陸蓮花越開越小,種植時該如何照顧?



[Starmany問]
3月初在建國花市購買了陸蓮花,發現根已長出盆底,便換盆並加基肥,換盆兩週後再施花寶3號液肥(每週施一次),但是現在花越開越小(花色還很鮮豔),而且花莖也變得細長,該如何照顧呢?我家的陽台是東南向,太陽太大時,我會將花拿進陽台內避免日曬傷害,不知這樣的方式是否正確呢?

[iGarden答]
花莖變細長有可能是因移進陽台內的關係,而花朵變小則可能是因天氣漸熱,漸不適合陸蓮花生長開花,因為陸蓮是溫帶植物,在台灣平地栽培,通常天氣轉熱後就會逐漸枯萎修眠,建議可以先將謝花剪去,以免耗費太多養份,等地上部都枯萎後就可以將地下塊莖挖起貯藏。其餘栽培資訊可參考我們網頁上的文章 花姿妍美-陸蓮花。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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抱子甘藍成長速度慢,是栽培季節不對?還是需要施肥?



[來香問] 曾向貴公司購買抱子甘藍,但是不知道為何長得極慢,不知是否肥料不適?或季節不對?還是另有其他原因?

[iGarden答] 抱子甘藍的生長期較長,必需生長到後期才開始結球,而小球也是需要時間成長。當發現葉腋小球結出時,可以將葉子從基部(跟莖連接處)拔去,只要留下心葉10-15片葉子,這樣養份才會累積到子球去,並可施用含氮較高的肥料,如花寶5號,較有利於球的肥大。天氣漸熱,蟲害也開始嚴重,抱子甘藍跟其它十字花科的植物一樣,會有紋白蝶的幼蟲危害,需注意防治。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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黃金葛葉子焦枯,都有澆水,是放置位置不對嗎?



[Joanne問] 我家種了兩盆小盆的金黃色的黃金葛,但是不知道是不是放置的地方不對,葉子都常常從葉子讀尖端枯萎,好像燒燙傷一樣,我都有澆水,並且放置在弱光底下,是那裡錯了嗎?

[iGarden答] 有可能是因為環境濕度較低,導致黃金葛葉尖焦枯。黃金葛原生於熱帶雨林底層,濕度很高,建議您可於盆下再墊一寬淺盆,並於淺盆上放置ㄧ些石頭、發泡煉石或彈珠等,並注水至淺盤內,再將黃金葛盆栽放於其上,就可以提高濕度了。另一個可能是黃金葛盆子已太小,根部無法得到充足的水份,葉尖就易焦枯,建議可以更換成大盆栽種。
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蘭嶼肉桂及鴨腳木的葉尖變黑的原因



[淺問]
請問蘭嶼肉桂及鴨腳木的葉尖黑掉是什麼原因?我是種在室內的、只有燈光而已。是澆水太多嗎?還有一棵肉桂曾經失水葉子下垂,澆完水後隔幾天葉子黃掉,枝條發黑,而且有時候黃葉會很多,是為什麼呢?

[iGarden答]
葉尖黑掉可能是曾經有失過水或澆水過量,使的根部受損,建議每次澆水前先摸摸盆土,感覺乾燥再澆水,且澆水要ㄧ次澆透,讓多的水從盆底流出,這樣根才會建康。如果肉桂長期都有大量黃葉,那就要懷疑是否光照不足,建議可以移到光照更充足處。而缺水後的黃葉則是因缺水導致的,需等根系恢復正常才會再生新的健康葉。
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台灣甜椒栽培,青澀蔬果去辣轉甜



作者 採訪‧攝影 / 徐清銘

小時候,總要媽媽威逼苦勸,才苦著臉把青椒囫圇吞下,
相信不少人有此回憶。
曾幾何時,餐桌上青椒不但不辛辣,
還甜如楊桃,顏色也是七彩繽紛,
其瑰麗鮮艷,甚至讓人產生精采蠟製藝品之不真實感;
兒時避之唯恐不及的單調青澀蔬果,
原來是最亮麗的族群。


青椒俗稱大同仔,不過這兩種國內最習慣的稱號,嚴格說來,都不算合宜,青綠不過是此一茄科植物幼果時的顏色,一旦果實完全熟成,皮色會自然轉換為紅色,尤其近些年引進的新品種,熟果更是七顏六色無所不有,再以「青」為名,未免混淆視聽。至於大同仔,更不過是以前非常風行的品種之一。先賢說:「必也正名乎」,在漸脫去辛辣味後,依世界通行的 Sweet Pepper 直譯為甜椒才對味。

當然,名之為何,其實無關要緊,大家習慣就好,拉雜一堆,要說的是,甜椒食用以及栽培型態上的變化。


辛苦選育 甜椒脫辣甜化

甜椒屬茄科番椒屬,番椒大致可劃分二大類,具辛辣味者稱之為辣椒,不具辛辣味者為甜椒,而辛辣味主要是來自於果實胎座中辣椒素之成分。人類早先所栽培之番椒幾乎都是辣椒,甜椒是在悠久栽培過程中,逐步選育出辛辣味較低者。雖說甜椒較不具辛辣味,但早先國內風行的品種,脫辣未必徹底,既使炒煮後,依然留存幾許辛辣,更別提生食,難怪不受小朋友歡迎。

農業科技的精進,以及物種廣為流通,加速甜椒脫辣甜化時程,過去世世代代辛苦選育的過程,如今可壓縮以年為計量單位,不過20-30年光景,現在國內風行的許多新品種,即使幼果生食,辣味也幾近於無,完全不愧「甜」椒之名。

台南縣官田鄉農會理事王仁義,甜椒種了幾十年,以前壓根兒沒想過,園中青綠的甜椒可直接權充水果生吃,後來偶然發現經常有老鼠偷吃,好奇之下摘粒嘗試,果然又甜又脆,難怪受老鼠青睞。依他品評,滋味可比楊桃。

甜椒的甜美化,明顯影響國人食用型態,以往甜椒總要經烹煮,或青炒、或是塞進肉泥,豐富些則成青椒牛肉,如今生吃日趨風行,或是生菜沙拉,也適合打成果菜汁,正符合當前生機飲食風潮,而彩色甜椒的引進,更進一步壯大生食市場。


熟成轉色 紅白橙紫黑褐

所謂「彩色」甜椒,其實可視為甜椒的再進化版本,兩者最明顯差異,在於傳統甜椒熟成轉色以紅色居多,彩色甜椒則白、橙、紫、黑、褐…諸般顏色無所不有,甜味更勝一籌。不過傳統甜椒經不斷育種改良,差異性日趨微薄,硬要強分兩者不同,並無太大意義,以「彩色」刻意強調,區隔市場用意可能更大;倒是甜椒傳統在幼果時採摘,果肉較薄,炒食容易入味,彩色甜椒熟成時才採收,果肉豐厚,適宜生食,各有市場定位。彩色甜椒顏色七彩繽紛、鮮豔亮麗,外觀原就討喜迷人,且栽培方式又以溫室設施為多,主攻生食市場,極受歡迎。

甜椒原產中南美洲墨西哥、祕魯一帶,經哥倫布帶回歐洲,17世紀傳至亞洲。台灣栽培時間不長,約略光復後才逐漸流行。甜椒不挑嘴,土壤適應性很廣泛,壤土、砂質壤土、黏質壤土都可,因此分布範圍很廣,全台均可見其蹤影,中南部各農業鄉鎮或多或少都有種一些,但無特別著名盛產地。農友大規模栽培不多,如王仁義理事臨近曾文溪的一塊田地,今年只劃出三分地種甜椒,其他種植小黃瓜、蜜棗等作物,官田鄉其他椒農栽培型態也約略如此。


彎腰屈膝 採椒不堪負荷

王仁義目前栽植甜椒品種為「女王星」,一般育苗1個月移植入田,約4個月後開始採收,「女王星」約1尺多高就結實纍纍,每株可採收1公斤左右。王仁義的甜椒田一分地種植2,500棵,三分地田間工事就夠忙,2月大出時,他通常1天只採收2畦,約200多公斤就收工,一來調節產出因應市場供需,另外,「女王星」植株低矮,作業需彎腰屈膝,來回幾趟下來,足夠累人,種植甜椒多年,膝蓋骨已有些不堪負荷。

甜椒不挑土壤,對氣候要求則比較嚴格,喜溫暖乾燥,生長適溫在18-25℃,低於15℃,高於32℃易落花落果,溫高雨多易增加畸形果,台灣平地以秋冬季最合宜,官田鄉甜椒一般10月移苗入田,翌年2月採收。夏季甜椒多是來自南投縣仁愛鄉、信義鄉等高冷山地。

近些年彩色甜椒的崛起,帶動設施栽培風氣,彩色甜椒來自溫帶的荷蘭,生長習性原較嬌貴,對溫差敏感,尤其在顏色轉換時,夜間溫度要低於25℃,轉色才會快速又漂亮,移地來到風土條件迥異,天候變化劇烈的台灣,非得溫室呵護才長得好,栽培成本相對也高。


設施栽培 呵護嬌貴彩椒

目前投入溫室設施栽培的,以中北部居多,較講究的,自動遮陽降溫設施一應俱全,連土壤都是進口的泥碳土,一分地需近百萬資金。南部地區因氣溫高,以溫室栽培未必合宜,如設置「溫度調控」,讓甜椒吹冷氣,開銷可怕,也不切實際。官田鄉內設置溫室並不多,露地栽培或是披上塑膠布隧道仍是主要方式。

甜椒植株雖不高,然而枝椏脆弱,容易斷裂,而且根系淺,抗風力弱,栽培時都要採取防範措施,不是豎立支架撐腰,就是拉鐵線或張網防護。甜椒收成後,原有設施可由其它作物繼續使用,依王仁義研究,由小黃瓜接棒最恰當,番茄最好避免,因為番茄、甜椒同屬茄科植物,連作易滋生病菌。一般甜椒田種植一段時間,都會引水入田和水稻輪種,藉此降低土棲型病菌繁衍。

甜椒市場行情波動大,王仁義理事說,身價好時可上百元,悽慘時,1公斤低到3元,甚至沒人要,最近幾年大概維持「保平安」而已。彩色甜椒雖是市場新貴,不過在他印象中,價格也有低於傳統甜椒時候,農產總是起起落落,未必由人,「作息人賺的是天公錢」,話中有無奈,也有豁達。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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台灣花藝:聚焦


作者 攝影/蕭文隆 文字/黃千方

所有典雅、細緻的追求
所有流暢、愉悅、內斂的演出
都能聚焦成一道光
獨具慧眼
讓萬物染上鮮明的色彩
照亮最先陰沉的角落

對話錯覺
示範:映月會/陳紓君
花材:金雀柳、小繡球、伯利恆之星、大理花
欣賞:分別點綴在兩方的大理花與小繡球,開始藍與紅的對話,金雀柳的線條充滿擬人化的效果,甚至讓人有了植物也會比手劃腳的錯覺。

盛開的節奏
示範:映月會/陳一瑄
花材:散高梁、向日葵、落霜紅、百合大理花、葉蘭、新百蘭葉
欣賞:散高梁帶動出整幅作品,一飛衝天的氣勢,讓其它的花草也及疾起直追,鮮艷的紅與黃漸層分明 讓作品充滿節奏清楚明快的感覺。

精靈絮語
示範:日新會/張黃秀英
花材:文心蘭、鹿角蕨、繡球花
欣賞:文心蘭和繡球的組合像是跳舞的小精靈,鼓動了季節的動感,振動了周遭的快樂空氣,眉開眼笑的心情也隨之綻放了。

舒香典雅
示範:松風會/簡碧霞
花材:枯籐、葉蘭、鐵炮百合、火焰百合
欣賞:從新賦予花與葉與枝新的生命,先以完成枯籐架構,葉蘭再包纏於其上,百合紅與白,扮演著兩種不同的花型,呈現出一種典雅。

探頭的幸福
示範:瑞玉會/郭陳素華
花材:蝴蝶蘭、熊草、水晶火燭葉、陸蓮、滿天星
欣賞:從有弧度的花器出發,熊草與水晶火燭葉合力營造出不同的葉面效果,探出頭來的蝴蝶蘭與陸蓮,像徜佯在春風裡,享受著無窮的幸福感。

>看詳細台灣花藝介紹
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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竹籬笆的春天



作者 綠蔭走廊/陳靖詠

走在鄉間的小路上,涼涼的空氣中帶點太陽暖暖的熱情,春天的氣息在空氣中嗅得出來,那是帶點花香和帶點青草香的味道!


竹籬笆內的農家,錯落種著各種花草,桂花、扶桑、桑樹、芭樂、龍眼...,還不時從籬笆內探出綠色的枝枒來,在更裡面還看得到孤挺花、日日春、抹草...或九層塔等常見一些香草植物,農家空地上,還有不時有著母雞帶小雞穿梭走動在花草樹叢中,似乎尋覓著有什麼好吃的東東!一幅農村竹籬笆的景,藉由花藝創作來表達,春天的氣息,也藉由於春天的花草來訴說!

竹籬笆的春天,在花草嗅得出來,也在你我心中感受的出來!


魔法材料:
玫瑰、桔梗(粉、白綠)、樹蘭、貝殼花、小手毬、尤加利、水蠟燭葉、唐棉、陶盆

魔法:
1.海棉吸飽水後,放於陶盆上。
2.先插水蠟燭葉來表現出籬笆,水蠟燭葉依序插滿盆外圍。
3.取3枝小手毬,分別做挑高及定左、右兩點,以此拉出空間感。
4.再插貝殼花,高錯落於此空間中。
5.再低插玫瑰、桔梗。
6.取樹蘭錯落插於空間中。
7.後以尤加利、唐棉,低插填補海綿。
8.最後將剩下的小手毬插上,以加強整盆花的結構感。
9.調整一下,即成一盆用心感受來的〝竹籬笆的春天〞。
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創意園藝:喂喂蝸牛



作者 示範-綠蔭走廊
文圖-台和園藝/Green

一盆優質的創意園藝作品,有時也不太需要什麼組合盆栽的技術或學習,只要有一顆愛植物的心,換做一個行動力就可以了! 可以去園藝店或賣場,選購喜愛的造型花盆,如木製品、竹編品、籐編品或仿石盆...,甚至自己動手做,就更有個性了!決定好了,就找尋自己喜歡或適合的植物,然後搭在一起,就可以啦!


簡而言之 就是
1只盆器 + 1盆植物 = 創意園藝

按上面的公式,這次我們選了一個木製的造型花盆,搭配毬蘭,乍看之下,像不像一隻小鍋牛呢!這樣的作品,是不是很簡單又很有味道呢!

耳邊突然傳來一首〝蝸牛〞兒歌 與你分享唷!

喂喂蝸牛,喂喂蝸牛,
你有沒有眼睛?你有沒有頭?
我有眼睛,我有眼睛,還有頭和角。


魔法材料:
喜歡的造型花盆、喜歡植物

魔法:
1只盆器+1盆植物=創意園藝

PS.毬蘭栽培注意
1.栽培需於明亮散射光處,勿強烈日光直射。
2.花謝後花梗不能減去,以後會再萌發薪的花芽。
3.排水需良好。


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Dina 的小花園



作者 Dina

Dina 小學時候從扦揷一棵薔薇開始,就幻想著有一天能有一個花園。
這個花園之夢因九二一大地震有了很大的轉折。


九二一之前,Dina 在三合院後面的小小走廊,藉著楊桃樹的遮蔭,用盆子種植了很多蘭花和觀葉植物;後來,在家人幫忙下,在屋後一角整理出一塊八坪左右的空地,有了這塊空地,Dina 延續了以觀葉植物盆栽為主的風格外,漸漸添加杜鵑、茶花、繡球等半日照開花植物,這八坪大的盆栽花園陪伴 Dina 度過好幾年的歲月,但是 Dina 內心深處仍然十分渴望一個可以植草皮、種大樹的花園……


九二一大地震震倒了三合院,小小的盆栽花園也無法保全,很長一段時間這裡停電也停水,Dina 失去了一些跟在身邊很久的杜鵑花、紫藤和蘭花,雖然心疼也無可奈何。家人都平安在當時就是最大的幸福了!渴望一個花園是一個奢侈至極的夢。

地震兩年多以後,政府宣佈可以原地重建,Dina 的花園之夢終於實現。

2002年6月,Dina 一家人搬回新家。每天晚上,Dina 忙完家事以後,就坐在後院廊下,思考著該怎麼整理這個院子,雖然 Dina 事前早有規劃,也劃了草圖,可是面對實景開始動手之後,就漸漸偏離了原先的規劃。



這是一個南向的小院子,東邊有一個紅磚造的洗衣間,院子周圍的圍牆也是紅磚砌成。Dina 在洗衣間牆下種下一棵爬牆虎,第一年夏天和秋天,對 Dina 而言,每天觀看爬牆虎的爬牆速度是一件很有趣的事情。接著,Dina 把半日照植物像是鹿角蕨、毬蘭、巴西鳶尾、石斛蘭……佈置在洗衣間的牆上和門侧。

緊接著是安排水池,Dina 從田尾買來一個直徑1米3的大盆子安排在花園一角,為了讓水池看起來自然,Dina 在盆邊種了鳶尾花。放置水池,主要是為了種蓮花,想不到,這小小水池帶來的意外驚喜可不少!除了每日綻放的睡蓮以外,Dina 看過水蠆羽化後留下的殼兒,看過夏夜雨後中國樹蟾在池邊上演愛的故事,也看過田螺在陽光下緩緩悠遊水中的畫面。


選擇草皮也費盡思量,思考再三最後還是種了台北草。草皮一種下,小院子彷彿就安定了下來,兒子常常赤腳漫步在草地上,進行他所謂的「冥想」。有一回,Dina 學兒子放鬆自己躺在草地上,竟然看到高高的天上,鳥兒排成人字型南飛的畫面,一時間Dina突然覺得自己身處電影場景中,感動良久……


草皮周圍的花圃區,除了玫瑰和其他灌木以外,多半隨季節變化種植各種當季草花,今年種的是羽葉薰衣草、瑪格麗特、金魚草、香堇菜、白晶菊和福祿考。Dina對季節草花有莫名的喜愛,所以夏天的花園跟春天的花園當然不同,今年的花園和去年的花園也不會一樣。


至今將近四年了,這個養過兔子和小狗,可以晾曬衣物、休憩、喝下午茶的小園子,也有很多的變化:小池子已經移到前院;而爬牆虎生長過盛從屋頂和窗縫竄入洗衣間內,只好全部剪除只留下主莖;原先的台北草草皮,因為野草嚴重入侵,已經演變成「自然草皮」─混雜著酢漿草、通泉草和其他雜草;常常在院子進行「冥想」的兒子也住校去了;唯一不同的是園丁依然忙碌,依然依照節氣變化,不斷改變小花園的面貌,只不過,小花園的花花草草在茁壯的過程中常常意外演出,帶給Dina意想不到的許多喜樂。

與你分享Dina的花園生活










從一盆花開始,就是您的愛花園

我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區,凡經採用即有小禮物!

歡迎愛花的您投稿,與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。
請將您的養花心得(至少 300 字)及得意相片(請將清晰檔案以附件傳送),以 E-Mail(igarden@igarden.com.tw) 方式傳給我們。
凡經採用,即贈送花寶(中)2號、3號各一包,讓花寶陪你愛花園!
馬上來看看花友的愛花園~

我的愛花園專區
花友的即時花況:進入粉絲團後點選「其他人的最新貼文」
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蘭花照顧栽培術:俏皮異蘭-唐老鴨鷺草



作者 台和園藝/劉英華

蘭花家族龐大,不乏各式各樣外型奇特的成員,唐老鴨鷺草就是因花型特殊而得名,光聽名字就讓人腦海中浮出許多畫面,見到實物後只會驚嘆這名字取的真是貼切啊!

唐老鴨鷺草學名為Pecteilis sagarikii,屬於蘭科鷺草屬的多年生草本植物,原產於泰國,是地生蘭的一種。植株高約15~30公分,葉卵型具光澤,長約5~10公分,常平鋪於地表。具地下塊莖,直徑可達到3公分。花莖從植株中心抽出,長約10~12公分,寬6~9公分。總狀花序,上著6~12朵花,花瓣為白色,唇瓣為鮮黃色,易讓人聯想到鴨子的嘴喙,因此其英名為Duck Orchid、Donald Duck Orchid。


在原生環境中,唐老鴉鷺草於春、夏季雨水充足時生長,夏末至初秋開花,開完花後正好進入冬季燥期,植株地上部枯萎,僅以地下塊莖渡冬,至隔年4~5月,才又萌出新芽。因此,栽培時也需仿照其生長模示管理。如購買現成之開花株,花謝後需減少澆水,等地上部都枯萎後,將塊莖挖出,貯藏於夾鍊袋內,等新芽長出後再種下;也可不挖出塊莖繼續貯藏於盆內,但盆土需微持些微濕潤,勿完全放任乾燥,以免塊經莖脫水死亡。待新芽抽出後再恢復正常澆水。


栽培介質需排水良好,可使用栽培土混合真珠石或蛭石,或栽培土混合蘭石及蛇木屑。可使用3吋盆或4吋盆栽種。生長期間水分需充足,光照約半日照或明射光處。施肥可以花寶2號稀釋約5,000倍,每週施用一次至地上部開始萎凋時就不需施肥了。生育適溫約10-32℃。

不似溫帶球根類植物,在台灣只能開一季,唐老鴨鷺草可每年栽種每年開花,是討喜的迷你蘭花。花市通常都是待其開花時才拿出來展售,網路上也有玩家販售唐老鴉鷺草的塊莖,有興趣的朋友可多留意看看。




園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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花心之旅:日本 ~ 柿子成熟時


作者 台和園藝/Green

走訪日本時,恰好是秋天,也正是柿子成熟時!


第一次在日本見到柿子時,是在京都要往清水寺的清水阪附近,在停車場附近一下車,馬上映入眼簾,除了清水阪的街景和大大兩個〝清水〞字外,最讓我感到興趣的是在前方不遠處有一特別發現,一棵黃澄澄結滿果實的樹木,亮麗搶眼的直引起我的注意,雖匆忙短暫的一瞥,還是直印在我腦海中。


下山時,回到原來的地方,之前印象中暫留的那鮮明印象,不由自主的被喚了起來,眼睛不自覺尋找那之前熟悉的感覺-那棵結實纍纍黃澄澄的樹木!應該是果樹吧!可是,她那高挑的身材又好像不同於一般灌木型的果樹,卻如喬木般地這麼高聳,落葉中的她卻也豐盛的結滿果實,她亮麗的外型,不免讓我們聊了起來!好像是柿子喔! 「這就是柿子樹!」 這是第一次在日本見到柿子!


十一月份的秋天,剛好是她成熟的季節!帶點幸運,也點幸福的感覺!相信沒有看到她那金黃的果實,實在很難喚起我對她的注意!


第二次見到柿子時,就在第一次見到後的隔天,在一間園藝店內。這天準備要走訪在大阪附近的宝塚Takarazuka市,她應該算得上是Garden City了,不僅這裡的住家前會佈置個小花園,而且一路上常有園藝店家或栽培場,對植物高敏感的我們,自然一路窺到底,窺住家的花園,佈置的如何啊?窺栽培場都栽培些什麼植物啊?瞧路邊也都種些什麼植物?一顆喜悅的心加上一路上新鮮的植物,這是一趟收穫滿滿的旅程!在走訪過程中,想要特別分享的還是柿子!


第一間拜訪的是在宝塚裡規模還算大的園藝店,一進店內好似尋寶家發現了藏寶庫,眼睛馬上發亮,興奮心情難以言喻!在溫帶國家的春天,花園裡的花草植物總是和亞熱帶的台灣不一樣,是如此的新鮮,如此的多樣,在搜尋寶物許久過程中,在水果苗木區內,熟悉的發現 - 〝柿子耶〞!多可人的一個個小不點掛在枝頭上,是這麼澄黃賦有生命力!還有許多品種,樣子還不太一樣喔!有心型、雞蛋型、橘子型、蕃茄型、還有各種可愛型喔!

後來才知道原來柿子家族竟有如此的龐大,除了顏色有淺桔黃色、橙黃、鮮黃、朱紅、橘色...的不同,還因品種、型狀、味道、產地、作用..不同而各分, 按顏色可分紅柿、黃柿、青柿; 按甜度有甜柿和澀柿(完全甜柿、不完全甜柿、完全澀柿、不完全澀柿); 按硬度也可分硬柿、脆柿和軟柿; 按果型則有長柿、方柿、扁柿、蓮花柿、牛心柿、雞心柿、蓋柿..等; 按品種或產地就更多了,甜心柿、燈籠柿、牛奶柿、火柿等。


而近年來我們在台灣常吃的柿子,大部分都是甜柿品種,是由日本引進的品種,如富有、次郎、花御所等。而台灣本有的栽種品種皆屬澀柿,如常見的水柿(牛心柿)又稱脆柿,為質脆的澀柿、紅柿(四周柿)又稱軟柿,為質軟的澀柿、還有做柿餅的石柿等。



柿子的家族龐大且多樣,不僅當水果,還可做成各種食品加工,在日本的店家還可常看到由柿子做成的各種伴手禮,除此之外,還有一個發現,他們常常在自家院子裡種柿子樹,在日本一路逛來,到還不時地看到喔!就像在台灣大家喜歡種芭樂、楊桃。 所以在日本,柿子不僅可食用更可觀賞用,尤其品種多樣,一到秋天,各種可愛的果實一個個妝點在樹梢上,滿樹橙紅,甚為可愛討喜,為秋天更增一抹色彩喔!








園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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