作者 文 / 翁愫慎 菠菜是冬天的菜，葉大根細，葉色濃綠，根呈紅色，味美色鮮，營養豐富。 簡單一道「菠菜煮豆腐」就可以成詩：「金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥」。 雖然話題不斷，卻是老少咸宜、東西方都喜歡的蔬菜； 不過，我們的「紅嘴綠鸚哥」還是桌上最美的佳餚。。 不論古今中外，菠菜都可算是蔬菜中的名人，它的成與敗充滿矛盾。它是喜歡寒冷的蔬菜，卻是源起於中東；美國漫畫大力水手卜派讓它紅透半世紀，已故作家柏楊卻因翻譯它而入獄；菠菜富含鐵及鉀是它成為超級蔬菜的原因，但它又含有草酸及嘌呤讓痛風患者卻步；台灣三大高冷蔬菜甘藍、大蒜及菠菜，為菜農帶來夏季蔬菜的高利潤，也飽受污染水源之批評；冷凍菠菜曾是台灣銷日的主要蔬菜，因不敵大陸低價傾銷而消聲匿跡，大陸因菠菜農藥殘留過量讓台灣菠菜再度輸日；2006年美國菠菜受大腸桿菌污染使它成了殺人凶手，美國環境協會又將菠菜列為12個高農藥殘留的蔬菜之一。如此讓人愛恨交加的蔬菜真是少見。 話題女王 ...
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示範-朱珍儀 文圖-台和園藝/Green 隨著12月份的來到，是越來越接近聖誕節了喔！ 上星期朋友提到聖誕節快到了，可以怎麼幫小朋友過聖誕節呢？ 可以做點簡單的聖誕佈置啊！然後再擺些聖誕飾品啊！ 紅的、綠的、金的、銀的就有聖誕味啦！ 可是經濟不景氣ㄋㄟ！ 那自己來動手做聖誕樹啊！ 先用鋁線拉出大聖誕樹形狀，再糊貼上半透明紙啊！ 紙上可以讓小朋友畫上圖畫啊 然後在背後打點光，就很棒啦！ 再用不要的厚紙張捲成圓錐狀的紙筒，裝飾成聖誕帽啊！ 小朋友就很開心的啦！ 樹下可以再擺些聖誕禮物啊！ 就從家裡搜出點玩具玩意啊，包裝一下吧！ 然後放點聖誕音樂啊！ ...
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作者 sandy 我喜歡花花草草，偏愛花朵柔美，葉片翠綠品種。我的花園不論春夏秋冬，都有垂吊式牽牛(蔓性矮牽牛)，只要有陽光，她總會不斷開花，每天早起隨手摘除剛謝的花朵，已成每天固定的工作。 今夏我試著買了日本的攀爬蔓性牽牛花(朝顏)品種，並用畫架當支柱，只播了5棵種子，一週之內竟全發芽了！翠綠的嫩葉慢慢往上爬，爬滿了整個花架。從種子到開花，雖然等了三個多月，但每天早上看到生氣勃勃的牽牛花身影，不論是下垂或向上伸展纏繞，葉色皆會隨著陽光而有所變化，真是美不勝收。 除了花美之外，而且外面很少看到她的身影，用畫架攀爬，即使在狹窄陽台，也能欣賞到立體的花圃喔！ 作者的部落格 蔓性矮牽牛及日日春 盛開的牽牛花(朝顏) 朝顏的側面風采 利用畫架當支柱 從一盆花開始，就是您的愛花園「我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區，凡經採用即有小禮物！ 歡迎愛花的您投稿，與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。 請將您的養花心得（至少 ...
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作者 推薦人/台和園藝 Vivian 書 名：玫瑰栽培實用圖鑑 作 者：薛人維編著 薛聰賢審定 芳香玫瑰園技術提供 出 版：台灣普綠出版社 出 版日期：97年11月20日 規格：精裝 / 224頁 玫瑰花擁有其獨特且不可取代的魅力，讓古今中外的愛花人都對她如癡如醉，並夢想能夠蒐羅各種色香兼具的玫瑰品種。本書除了收錄三百餘種玫瑰品種圖鑑，並對玫瑰的栽培與管理有詳細的介紹及圖解，書中的照片皆以彩色呈現，是喜愛玫瑰之人必備之實用工具書。 目錄 玫瑰．高貴不貴 一、品種鑑賞篇 精選台灣最受歡迎的玫瑰花375種 二、入門篇 1.玫瑰的來源 2.玫瑰的 ...
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作者 玫瑰中心/林俊宏 姑婆芋原生於亞洲東、南部及澳洲，台灣也是她的原生地之一，在海拔 2,000 公尺以下的森林底層常見其踪跡。 姑婆芋基本介紹 姑婆芋為多年生草本植物，植株高大可達 1 公尺以上，葉片表面光華，呈巨大的心型，長度約 60~120 公分；根莖類似芋頭，呈肉質粗壯的圓柱形，高度可達 1 公尺，常因倒伏呈現彎曲狀。 在台灣全年都會開花，但主要集中在春夏之間，花型為類似海芋的綠色肉質佛焰苞，花謝後會結鮮紅色漿果。 姑婆芋的毒性 姑婆芋有許多不同的別名，如觀音蓮、海芋，長得很像食用的芋頭，但其實全株皆含劇毒，若誤食會引起喉嚨痛，口腔麻木甚至造成胃部灼痛，嚼食花穗更會造成精柛錯亂，乃至口部腫脹，而汁液接觸眼睛也會造成劇痛。 姑婆芋的汁液雖然有毒，但卻也有某些療效，例如在野外被蜂螫時, ...
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作者 台和園藝/劉英華 掌上珠是多肉植物的一種，或許您曾在居家附近看過，甚至也種過，卻始終不知其名，只知道她像落地生根一樣，能從葉子萌發出小苗。掌上珠與落地生根另一個相似的特點是－不開花時默默地生長於牆腳邊，開花時則以驚人之姿色，証明她們不只適合當觀葉植物，更適合觀花。 掌上珠又稱為不死葉、寬葉落地生根，學名為Bryophyllum mortagei (Kalanchoe mortagei)，屬於景天科的多肉植物，原產於馬達加斯加島。株高約30～60㎝。莖粗壯，葉對生，肉質，長卵形至披針形，葉緣有粗鋸齒，葉長可達30公分，寬5～10公分，葉表佈有有白粉，葉色深綠至灰綠，有時會轉成紅褐色，有些個體葉子上有明顯的褐色斑點。花為聚繖花序，花莖長約30～40公分，自植株中心抽出，花萼光滑呈鐘型，長約2.5公分，淺綠至深紅色，小花筒狀，長約4公分，先端開口，花筒外為淺紅色，花筒內為黃綠色。11月開始抽出花序，可持續觀賞至3月。 栽培介質需排水良好，盆植時可以栽培土混合真珠石及蛭石使用，或是使用排水良好的砂質壤土；地植時只要土壤不積水即可。掌上珠可以接受半日照至全日照，日照不足枝葉易徒長，植株虛弱。澆水頻率不需太高，等盆土乾燥再澆水即可。由於掌上珠的葉子會長很長，而厚重的葉片又很有份量，盆植時建議以較大的盆器栽培，以免因頭重腳輕而造成盆子倒伏；也可將其放置於高腳花架上或是以吊盆栽培，欣賞其自然垂下的葉子及葉尖萌出的小苗。需注意植株開過花後即會死亡，必須重新再由小苗種起。 繁殖可利用其葉尖或葉緣自行萌出的小苗，將小苗摘下後另外種植即可。對肥料需求不高，可每三個月施用一次好康多一號14-12-14。栽培上無嚴重之病蟲害，只需注意蝸牛及蛞蝓會啃食其葉片，建議儘量讓盆面及栽培場所保持乾淨，若有黃葉、腐葉或落葉要趕快移除，以免成為軟體動物的溫床。 掌上珠的觀賞重點，除了肥厚的葉片，還有會漸次轉色的鍾型花萼，觀花期可達數月之久。雖然掌上珠會由葉片萌生出小苗，但她們繁衍的速度不像蕾絲公主或不死鳥那麼驚人，只要將小苗拔起並集中管理，就不用擔心她們會攻佔其它地盤。當朋友看到掌上珠美麗的花朵時，也會興起想種植的慾望，這時那些預留的小苗就可派上用場了！ ...
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作者 台和園藝/Green 一趟日本神社行，除感受到神社廟寺之莊嚴靜謐外，也細細感受到以前不曾讚嘆過的美－苔蘚之美。 以前唸過一首詩： 空山不見人，但聞人語響；返景入深林，復照青苔上。 這是一首王維所寫的五言絕句，其詩中有畫總想像著在人煙稀少的深山中，層層疊疊濃密的喬木灌木樹種下是一片幽暗陰濕的豐富世界，不知名的藤蔓、草本和天南星科等植物叢生其間，隨著日頭的移動偶有著光線射進了這片世界，走在其間撥出雜草石塊參雜的小徑上，看到自己的影子和樹影交錯映在苔蘚上是一種美。 滿佈的綠苔蘚總喜在溼氣山嵐雲霧瀰漫的山間，這在一般平地市區是不會見到的，能細看輕撫著甚至一不小心就輕踩於苔上，是一種美、一種難得的享受體驗。 在接觸花藝的過程中，常有機會使用到苔黃楊、苔杜鵑，而用這些高山苔木枝條所插作出來的花作則別有一番境地，那是因為她的枝條上加有著另一種生命力-苔蘚，訴說著另一種美。 ...
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