有機肥和化學肥差異在哪？何時該用什麼肥料？

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Q1. 有機肥、化學肥的差別哪裡不一樣？哪個比較好？

A1. 有機肥 VS. 化學肥，有一定用哪個比較好嗎？其實不一定。

有機肥訴求天然，因此是許多初接觸施肥者直覺的選擇，但並不是所有情境 ^{註 1}，都適合使用含有機質的肥料、介質。

有機肥與化學肥的營養吸收形態相同

其實，有機肥與化學肥的營養（如：氮、磷、鉀）被植物吸收時，都是相同的離子型態，只是有機肥需要先分解後，才能產生有效的肥份讓植物吸收。

居家園藝使用有機肥的注意事項

簡單來說，關於有機肥的使用，提醒應注意以下幾點：

1. 由於市面販售的有機肥大多未完全發酵，施肥後需要較長時間分解，才能釋出有效肥份供植物利用。
2. 發酵的過程中，產生的熱能可能造成根部受傷（尤其是盆子較小、施用量稍高的情況）。
3. 有機肥較易滋生蚊蟲，若盆栽放置於室內，對環境衛生也會有影響。

（註 1）如：iGarden 販售花種子時，有些不熟悉的客人，會想使用有機質培養土 + 有機肥播種，但基於以上理由，有機質的環境讓許多敏感的花卉種子不易發芽、或是苗期時就被因有機質吸引而來的蟲吃掉了。若想瞭解播種適合的介質是哪些？請參考＜播種趣＞一文。

因此，有機肥、化學肥該用哪種肥料施肥，仍應視「栽培環境」及「植物狀態」決定。

舉例來說，栽種睡蓮或蓮花等水生植物，當有機肥分解時，有可能影響到水質，水裡的生物也可能因為水質急速變化而死傷。因此，化學肥的安全穩定、快速吸收，也是施肥的一個考量。

室內植物或居家周遭的盆栽觀賞/ 花卉植物，基於上述理由，仍建議使用化學性肥料來施肥：需稀釋使用的速效肥（如花寶），肥份已溶於水中，且是植物可吸收利用的離子型態，可立即補充肥份；當然也可施用長效的肥料（如好康多），或在換盆時，也可在土中先混些魔肥當作基肥。

Q2. 既然有機肥跟化學肥的營養，植物吸收的型態都是離子；且有機質含肥份較低，施用後尚需時間分解，為何要施用有機肥？

A2. 有機質肥料中的高有機質，在分解的過程中會形成黑色的腐植質，腐植質能使土壤團粒化，以提高土壤的排水性、保水性、通氣性與保肥性，可使土壤中對植物有益的微生物活躍生長，讓瘠土變沃土（土壤團粒化的原理，可參考＜如何養土補根？＞一文）。

因此施用含有機質的肥料，主要目的在於改良土壤的物理性質，特別適合乾硬貧瘠的土壤，或是久未更新的舊土。

有機肥、化學肥適合使用的時機與情境

居家種植的季節性盆花盆栽等，可以選擇施用化學肥，較簡單而清潔；但若是長期耕作的土地、花槽、菜圃等，或是多年栽植的花木盆栽，就可以考慮施用含有機質肥料，提供肥份的同時，還能改良土質。

有機肥常見問題大集合

閱讀以下有機肥施肥好文前，建議先參考＜學習適量施肥，提供植物所需營養＞，釐清家庭園藝施肥常見問題（如：不施肥有關係嗎？加倍施比較好嗎？）

• 有機肥、化學肥差別在哪？（即本篇）
• 用咖啡渣、茶葉即可有機施肥？
• 動物性原料不是「比較肥」？
• 有機肥會招蚊蟲嗎？
• 有機質肥料發霉怎麼辦？
• 如何養土補根？有機質→腐植質的土壤團粒化過程

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