蝴蝶蘭何時換盆?



[vtyung問]
農曆新年買了兩盆蝴蝶蘭放一起,一盆花足足開了兩個多月;一盆卻只開了不到一星期就謝了!但再我剪掉花梗後,最近卻又奇蹟似的開了兩朵,另又長兩個小花苞,只是葉子總是皺皺軟軟的,我怕它的根是否腐爛了?想挖起來看看需不需換盆,但它又正開花中,到底要如何處理才好呢?

[iGarden答]
一般蝴蝶蘭開花時不建議換盆。如果確定植株沒有缺水,但葉片確是皺的,那就要懷疑是爛根,若已爛根卻讓花繼續開,這樣對植株很傷,建議可以換盆,剪除爛根及花梗,重新以新的水草種,讓植株慢慢恢復;如果有問題的葉片是老葉(最接近土表的葉子),而其餘的葉片都正常,那就將老葉剪去即可,待花開完再換盆。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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如何讓馬拉巴栗不再變大,維持盆栽大小?



[vtyung問]
朋友送我一盆馬拉巴栗,我換過一次盆,但很少施肥。放在陽台居然也越長越大,變成頭重腳輕,常被強風吹倒!因陽台面積有限,不想讓他繼續長太大,請問要用何法讓他葉子茂密,但維持盆栽大小?

[iGarden答]
馬拉巴栗原來就是會長成大樹,若不想讓它長的太大,就只能儘量不要再將盆子換大,並可把主幹上方枝條剪去,以抑制其生長及避免頭重腳輕的現象。因為需常修剪枝幹及盆子侷限根部生長的關係,一般當作盆栽栽種的馬拉巴栗,都是主幹較肥大,但不會長太高。
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大岩桐莖斷了



[阿弟問]
從花市買回來的大岩桐,因為帶回家的時候不小心,植株斷成2截,葉跟花及一部份莖都斷裂了,只剩2小片葉子長在原來的植株上,這樣還有救嗎?

[iGarden答]
大岩桐是球莖植物,只要地下部的球莖不要爛掉,都有可能再長出新芽。建議可以把斷裂部分的花剪去,並去除最下面一節的2片葉子(可留下來葉插),再扦插於排水良好的介質中,可用透明塑膠袋包覆整盆以提高濕度並促進發根,並放置於有遮蔭處,約1-2週根長出後,就可去除塑膠袋移至光亮處栽培;而原來留在盆子裡的部分,一樣正常澆水,過不久就會再萌出新芽。
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落地生根的繁殖



[Hazel問]
我有一盆落葉生根,請問該如何繁植?我把葉片直接鋪在土上,只見葉片漸脫水,卻不見發根?

[iGarden答]
落葉生根確實是將葉片平鋪於土面即可,小苗會從葉子邊緣長出,會脫水可能是因陽光直射或介質乾燥、空氣濕度不足,建議介質要保持濕潤,且需放置於明亮但無陽光直射處,才能提高存活率。
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愛花精選:向日葵 香吉士-金鑽



作者 玫瑰中心/呂學義

近年來由於觀光農場的興起,向日葵這項作物已成為遊客們的最愛,消費者也習慣了各式各樣的向日葵品種,不過相較於觀光農場的多樣花色,在切花拍賣市場上卻只有少數幾個明星品種能被接受,為什麼呢?


其實要能被切花市場接受,是有一些條件要考量的,首先無花粉是絕對必要的條件,因為切花作品不允許掉落滿桌的花粉,花瓣與花瓣間要緊密,花梗粗細要適中,對於農民來說,栽培時候的高矮的整齊度要均一,變異性要少,抗病性要強,所以能成為切花市場所喜愛的品種所剩就不多了,目前切花市場上占最大多數人愛用的品種,就屬光輝與香吉士-橙這兩個品種了,不僅台灣如此,日本也是一樣。


不過在2003年日本市場推出了一個新的品種廣受大眾喜愛,F1 Sunrich Gold(台灣命名為:香吉士-金鑽),他是由推出香吉士-橙的日本知名育種公司 TAKII 種苗株式会全新育成,綠色花心的無花粉品種,有別於市面流行的黑心品種,台灣2004年也開始栽種陸續上市。


香吉士-金鑽花瓣為深橙色,色澤明亮且具層次感,為目前市售切花品種橙黃色系中,顏色最深的品種,與其他品橙黃色係品種放在一起時,相當獨特亮麗,非常醒目,花瓣長且厚,瓣與瓣之間緊密,花型非常完整,花朵初開時中間呈綠色花心,全開後漸漸轉成橙黃色花蕊,瓶插壽命約10天,花朵直徑約10-15公分,株高約120-150公分,從播種到開約需55天,莖直立性,抗病性強,是切花中的極品。


或許有人會說綠心無花粉的品種,以前就有”月光”這個品種了,不過由於月光這個品種花瓣顏色太淺,花瓣不夠緊密,所以一直不為市場所接受,兩相比較「金鑽」已經做了相當大的改良,有些特性甚至比黑心的品種「光輝」與「香吉士-橙」還優良,相信這個品種應該會漸漸被市場接受。

以下為香吉士金鑽、月光、光輝、香吉士橙的品種比較:
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胡瓜(黃瓜)的美味,以色列人早就知道



作者 採訪‧攝影 / 楊螢

最適合炎炎夏日食用的蔬果,莫過於又名為黃瓜、刺瓜仔的胡瓜了,這種蔬果相傳是在漢朝張騫出使西域時引入中國,因果皮上有明顯刺狀的果瘤,台語又稱為刺瓜仔,屬於葫蘆科一或二年生蔓性草本植物,和俗稱花瓜仔的小黃瓜,是同屬異種的兄弟。

這種蔬果雖然價格低廉,外觀甚無起眼之處,卻是最為味美清涼的蔬果之一,連聖經的舊約全書都記載其甜美之處。舊約「戶籍紀」記載說,摩西帶領以色列人走出埃及,在尚未建國之前,只能食用上帝賜予的「瑪納」,當領導權交到梅瑟手上時,不少口慾較重的以色列人向梅瑟泣訴,在埃及有魚、胡瓜等蔬菜食物可吃,現在除了「瑪納」外,什麼也沒有。由此可見胡瓜的美味,以色列人在數千年前即知道。


陳三郎在田尾種胡瓜30年


台灣主要的胡瓜栽植地,集中在彰化縣、雲林縣、南投縣、嘉義縣、高雄縣、屏東縣與花蓮縣,其中,彰化縣位居台灣中部,氣候適合耐寒與耐熱的胡瓜品種,一年四季都是產期,以3-11月為盛產期。


彰化縣田尾鄉雖以花卉聞名,但胡瓜也是該鄉的知名農產品之一。種植胡瓜30年以上的陳三郎即指出,坊間胡瓜品種多達數十種,包括華實、農發、興隆與農友等知名的種苗公司,都培育不同的胡瓜品種,並以外觀的特徵來命名,例如農發種苗公司培育的「黑皮龍吉」,外表顏色較深,果形狀碩,華實種苗公司培育的「特青一號」,果肉則略呈淡綠色。

栽植過十多種胡瓜品種的陳三郎說,在琳瑯滿目的胡瓜品種中,對消費者而言,可從果形較長與較短,或是耐寒與耐熱,以及「青皮青肉」與「青皮白肉」,這三種辨識胡瓜品種的方法來討論。


胡瓜長短南北市場差異大


果形長短無關乎口感與甜度,令人驚訝的卻是有「南、北市」之分。陳三郎以他栽種銷售30年的經驗說,北台灣的消費者偏愛果形較長的胡瓜,南台灣卻偏好果形較短的胡瓜,愈往台灣兩端,對這種果形長短的偏好就愈極端與明顯,每逢採收期間,瓜農也都會依長短分類,果形較長的胡瓜銷往台中縣市以北的「北市」,短的賣到高雄縣市、屏東縣等「南市」。

他還打趣的說,最近剛獲得一張來自基隆市的訂單,他得花些時間挑出果形最長的胡瓜來交貨,否則會被果菜市場抱怨。


「青皮青肉」適合煮湯燉肉


至於耐寒、耐熱,以及「青皮青肉」與「青皮白肉」的品種差異,林三郎則強調,耐寒品種幾乎都是「青皮青肉」,盛產季節集中於冬、春兩季,特徵是削皮後的果肉略帶淡綠色,賣相頗佳,肉質緊密,口感比較Q而略帶嚼勁,用來煮湯或燉瓜仔肉最適合,他現在種植的「特青一號」,就屬於耐寒的「青皮青肉」,頗受消費者歡迎。


「青皮白肉」適合生食打汁


耐熱品種則以「青皮白肉」為主,產期集中於夏、秋兩季,特徵是肉質呈白色,水分含量較高,口感比較鬆軟,最適合用來快炒,做生菜沙拉或打蔬果汁也都很適合。

在甜度與果肉厚度部分,各品種都有其優劣之處,不過,這部分主要還是取決於瓜農的管理,管理愈好則甜度高且果肉厚實。
胡瓜是所有瓜類之中,最容易管理且成長最迅速的一種,成長與結果之快,甚至連害蟲尚未來啃蝕,就已經可以採收了,所以胡花不僅不需要套袋,農藥的施藥量亦相當少。


生長快速少蟲少藥施重肥


陳三郎表示,胡瓜種子撥下之後,一週即發芽,發芽之後可以直接栽種到田土中,亦可育苗約一週,等幼苗成長到6-8公分,再定植於田中,等主蔓長到6-12節,高度不到1公尺即可牽引上瓜架,讓莖蔓隨著半拱圓形的瓜架生長,定植之後約1個月開花,結果的速度亦很快,天氣較冷時,開花後45天採收,天氣比較炎熱時,僅約38天就可採收上市。

胡瓜成長、開花與結果時皆需大量水分與肥料,瓜農會在種植之前,先於田土內預埋長效性的基肥,並在瓜架下挖溝渠引水灌溉,藉此節省灌溉所需的人力成本。

胡瓜採收時的成熟度約七至八分,一般以長度約35公分,直徑約7公分,重量達1.2公斤的胡瓜,市場的接受度最高,過熟則果肉的內纖維變粗,果內種子變大變硬,影響了果肉的口感與厚實度,不夠成熟的話,則有甜度較低等問題。

胡瓜管理容易,雖然少了套袋與不少的施藥成本,但還是需要購買肥料施予重肥,平均而言,每一分地(0.1公頃)的摘種成本約13,000元至14,000元,每一分地約可收4,000-5,000公斤。

與所有農產品類似,胡瓜的售價波動甚劇,最近這5年來,價高的時候,每公斤批發價可達50元,零售市場一條胡瓜甚至叫價到100元以上;價低的時候,每公斤的批發價掉到2-3塊錢,零售市場買一條僅需10塊錢,今年4月的價格也不高,每公斤批發價只有4-6元,零售市場一條約15-30元。


物美價廉耐儲存的颱風菜


胡瓜採收後可在室溫下存放一週,比一般的葉菜類蔬菜的存放期更久,常成為消費者在蔬菜短缺價格昂貴之下的「替代品」,颱風過後葉菜類蔬菜上漲,胡瓜價格也隨著水漲船高,冬季蔬菜產量過剩時,胡瓜價格也隨著暴跌,尤其是在冬春季節交接的時候,往往是胡瓜價格最低的時刻。

陳三郎建議,消費者選購胡瓜時,不必特別計較瓜形的長短,只要體型豐滿,沒有黃化萎軟的現象,表皮沒有皺紋、水傷、碰撞、腐爛與病蟲害痕跡即可,部分果形彎曲略帶弧狀的胡瓜,雖然賣相比較差,但口感、甜度皆與直筒形無異,表皮上有自然附著的細白果粉為佳,但有部分零售市場用保鮮膜包裝時會抹去果粉,選購上宜注意辨別。

中醫推薦的最佳減肥食品


在價廉味美之外,胡瓜也是營養豐富,適合考生、減肥者與火氣過旺者食用的蔬果,更是一般人夏天解熱的清涼食品。彰化市秀傳紀念醫院中醫部廖文杰指出,中醫歷代典籍如《千金方》、《日用本草》等,皆對胡瓜的屬性有詳細記載,其性味為甘、涼,具有除熱、利水、解毒、止渴解暑、提神等食效。

他強調,胡瓜可說是最理想的生食涼拌蔬果之一,夏季氣候炎熱時,一般人或體質過熱者,適量的食用胡瓜,有助於解除炎熱氣候所造成的口乾、口苦、小便不順暢等症狀。

他指出,就營養學的角度來看,胡瓜含有人體平時所需的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物與多種維生素,適量的食用胡瓜,可以補充人體所需的維生素B1,來增強大腦與神經系統的功能,保持人們良好的記憶力,還可以消除腦部疲勞,並改善失眠的症狀,對炎炎夏日需準備應考的考生而言,是非常適合的蔬果;此外,胡瓜還可以促進膽固醇的代謝,預防人體所攝食的糖類被轉化為脂肪而囤積起來,也是減肥或崇尚健美的人,最佳的減肥食品。



本文摘自鄉間小路2004年6月號,由豐年社提供
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園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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台灣花藝:舞動一夏,熱情如火


作者 插花示範:黃芳美、蘇美華、張秀免

火艷百合之美

屬於百合科球根花卉,又名嘉蘭或印度百合,原產於在熱帶亞洲和非洲,葉片末端成捲鬚狀,具蔓性植物的特性。花期在夏至秋季,花瓣為鮮紅色邊緣呈波浪狀向上反捲,如火焰的姿態相當迷人。花謝後,秋冬時期植株枯黃接著進入休眠期,隔年春天才又重新萌芽。花色鮮豔,花姿輕盈,適合插作任何花型,用來表現夏、秋季的燦爛。

【基礎篇】小原流示範作品

花型/花舞
花材:太藺、火焰百合、文竹
解說:在整束太藺的筆直與文竹纖細曲線的對比空間中,飛舞出火焰百合如火的亮麗花朵,是一個兼具色彩及空間美感的花舞作品。

花型/斜式應用
花材:火焰百合、水晶花、小林投、鹿角草
解說:取一玻璃杯以玻璃彈珠固定花材,簡單地插入幾枝花,即能瞬間讓居家充滿夏季清涼風情,更能除去一身的煩躁。

花型/直式應用
花材:百子蓮、狐尾武竹、水晶花、火焰百合、火鶴花
解說:夏季的百子蓮遇上夏季的火焰百合,是相輔相成也是相互爭艷,其他的花葉也只能在一旁呼應他們的美。

【應用篇】池坊示範作品

花材:葉蘭、火焰百合、洋桔梗、觀賞辣椒
解說:在葉蘭的清涼旋風中,色澤鮮艷的火焰百合在飛舞著,呈現萬綠叢中一點紅的美麗。

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創意花藝:撥雲見日




作者 綠蔭走廊/陳靖詠

夏天酷暑,另人容易陷入昏沉沉的思緒中,趕緊從混亂的情境中醒來吧,撥開煩人的瑣事,還有更多美好的事物等著我們呢!

魔術花材:枯樹枝、玫瑰、蘭花

魔術材料:樹皮、瓊麻高圓玻璃花器

魔法:
1.先將枯樹枝,用綁花束的手法,綁成一棵樹的感覺。
2.再把玫瑰往中間的底部放滿,蝴蝶蘭不規則的上下加入,再將手握點用膠帶固定。
3.玻璃花器裡面放一些瓊麻絲,再用樹皮圍在玻璃花器裡面。
4.把前面綁成的花束放進玻璃花器裡面,放好後再拿瓊麻絲順著枯樹圍繞成鳥巢的感覺,完成後再加水入花器中即可。

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創意園藝:吊蘭



作者 綠蔭走廊/張靜宜

夏天的陽台應該加些不一樣的裝飾,讓我們來DIY一下吧!

魔法材料:
1.咖啡色的鐵絲
2.種花用水草或用蘭花上的水草
3.小朵蘭花一株
4.蔓性小品一盆

魔法:
1.先將鐵絲纏繞需要的圓形大小,留一個洞放入植物。
2.再將蘭花的水草清除和蔓性植物用水草包在一起。
3.放入1.作好的鐵圈中,再將鐵絲補好。
4.將蔓性植物順著鐵絲繞成圓形(示範作品中的植物為雪荔)。
5.拿一條鐵絲固定好蘭花和鐵絲球球,另一段鐵絲將作品固定於牆上。

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幼苗移植圖說



作者 台和園藝/Vivian

細小的種子於播種時,很難去控制每個種子的落點,因此發芽後會發現有些小苗是群聚在一起,由於生長空間不足,如果未即時將苗分開種植,會發現幼苗停止生長,因此當小苗長出2片本葉時,就可先進行移植,讓苗跟苗之間有足夠的空間生長。移植後一段時間,當小苗的葉子又碰在一起時,就可再進行第二次的移植,直至小苗長出4-6片本葉時,就可將苗定植於盆中或花槽中,關於小苗上盆的方法,可參考「小苗上盆圖說」一文。

以下以超迷你岩桐小苗為例,示範幼苗的移植:

步驟一:小苗長出2片本葉時,就可以準備移植了。

步驟二:可以用尖的器具,如牙籤、筆尖從苗旁邊小心挖起。

步驟三:由於挖起的苗根部都糾纏在一起,可以小心的以牙籤將苗分開。

步驟四:準備好的介質需先澆水並整平,然後再挖一個跟小苗根群等大的小洞。

步驟五:將小苗移至挖好的小洞,並將小苗附近的土回填入洞中,稍微壓實防止小苗倒伏。

步驟六:苗跟苗之間需留一些空間讓其生長,數週後苗的葉子互相碰觸時就需再次移植了。
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抓住香氣,替生命留下記憶



作者 Emily

那天買了一把尤加利放在我的辦公室。每個走進來的人,都會被它的氣息吸引。這是一種圓葉尤加利,葉子銀白色,兩兩圓葉對生排列。有些人並不喜歡它葉子獨特的香味,我卻一直很喜歡。對我來說,每回聞到尤加利的氣味,它總會帶我走進二十多年前就已印在我記憶裡的情境。


第一次聞到尤加利的特殊香味,是在二十多年前美國留學時。當時,許多百貨公司裡都瀰漫著一股獨特香氣。後來才知道那是圓葉尤加利,一種很普遍的乾燥葉材。那個時代,台灣消費力還不強,去到美國,購物中心及百貨公司裡,堆滿著玲瑯滿目的商品,資本主義下的消費世界,讓許多來自台灣的留學生有如進了大觀園,即便口袋沒啥錢,也可以逛了再逛。二十年後,我回想那段生活,竟發現自己深刻印象之一的,竟然是這源自於澳洲的「尤加利香」。


尤加利的香來自葉子,更多的香氣來自花朵。植物為了吸引昆蟲來幫它傳宗接代,讓花兒釋放出香氣。玫瑰、百合、風信子、小蒼蘭、嘉德麗雅蘭等花卉,每一種花都有它獨特的香。如何形容香氣?有人會用「清香」、「淡香」、「濃香」、「豔香」等詞,熟悉花卉的人卻會以「玫瑰香」、「百合香」、「風信子香」來形容特定香氣。就像是走在後街巷弄,一陣帶甜味的清香迎面而來,喜愛花的人就能分辨出這是桂花,七里香還是梔子花。有位朋友曾告訴我,他每次聞到桂花香,總會想起他位於中部的兒時老家。


不知從何時起,開車經過忠誠路口,偶而會遇到兜售著玉蘭花的女花販,只要交通狀況是「安全」的,我就會買上一串,掛在出風口,享受玉蘭與茉莉花的清香。玉蘭花與茉莉花都在中國種植已有相當久的年代,也早已融入庶民生活中。記得小時候長輩婦人們,喜歡在身上別上玉蘭花,主要也是喜歡它的清香。如今,我每次去萬華龍山寺,買一小盤玉蘭花禮佛,也成了習慣,好像帶甚麼水果素食,缺了一盤清香似乎就少了那點誠意。

香花的使用其實就是一種文化。從香花中提煉香精製成香水,更是人類長久以來的生活習慣。據說公元兩千年就已開始提煉香油,埃及艷后克里歐派特拉奧 (Cleopatra) 就經常使用 15種不同氣味的香水和香油來洗澡。至今,西方的香水工業也發展出近代的重要產業。其實每個年代人們對香水的期待有很大的不同,上百種花香、果香、草香、木香經由專業調配,讓香水隨著時代潮流而變化。


有人說香水不只是香水,它是一種文化現象,當瑪麗蓮夢露說她只穿Chanel No 5睡覺,喚起多少男人對她的遐想,後來女權高張時,女人噴起男人用的鬚後水,這幾年中性思潮、運動風、東方風,多樣的香氣讓那些愛「香香」的人們,依照自己的個性、場合、心情來選用。

香氣也是在生命中標示記憶的符號。美國布朗大學曾就氣味和記憶的關聯性做過研究,發現嗅覺記憶在一年後,正確性還可以高達百分之六十七,換成視覺記憶,四個月後的正確性就已經掉到百分之五十,足見味道對我們潛意識的影響。


香味是否就是好的記憶?這倒是不見得。記得大學時我課後擔任小表妹的家教,每次上課前,剛自外返家的我,都會習慣先用白蘭的花香香皂洗手,幾年過後,小表妹告訴我,她後來聞到那氣息就會想到我這很嚴厲的家教,總讓她提心吊膽。

不過,話說回來,香氣給我們的多半應是很好的回憶。泰戈爾有一首「第一次的茉莉花」,敘述著雖然成長後有很多快樂的時光,但他總懷念著孩提時,第一次捧在手裏的白茉莉,心裏充滿的甜蜜回憶。泰戈爾沒提及茉莉花的香味,不過我想他的甜蜜回憶,一定也來自於茉莉那微甜的清香。


我的母親很愛用香水,婚前我常借她的絲巾來戴,除了絲巾很美之外,絲巾上媽媽的氣息總讓我覺得好香、好香。雖然現在我已經不再向她借絲巾,當時媽媽的氣息在我腦海裡卻是如此深刻。

每個人用香水的理由不同,為了尊重別人、吸引別人、表現自己或是愉悅自己,應該都是很好的。對我來說,每個早晨,拿起設計優美的香水瓶,往自己噴灑的那一刻,是一種很慎重的儀式。因為,它帶動了我當天的心情,也讓我帶著它去接觸身邊的每一個人。

當然,我也想讓女兒長大時,她們也記著我的氣息,記得我。
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隔壁花園



作者 黃長安

對於喜歡花花草草的人而言,庭院無論多大總覺得不夠。市面上四季出現各種不同的草花,每一種光買一棵回來種,很快就種滿了。還好,很多草本植物有一定的生長期間,時間到了型容開始憔悴,挖走後,那個位置馬上可以改種其他的應時花卉。

蹲在花園裡挖挖掘掘,我很驚訝造物者的神奇,提供了種種不同花樣色澤的植物,輪番豐富我們的生活空間。只要肯用心栽培澆灌,手植的小花小草會綻放朵朵笑靨,回報我們的努力,種植的快樂就如漣漪在心田圈圈盪漾擴展。

隔壁花園雜草叢生

隔壁人家,一直沒有搬進來住,花園廢置了好久。我很擔心他們家的雜草種子飄飛到我的庭院來,會永遠除不完,於是,若有空閒,我開始主動過去幫忙拔除雜草,為人也為自己打算。

我忽然靈機一動,把腦筋動到他們的花園。這個朝北七坪大的方形空地剛好可以滿足我的種植慾望,他們如果出現,我要對他們提出租借花園的構想。料必他們會點頭答應,有人幫忙整理花園,是求之不得的一樁美事。我迫不及待拿出紙筆,我要先畫出預想的草圖。

好了,我要開始動畫筆了。

我們住的是雙併式的透天樓房。從他們家的大門走出,下了六級的梯階,有水泥平鋪雕石紋的路面,右側就是荒蕪許久的庭園。我家在他們家的左側,從三樓陽台俯視廢園,錯綜複雜的深淺綠色,參差些許的枯黃,怎麼看都不順眼。我要在臺階下種上八棵的沿階草成墨綠色簇,再往內種綠底白紋小葉芋五棵,再向裡面靠近水龍頭的地方種兩棵生性喜愛潮溼的繡球。八角窗下面的整面石牆要種滿耐陰的黃金葛,讓肥碩的綠葉向上攀爬,另植兩株黃葉品種穿插其間,更是耐人尋味。窗緣掛著細葉輕垂的嬰兒淚,風吹來,嘩啦啦,有如陣陣綠色的小瀑布奔瀉,好涼快。窗下種一排非洲菊,這裡的日照氣溫很適合它們伸展圓形輪狀花朵。

玫瑰苗

房子向東過去的矮牆下種植扶桑最適合,有了倚靠,扶桑茂盛起來,紅花黃花日日湧冒不歇。矮牆和房子連接的地方,無論如何,一定要種一棵蔓生的深紅玫瑰,除了防杜爬蟲怕刺不敢上去,生長情況良好的話,枝藤順利攀到二樓的鐵欄杆,那個陽台就可以不用種東西了,曾經想到要如何上去澆水的惱人問題即刻排除。八角窗下種非洲菊之前,先要把土壤填高,落差下方平鋪拳頭大的卵石,卵石從水龍頭下端的繡球花處開始,延伸到矮牆那邊的扶桑花前面,總長約五公尺。提著水桶澆花時,赤腳走在卵石上面,享受那高高低低的圓弧表面按摩足底的感覺。

扶桑花隔著健康步道這邊,中午樓房的陰影移走,有半日照的陽光,計畫開闢成長二公尺五、寬一公尺的長方形玫瑰園,裡面全種滿深紅顏色花瓣給人如絨布感覺的「貴夫人」,這個品種含苞待放時楚楚動人,深紅花瓣全開吐露的黃色花蕊很賞心悅目。周圍以長條形狀的石頭圍住,不讓台北草跑進來爭搶地盤。

台北草長滿整個花園三分之二的面積。庭園中央略略隆起的小丘陵平台,是孩子們翻滾的場所,五個大人可以同時平躺在上面,綠色的台北草皮像塊地毯,吸引人深入腹地。有了孩子的笑語,庭園就會充滿朝氣與活力。台階往前到盡頭的地方,日照充足。打算以我的雙腳張開為直徑,畫出三個圓圈,圓心形成正三角形,圓周密植福建茶,之所以選擇福建茶,因為他們安分,橫生枝節容易剪除,長久固守矮小的三個圓籬。圓圈裡面隨季節遞嬗更換不同的草花:如矮牽牛、三色菫、虞美人、四季秋海棠、康乃馨……。

三個圓圈的中間種一棵木蘭,冬天兩個巴掌大的闊葉落盡,過年時一樹開出數十朵白花,清香撲鼻,又是另一番好氣象。木蘭花對過去的東側要種一棵細葉棕櫚,悶熱的天氣,有一點點風來,就會款款擺動夏日風情。樹下密植鈴蘭,串串白花如鈴鐺開放時,搖擺如夢似幻的動人旋律。

茶花苗

下了梯階的右側,開闢正方形小地塊種向日葵,收成後罐裝密封保存好,春天邀請朋友嗑瓜子,飲茶賞茶花。向日葵不必種很多,要種一朵花有一個臉盆大那種品種。茶花只要種一棵就好。看著它溫吞吞長成大樹,會很有成就感。茶花品種不勝枚舉,我選擇富男子氣概的「葛雷特」,當粉紅花瓣完全綻開,又不失其體貼人意的一面,兼具剛柔之美,很適合我的品味。梔子花和桂花要種在盆子裡,開花時,端把椅子到中庭小坐,花盆移到椅子旁邊,香氣襲人,衣服沾滿香味,那甜甜的香,想起來,精神就很愉快。

還要買一個一尺八的塑膠大花盆,給孩子坐進去,在草地上玩耍,玩膩了,用來裝枯葉、落花,自製有機肥料。

呼,草圖總算畫好了。我端著一杯熱咖啡,坐在初春黃昏鄰家的門前階梯上,想像在我眼前種好的花花草草,鳥鳴蝶飛,自己先神遊娛樂一番。哇,美極了!我一定要實踐我夢想中隔壁人家的花園,我向來喜歡為平凡的生活增添色彩,綴補各種美好的事物。

於是郵購很多花卉種子準備好好開墾,大展身手。


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愛花書坊:幸福的托斯卡尼花園



作者 iGarden

書 名:幸福的托斯卡尼花園
作 者:保羅.傑維斯(Paul Gervais)
出 版:時報出版

本書作者為美國人,於1982年牽居至義大利路卡省的瑪瑟莊園,此書為作者記錄他的花園的誕生過程。作者於文中寫到:「我繞了很大一圈,才走到園藝這條路上。我出發的地點勢美國郊區,在這裡,園藝頂多是除草跟清理落葉。而在此之前,我在都市裡待了幾年,而園丁都很明智地不會選擇住在城市裡,所以我從來不認識任何園丁,直到最近。我會走上園藝之路,純粹是出於機遇,而有時候,機遇帶來的禮物就跟大自然的恩賜一樣豐厚。」

雖然無法像作者一樣擁有一座自己的莊園,但也可透過作者文字記錄,參與其打造花園的過程,作者輕鬆的文字及書中穿插的小圖片,確實能引領讀者一起神遊他心目中位於義大利托斯卡尼的天堂,是一本很溫馨的睡前讀物。

目錄
序曲
第一章 移植
第二章 披荊斬棘
第三章 動物與植物
第四章 開拓
第五章 艱難的捨棄
第六章 復興
第七章 一個園丁的教育
第八章 一地的精神
第九章 神聖的恩寵
第十章 造訪
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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園藝達人栽培術:酸甜百味-百香果



作者 玫瑰中心/呂學義

百香果學名:Passiflora edulis Sims. 英名:Passion fruit.屬西番蓮科(Passifloraceae),別名:西番果、時計果,原產於巴西,以果汁具有特殊風味而著名,百香果是多年生蔓性藤本的植物,在葉腋的地方會長出綠色的捲鬚,這綠色捲鬚是攀爬的工具,另外幼株葉子剛長出來的葉子是橢圓形的,但當植株慢慢成熟後就會有大量的掌狀葉(三裂)長出,花單生於葉腋。


一般可分為兩大種,一為紫皮百香果,一為黃皮百香果。紫皮百香果的莖捲鬚與葉片都為綠色,花在清晨開放,中午閉合,種子黑色,細小數目多。黃皮百香果蔓藤與紫皮百香果相似但生長較旺盛,與紫皮百香果的區別是莖、葉脈、與捲鬚呈紅褐色或紫紅色,種子呈深褐色,花在正午開放晚上閉合,黃皮百香果具自交不親和性,柱頭垂下時,不容易與花藥接觸,所以結果率較低,早期均採用人工異株異花授粉才能結果。

百香果的栽培管理

百香果非常容易栽培,台灣只要無霜害地區均可栽培,栽培介質以排水良好之砂質土為宜,百香果植株生長迅速,自種子播種繁殖之實生苗,經定植後約 8-10 個月即可開花結果,經濟栽培年限為4~5年,果實經授粉後,約 60-80 天,果皮逐漸轉色為成熟應有的色澤,並自然掉落地上,採收時可在地上撿拾,在樹上果實尚呈綠色的未熟果百香果,因經催熟後,酸度高,香味低,影響品質,不宜採收。

百香果的繁殖:播種與嫁接

雖然百香果播種繁殖非常容易,不過目前所用的品種都是雜交選育而成,如果以實生繁殖後代容易產生分離,所以目前經濟販售的百香果都是以嫁接繁殖,而黃皮種百香果因為生長旺盛,耐濕又抗旱,且具有抗萎凋病的特性,最適合做砧木,所以目前國內業者都是播種黃皮百香果來做砧木。


近年百香果除了農民採果栽培外,也有許多盆栽業者將他種植在盆器裡,配合特製的盆架上當做盆栽販售,所以一般家庭消費者也很容易買到嫁接過的優良品種,如果有有庭園棚架的家庭,百香果是個不錯的選擇,既具有綠蔭涼意,又兼具採果樂趣喔!



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