香草植物栽培術：粉松花菊－紫錐花

作者 玫瑰中心/ 洪垣鈺

菊科植物中用以做香料的除西洋甘菊外，尚有一種在歐美用途廣泛，在台灣也漸漸被使用之「紫錐花」。

紫錐花植物簡介

紫錐花，原產於北美，為菊科球菊屬之多年生草本植物（編註 1），目前所知，球菊屬中共有九個品種，然僅三種較被廣為利用，紫錐花就是其中一種。

（編註 1）紫錐花是可以多年生的植物，但頂樓花園空間不足，我們習慣當成一年生植物栽種。

紫錐花是依據其紫紅色舌瓣，和中心圓錐狀花心而聞名，還有粉松花菊、紫球菊、松果菊等名字，最早是印地安人外用於治療蛇和昆蟲咬傷、皮膚外傷；內用於牙痛、喉嚨痛，預防及治療感冒；紫錐花亦是可以招蜂引蝶的蜜源植物。

紫錐花於台灣的種植

紫錐花目前在新竹、苗栗、台中、南投、台南等地皆有人栽植，因台灣氣候較北美溫和，所以全年皆可栽種，也幾乎全年有花可賞，同一株的花期可長達 2-3 個月，花具香味，非常適合庭園栽培用，亦可用於切花。

紫錐花的植物特徵

紫錐花植株高度 70-100 公分；莖粗糙，長約 30-100 公分；葉片卵狀披針形，具絨毛，3-5 脈，長度 15-30 公分；花瓣顏色由粉紅至紫色，舌瓣尖端略呈綠色，有缺刻，略為下垂，花心為黑褐色。因品種不同，還有白色及紅色花品種。

如何種植紫錐花

紫錐花之耐寒性、耐旱性極佳，是可以越冬之宿根性植物，全日照環境生長良好，半日照亦可生長，繁殖方法除了播種外，也可用根部分株法。

種子的發芽適溫為 20℃，土壤以排水良好之砂質壤土為佳， pH值 6-7。播種可用乾淨的栽培土、真珠石、蛭石混合的栽培介質；從播種至栽培全期都適合使用，詳細操作方法請參閱＜介質調配黃金比例大公開＞一文。

紫錐花於台灣平地的播種適期（編註 2）為：秋季至早春（冬天也可播喔），但無論何時播，因為紫錐花是長日開花植物，所以花期都是夏季。我們的經驗是建議在早春 2-3 月左右播種，成長速度較快；若是秋播，冬天苗幾乎都「凍長」，所以也可等到年底或隔年早春再播。

（編註 2）原文內容為：「播種期在每年 5-7 月，翌年 4-10 月會陸續開花」，此播種期是較適合溫帶地區或是台灣的高海拔地區，若是台灣的平地仍建議參考上述播種適期。

紫錐花所需肥份少，病蟲害亦少，故是極易栽培的藥用植物。

紫錐花的藥效

紫錐花之根、莖、葉、花皆具藥效，一般民眾採集花和葉泡茶，至於根部，則需栽植 3-4 年後才能應用。

其萃取物可以強化免疫系統，對付傷風感冒，對於輕微感染（如尿道炎、氣管炎等）也有效，也廣泛用於保養品、化粧品上，甚至於獸醫用藥品。通常我們每日服用維他命 C 來預防感冒，然而北美國家民眾則採用紫錐花之萃取液取代維他命 C。

紫錐花不適合對菊科植物敏感的人食用，患有自體免疫性疾病（如愛滋病）、系統性疫病（如結核病）、腎臟病、紅斑性狼瘡的人，則必需遵照醫師指示方可服用，孕婦禁止服用。

另外，不適合長期服用紫錐花，以短期保健 6-8 週為宜，因為時間過長會導致無效。紫錐花之藥效雖鮮少有毒害，但也非仙丹，需經過醫生指示後，方可安心使用。

紫錐花是很好的觀賞及蜜源植物，也是一種花茶材料，善用它，不僅吸引蜂蝶在花園間飛舞，頗有怡情養性、增加自然生機之作用，亦能食用保健，一舉多得呢！

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