甜柿常見品種與選購要點



作者 文 /陳家明 台北農產運銷公司 本文轉載自鄉間小路91年十一月號

柿子為柿樹科,多年生落葉果樹。柿子品種很多,依其果實在樹上成熟時是否能自然脫澀 而分為澀柿與甜柿二大類。台灣以往栽培之柿子為先民自大陸華南地區引入,都屬於澀柿。近年來,政府農業試驗研究單位及農友自日本引進栽培品種,在台中縣山區種植成功,是為甜柿。

甜柿分為二類,一是完全甜柿,果實在樹上即可自行脫澀,果肉不因授粉產生種子, 而有多量褐斑生成,如富有、松本早生富有、次郎、花御所等;二是不完全甜柿,果實的甜與澀,決定於果實內種子數的多寡,而且種子附近的果肉會產生多量的褐斑,如西村早生、 御富、正月、襌寺丸、甘百目等。

甜柿果實成熟時在樹上就可以完全脫澀,不需經過人工處理即可當脆柿食用,且其具有果實大、甜度高、果色美、耐貯藏等優點,在經濟價值及產銷上較澀柿優,因此自台中摩天嶺試種成功後,各地興起一片種植的熱潮。目前在新竹、 苗栗、台中、南投、嘉義、台東等地均有即種植。而甜柿的採收期從十月下旬至翌年一月上旬。

水果哈日族:甜柿常見品種


市場上較常見的甜柿品種,幾乎都是日本品種,如富有、次郎、花御所等。


(一)富有:原產日本歧阜縣,屬於完全甜柿,果實大、果形扁圓,果頂豐圓,果面有四條淺溝,片大,果皮紅黃色,完全成熟時為深紅色,果粉多,果肉細緻多汁,褐斑小而少,甜度高,風味佳,為目前栽培最多的品種。


(二)次郎:原產日本靜岡縣,屬於完全甜柿,果實較富有柿大,果形扁方,果頂淺凹,果頂有淺廣明顯的8條淺溝,其中4條直達蒂部,果皮黃紅色,完全成熟時為朱紅色,果粉多,果肉稍硬,果汁量少,甜度高,但軟熟時果肉轉為黏粉質,口感不佳。


(三)花御所:原產日本鳥取縣,屬於完全甜柿,果實中大,較富有柿小,果實心臟形,果頂有紫褐色小斑點,果皮黃紅色,完全成熟時呈朱紅色,果粉多,果肉褐斑少,肉質細緻多汁,甜度高。

甜柿選購要點


選購甜柿以果形飽滿,外觀清潔,無受傷,無腐爛者為佳。喜觀吃脆甜者,可以選擇色
澤橘紅色;喜觀蜜甜多汁者,可以選擇色澤深紅色,而色澤暗紅色者似已過熟,千萬不多選購。甜柿含豐富的醣類、維他命A、C及鐵質,在中醫上有止瀉、止血、止咳、潤肺的功效。

「果珍極品」是台中縣和平鄉農會所產的國產品牌甜柿,也是目前唯一通過國家認証的品牌甜柿,由於該農會所產甜柿是生長於較高海拔,日夜溫差大,甜柿生長緩慢,因此品質特佳。消費者若想選購最高品質甜柿,那就非「果珍極品」莫屬。



本文摘自鄉間小路2002年11月號,由豐年社提供
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台灣花藝:天涼好個秋


作者 攝影 /蕭文隆 文字 /江秀紅

空氣中早已充滿秋的消息,
夜晚悄悄降了溫度,
人們不知覺穿上了秋衣。
秋色不斷蔓延,
在山頭變了色的樹林裡,
在果實熟透誘人的色彩中,
在紅、橘和黃迷人的花朵內,
在每個敞開心門的心裡。

示範:王雅麗
花材:芒草、茴香、波斯菊、變葉木、虎杖、風動草
欣賞:秋天草原上芒草的花絮隨風飛舞,將秋之訊息分送給遠方的朋友。高山的虎杖花,迎風搖曳纖纖花姿的波斯菊,山林中變葉的樹木,也紛紛感應到秋風涼意,在冬天來臨前留下一身燦爛。

示範:張秀免
花材:火焰百合、向日葵、山歸來、深山櫻、黃金葛
欣賞:山歸來的枝幹上結著串串果實,象徵豐收秋季的到來。艷黃向日葵如被秋陽照耀的大地,閃耀金黃光芒,而火焰百合是亮麗的楓紅佈滿山頭,更增秋意。

示範:謝瑞枝
花材:彩色海芋、千兩
欣賞:秋天的夜晚總是充滿涼意,深邃沉靜的夜色更加顯月光的皎潔明亮。在明月裡反映白日金黃大地的光芒,與果實成熟時鮮豔欲滴的迷人光彩。

示範:張佩玉
花材:蔓梅擬、白合、蒲葵、康乃馨
欣賞:花器口以三片張揚蒲葵葉鋪陳秋風清撫的涼爽,坐落其中的粉色白合花悠閒地享受暖暖的秋陽,渡過舒適且愉悅的一季。

示範:陳幸
花材:彩色海芋、宮燈百合、非洲菊、黃邊竹蕉
欣賞:宮燈百合的橘黃小花在秋風中敲打著音響,傳送陣陣悅耳的樂曲,讓遠方的人也能感受秋季豐收情。大地佈滿令人心暖的色彩,空氣中飄揚讓人愉悅的旋律,這就是秋天給人的記憶。

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香氛之秋


作者 綠蔭走廊陳靖詠

魔術材料:
松一小把、乾燥雲龍柳一小把、風信子2支、黃色小蒼蘭2支、橘色玫瑰11支、夜來香4支、高山小米6支、泡泡草4條、小果實少許、方型黑色陶盆1個、長型吸水海綿1塊

魔法:
1、將海綿填滿於方型黑陶盆花器中。
2、將乾燥雲龍柳剪為長度約20公分左右,圍繞插在花器四周,再將壽松捕滿於海綿上。
3、將風信子、小蒼蘭、玫瑰……等花材,陸續垂直自然的插在雲龍柳內。
4、最後將泡泡草圍繞於插好的作品上,就完成了一個充滿香氣、溫暖而溫馨的深秋小花園。
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從開始到結束 記憶我與誠品



作者 Emily

「誠品天母店要結束營業了!」女兒那天回家時很難過地告訴我。

趁週末的下午,便趕一個人去逛逛,一方面想買些五折的拍賣書,另一方面,也想再去這八年來最喜愛的書店作最後的巡禮。沒想到一走進書店的霎那,情不自禁地淚水湧出在眼眶裡打轉,真沒料到自己如此激動,一幕幕幾年來的時光影象歷歷如繪地呈現在我的眼前。


1994年,開始。

誠品天母中山店開張。原本習慣在新學友買書的我,從此轉到了誠品。

1995年,建築。

就因為曾經參與另一個住宅改建案,我擔起了公司大樓改建案。當時還沒實施週休二日,一週忙碌過後,我總喜歡在週六中午,一個人跑到Friday’s吃個沙拉喝個湯,然後就走進書店建築區找書,從防水、配電到土木都要學習。然而翻看建築大師們作品集才是享受,多少下午是與Gaudi, Wright, 貝聿銘度過…。

1996年,組織改造。

隨著大樓設計越來越具體,我強烈感受到企業需有更明確的經營願景,重新思考公司發展及組織變革是當務之急,因此便常在企業經營區裡轉。那一年,我不知不覺地被彼得聖吉「第五項修練」洗腦,從此以後對「組織」的想法大大不同,從經營家庭、公司、社區到到近年來參與民間社團,我已甩不開由下而上學習型組織的想法。


1997年,花與園藝。

為了充實公司的園藝圖書館,曾有一段時間就在園藝書籍區流連,採購了一堆外國進口的園藝書。當時的服務人員都認得我這位專買「花書」的客人,當然也從此成為誠品終身會員。

1998年,科學家與女性

我開始收集愛因司坦與費曼。不是因為「科普書籍」讓人更容易懂科學,而是發現原來「科學家」這麼迷人。那段日子,我也喜愛閱讀女性的自傳,歐姬芙、西蒙波娃…。不知道當時我在找尋甚麼?理性與感性間的平衡吧。

1999年,預言與未來。

越來越接近世紀末,我也不免俗地讀了一些預言的書,有點不安定的心情,讓我在哲學與社會學的書堆裡晃盪,當然,也翻了不少「星座」與「命理」的暢銷書。


2000年,網際網路。

看著網際網路越來越發達,有關未來資訊世界的書成了我的最愛。也許就是淺意識裡已接受了網路的世界,當七月時接到一通邀約加盟電子商城的電話時,我知道公司成立電子商務網站的時候到了。十月,我們成立了iGarden園藝網。

2001年,非營利組織與教育。

年初我接掌了台北市的家長組織。非營利機構的經營與企業不同,一切得重頭學習。教育也是新的領域,從親職教育、學校組織到教育改革,不止要涉獵,還被期許要深入。不是很容易,幸好誠品的教育區也很精采。

2002年,結束。

這是教育紛爭最多的一年。1994年四一○民間教改大遊行後,政府也啟動了教改列車。然而幾年來都屬規畫階段,今年才是真正讓眾多學子、家長感受到教改的時候。凡事起頭難,新實施的九年一貫、多元入學常有狀況,從政策、措施到執行,家長的意見與角色越來越被重視。日子過得更忙碌。我不再有太多時間,像過去優閒地坐在誠品café裡,閱讀剛買的新書。每次都是匆匆來去。


難道就因為這樣,誠品以為我變心了,決定要結束天母店?

這八年來,對我來說,「誠品」就是天母中山店,是別家分店難以取代的。當年建築師用他們的神奇魔法,讓原本的的幼稚園校舍,成了一個「空」間。

陽光可以從天花板灑下來,空氣裡流動著爵士、古典與新世紀的音樂,人們忽高忽低地走動,竟然是一種與「空」間互動的特有的享受。如果說那幾支銜接各種高差的階梯具有特色,不如說就是這些樓梯創造了迷人的空間。
在這裡,有別家誠品看不到的綠,近年來後院雖不再被使用,我們仍可隔窗感受那棵白千層的美。一樓至二樓的斜坡窗邊,曾種了許多白鶴芋,也擺過辟荔、蕨類等盆栽。無論木質書架上或不起眼的角落,總洽當的擺著植物,。

建築師、作家與園藝家,創作了這裡,讓我八年來縱情地享受著。

2002年11月10日,天母中山店將要落幕,隨之而來的是年底忠誠路轉角的新商圈將要開幕,華納與 Sogo 將要進駐天母。讓我落淚的可能不只是自己與誠品相處的八年記憶,也許更感慨天母恬靜的人文生活也將從此正式結束。
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我的蓮花(荷花)與睡蓮



作者 雞婆

「蓮花」出污泥而不染,自己種植後,真正體會所言不虛。

去年八月首次種植,便知蓮花出污泥而不染,將蓮子種入污泥中,結果自己雙手髒兮兮,誰知一個半月後,成功發芽的蓮芽卻是清新又乾淨。


時序漸近寒冬,性喜溫暖的蓮花,雖然因為我的無知,沒為它尋一處溫暖住所,未再長新葉,但舊有的浮水葉,依然清新迷人。
冬去春來,蓮花浮水葉一片接一片,初夏挺水葉也冒出頭,優雅又清涼,讓人暑氣全消、滿心清涼,碩大的荷葉也有一種特別的清新香味。

蓮花清麗淡雅,香味清新,花姿優美而且淨雅,雖不是特別豔麗,卻能吸引人的目光,讓人捨不得將目光移開。


「睡蓮」,另一種迷人的花。

以前我總會把「蓮花」和「睡蓮」視為同一種植物,而今年種了之後,發現它們除了一樣生活在水中、喜愛充滿腐植質的爛泥外,是大不相同,而且睡蓮有白天開花的「日睡蓮」,更有夜晚開花的「夜睡蓮」。


睡蓮的葉子終年浮在水面,只有太擠時,才會稍稍挺離水面,花色多變,花朵感覺較為嬌嫩,「日睡蓮」香味濃郁迷人,使人想多做幾次深呼吸,「夜睡蓮」卻沒有。

「蓮(荷)花」、「睡蓮」兩者皆美,各有特色,在我家各有支持者,我身為種植者,兩種我都喜歡、我都支持,那你(妳)們呢?喜歡誰、支持誰?









從一盆花開始,就是您的愛花園

我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區,凡經採用即有小禮物!

歡迎愛花的您投稿,與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。
請將您的養花心得(至少 300 字)及得意相片(請將清晰檔案以附件傳送),以 E-Mail(igarden@igarden.com.tw) 方式傳給我們。
凡經採用,即贈送花寶(中)2號、3號各一包,讓花寶陪你愛花園!
馬上來看看花友的愛花園~

我的愛花園專區
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愛花書坊:庭園樹木園藝圖鑑



作者 iGarden文摘編輯組

書 名:庭園樹木園藝圖鑑
作 者:坎貝斯
譯 者:高慧雯
出 版:貓頭鷹出版事業股份有限公司

將樹木引入庭園種植,善加運用它的自然生長型態,搭配人工庭園造景,即使臥居都市叢林,也能輕鬆擁有一片怡人的清涼綠意。

樹木變化多端的外型,是營造庭園氣氛,和改變視覺焦點的最佳選擇。除了純粹的觀賞用途外,樹木還有區格空間、形成屏幕、模糊不雅景觀、遮風蔽雨、改善空氣品質的功能,這些都是樹木在園藝用途上日益受歡迎的原因。

本書精選450多種樹姿優美,適合庭園栽種的樹種,依植株大小、四季觀賞重點、及花、果顏色,分類編排,並提供樹木的外形輪廓,平均株高和株寬等資料,方便讀者,依尺寸及顏色挑選適合的植株,並提供完整的栽培、繁殖及整枝等實用技巧,及簡明的步驟示範,讓讀者不需專家協助,也能輕鬆動手栽培。
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園藝達人栽培術:汽球燈罩—小圓彤



作者 台和園藝/劉英華

小圓彤的花除了顏色鮮艷外,可愛的短圓筒狀花冠也很討喜。每當花市出現小圓彤盆栽時,總會有很多人好奇的詢問它的名字,因為小圓彤並非大宗的盆花,不似同科的親戚大岩桐、非洲菫、口紅花那麼的常見,名號當然也就沒那響亮了。

小圓彤屬於苦苣苔科,多年生草本植物,原產於南美洲的波利維亞、秘魯一帶。株高約15-30公分,葉對生,披針型,深綠色。花腋生,每個葉腋都可長出一朵以上的花,花梗細長,花冠筒狀,外表橙紅,花冠內側為黃色,並佈有紅色斑點。小圓彤為短日開花植物,花期集中在每年的10月到隔年的3月。成株會長出地下走莖,走莖能萌出新株。

栽培環境需有明亮的光線,半日照或稍有遮陰的樹蔭、屋簷下皆合適。介質宜排水良好,可使用栽培土混合蛇木屑、真珠石。生育適溫約18-28度,夏天會有生長有停頓現像,可減少水分供給。當大部分的花都開完後,可將植株修剪至與地面齊,氣候合適時,新芽會再度從地下的鱗莖萌出,等長至10公分時,可進行一次摘心,促使枝條繁茂。


繁殖可用扦插及分株法,春、秋季皆適合。將小圓彤枝條剪下,如有花苞或殘花需先拔除,每段約5-7公分,去除下面1-2節的葉子,再扦插入介質中,並可以透明塑膠袋或保鮮膜覆蓋其上,以提高濕度,可增快發根速度。分株法是指將走莖萌出的幼苗跟母株分離後,再各別種植,也可掘出尚未萌芽的地下鱗莖繁殖。小圓彤非重肥植物,只需於春、秋2季,各施用好康多一號一次,秋季再以花寶3號2,000倍液當追肥,每2週施用一次。

小圓彤尚未綻放的花苞,像是一顆顆橘色的氣球;已經綻放的花朵,則像是一盞盞造型別緻的燈罩。花市販售的小圓彤的盆栽,數量都不是很多,喜歡的朋友,可能要睜大眼睛找找了!

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園藝達人栽培術:大地的彩虹-天堂鳥



作者 玫瑰中心/呂學義

天堂鳥花學名:Strelizia reginae Ait.英名:Bird of Paradise Flower別名:天堂鳥蕉、極樂鳥花、鳳鳥花、鶴望蘭,屬旅人蕉科多年生宿根草,原產於南非,是一種觀賞價值極高的珍奇花材。

天堂鳥花朵極為特殊,開花之時花梗自葉腋中抽出,看起來像似鳥的長頸,每枝花包中含有6-7個花朵,每朵花有3片橘紅色花瓣,中間夾有一綠色帶紫的船型苞片,整朵花看起來就像鳥的嘴巴和鳥的頭冠,極為鮮明悅目。葉自根出 30-40 公分,為橢圓形,像小型香蕉葉。
台灣的氣候均適合栽培,因本性耐乾燥,所以比交乾燥的地區均可以栽培,一般均採播種或分株法繁殖,種子為黑褐色,約黃豆大小,頂端附著著橙黃色軟毛,從播種至開花在台灣約需2-3年,春季為播種適期,播種需有較高的技術,發芽需時也較久,在一般情況下,數月才能發芽,且發芽率又不高,大約只有20﹪-30﹪,但是大苗分株生長易受阻礙,且數量少,所以大量繁殖大多還是採播種方式。


在高度30公分以下的小苗需要遮蔭50﹪-70﹪,因為如果光線太強,葉子會捲縮,但長至大苗以後,則要給予充足的光線,否則花芽不容易分化。盆栽的話宜選用排水較好的介質,已兩年生小苗為例,可種於7-8吋盆中,且介質中在混入25公克的魔肥,因為施用一次可維持兩年,不但省錢,而且又省時省力,平日再視狀況補充花寶(稀釋1000倍)即可,栽植不宜過深,以不見肉質根為佳,否則影響新芽萌發。夏季生長期和秋冬開花期需充足水分,開花後適當減少澆水,以免發生腐爛現象。花謝後,立即剪除花莖,冬季要清除斷葉和枯葉。

盆栽的天堂鳥適用於會議室、廳堂環境布置,具清新、高雅之感覺。天堂鳥為夏威夷三大名花之一,葉厚格質堅硬,不具颱風吹擊,且花期長久,直接地栽於庭院,也頗增天然景趣。

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黑板樹行道樹簡介及賞樹情報



作者 Green

第一次聽到黑板樹這個名字時,心想,難不成黑板樹可用來做黑板?果然沒錯,黑板樹生長迅速,木材輕軟,不僅可做黑板,還可以用來做建築用材、箱子、合板等。黑板樹是常見的園景綠化植物,也是最常見到的行道樹之一。


從外型很容易辨認黑板樹,其樹幹挺直,外型整齊,枝條呈水平狀開展,一層一層的,所以遠遠望過去,就看得出來了;也可以從葉子看出,因為黑板樹的葉子是由好幾片葉子圍成一輪,稱為輪生葉。一般人的印象中,只記得黑板樹的葉子,好像對黑板樹的花沒什麼印象,因為黑板樹的花,是細細小小的綠白色小花,和葉子的顏色非常接近,遠遠看,還真看不出開花了!不過黑板樹的果實長的很特別,細細長長的,很像一條條的菜豆!

黑板樹是很普遍的植物,用心留意,就會發現這位黑板樹朋友,他就住在你家附近喔!


黑板樹樹木簡介小檔案

學名:Alstonia scholaris (L.) R. Br.
科名:夾竹桃科 Apocynaceae
別名:乳木、象皮木、凳板風
英名:Palimara alstonia
原產地:印度、馬來西亞、菲律賓、爪哇、熱帶澳洲及非洲一帶。
用途:用材、黑板、合板、箱子、行道樹、園景綠化。
特性:
常綠大喬木,株高可達15公尺以上,樹幹通直,外型整齊,樹姿優美,呈水平狀開展,層層有序。有白色乳汁,有毐。灰褐色的樹皮上佈滿明顯的皮孔。輕軟木材是供製黑板的主要材質。
葉→葉,輪生,有4至10片的輪生葉,單葉,革質光滑,葉形倒披針形、長橢圓形,全緣。
花→綠白色小花,聚繖花序,5 瓣。
果→莢果,綠色細長棒狀長線形,似菜豆。
賞樹地點:全台灣各地。



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園藝達人栽培術:錢兒響叮噹-銅錢花



作者 玫瑰中心鄭蕙心

銅錢花是菊科的一年生草本植物,又名非洲金盞菊,原產於南非,在十八世紀後期傳入歐洲,十九世紀初,就以驚人的速度成為普遍栽植的花卉。

它的葉為長匙形,葉緣有深缺刻,分枝性很好,花瓣長形,花色有橙和黃兩種,花朵的直徑約有 5 公分。

或許你會問:為什麼叫做銅錢花呢?仔細看看它的花,就像是一枚銅錢鑲在花心裡,所以就有了這個美名。


銅錢花的繁殖(播種)與栽培照顧方式


  • 銅錢花繁殖(播種)-發芽及生育適溫
    銅錢花的繁殖方法一般都採用播種法,秋季至早春為播種適期,發芽適溫約 18-20℃,約經 7 日後發芽。銅錢花的生育適溫約 5-15℃,待本葉有 3-5 枚時,即可進行移植

  • 銅錢花的施肥與營養需求
    銅錢花適合在肥沃的土壤中栽培,所以在培養土中可拌入好康多一號當作基肥,生育期間用花寶二號稀釋 1,000 倍,每十天作一次追肥,讓植株生長良好;等到有花苞生成時,開始改用花寶三號稀釋 1,000 倍,每七天施用一次補充磷肥以促進開花。

  • 銅錢花的澆水-需水及排水
    因喜乾燥,所以要注意土壤的排水是否良好,澆水時也應避免太濕,太過潮濕時容易發生病害。

  • 銅錢花要注意通風良好,避免蚜蟲蟲害
    如有蚜蟲發生時,可用 5㏄ 的薰衣草精加水 1,500㏄ 稀釋,均勻噴灑於葉面及葉背,約每 7 天在清晨或傍晚時施用一次。記得如遇雨淋,等雨過後要再補噴,效果會更明顯。


銅錢花是少數能耐低溫的花卉之一,經過了冷冽的冬天,而在早春開花的銅錢花,淡淡的黃色一地灑開,帶給人們初陽般的喜悅,也難怪銅錢花的花語為「淡淡的喜悅」、「天真無邪」。另外,銅錢花和勳章菊一樣有白天開花,晚上閉合的習性,所以栽培環境要選擇在日照充足的地方,最好要有半天以上的光照,如此才會見到銅錢朵朵開喔!

介紹銅錢花常見品種



銅錢花 春天
日本進口種子。植株高度 25-30 公分,生長勢強健;分枝性佳,耐寒性強,花多、花朵直徑約 5 公分,有夜間閉合的特性,花瓣有橙色、黃色兩種(上圖為橘色);花心為棕色,明亮有活力的色調溫暖每個寒冷的角落,適合 4-6 吋盆栽培一株或與其他花卉混植、也可應用於花壇佈置。

銅錢花種子相關商品

iGarden 花園賣場花卉種子藍眼菊/銅錢花種子
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匠師的故鄉休閒園區



作者 圖‧文/Green

行政院農委會於 2001 年,在全台各鄉鎮,推動成立「一鄉一休閒」農漁休閒園區,以發展休閒農業,來推動農業轉型、降低加入WTO對農業的衝擊。以休閒農業結合農業生產、農村生態、傳統文化、地方特色,來發展具有鄉土風情的休閒觀光產業,而大甲鎮「匠師的故鄉」,就是最近一年來所推動的轉型休閒農業之一。



大甲鎮「匠師的故鄉」休閒園區,是因大甲草蓆編織聞名台灣,鎮裡住了一位「國寶級」的草編大師,以這位編織藺草的九十多歲阿嬤,帶出大甲的鄉土文化,除草蓆、草帽及各種編織外,還有傳統挽面、道地米食、芋頭、陶藝、盆栽、海邊的林投、稻草、石頭等,以當地的文化匠師,將傳統文化技藝,傳承發揚。


除了介紹大甲具有地方色彩的人文文化外,甚至將鄰近的濱海河口景點、自然生態一起導入農業休閒中,如過境的候鳥、白鷺鷥、泥濘地的螃蟹、彈塗魚、胎生植物水筆仔、海濱植物林投、黃槿等,使其成為現成的教學生態教室。


而園區四周的向日葵花田,是由農會輔導農民從稻米轉作而成,為園區的一大特色,也是遊客從遠地慕名而來的最大因素之一。園區一年四季栽培有各式品種的向日葵,這兒的農民,常種出像頭一樣大的向日葵來。園區內還有一家向日葵咖啡,除了咖啡、大甲芋頭米粉、黑糖芋頭剉冰外,更傳承文化匠師的精神,有藺草編織、林投童玩、石頭彩繒、鄉土田園焢窯的教學。向日葵咖啡的主人,不只賣咖啡,更賣大甲人濃濃的人情味,並以「藺草文化再現、向日葵產業契機、海濱環境生態保育」作為努力的目標。


大甲休閒農漁園區,將產業文化與休閒農業串聯起來,不僅幫助傳統農業,更能保留文化,幫助台灣在地人,認識所生長的土地、台灣各地的文化,認識它,才知道我們的家鄉是這麼可愛。

《附錄》
向日葵咖啡小小故事/ 2002.11 李安妮於大甲


■開幕了
配合大甲鎮農會推動「一鄉鎮一休閒園區計畫」,熱心的爸爸將舊有的豬舍提供出來作為匠師工作坊,今年四月眼睜睜看著園區就要開幕了,匠師在哪裡呢?卻還沒有著落,工作坊就也空在那裡,心想不然來賣咖啡好了?而且要園區的主角向日葵作為我們的名字,於是我快速地去學煮咖啡,爸爸開始釘吧台、桌子、椅子,媽媽作粿、炒米粉,就在大家拼拼湊湊整合下,四月跟著園區的大日子,向日葵咖啡開幕了………!!


■人氣咖啡店
店開了,作遊憩規劃的妹妹總愛說,這是一家要「賣人氣」的店,的確我們是在賣人氣還有人情味的,因為總覺得我們沒有很漂亮的風景,也沒有非常好的設施,可是每當遊客在外邊觀望著,「人來瘋」個性的爸媽就用不是很標準開始去問人家:你們從哪裡來、進來花啦、可以去看向日葵拍照、知不知道怎麼去海邊,還有顧店的小姐會時會技巧性地在黑糖芋頭冰上插上兩支湯匙,在你喝咖啡時親切的送上一盤葵花子,就這樣子,因為「人氣」讓我們認識了許多的朋友!!


■學習與成長
為了讓向日葵咖啡更好,爸爸努力認真研究向日葵栽培方式,種出讓人忍不住歡呼的超大、超美向日葵,媽媽重現藺草編織之美,小學學校老師帶著學生來觀察海濱生態,各地來的朋友、客人帶來有趣且豐富的建議,地區居民在店裡熱烈地討論園區的發展,也就在過程裡,讓我對地區的文化、產業、生活有了新的學習與視野,此時才明白原來擁有向日葵咖啡是多麼的幸福!!


未來展望
園區過滿一年了,這之間在地的居民,每天閒暇之餘所聊的話題總是圍繞著園區,而向日葵咖啡也跟著大家一起成長,現在有些朋友已經開始認識向日葵咖啡了,對未來我們會更加努力,除了延續人氣提出好喝的咖啡外,我們將尋找更多的創意點子,並以「藺草文化再現、向日葵產業契機、海濱環境生態保育」作為努力的目標,並與整個園區的居民一起努力成長,讓大甲匠師的故鄉更加美好!!



園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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