園藝達人栽培術:倒地鈴鐺-風船葛


作者 玫瑰中心/ 洪垣鈺

「風船葛(倒地鈴)」是栽培相當容易的攀藤植物。因枝條柔軟,適合作為綠簾遮光,蔓出一片涼夏。而會變色的蒴果,不僅具有觀賞價值,更喚起夏日的季節感。

    風船葛植物簡介

    風船葛是一、二年生之蔓性草本,屬無患子科風船葛(倒地鈴)屬,也是無患子科中唯一之爬藤植物

    由於枝條柔軟,若沒有立柱讓其攀爬,則會隨地勢自然生長,因果實好似鈴鐺,又名「倒地鈴」;又因蒴果膨大,像是元宵節所提的燈籠,故另有俗名「燈籠草」。


    風船葛的栽培環境&型態特徵

    風船葛生長於熱帶、亞熱帶低海拔地區,從全台路旁、山邊、甚至牆角皆適宜生長。

    風船葛有著細長、柔軟的莖,分枝多;葉片互生,二回三出複葉,葉有鋸齒;白色的花較小,一般認為不具觀賞價值,腋生,聚繖花序。

    花萼四片,花瓣亦有四片,且大小不同;花梗長,靠近花的地方有兩枚對生之卷鬚,花柱甚短,三裂,子房三室,內各有一顆種子。

    風船葛結果初期為嫩綠色,成熟後轉為茶色;蒴果直徑約三公分,倒卵形、具稜角,膨脹如氣囊,壓破時會發出「啵啵」的聲音。

    其種子圓形,約 0.5 公分,黑白雙色,種臍非常明顯,白色部分像極了彌猴的臉(如下圖),十分有趣!但種子有毒,千萬不可誤食,若誤食會有腹潟現象


    如何種植?風船葛栽培方法

    風船葛用種子繁殖,採播種法;因種皮堅硬,播種前可先用水泡過,浸水時間約半天即可,如此子葉會較容易冒出。

    風船葛的發芽適溫 20-25℃,發芽天數 15-20 日,可於 4-7 月播種。播種介質以膨鬆且排水良好的砂質壤土為佳,需常保土壤濕度,以免種子失水而死。

    全日照、半日照皆可生長,生育溫度 15-30℃,生育時間約需 2-3 個月,觀賞期在 7-10 月。

    結果期所需水分較多,所以要常保土壤濕潤。可於枝條生長時立枝柱任其攀爬,或將其枝條牽引至欄杆、用於籬笆或作為綠簾,不僅綠化遮光,也較容易觀賞可愛的風船葛果實。

    如何施肥?風船葛適合的肥料

    施肥方面,在植株生長期間,建議每三個月施用好康多一號為基肥;並每 7-10 天澆灌花寶二號 1,000 倍稀釋液,作為追肥,提供植物所需營養。

    接近開花期,則改用花寶三號,以促進開花及提升花朵品質。


    風船葛雖然又叫做「燈籠草」,但與一般民間用藥所稱的燈籠草的「苦蘵」(茄科酸漿屬植物,果實為漿果、可食)並不相同,看完本篇介紹,以後可別搞錯囉!

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    如何用蛇木板種蘭花?


    看過有人將蘭花種在蛇木板上,我也想這樣做,但想請問:

    Q1. 什麼情況推薦用蛇木板種植蘭花?


    A1. 如果您的栽培環境濕度夠高,或是您習慣常澆水,用蛇木板種蘭花是不錯的選擇,蘭花的根系較不易因長期潮濕而腐爛,且蛇木板可掛於牆面上,較節省栽培空間。

    Q2. 蛇木板買回來後,要怎麼把蘭花用上去呀?用蛇木板種蘭花的步驟是?


    A2. 蛇木板種蘭花的步驟,說明如下:先將把蘭花的盆子去除,並於蘭花的根部包覆一些濕水苔(乾水苔吸水後、稍擠乾),再用黑色縫衣線或其它線,重覆纏繞於蛇木板及水苔上方(線要稍拉緊),讓蘭花的根可固定於蛇木上。過一陣子新根就會長入蛇木板內了!

    Q3. 我本來是用水苔種,如果用蛇木板種,那水份不就很快流失?施肥又該如何施呢?


    A3. 建議您在剛上板時,如同 Q2. 的建議作法,將蘭花根部包覆一些濕水苔後再做固定;如此一來,水苔即可幫忙保持一些水份。

    施肥建議可使用花寶二號或三號稀釋後,直接噴灑於葉面上,植物可從葉面吸收養分;也可利用網狀袋(或網襪),包覆些長效性肥料(如魔肥),掛在蛇木板上,澆水時會溶出肥份,植物即可吸收。

    關於蘭花施肥,您可參考「蘭花施肥方法及重要原則」一文,有更多相關資訊。

    滿天星花謝虛弱,是澆水不當還是栽培環境問題?


    [胚芽米問]
    我有一盆小小的盆栽滿天星,但自從1月買時的整盆開花謝後,就開始變得很虛弱的樣子,枝條都垂下來,不知是否水澆的不當?還是因為天氣太冷了?我大約3到5天澆一次水,請問要如何澆水才對以及該如何挽救這盆花呢?

    [iGarden答]
    滿天星不怕寒冷的天氣,較有可能是澆水過量或栽培位置不當引起的。

    建議每次澆水前,都要先確認盆土是否已乾再澆,可用手摸摸土表,感覺乾燥再澆。

    而栽培位置必需有充足的光線(半日照以上),若光線不足,也會使植株虛弱枯萎。

    如果枯萎是因澆水過多引起根腐,那就很難救了!建議先移至通風好、光線佳的地方,看看植株是否能慢慢復原。

    佳冬鄉「透紅佳人」-黑珍珠蓮霧(下)


    作者 採訪‧攝影 / 林裕森

    本文前接:佳冬鄉「透紅佳人」-黑珍珠蓮霧(上),文中介紹佳冬鄉的蓮霧栽培環境

    蓮霧是相當奇特的果樹,在樹勢較差的時候反而可以結出好吃的果實來。除了黏土之外,蓮霧結果之後,蔡班長也會引來海水淹他的蓮霧園,他認為在他的園裡如果運用得當:「鹽水會讓蓮霧的皮更細緻,而且果皮的顏色也會加深,甚至甜度更高。」不過蔡班長也特別強調,海水必須添加一定比例的淡水稀釋,以免土壤鹽化,破壞蓮霧樹的生長,必需要視土壤的特性和樹勢而定。


    蓮霧種植困難的地方也在這裡,這裡可行的方法用到別處卻很難成功,今年成功了,明年也不見得有效,全然要因時因地制宜。佳冬鄉已經種植20多年蓮霧的吳深山先生說:「其實蓮霧自己會教我們,特別是採收的時候就可以仔細觀察,然後分析在什麼情況可以種出比較好的蓮霧來。」他認為,如何掌握均衡,是種植蓮霧成功的關鍵。吳先生現在雖然只種三分地,但是長年累積的經驗讓他生產的黑珍珠無人能比。大而多汁,質細又脆,而且甜美爽口,除了供應頂級的禮盒裝「透紅佳人」外,僅夠賣給熟識的果販。


    黑珍珠蓮霧出現深黑的顏色,並不是因為品種特殊,台灣所種植的蓮霧幾乎都屬粉紅種,正常在夏季成熟的蓮霧都只有淡淡的粉紅顏色,和大部份的水果不同,自然生長的蓮霧越熟時顏色反而越淡,特別是在溫度超過25℃的環境,蓮霧果皮裡的花青素很難合成,再加上當光線直接照射到果皮時,也會分解果皮裡的花青素,讓顏色變得更白。也因此,要種出黑珍珠就必須改變蓮霧自然的生長周期,在冬天結果,再利用剪枝技術讓蓮霧全長在樹蔭下不要曬到太陽,在溫度低、少日照的環境,花青素容易累積,蓮霧的顏色自然就會深紅帶黑。


    蓮霧向來是精緻農業技術的代表作,最關鍵的部份就在於產季調節。要讓蓮霧改變生長周期,常讓果農們費盡苦心。包括遮蓋黑網強迫蓮霧休眠;環刻樹幹基部;將蓮霧外圍的根挖斷;在多黏土的果園灌滿水一兩個月的時間,讓樹根全浸在水裡;如剃光頭般強力剪枝,剪掉大部份的枝葉等等。這些特殊的方法現在佳冬鄉內都有果農採用,這些方法除了改變產期外,也讓將來催花的效果更好。


    佳冬黑珍珠的季節和林邊差不多,但比屏北晚一兩個月。在佳冬,每年從11月下旬開早花的蓮霧就已經開始採收,不過要到12月中之後才進入最好吃的季節,到時蓮霧不僅顏色深,而且甜脆多汁,一直到4月都是佳冬蓮霧最好的季節。在佳冬,產季可以一直延續到7月份,不過大部份的果農每年分期生產,並非整個產季都有蓮霧可摘。至於夏季的蓮霧,因為生長速度比較快,海綿質比較多,口感較不細緻,而且顏色也淡很多,較少果農生產。

    像黑珍珠這樣的寶島珍果,其珍貴之處正在於我們品嚐的每一口,都飽含著佳冬與屏南海岸的美麗景致,以及果農的辛勤與智慧,甜美的汁液讓我們懷想起的,不僅僅是豔陽普照的屏東海岸、豐沛的雨水、倒灌的海水和蓮霧最愛的鹼性黏質壤土;還有那些果農們竭盡心力細心照顧的成排蓮霧果樹,正是在它們經年顛倒時序,飽受生命威脅的時刻,為我們結出了這般讓人驚奇的黑色珍果。

    有些果農會將多黏土的果園灌滿水,有時長達兩個月的時間,樹根全浸在水裡以抑制抽梢。

    佳冬沿海地帶有許多的魚塭,因大量抽取地下水造成嚴重的地層下陷,颱風來襲時更常有海水到灌的危險。

    本文前接:佳冬鄉「透紅佳人」-黑珍珠蓮霧(上),文中介紹佳冬鄉的蓮霧栽培環境



    本文摘自鄉間小路2004年1月號,由豐年社提供
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    佳冬鄉「透紅佳人」-黑珍珠蓮霧(上)


    作者 採訪‧攝影 / 林裕森

    佳冬靠海的一帶,常有海水倒灌和積水不退的問題。果樹產銷班第六班的蔡天和班長說:「鹽水會讓蓮霧的皮更細緻,而且果皮的顏色也會加深,甚至甜度更高。」這些又稱為黑珍珠的頂級珍果,是果農們竭盡心力細心照顧,讓蓮霧樹經年顛倒時序,在飽受生命威脅的時刻,為我們結出了這般令人稱奇的台灣珍果。


    在屏南海岸邊,北自林邊往南經佳冬到枋寮,是全台灣最著名的蓮霧產區。兩千多公頃的蓮霧園就散佈在這片平原與海交界的地帶。這裡獨特的自然環境和種植技術,生產出獨步全球的奇特蓮霧,這些又稱為黑珍珠的頂級珍果,顏色深紅如墨,咬感脆爽,細緻多汁,甜美中帶著淡雅的香氣,是全台灣最珍貴的水果之一。雖然近年來有高雄六龜的黑鑽石,和屏北的黑金剛蓮霧相繼蹶起,仍無法取代黑珍珠在台灣人心中頂級蓮霧的地位。


    佳冬鄉就位在這片台灣蓮霧精華產區的正中央,鄉內種植蓮霧的條件和技術跟隔鄰的林邊類似,生產的黑珍珠也有相當高的水準。佳冬鄉農會推廣股的林淑玲股長說:「在蓮霧的生產上,佳冬和林邊其實是兄弟鄉。講到黑珍珠,大家會先想到林邊,但是我們的品質絕對不輸他們。」

    這兩個都以蓮霧為主要農產品的屏東鄉鎮,僅僅隔著林邊溪東西相望,兩鄉黑珍珠的關係,確實有如兄弟般血濃於水。佳冬鄉內有近600公頃的蓮霧園,而其中估計大約有100多公頃為林邊鄉的果農所有,目前市面上銷售的林邊黑珍珠,其實有一大部份是產自佳冬鄉的蓮霧園。號稱蓮霧首都的林邊鄉因為腹地狹小,人口密集,而且鄉內多魚塭,真正可供種植蓮霧的土地並不多見,估計不超過300公頃,所以跨河到佳冬種植林邊蓮霧的林邊鄉民相當多。


    同時兼任供銷部主任的林淑玲滿懷自信地說:「我們的起步比較晚,民國89年底才開始由農會舉辦共同運銷,進入台北果菜批發市場,但是短短兩年內,佳冬黑珍珠就已經建立相當高的聲譽,每公斤批發的平均價格逼近60元。」兩年前,佳冬鄉農會推出了蓮霧的品牌水果「透紅佳人」,經農會嚴格精選,每公斤的平均價格更在80元以上,以自己的名號獲得市場的肯定,佳冬黑珍珠開始跳出林邊的陰影,走自己的路。

    佳冬因為臨海,海拔只有6公尺,靠海的塭仔一帶,因地層下陷,甚至比海平面還低,常有海水倒灌和積水不退的問題。但這樣的艱辛環境並非全然沒有優點,佳冬黑珍珠的精華區其實就是位在鄰近林邊溪畔,地勢低窪,飽受積水之苦的羌園、新埔和大同這一帶。因為土壤多黏土質,排水不易,加上海水浸泡累積鹽分,表面看起來不適農作,但是卻是種植蓮霧的絕佳環境,佳冬的蓮霧園大多集中在這一帶,林邊鄉的果農也大多在這附近購地種植黑珍珠。雖說如此,但是風險也很高,今年杜鵑颱風來襲造成的海水到灌,因連日浸泡海水,羌園村有不少蓮霧樹因而枯死。


    果樹產銷班第六班的蔡天和班長,種植的蓮霧園就位在羌園村內,離林邊溪稍遠,還不至於淹到海水,在這一帶四周放眼望去盡是蓮霧,幾乎沒有其他作物和果樹。蔡班長說:「我們這裡的土質黏性高,可以抑制蓮霧根係的生長,不會長得太茂盛,不僅結果率好,結成的果實也特別甜美!

    本文未完,繼續閱讀:佳冬鄉「透紅佳人」-黑珍珠蓮霧(下),文中介紹蓮霧栽培管理。



    本文摘自鄉間小路2004年1月號,由豐年社提供
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    台灣花藝:寒冷的季節 溫暖的年節

    作者 文字/邱蕙君 攝影/蕭文隆

    刺骨的冷風 吹的大地一片寂靜
    快樂的新年 催的處處充滿歡喜
    等待 照耀大地的和煦光芒
    期待 家人團聚的溫馨時刻

    示範:戴蓮嬌
    花材:芭澆葉、斑太藺、龍文蘭、唐棉、火鶴、松、雞冠花、舞女花
    欣賞:舞女花正輕盈舞出年節的歡悅,芭蕉葉在一旁伴舞更添浪漫氣息,斑太藺與龍文蘭將這份溫馨快樂的新年氣氛傳播出去。

    示範:洪振錡
    花材:竹、松、火鶴、黃金葛、康乃馨、白木、小米、蝴蝶蘭、火鶴葉
    欣賞:運用代表年節氣息的花材和色彩,十足展現新年的韻味,營造出過年團員的熱鬧氣氛。

    示範:邱玉珍
    花材:百合、茶花、梨花枝
    欣賞:蒼勁有力的枝條充份顯示出季節感,富麗高雅的茶花讓然嗅到些許年節氣息,提醒在外的遊子與家人團聚的美好時光即將來到。

    示範:柯麗琴
    花材:蘋果花、小菊、小蒼蘭、白玉萬年青、彩色海芋、全卷、金杖球、孔雀竹芋、玉羊齒
    欣賞:一朵洪色的艷麗海芋在正中央成為焦點,快樂的分子就好像從此處散發出,使冷冷的空氣裡充滿喜氣洋洋的味道。

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    情人節花飾

    作者 綠蔭走廊/陳靖詠

    為迎接西洋情人節的到來,自己動手創作一盆擁有甜蜜氣氛的花飾,讓週圍的人感受到您的祝福之情。

    魔術花材:熱情玫瑰9朵、馬格麗特2枝、柔麗絲2枝、唐棉3球、常春藤2條、壽松1枝、散高梁1大把(乾燥的也可以)。
    魔術材料:桐絲插花用海綿方型1塊、乾樹枝2支、鐵銹花器1個、綠色瓊麻少許。

    魔法:
    1.在銹鐵的花器裡放入海綿,再將樹枝兩枝插入海綿兩邊。
    2.用散高梁編綁成一個心的型狀,再將其固定在樹枝上方綁架起來。
    3.用壽松把海綿底部插滿,柔麗絲插入海綿後,沿著樹枝及心型散高梁垂下。
    4.9朵玫瑰均勻插入海綿中。
    5.再依序加入唐棉、馬格麗特,再用常春藤圍繞,加入瓊麻讓整個作品更自然即完成。