她去台大校園看杜鵑,為得是想與孩子分享那難得的美景,等老二老三也漸漸長大後,我們更想讓她們感受爸媽當年漫步花叢的情趣。可惜,每次都是先生與我使勁的想與她們分享,還在讀小學的孩子們,對那杜鵑可沒有甚麼感覺,只喜歡在寬廣的校園裡跑跑跳跳。


其實杜鵑花真是一種令人愉快的花,品種眾多,生長適應性強,花型變化豊富、花色繁多、開花期長,開花期久,台灣野生之杜鵑花屬植物共有14種,其中10種為台灣特有種,例如陽明山區的金毛杜鵑、烏來山區的烏來杜鵑,以及兩千到三千公尺地區常見的紅毛杜鵑及森氏杜鵑。但台大校園及安全島上的杜鵑花,則多是日本種的平戶杜鵑、久留米杜鵑或是西洋杜鵑,本土原生種在台灣反而稀少了。


台灣的杜鵑花產地集中於陽明山及埔里地區。以前花農習慣以露天田間栽 培,水分、養分管理粗放,又有夏季高(35℃以上)及冬季低(10℃以下)之影響,葉片容易老化脫落,造成開花不整齊,植株緊密度不足,無法以「盆花」形式銷受,多以庭園用花苗來推廣。十幾年前,不少花商鑑於台灣花卉消費能力已提升,開始自荷欄、比利時等地區大量進口高品質之盆栽杜鵑,雖然對本地業者造成強大壓力,但也帶來刺激,對提升國產盆花品質具有正面的效果。巔峰時期,不少以冷凍貨櫃進口,進口時間算的對,正好在春節開花,成本降下來,成為市場上的最愛。

最近已經就讀台大的大女兒告訴我,台大校園裡的杜鵑花開的正是滿山滿海,我知道,杜鵑花也將在她的生命中占有一席重要的位置,那種「青春」的感覺是無可取代的。

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榮枯



作者 黃長安

去年種的兩盆茶花,愛到極點,心都沸騰起來。整個人天天坐立不安,早晚勤澆水,肥料加了又加,怕日照過度,親手來回端到屋簷下擺放。


就這樣子溺愛沒有好結果,不久死掉一棵,我的心好痛,另外一棵奄奄一息,意興闌珊丟著不想去管,由它去了,我能有多少感情如流水般付出?

想不到,沒死掉的那棵茶花會結出花苞,我不大敢相信,這幾天很爭氣開出碗口般大小的鮮紅花朵,血液般鮮燦的紅色,讓我恢復信心,愛花的熱情再度熊熊燃燒。


一盆花是盛開的,一朵又一朵;一盆僅剩乾掉的枯枝,形成強烈的對比。多麼像小孩子,照顧得越周到,養成依賴他人的習性,他反而不知道該如何面對外面的環境,多給他時間和空間生長,他會活得更好,學得更多,發展出具自己風格與面貌。


從一盆花開始,就是您的愛花園

我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區,凡經採用即有小禮物!

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馬上來看看花友的愛花園~

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花友的即時花況:進入粉絲團後點選「其他人的最新貼文」
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園藝達人栽培術:草地上的小可愛-堇菜


photo credit: harumkoh via flickr cc
作者 台和園藝/劉英華

堇菜屬於堇菜科的多生草本植物,與園藝植物三色菫及香堇菜是近親,她的花朵雖然不似三色堇與香堇菜般大,但卻更加細緻可愛!堇菜植株嬌小,株高約 5-10 公分,葉互生,具長柄,花瓣 5 枚,花瓣上有距,春至夏季為花期,花色有白、紫、藍、粉、黃等顏色。

台灣有 17 種堇菜分佈,分佈的範圍極廣,無論是平地或高山,都有不同品種的堇菜分佈。一般平地較常見是短毛堇菜、箭葉堇菜等開紫色花的種類;如果於春夏之季,前往中高海拔的山區活動時,就可發現更多種不同葉型及花色的堇菜了!


對於這些長於草地上的可愛堇菜,如果想將她們請回家裡種植,建議以採種子或挖掘小苗、採摘走莖上的小苗等方式較適宜,因為成株的根通常已牢牢長入土中,如果硬拔出會將主根拉斷,影響到存活率。而移植的時間以春季較適宜。

菫菜的栽培管理

栽培介質宜選排水性佳的,可以砂土栽種或是以栽培土混合珍珠石蛭石後使用。栽培環境全日照或半日照均可。如果是栽種原產於中高海拔的品種,建議於炎熱的夏季期間,還是移至有遮蔭處較佳。

生育適溫約 10-25 度,溫度較高時,菫菜易長出沒有花瓣的閉鎖花,會有閉鎖受粉的現象發生(不開花即結子),溫度適宜時較能開出美麗的花朵;溫度也會影響堇菜葉色的表現,如斑葉品種的都吹雪(Viola mandschurica "Fuji Dawn"),於氣溫低時葉上會有鮮明的白色斑塊,夏季高溫時葉色則轉為全綠。

菫菜的繁殖

播種的適期是冬至春季,發芽適溫為 15-18 度,種子需覆土,置於陰涼的地方,發芽天數需 1-2 個月。如果已栽種成株一段時間,成熟的果莢會將種子彈出,所以常會發現盆面或地表有菫菜小苗萌出,可將這些小苗移至盆中栽種。部分品種有長走莖的特性,可定時更換較大的盆子或是將走莖修剪另外栽種。堇菜不重肥,僅需於盆中放置一些緩效性肥料,如魔肥好康多一號即可。

目前市面上也有業者引進國外的堇菜當成盆栽植物栽種,像原產於澳洲的腎葉堇菜(Viola hederacea),由於植株耐濕熱,在台灣可四季開花,葉形及花色皆討喜,因此極適合開發成園藝植物。除了栽種外來的菫菜,別忘了生活環境周遭的本土堇菜,正等待您去發掘與欣賞她的美!

腎葉堇菜會長出許多走莖,可以當成吊盆栽種。

腎葉堇菜的花,似小兔子般舉起雙耳,花中心的紫暈很搶眼。

仙客來葉堇菜(Viola koreana "Sylettas"),葉子具有美麗的花斑。

仙客來葉堇菜的花也很出色。

平地較常見的箭葉堇菜(Viola betonicifolia),花朵為深紫色。

川上式堇菜(Viola formosana var. stenopetala)葉子也有美麗的斑紋,花朵比一般堇菜大。



菫菜科延伸閱讀

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芒果行道樹簡介及賞樹情報



作者 台和園藝/王琡華

芒果為常綠熱帶樹種,其名稱原來自於音譯的mango,mangomango的久了就唸成芒果了。耕種的芒果源至東南亞的印度,是M. indica和M. sylvatica兩野生種間的天然混合,在西元16世紀由荷蘭人引入台灣,它那冰鎮過後的多汁香甜,想必人人都難以忘懷,更不論它的加工品-情人果及芒果乾的美味了!


在台灣每到夏季便是芒果出產的季節,台灣位處熱帶及亞熱帶雖適合芒果的生長,品質亦高,但全球最大生產國卻屬於原產地印度(中國大陸次之),年產芒果1000萬噸左右,約佔世界總產量的一半。


台灣的芒果之鄉首推台南玉井鄉了,在玉井當地更有全台最大的芒果批發市場,在這裡有各式各樣的品種,又以愛文及金煌這兩種品種屬最大宗,拜台灣的改良技術之賜,現在市面上的芒果品種甚多(金煌、愛文、聖心、海頓等),更有不受季節限制的品種-四季種,在未來想一年四季嚐到它的酸甜滋味,想必也不遠了。


芒果富含胡蘿蔔素、鉀、維生素B、C及等,營養豐富,樹皮及葉可用作黑色染料,木材亦用於建築、獨木舟及家具的製造。由於芒果的品種眾多,成熟時的特徵不一,選購時大致上以果皮覆果粉,無病斑,具原品種成熟時之顏色者為佳。


芒果樹木簡介小檔案

學名:Mangifera indica L.
科名:漆樹科
英名:mango
別名:檨仔、檬果、蜜望子、摩羅果。
用途:食用、庭園樹、行道樹。
原產地:印度。
特性:常綠大喬木。
葉:互生,厚紙質,葉基盾形,揉之有特殊芳香,嫩葉為淡暗紫色,具白色乳汁。
花:聚繖狀圓錐花序,淡黃色。
果:果實碩大,肉質,大小依各品種而定。
賞花季節:3~4月。
賞果季節:5~11月。
賞樹地點:全台各地。
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