作者 玫瑰中心/呂學義
百香果小檔案簡介
百香果學名：Passiflora edulis Sims，英名：Passion fruit，屬西番蓮科（Passifloraceae），別名：西番果、時計果。原產於巴西，以果汁具有特殊風味而著名。百香果是多年生蔓性藤本的植物，在葉腋的地方會長出綠色的捲鬚，這綠色捲鬚是攀爬的工具。
另外幼株葉子剛長出來的葉子是橢圓形的，但當植株慢慢成熟後，就會有大量的掌狀葉（三裂）長出。
百香果花單生於葉腋。
百香果種類
百香果一般可分為兩大種，一為紫皮百香果，一為黃皮百香果。「紫皮百香果」的莖捲鬚，與葉片都為綠色；花在清晨開放，中午閉合；種子黑色，細小數目多。
「黃皮百香果」蔓藤與紫皮百香果相似，但生長較旺盛。與紫皮百香果的區別是莖、葉脈，捲鬚呈紅褐色或紫紅色，種子呈深褐色，且花在正午開放晚上閉合。
黃皮百香果具自交不親和性，柱頭垂下時，不容易與花藥接觸，所以結果率較低，早期均採用人工異株異花授粉才能結果。
百香果的栽培管理
百香果非常容易栽培，台灣只要無霜害地區均可栽培。栽培介質以排水良好之砂質土為宜。百香果植株生長迅速，自種子播種繁殖之實生苗，經定植後約 8-10 個月即可開花結果，經濟栽培年限為 4-5 年。
果實經授粉後，約 60-80 天果皮逐漸轉色為成熟應有的色澤，並自然掉落地上。
採收時可在地上撿拾，在樹上果實尚呈綠色的未熟果百香果，因經催熟後，酸度高，香味低，影響品質，不宜採收。
百香果的繁殖：播種與嫁接
雖然百香果播種繁殖非常容易，不過目前所用的品種都是雜交選育而成，如果以實生繁殖後代容易產生分離，所以目前經濟販售的百香果都是以嫁接繁殖。而黃皮種百香果因為生長旺盛，耐濕又抗旱，且具有抗萎凋病的特性，最適合做砧木，所以目前國內業者都是播種黃皮百香果來做砧木。
近年百香果除了農民採果栽培外，也有許多盆栽業者將他種植在盆器裡，配合特製的盆架當做盆栽販售，所以一般家庭消費者也很容易買到嫁接過的優良品種。
如果家有庭園棚架，百香果是個不錯的選擇，既具有綠蔭涼意，又兼具採果樂趣喔！
你好
回覆刪除你们有百香果苗吗
不好意思漏回覆您了。我們主要販售草花種子及肥料資材，沒有販售百香果苗，建議您可到花市找看看，謝謝!
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