[2021 年 3 月編註] 想要利用家裡的陽台、窗邊種植物，除了觀賞性植物以外，栽培可食用的蔬菜也是一項選擇。
種菜不僅僅能觀察小苗生長，為栽培者帶來療癒舒壓的效果；採收食用自己種的蔬菜，更能餵飽身體、提升健康～
本篇以雙色蘿蔓萵苣為例，從播種到完成採收，與花友們分享這不同於賞花的好處＆成就感！
本試讀文節錄自《假日農夫！自己種陽台蔬菜》第 2 章
更多本書簡介及資訊可參考「愛花書坊：假日農夫！自己種陽台蔬菜」一文。
示範內容：5 種不同顏色與形狀的「雙色蘿蔓萵苣」種子，以散播方式種植，邊摘除邊採收。
必備器具
- 盆器：小型（6-10L）
若使用花槽：寬幅 20-40 公分的長形花槽。
若使用花盆：直徑 18-21 公分的 6-7 號花盆。 - 培養土
- 基肥
- 盆底網
- 盆底石
栽種行事曆
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| iGarden 編註：本書的冷、中、暖三地區為日本當地氣候分區。 |
雙色蘿蔓萵苣種植步驟示範
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| 從種子開始種雙色蘿蔓萵苣！ |
- 播種：
將土壤、基肥放入花盆後，以散播方式播種（盡可能平均播種，不要重疊），平均蓋上薄薄的土壤（→ 看本書 P.152 播種的方法），以裝了蓮蓬頭的澆水壺澆水。
- 第一次摘除（→ 看本書 P.154 適當的摘除）：
時機：做完步驟 1 約兩週後。
主葉 1-2 片間，從雙葉開始進行摘除。
邊觀察萵苣的生長，邊分多次摘除，最後約留下 4 分之 1 的量。
- 摘除＆採收：
時機：做完步驟 2 約兩週後，只要做到就會增加收成量！
主葉長出 3-4 片時進行一次的摘除。（Point：配合生長分成多次摘除，也可以一起採收長大的葉子。）
留下大約 1/4 的量。摘除下來的嫩葉適合做沙拉。
- 摘除＆採收：
時機：做完步驟 1 約 1.5 個月後，只要做到就能長期採收！
一邊摘除生長茂盛密集的部分，一邊採收。（Point：同時摘除生長過度的葉子，不僅有助通風，較小的葉子也能照到陽光。）
- 採收：
時機：做完步驟 1 約 2.5 個月後。
從外緣的葉子開始採收，或是直接拔取整株。
採收 Point：
- 從外葉開始採收（從植株底部剪取），能幫助內側的葉子生長，並再次享受採收樂趣。
- 可以做成柔嫩好吃，又色彩繽紛的沙拉。
- 採收季結束時，將植株整株拔起。
本書資訊及其他試閱章節
- 假日農夫！自己種陽台蔬菜：愛花書坊簡介、推薦及購買資訊
- 引言－開心！好吃！一起來種陽台蔬菜吧：理惠老師的陽台蔬菜＆給初學者的建議
- 基本操作－播種的方法：條播、點播、散播
- 示範篇－雙色蘿蔓萵苣種植步驟：繽紛嫩綠沙拉在陽台出現了（即本篇）
- 示範篇－小番茄種植步驟：初學者也容易上手的蔬菜
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