我的愛花園：等不及要種下的好滋味(上)-生菜萵苣Lettuce

作者：郭令錚

這能叫魂牽夢縈嗎?記不清楚有幾個年頭了，每年到了9月以後，只要氣象預報說有冷鋒要下來(秋播季到了)，就會趕緊將四處蒐集來的萵苣種子低溫預措處理＊註，又等不及的快快播下。不是先播花種?Why?因為萵苣美色兼具啊!不但外觀賞心悅目，內在更有美妙滋味。

幾年前體重一度飆升到接近90大關，靠著它一公斤一公斤的減下來，直到76公斤，連帶著經常性的口瘡潰瘍(中醫說是脾濕引發的)也很少發生。神吧!難怪只要時間一到巴不得趕緊把種子播下去。

但也不是都那麼順心如意的，如果氣溫沒有持續涼爽，長出來的苗就相對衰弱，有些品種索性就掛了，超難照顧的；一直要到日溫在28℃以下才算是真正進入播種適期。

有沒有被萵苣色誘了呢？在愛花園裡有一些不錯的品種，趁著秋播的季節給他種下去，會有不錯的收穫哦!

波士頓萵苣--岡山

也可以多品種混合直播於淺盤中，趁幼嫩時趕緊採收(幼齒的哦!!)。

萵苣各式各樣令人吮指的搭法

＊註種子預措：萵苣種子在高溫的環境之下發芽困難，容易進入休眠，播種之前預先將種子進行浸水及低溫等前處理工作，可以順利的打破休眠及促使發芽率整齊。萵苣簡易之前處理方法，是將種子浸在流動水中約10-12小時，種子保濕置於4-6℃的環境中冰藏2-3天，即打破休眠，取出將種子置於陰涼地點陰乾即可播種。經打破休眠的種子必須馬上播種，以免失去發芽能力。

（編按）本文為上篇，繼續閱讀我的愛花園：等不及要種下的好滋味(下)-散葉萵苣Leaf lettuce。

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