作者 台和園藝/ 劉英華
近年來香料植物在台灣颳起一陣旋風，無論是花茶、香精油、化妝品，甚至於食物都跟香草脫不了關係。而香料植物中，最為人知的大概就是薰衣草了。
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| photo credit : Kathryn via flickr cc |
薰衣草基本介紹
薰衣草原產於地中海沿岸，屬於唇形花科的常綠小灌木，葉形因品種而不同，花序屬於穗狀花序，深紫色到桃紅色，但有些品種是白色，全株都有芳香氣味。
編註：
賣場現有的薰衣草品種繁多，可依不同的栽培目的做選擇：
薰衣草的繁殖
栽培薰衣草可以用播種或是扦插的方式。播種可在每年的春天（3-6 月，高冷地適合）或秋天（9-11 月，平地建議秋冬季播種）進行，發芽天數約 15 天。如果是從花市買栽種好的盆栽，也可自行扦插繁植，介質可用 2/3 的粗砂混合 1/3 的泥炭苔。選擇頂芽（約 5-10cm），將底部兩節的葉片去除，插水二小時後再扦插於土中，約 2-3 星期就會發根。
薰衣草的栽培管理
薰衣草喜歡冷涼或溫暖的氣候，但無法忍受炎熱又潮濕的天氣；栽培場所需日照充足，通風良好。因為薰衣草不喜歡根部常有水滯留，盆植時用土需排水良好，可以使用 1/3 的珍珠石、1/3 的蛭石、1/3 的荷蘭栽培土混合後使用。如果在室外露地栽培，也需注重土壤的排水，可將土堆高成畦後再種植，並注意不要讓雨水直接淋在植株上。
澆水不必太多，只要盆土乾燥後再澆，澆水時盡量不要澆到葉子及花，否則易腐爛且滋生病蟲害。
薰衣草的施肥、修剪
薰衣草可用魔肥或好康多一號施於盆土內，當做基肥，小苗可施用花寶二號（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料，如花寶三號（10-30-20）。
開完花後必須進行修剪，可將植株修剪為原來的 2/3，株型會較結實，並有利於生長。
乾燥的花也可加入麵團中烘培餅乾，新鮮的花可製成香料奶油或果醬。
開完花後必須進行修剪，可將植株修剪為原來的 2/3，株型會較結實，並有利於生長。
薰衣草的用途
薰衣草用途很廣，花穗還未開放時，可連同莖葉一起從植株底部剪下，可製成乾燥花；或是剪下花穗，乾燥後可泡茶飲用或是製成香包。乾燥的花也可加入麵團中烘培餅乾，新鮮的花可製成香料奶油或果醬。
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| 頂樓花園試種的「薰衣草 飛旗-粉」 |
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| 「薰衣草 藍箭」不只花莖多、花序長，花朵密度也很高， 而且植株株型整潔不雜亂，是薰衣草界的模範生。 |
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| 「薰衣草 亞維儂-早生藍」是我們種過的薰衣草當中， 開花最早、抽花數也最多的英國薰衣草。 |
目前台灣已有人大量栽種薰衣草，供盆栽及香料使用，但從種子開始栽種會更有成就感，你也可以試著自己動手，栽培心目中的香草花園！
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| 薰衣草種子專區 圖中品種為今年新品「薰衣草 優雅-白淺紫」 |
香草種子、栽培文系列整理專題
你好 我想買乾薰衣草 做精油
回覆刪除請問如何賣 能否用寄的方式 謝謝
您好，很抱歉，我們只有販售薰衣草種子，沒有賣乾燥的薰衣草喔！謝謝。
刪除請問種子是可以直接泡茶喝的嗎？
刪除請問可以直接泡茶來喝嗎？
刪除您好，我們販售的種子是要栽植用的，不是食(飲)用的喔！
刪除我也要養
刪除您好，Billy Tseng 薰衣草的播種適期是秋冬季，可以秋冬季再播種。
刪除要注意ph值
回覆刪除謝謝提醒。
刪除不客氣
刪除請問薰衣草種子在種以前需要泡水嗎 泡完水後是否要放冰箱催芽
回覆刪除不好意思，先前遺漏您的訊息。一般在台灣，建議秋季（夜溫轉涼後）播種薰衣草，在對的季節播種，也不需要冰箱之類的特殊處理；播種的方法可參考＜播種趣-五個步驟輕鬆播種(附圖) ＞一文
刪除http://blog.igarden.com.tw/2012/11/easy-gardening-how-to-plant-seeds.html ，可看步驟示範照片，不需要先泡水喔，泡水反而種子會比較難操作。
目前的季節（春夏）並不適合播種薰衣草，建議您等秋冬再來挑戰! 也提供您我們種植的經驗，謝謝! http://blog.igarden.com.tw/2015/10/growing-lavender-in-Taiwan.html
我在貴公司購買的羽葉薰衣草已發芽，目前本葉已有二對，因為尚處於培養盆，請問較理想的定植狀況，謝謝費心。
回覆刪除您好，薰衣草苗長出2-3對本葉就可以移植了，可以先各別移植到三吋盆中，等苗發育大一些，再定植於更大的盆子或花圃中。
刪除請問為什麼我的薰衣草都軟軟的，不像照片這樣直挺挺往上長
回覆刪除不確定您說的薰衣草軟軟的，是指沒有生氣，還是指葉尖方向不是朝上，建議可以將薰衣草植株照私訊至我們 FB 專頁，或 email 至 expert@igarden.com.tw ，比較好推測可能原因。
回覆刪除請問若以目前的季節如何來播種薰衣草種子
回覆刪除您好，薰衣草建議秋冬季播種較佳，若是春季播種，雖然會發芽，但不久後遇到夏季就會生長停滯或衰弱，可能還未賞到花植株就枯死了。除非您是居住在中高海拔，才會建議於春季播種。
刪除請問砂質壤土適合種羽葉薰衣草嗎，如果想種大面積，約300坪，種植費需多少，貴公司有賣嗎?
回覆刪除砂質土排水很好，只要是排水好的土壤，都可以試種看看喔！
刪除另外，我們只有販賣種子，沒有提供栽種服務喔！
目前「羽葉薰衣草」種子已售完，預計秋天進貨。歡迎追蹤粉絲團（http://bit.ly/2JBaYuc）或訂閱電子報（http://bit.ly/2JpETFA），即時收到我們的資訊。
薰衣草種子需要泡水嗎？薰衣草種子包後面寫要用砂紙磨過在泡24小時
回覆刪除如果這樣不對還有補救方法嗎？
您好，薰衣草直播即可，不需要用砂紙磨，也不用泡水喔！
刪除您好
回覆刪除請問文章中:
施肥可施用魔肥或好康多一號放在盆土內當做基肥，小苗可施用花寶二號（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料如花寶三號（10-30-20）。
（20-20-20）（10-30-20）請問括號內的數字是什麼意思?謝謝
您好，是指該肥料的「氮磷鉀比例」。
刪除例：花寶三號（10-30-20）即為此氮磷鉀比例為 10:30:20
謝謝您喔！
刪除請問使用花寶二號和三號施肥時要用多少量？要稀釋嗎？如果要稀釋要如何稀釋？謝謝！
回覆刪除1 公克花寶（包裝內附小黃匙，1 匙約為 1 公克）加入 1,000cc 清水中，即為稀釋 1,000 倍的肥料液。將稀釋後的肥料液噴灑於葉面，或如同澆水方式澆灌於根部（當日不必再澆水），建議 7-10 天使用一次。
刪除非常感謝！
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