[Grace問] 我要改善粘質土壤，書上說可加入砂質土壤，是指建築用砂嗎？加些陽明山土或是真珠石是否有幫助？ [iGarden答] 書上說的砂質壤土，並非是指建築用砂，而是含砂質較多的土壤，如果您在粘質土壤中加一些建築用砂，是可以改善排水情形，真珠石也可以，但陽明山土就不一定了，因為市面上很多陽明山土，都是粘質壤土，您可先摸摸看，是感覺沙沙的還是黏黏的，黏黏的就不適合。 [雅君問] 前向貴公司購買之薰衣草，為什麼不會開花？只有小小的花穗及淡淡的小紫點，完全看不出薰衣草的影子，是栽種方式有錯嗎？還是需要特別的照料呢？ [iGarden答] 薰衣草的 ...
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[Panny問] 我的花槽中種有日日春，現在它慢慢枯謝了，我想改種其他的草花，請問花槽內的土壤是否需要處理，或是可以直接改種其他的花？ [iGarden答] 您可將花槽中的土先倒出，去除植株殘餘的根或其它雜質，於陽光下曝曬數日後再使用。如果要直接使用也可以，但未處理過的土較不適合拿來育苗，只適合種成株，並要記得肥份的補充。 [Anne問] 我住在新店山上社區氣候較潮濕，庭園草皮為假儉草。因部分草地稀疏，故曾購買過百慕達草種灑於草地，第一次為秋季氣溫時冷時熱播，失敗無發芽，經請教過貴網專家於氣溫較熱之春季再試，已有部分成功長出，但與理想上尚有差距，據觀察平面無雨水沖走小鳥吃問題。如購假儉草種灑是否更適當？因只是添補無法挖土覆土，有人說灑種子效果不好應鋪草皮，請問對嗎?很多高球場的百慕達草面積很大都用草皮？ [iGarden答] 若現在播種，假儉草及百慕達草皆不適當，需於春夏季播。這個時節播種可選擇較耐寒的黑麥草及高狐草。推測草皮長不好的原因，可能是久未管理，您可參考我們網頁上，關於 ...
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[哈利問] 我家向西的前院，因新房子建好之初有種草皮，但不是全覆蓋，只是種點狀看可否自行漫延。但因是前院，而且有鋪石磚走道，並因摩拖車及腳踏車之通行，導致草皮早已不見，只剩被車壓硬的泥土。經一二年實在是看不下去了，因為下雨時會造成積水及髒亂，在上月初買好幾坪的韓國草皮種植，種之前有鬆土，但不是很深的鬆土。前一二星期草皮還長得不錯，可是最近人經常走的石磚道及附近的草皮，已慢慢呈現枯死狀，而且發覺有些枯黃草皮用手一拉整張草皮還是完好，根並無往下生長，以這種情行可否用花寶四號來施肥？ [iGarden答] 該處草皮是因人踩或機車行走，所以才長不好，即使 ...
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[進來問] 魔肥對水生植物肥效如何? 對魚類是否有害? [iGarden答] 魔肥使用在水生開花植物(如睡蓮,荷花)已有很長的歷史，效果深受肯定，它對魚類是無害的。但如果您是栽培的水生植物是以觀葉為主(如大部份的水草)，用魔肥的效果就不是那麼顯著，因為魔肥含磷肥高，含氮量並不高，需再搭配含氮肥高的肥料使用。 [趙先生問] 市面上的有機肥料與加水稀釋的化學肥料那種比較好？ [iGarden答] 有機肥及化學肥各有優缺點，如果您是居家種植，使用有機肥的缺點是：可能會有異味及易招來蚊蠅，若會在意，則建議可使用無臭無味的化學肥較佳。化學肥並非都是需要加水 ...
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作者 玫瑰中心/ Eric 對於大量生產盆花的專業栽培者，自動播種器是很必要的投資；但對於剛剛發展的小農或是熱誠的園藝愛好者來說，購買自動播種器的成本太高，此時就可以選用這種小型的自動播種器。 掌中型的自動播種器，只適用於小型粉衣種子的播種。雖然有裹粉衣的種子較未裹粉衣的種子方便播種，但若一天內要播好幾盤種子，一粒粒用手點播確實耗時耗工。使用這種播種器，只需先將種子倒入，播種時輕輕搖晃一下，再按下卡筍，便可推出一粒種子來，這樣就可精確地將每顆種子播在穴盤中。 不過此種小型手動播種機，經筆者實際試用瞭解，使用時還需配合一些操作的力道或震動等小技巧，如此才能發揮應有的功能，如果過於急躁或速度太快，會將粉衣夾碎而達不到預想的功效，整體來說，對於規模較小的農民還是不錯的選擇。 日本的種子供應商，為了配合使用這種播種器的客戶，還推出專用包裝，播種時只需將包裝前方突出處剪開，再鑲嵌入播種器中就可以了。使用可愛的掌中型自動播種器，除了可節省時間，種子也較不易浪費喔！ [後記] 一般家庭園藝播種時，若為粉衣種子不知道如何播種，可參考「粉衣種子的播種方式」一文；有些花友會詢問我們是否有販售掌中型迷你播種機，其實當時主要是介紹市場上有此一產品，但根據我們的經驗，小量播種時，可以直接播、不用仰賴機器也是 ...
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作者 採訪‧攝影 / 林裕森 看似荒漠枯寂的泥岩惡地，經過雨水的沖刷， 流到燕巢鄉的平原上，一轉成為含鎂量豐富的良田沃土， 孕育出滋味甜美、咬感脆爽的珍珠芭樂， 燕巢鄉傳奇的轉捩點，則是超優質番石榴品種珍珠拔的誕生。 正午，南台灣的炙陽火辣地照在看似荒漠枯寂的泥岩惡地上，一片片稜脊如刀峰般尖銳挺立著，在翠竹與蓊綠山陵的陪襯下，顯得更加的乾枯與荒涼。不遠的烏山頂上，數公尺高，有如巨大白蟻丘的泥火山，正噗噗響地噴流出濃稠黏滯的鐵灰色泥漿。這裡是高雄縣燕巢鄉東北山區的月世界，如此的景致並不僅止於視覺的詭奇幻變，其中更包藏著燕巢番石榴的美味源頭。 經過雨水的沖刷作用，泥火山的泥漿和構成月世界的疏鬆青灰岩土，沿著深水溪和濁水溪沖積到燕巢鄉的廣闊平原上，荒枯的山水一轉成為肥腴富饒的良田。燕巢鄉的果農相信這些獨特的土壤不僅黏度高，含水性佳，而且蘊藏豐富的微量元素，正是讓燕巢鄉的珍珠芭樂特別甜美可口的秘密所在。農會推廣股的陳國明指出，燕巢鄉的土壤含鎂量較高，正是鄉內種植珍珠芭樂風味特佳的原因，除了甜美，還帶有爽口的迷人酸味。 燕巢鄉有台灣最廣闊的芭樂園，在全國7,500公頃的種植面積中就有廣達1,600公頃是位在鄉內，而燕巢珍珠芭樂更是全國最聞名的番石榴產品，不管是不是來自燕巢，市面上的珍珠芭樂總要冠上燕巢的名號。雖然名聲響亮，但是燕巢以芭樂聞名也不過是近十年的光景。在一切流轉迅速的台灣島上，已經足夠讓燕巢成為番石榴的經典，傳奇的背後，真正關鍵的轉捩點，正是超優質番石榴品種珍珠拔的誕生。 番石榴在台灣生根至少有三百多年的歷史，在清初高拱乾的《台灣府志》一書中即有記載。這種原產於熱帶美洲的桃金孃科常綠喬木果樹，經由歐洲航海家帶到南洋，再經由渡海來台的中國移民引進種植。在中國，因為來自南洋且多子如石榴，於是取名番石榴，但在台灣卻稱為哪拔，或拔仔，最後以台語發音轉翻為芭樂。三百多年來，從早期的野生種到後來引進的無子拔、紅肉拔和泰國拔等等，基因本來就不甚穩定的芭樂，在台灣的土地上曾經繁衍出眾多的芭樂品種，直到珍珠拔的誕生，才成為台灣最具代表性的優質番石榴。 為國人量身定作的水果滋味甜美、咬感脆爽的珍珠芭樂，外型雖然不比泰國芭樂大，也沒有世紀拔來得硬脆，香氣更不比經常用來製造果汁的中山月拔，子粒也比水晶拔多，但是珍珠拔卻能集各方的優點，成為全國第一的品種，不僅是全台灣種植最廣的芭樂，因為大受市場歡迎，甚至已經快成為獨佔品種了。目前大約有80%的台灣芭樂都是珍珠拔，面積已超過5,000公頃，而且還在快速地增加之中。 如此成功的主要原因在於珍珠拔雖然不是樣樣第一，但是不論甜度、脆度、果肉的厚度和細緻程度都相當高，特別是國人特別重視水果的甜味，珍珠芭樂的超重甜味註定會大受歡迎。加上適中的酸味，讓口味更加均衡爽口，而且完全沒有澀味，更難得的是珍珠芭樂還有特殊的甘甜滋味與淡淡的優雅香氣，在口味上找不出任何可與比擬的番石榴品種。更關鍵的是珍珠拔的結果率高，罹病率又低，比一般品種產量高，且更容易種植，同時果實採收後也頗耐保存，註定要成為果農和水果商的最愛，總之，珍珠芭樂簡直就是無懈可擊的夢幻品種。 鳳山熱帶園藝試驗分所的謝鴻業是專精於番石榴育種的研究員，他認為珍珠拔已經是相當完美的品種，如果要勉強找出缺點，那就是在高溫下比較容易變軟，夏果較不脆，在偏好脆感的台灣市場上較不受歡迎。偏偏在台灣的夏季，又是芭樂自然的盛產期，常常造成珍珠拔的夏果滯銷，價格遠低於種植成本。所以謝鴻業除了開發新品種外，正致力於提高珍珠拔夏果脆度的改良工作，期盼在未來能開發出新品種，讓果農輕易種出口感硬脆如世紀拔的夏季珍珠拔來，為了選種，每年他必須品嚐兩萬多顆口味不一的各式芭樂。 品質優異的珍珠拔雖然是主宰台灣芭樂命脈的品種，但究竟是如何出現的，至今都還沒有肯定的推論，高雄縣幾個主要產芭樂的鄉鎮都各有不同的說法，都宣稱是珍珠拔的原產地。其中最有可能的起源，根據高雄大社鄉劉建明果農的轉述，是來自同鄉種苗商陳玉盞的苗園。珍珠拔大約在民國78和79年間出現，一開始並沒有特別受到注意，僅混在泰國芭樂苗中販售，但是因為特質差異實在太大，很快就被挑選出來；根據燕巢鄉果農的說法原本稱為龍鳳拔和蜜拔，後來才改稱珍珠拔。 目前依珍珠拔的特性推測，有可能是由泰國拔系的粉拔與白拔系的大蒂頭種，雜交產生的新種，但是還沒有經過DNA比對證實。無論如何，珍珠芭樂的起源地是高雄縣，而且自從珍珠芭樂興起之後，不論種植面積還是品質，高雄縣都遠超過彰化縣，成為全國第一的番石榴產地，而燕巢鄉因為環境特別適合種植，而且腹地廣闊，於是成為了珍珠芭樂種植最廣，產量最多的產地。 珍珠拔的風行雖然讓台灣芭樂的品質更佳，但謝鴻業認為其中其實包藏著品種單一化的隱憂，不僅珍珠拔生產過剩，到處都種珍珠拔也壓縮其他品種的空間，讓芭樂在市場上越來越缺乏多樣性。現在除了彰化縣內還保有較大規模的世紀拔外(約佔15%)，其他就是各約佔1-2%的水晶拔和泰國拔，而且這3個品種也日漸被珍珠拔所取代。而一些特殊品種的芭樂更僅剩下極小面積的栽種，例如宜蘭農家零星種植，果粒小的紅心芭樂，彰化員林鎮有一些口感較澀，醃漬用的梨子芭樂，以及雲林林內鄉專供榨汁用的香軟中山月拔。但產量都微不足道。 水晶芭樂是繼珍珠拔之後，由燕巢鄉董建銘及賴錫堯兩位果農，無意間從砍除的泰國拔殘株所萌發的新梢所發現。水晶拔果面粗糙，有六爪型突起，果形扁圓，種子極少，果肉很厚，質地脆爽。但是產量少，甜度頭尾差異甚大，栽培管理較費工，技術性較高，願意種植的果農並不多見。不過因為量少，有時在批發市場的價格每公斤可達近200元，但價格也因品質好壞與供貨多寡，落差很大。 「燕之巢」與「綠圓緣」燕巢珍珠芭樂能夠建立名聲，當然和燕巢鄉農會嚴密的產銷策略有關聯。雖經大力推廣，但有太多的阻力讓全國各農會的產銷班，很少願意採用共選共計的方式來經營，但是燕巢鄉農會所輔導，由500多位果農所組成的16個番石榴產銷班，卻能全部採用共選共計的方式運作，透過農會的系統運銷至果菜批發市場、大賣場，甚至農會自營的直銷通路。因為全部經過選果，分級清楚，有一定的品質保證，特別受到批發市場的歡迎。其中品級最高的則是燕巢鄉的品牌番石榴「燕之巢」，在大社鄉也有高品質的品牌番石榴「綠圓緣」。 台灣人對芭樂的喜好主要講究脆度和甜度，另外也比較在意果肉的細緻，至於香味則不太在意，而軟熟的口感，對大部份國人而言反而會被視為缺點。所以珍珠芭樂的挑選重點和其他水果差距很大，要夠熟才會甜，但又不能太熟讓果肉變軟，所以珍珠拔的採收時機是相當重要的關鍵。達到最剛好的熟度時，果皮的顏色呈綠色帶白霧，甚至略略帶一點黃綠色(當地稱為轉紅芽)，而且用手指按壓臍部旁的果肉，要感覺硬硬的。 一般珍珠拔的中型果比較好吃，外型要盡量接近圓，如果是橢圓或西洋梨型的口味會較差。好吃的珍珠拔外表要有細細的珠粒狀突起，不能太平滑。相當擅長於選果的潘萬城說，如果符合這樣的條件，大概有九成以上是可口的珍珠拔。因為珍珠拔吃硬不吃軟，夏季天氣太熱容易軟熟，所以每年從9月天氣開始轉涼到隔年2月之間是最好吃的季節，春季之後果肉會變少，子增多，有時會有一點點澀味。 因為特別注重水果的外貌，在台灣市場上常常外型越大的水果越能賣出好價錢，但是水晶拔的價格卻是越小越貴。水晶拔果實大小差異大，果柄與果臍間的果肉糖度相差非常明顯，果柄處甜味很低，大果的差距會更明顯，價格反而不好。水晶拔因子少、果肉厚、質地脆硬，所以夏季品質反而比較好，甜度也比較高。 番石榴因為容易生長，產量多，價格又便宜，在台灣的日常語言裡“芭樂”兩字很不幸地被當作通俗的形容詞，例如流行過頭的歌被稱為芭樂歌，滿坑滿谷的廉價貨稱芭樂貨。越來越豐富多變的生活，卻讓我們越不珍惜身邊那些垂手可得、卻又如此美好的事物。在台灣的土地上，經過三個世紀的變化才在偶然的機會裡出現了像珍珠芭樂這樣優異的品種，在燕巢鄉奇異幻妙的山水裡，珍珠芭樂找到了他最適切的環境，種植技術越來越精進的果農，讓我們咬下的每一口燕巢鄉的珍珠拔，都是那般的脆爽清甜，如此精采的美味稱得上是最稀有難得的「芭樂」珍果。 延伸閱讀從飯店到夜市，無所不在的國民水果，高雄市燕巢區芭樂：鄉間小路 ...
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作者 台灣花藝雜誌 教學編輯委員：周素珍、黃芳美、謝瑞枝、蘇華秀、陳梅、邱玉珍、林淑媛、張秀免 插花示範：林淑媛、張秀免、忻劍敏 一般稱為蕨芽的花材是屬於蕨類捲曲的幼芽，旋捲狀的芽具有很長的葉柄，容易利用按摩技巧產生彎曲弧線，加上獨特的旋捲狀造型，外貌相當討喜，且適合各種花型。插座作的表現重點，在於展現蕨芽俐落線條的美感，並常呈現節奏性的階梯式，使作品擁有絕佳韻律感。另外，插作時需注意它易失水的特性。 【基礎篇】古流示範作品 花型/二種生花 花材：蕨芽、仙丹花 解說：運用蕨芽線條易彎曲的特性，作為生花線條主軸，展現蕨芽線條的美感。在蕨芽的線條 ...
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作者 Emily 現今的台灣社會充斥著一種現象：政客們不斷地，惡意地將不同意見的人，貼上不同顏色標籤，泛藍、泛綠、泛紫還有泛紅。這常讓關心台灣社會議題的民眾及民間團體落入爭議，陷入惡質政治的漩渦。為了避免落入政黨色彩之爭，我們還給所屬的家長團體，精心設計了一個橘綠藍黃四色的LOGO。 色彩本身是無意識型態的，但不同的色彩的確是有它的個性。不同色彩的服裝，確實反應出每個人不同的性向與喜好。我從來不喜歡穿起春意漾然的粉紅色系衣服，卻很喜歡橙色、橄欖綠、土黃等充滿秋意的服飾。這些顏色就是設計師常說的自然色系(the colors from nature)。 不過，想來想去，我真得必須承認對綠色情有獨衷。 小時候從日本雜誌上剪下跨頁的風景寫真圖片，它從一間木地板房間拉門敞開向外望去，樹林裡滿滿的綠，分不清楚樹、灌木與草叢，一整片就是綠。當時還是小學生的我，強烈感受到樹林裡潮濕而陰涼的空氣，自此就一直有這樣的夢想：我長大一定要擁有這麼一個房間，看出去是滿樹林的綠。 然而，一直也沒有機會住到那樣的房子，雖然現在從窗裡看出，也有一座綠綠的小山，不過缺了那潮濕與陰涼，也從來就不一樣。 也許就是從小對植物有特別的感覺，求學時就選擇了園藝系。至今，所有的工作夥伴，多是plant-mania ...
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作者 玫瑰中心/呂學義 胡蘿蔔是繖形花科植物，英名Carrot，原產於歐洲溫帶地區、西亞、北非、阿富汗等地，它俗稱"紅蘿蔔"但與十字花科的"白蘿蔔"無任何關係。 胡蘿蔔為二年生草本植物，高20-120cm，莖直立，表面有白色粗硬毛。根生葉有長柄，基部銷狀，葉片二到三回羽狀分裂，最終裂片線形或披針形；莖生葉的葉柄則較短。小繖形花序著花15-25朵，花小，白色、黃色或淡紫紅色，花萼5片，窄三角形；花瓣5片，大小不等，先端凹陷，成一狹窄內折的小舌片，花期5～7月；子房下位，密生細柔毛，結果時花序外緣的傘輻向內彎折，結果期為7～8月。 由於胡蘿蔔品種 ...
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作者 作者/台和園藝劉英華 年幼時，曾於市場拾得一朵花苞，隨手插在水中，隔天就發現花開了！是一朵叫不出名字的美麗花朵，這朵別人無心遺落的花苞，卻引導我日後總會不自覺地，對週遭的花木多了一份欣賞與好奇之心。第一次在園藝書籍上看到荷蘭鳶尾的圖片，馬上就認出她就是當年的無名花。 荷蘭鳶尾又稱愛麗絲、球根鳶尾，屬於多年生草本植物，是由原產於西班牙及摩洛哥的原種雜交而來的，由於首次育出的是荷蘭人，所以稱作荷蘭鳶尾。株高約60-80公分，葉劍形，地下部具有卵圓形的鱗莖。花頂生，花徑約8公分，花色有黃、紫、藍等。 在台灣平地栽培，大約是11月天氣 ...
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