摘心原理如何達到促進分枝目的?



對於喜歡種花的人來說,「摘心Pinch」總是令人感覺很有成就感。因為當我們把植物頂端的幾片新葉摘除後,沒多久就會到下頭開始長出幾個新芽。再過一陣子,整株就又多了好幾個分枝。

許多草花在種子發芽後,本葉長出四五葉後,我們就會進行摘心。草花有比較多的分枝,長大後就比較茂密,株形比教渾圓好看。

栽種香草植物的人都有經驗,每次我們摘幾片葉子來烹調時,也會造成植株分枝越多,可以長出更多的葉子來採收。

為何會有這種現象?植物的頂端分生組織(meristem)會產生一種Auxin的植物生長素,它會造成下方葉芽休眠,抑制它們長出來。這時植物枝條就會一直向上生長,不會立即分枝。這就是植物生理學所說的「頂芽優勢」。但因Auxin對越接近頂端的芽越能發揮它抑制的能力,越遠的芽則影響力越差。所以即使頂芽沒有摘除,當枝條長到某一個長度後,下方的芽就不再受頂端荷爾蒙的控制,便開始長出來。

當我們摘心時,傷害了枝條頂端,同時也喚醒了下方原來休眠的芽開始長出來。
摘心可以讓植株長得更美麗,但也要注意,過多的摘心會造成枝葉過於茂盛,讓下方的葉子無法接受足夠的陽光,反而會造成植株長得不好。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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