香草植物栽培術:海洋之露-迷迭香



作者 台和園藝/劉英華

大家對迷迭香應該都不陌生,即使沒看過它的植株,也常聽到它的大名,無論是料理、花茶、精油、化妝品、保養品都有它的蹤跡。這陣子香料植物栽培正風靡全台,迷迭香也是重要主角之一,它受歡迎的程度,可是不亞於薰衣草。

迷迭香又名萬年老,原產於地中海,屬於唇形花科的多年生常綠小灌木,株型分為直立型(高可達2公尺)及匍匐型(株高約30-60公分)2種。葉對生、革質、針狀,葉表深綠色,葉背銀白,葉緣稍微向內反捲,莖方型,會木質化,全株皆有芳香味。春夏季開花,花色有藍色、紫色、白色、粉紅色。

跟大多數的香料植物一樣,迷迭香喜歡日照充足的場所,全日照或半日照都可以。栽培介質要排水良好,盆栽栽培時,可以市售栽培土混合蛭石及珍珠石(約2:1:1)使用,如果栽培介質排水不良,易因澆水過多而引起根腐,並導致葉片大量掉落。如果是買市面上販售的盆栽,建議回家後最好能更換成排水較佳的介質。生育適溫約8-28度,在台灣栽培,只要避開長期雨淋,都可生長良好。迷迭香的枝條生長快速,最好能定期修剪,以維持較好的株型及生長勢。

可以播種或扦插法繁殖,春、秋季較適宜。扦插法可選取較健康的枝條,從頂端算起約10-15公分處剪下,去除枝條下方約1/3的葉子,直接插在介質中;或先插於速大多1,000溶液中,2小時後再扦插,介質保持濕潤,約3-4週即會發根。發芽適溫約為15-20度,種子好光性,將種子直接播在介質上,不需覆蓋,約2-3週後發芽。迷迭香並不是很重肥的植物,每三個月施用一次好康多一號即可。

用途廣泛的迷迭香,直接採2、3片葉子放入口中咀嚼,可消除口臭;烹調肉類或海鮮時,加幾片乾燥或新鮮的葉子,可去除腥味;它的芳香氣味,還被認為有增強記憶的功效;迷迭香枝條的可塑性強,也適合栽培成姿態優雅的盆景。如果您有光線充足的陽台,試著種盆迷迭香吧,它可是比薰衣草還好種喔!

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園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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2 則留言:

  1. 您好:請問園藝達人,迷迭香的葉尖變黑,漸漸枯萎,是什麼原因呢?

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    1. 您好,有可能是根系出問題,影響養水分的吸收。

      通常出問題的原因:不是太乾就是太濕,建議從花市買回家後,最好更換成排水佳的介質,這樣根系較健康。(建議參考延伸閱讀:買回來的花照顧注意事項 http://blog.igarden.com.tw/2013/12/how-to-care-plants-bought-from-flower-markets-or-shops.html )

      如果迷迭香的枝葉長得很茂盛,需水性高,要注意水分的供給,若缺水太久,乾過頭了,也會發生整叢枯死的狀況。謝謝。

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