大岩桐葉子有黃白斑,會影響開花嗎?



〔葉小姐問〕
我的大岩桐開始開花了,但是發現靠近葉子邊緣有些黃黃白白的斑點,不像之前那樣翠綠好看,會不會影響生長開花啊?


〔iGarden答〕
大岩桐的葉子上的黃白斑,有可能是紅蜘蛛危害造成的,當空氣濕渡較低,或澆水頻率較少時,紅蜘蛛就容易出現,她們的口器取食葉片的汁液後,就會讓葉面產生黃黃白白的細小斑點,如果危害情形嚴重,植株生長會停頓,花朵也可能會畸型。建議可以常對植株葉面噴水,提高空氣濕度,或是噴灑稀釋的牛奶水,就可以控制紅蜘蛛的危害。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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一竹林、一好筍,綠竹筍簡介



作者 文圖彙整/鄉間小路編輯部

綠竹筍Data

學名:Bambusa oldhamii Munro
科名:禾本科(Gramineae)竹亞科(Bambusoideae)
屬名:蓬萊竹屬(Bambusa)
中文名:綠竹筍
英文名:Bamboo shoot、Bamboo sprout

綠竹筍部位說明

綠竹筍可分為「上筍」、「中筍」及「下筍」。
上筍:形似牛角狀、外殼呈黃褐色、切面潔白無褐色或纖維化、尾端不出青、底部為白色新鮮且不浸水。
中筍:形似圓錐狀、外殼呈黃褐色、尾端不出青、底部為白色新鮮且不浸水。
下筍:形似圓錐狀、外殼呈黃褐色、尾端出青、底部為白色新鮮且不浸水。

綠竹筍產地產期

性喜溫暖濕潤環境,原產於中國南部,主要分布在長江流域以南及珠江流域。國內栽培面積超過七千公頃,主要集中於新竹以北地區,約有五千公頃,栽培面積依序為新北市、桃園縣、新竹縣、台北市及基隆市,採收期是5-10月。南部產區以台南歸仁、關廟、佳里和屏東長治為主,採收其主要分布於4-10月

綠竹筍挑筍秘訣

1 選擇體型矮胖、帶點微彎形狀,瘦直型甜度稍低。
2 筍尖無青綠者,筍芽只要出土見光就會有「出青」的現象,會有淡淡的苦味,質地老,吃起來口感欠佳。
3 外皮金黃滑順,無病斑蟲害,新鮮的綠竹筍,帶點米黃色。
4 筍底白嫩無纖維化,顏色均勻無褐化。

綠竹筍保鮮方式

竹筍買回家後,第一步驟先清洗乾淨,泥沙清洗完畢後,直接入水煮五十分鐘(不需去殼),煮熟後的筍子要連水煮的水一起泡著,等涼了再放入冰箱。保存原理是因為生筍很容易因水分流失而乾掉,但煮熟的筍子比較容易保存,料理也較快,但切記,趁鮮吃進肚還是最好的保存方式。

綠竹筍營養價值

竹筍為低熱量夏季蔬菜,含豐富的纖維質和少量的維他命C、B1、B2、胡蘿蔔素,也含有百分之九十的水分,可促進腸胃蠕動、幫助消化、降低膽固醇防止文明病的發生。



本文摘自鄉間小路2012年6月號,由豐年社提供
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台灣花藝:聽夏- 台日親善插花示範表演會活動報導


作者 台灣花藝雜誌社
攝影/蕭文隆、本刊攝影組 文字/本刊編輯室

溫柔的暖風迎面輕吹
初夏遮掩不住的亮麗在金色的陽光下下燦開
CFA中華插花協會於4月29日在圓山大飯店10樓國際會議廳舉辦的「聽夏」台日親善插花室範表演會
除了不可錯過的精采花藝表演節目外
還特地邀請到由日本遠道而來的富山縣華道連合會4位插花名家現場示範表演

示範:日本富山縣華道連合會/中川雅風
花材:蝴蝶蘭、小蒼蘭、菊、芭樂葉、春蘭葉、水晶火燭、濱太藺、夕霧草
欣賞:斑太藺斜倚綠水,蝴蝶蘭如夏季的暖風輕吹,綻放的花朵與飄逸的春蘭葉,各以不同的巧姿,呈現出一幅水邊的點雅景緻。

示範:日本富山縣華道連合會/ 川合史光
花材:繡球花、滿天星、菊、美人蕉
欣賞:龍生派以130年的自由花型,利用台灣的繡球花及美人蕉等花材,表達炎夏之中,綠葉透露出的陣陣清涼。

示範:日本富山縣華道連合會/ 山下瑞穗
花材:百合、蕾絲花、洋桔梗、繡球花、芭樂葉、星點木、黃椰子葉
欣賞:行至21世紀,小原流也可在大空間呈現不同以往的作品。將作品放在室內中央的位置,並從不同面向考慮不同的角度,中間的花朵與朝四面伸展的枝葉,巧妙地表現出可環視欣賞的立體感。

示範:日本富山縣華道連合會/ 古川浩孝
花材:茉莉
欣賞:以茉莉表達一種生,及植物最初生長的姿態。左傾的枝條表現光現由45度角照射過來,直立的茉莉則表植物不論經過多少風吹雨打,仍向上生長的力量。

示範:日本富山縣華道連合會/ 谷川浩孝
花材:繡球花、小蒼蘭、蝴蝶蘭、水蠟燭葉、細霧草
欣賞:用水蠟燭葉描繪初夏的線條,表達池坊非單純的花草展現,而是代代相傳、環環相扣、從古至今的歷史;繡球花則表未來暢開的璀璨道路。

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郵票欣賞:蕾絲金露花



作者 台和園藝/Lisa

常129 花卉郵票(第3輯)
發行日期:民國99年01月20日起
承 印 者:中央印製廠
用 紙:燐光郵票紙
刷 色:彩色
印 法:平版
繪 圖 者:柯鴻圖


蕾絲金露花
學名:Duranta repens cv.’Lass’
科名:馬鞭草科
花期:全年


蕾絲金露花為馬鞭草科的常綠灌木,其果實為核果球型,具有毒性,成熟時為橙黃色,串串懸掛於枝條上,有如清晨初露的陽光照耀於露珠之上,因此名為金露,英文名Golden Dew Drop亦是取的十分貼切!

蕾絲金露花為園藝栽培種中所選育出來的變種,非常具有觀賞價值,亮綠色的葉片,花朵五瓣,以藍紫色為基底色調,捲曲的邊緣則滾上一圈白色的蕾絲邊,除此之外花朵還具有香味,不只好看而且好聞,有別一般的金露花品種,雖然全年都可見其開花,但仍以春末秋初為盛花期,花數多且顯眼。


郵票圖片 中華郵政授權刊登
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自己種豆芽菜 DIY



作者 台和園藝/Green

農田裡的作物在艷陽高照的夏日裏,渴望著雨水滋潤,誰知梅雨季節加上西南氣流,帶來超豐沛的雨量,一不小心倒太多雨水的結果,讓旱地也成溼地,農田裡的作物竟然也像水生植物一樣泡在水裏。承受不住風雨的來襲,反應在民生方面結果就是菜價高漲。

這讓我想起記得有回聊天當中,有位阿嬤和我分享她都自己孵豆芽菜,重點是很簡單,想吃隨時都可以種。只要有「綠豆」就好,而且不用買培芽箱之類器具喔!

自己種豆芽菜 材料

綠豆(*)、不銹鋼燒水壺
*約準備1杯量米杯的綠豆量(視燒水壺大小增減量)

自己種豆芽菜 DIY 步驟

  1. 第一天- 讓綠豆浸泡水約6~8小時或浸泡一晚,目的喚醒綠豆,泡水有助綠豆發芽。
  2. 第二天- 將水瀝乾,發現冒出小白芽。
  3. 第三天- 視氣溫狀況每天給綠豆沖涼1~2次,幫助排出體熱。
    發現豆芽生長快速,量身高後有些竟長達5公分長。
  4. 第四天- 一樣幫綠豆沖涼1~2次,可以邊撈出綠豆殼。
    夏天生長較快速,觀察發現鬚根冒出來,豆芽長達7公分長,其實就可以採收了。
  5. 第五天- 鬚根大量長出,葉子更明顯。

來試吃看看!若想吃熟的豆芽菜,只要稍微沖洗,綠豆殼會浮出水面撈掉,準備一鍋水滾燙,撈起,加鹽或拌一點香油即成一道健康美味料理喔。


補充說明

  • 綠豆宜選擇品質宜飽滿。
  • 有不良的種子需挑除。
  • 選擇燒水壺是因為不透光且瀝水超方便。
  • 水質用自來水即可;可以用各種水質比較看看。
  • 培養期間都還是有蓋蓋子(遮光)。
  • 天氣太熱,可以多幫綠豆沖涼幾次,預防爛。
  • 防止綠豆一次孵過量,空間不足加上生長熱,品質會受影響。

總結自己種芽菜的觀察結果

外面市場賣的長而肥、鬚根少而短;自種的短而瘦且更捲、鬚根多而長。
外相雖不佳,但吃起來非常清脆爽可,憑這一點就夠了!
家中有小朋友也可以藉機讓小朋友體驗DIY自種樂趣和觀察植物生長喔!

延伸閱讀

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橘之鄉形象館-帶領一探金棗的究竟



作者 玫瑰花推廣中心/林靜雯

一到宜蘭,就會聯想到黃橙橙的金棗,金棗又稱作金桔或是金橘,在宜蘭被宜蘭人稱之為『牛奶柑』,是芸香科常綠灌木,葉呈橢圓形,開花五瓣,白花。由於氣候的關係宜蘭十分適合金棗的生長,每年11月到2月的產期,是金棗採收的好時機。宜蘭是全台金棗最大宗的產地,金棗的皮酸酸甜甜的,不旦生津止渴,風味絕佳,每次一想到酸酸甜甜的金棗,口水忍不住都要流出來了呢?


遇到不是金棗的採收期間,想要吃金棗該怎麼辦呢?別擔心,金棗除了直接吃還可以作成許多加工品,金棗糖、金棗醬,而還有宜蘭最有名的金棗蜜餞,想要嘗試各種金棗作成的美味食品,推薦宜蘭一個好去處-橘之鄉蜜餞形象館。


此館原本是蜜餞加工廠,在民國79年成立「橘之鄉蜜餞形象館」,提供民眾參觀。進入展售中心就會看到一群人正在排隊喝免費飲料,原來是金棗茶,溫溫熱熱的喝起來有股甘甜爽口的風味,金棗的香氣十足喝完後喉嚨的感覺真的很舒暢。場內還有各式各樣的金棗商品提供試吃,每一個種類都好好吃的,場內還有投影片播放的是金棗相關的故事,甚至還有金棗歌呢?
廣場上還有一個大大的造型橘子樹可以拍到此一遊的照片,不要忘留下自己的足跡。此外館內還有一個蜜餞工廠,雖然沒有開放內部參觀,但是可以透過迴廊上的玻璃看整個蜜餞的製作流程。如果以為本館就像是遊覽買伴手禮的大賣場一樣,大就大錯特錯囉!他裡面的文化館既現代又時尚可是灑落(おしゃれ)到連偶像劇都來這裡取景呢?


從阿媽時代變傳承不變的製作宗旨『做自己敢吃的東西』,不添加防腐劑,用自然的食材做出來的安心食物是最棒的,所以此館還提供了蜜餞DIY的活動喔!想要小試身手的人,可以親手體驗製作金棗蜜餞,會有專人提供材料,並且帯你一步一步的做下去是非常適合闔家一同同樂的親子活動喔!打包的漂漂亮亮送給親朋好友們呢!


有時候當生活匆匆忙忙資訊爆炸,我們似乎忘了自己在哪裡?尋找不到和土地相連的根本,來到這裡,除了了解到整個金棗的全部發展過程,更重要的事情透過這樣的參觀,可以體會金棗的和宜蘭風土的相連體會到在地文化的獨特性喔!台灣的許多縣市都有各自令人驚喜的名產和風土,如果有時間可以抽個空,帶著好奇心一起去尋找吧!!

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書帶木樹木簡介及賞樹情報



作者 台和園藝/王琡華

以前在翻閱圖鑑時,就發現有一種樹木的葉片和福木長得十分相似,樹型卻又類似瓊崖海棠,也正因為如此,所以對它的名字記的特別清楚,清楚的讓我一見到它就可以立即叫出他的名字,所以當我親眼見到其本尊時,書帶木這三個字,便毫不猶豫的呼之而出。


書帶木原產於熱帶美洲,性喜高溫,因此在台灣多栽植於中南部地區,北部地區少見。全株具有黃色乳汁,葉子對生;倒卵型;厚革質,相當容易辨識,其未開裂的果實與熱帶果后-山竹的果實都具有萼片宿存的型態,原來書帶木、福木、瓊崖海棠、山竹全部都是藤黃科的家族成員,有道是:「不是一家人;不入一家門」,也難怪都有一些相似的共通點啦!


書帶木的氣根相當發達,在藤黃科家族中算是比較特殊的特徵,一般我們所稱的書帶木為葉色濃綠的品種,目前還有一種斑葉型的變種,葉面帶有黃色或乳黃色的斑紋,除了葉色不同之外,上至葉子的形狀;下至花朵、果實型態都相同,由於當初引進的目的為觀賞,對於景觀上的應用來說,又多了一種可供配置的素材。


書帶木樹木簡介小檔案

學名:Clusia rosea
英名:Copey,Clusia,Autograph Tree,Balsam Apple,Pitch Apple,Monkey Apple
科名:藤黃科
原產:熱帶美洲
用途:觀賞
葉:倒卵型;厚革質;全緣對生
花:花瓣6-8枚;花色白中帶粉
果:蒴果;果實圓球型;花萼宿存

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耀眼金黃—黃金菊虎眼栽培紀實



作者 台和園藝/劉英華

黃金菊雖然能夠耐暑熱,但在台灣她不像其它菊科植物那樣被普遍栽植,推測可能是因為黃金菊播種至開花需要較久的時間(約 4~5 個月),盆花生產業者無法在短時間內回收成本,因此轉而選擇其它能夠較快速生產的花卉種植。黃金菊 虎眼沒有一般黃金菊的雜亂株型,植株低矮結實,搭配上耀眼的橙黃花朵,一問世即受到各方矚目,即使種子單價較高,但出色的外型還是讓人覺得物超所值。


2011 年 5 月 15 播下種子,約十天後第一片本葉也長出來了,但由於遲遲未移植,所以小苗的成長速度緩慢。七月底才將小苗移至較大的盆器裡,並配合一週一次的花寶二號 2,000 倍稀釋液,此時就有明顯的成長。八月底黃金菊小苗已長至葉子互相重疊,同一容器中的蜂香薄荷也成長快速,於是將黃金菊小苗另外定植至更大的盆器中,定植後即可施用好康多一號於土表當基肥。


定植後的小苗中心已出現花苞,且不斷長出側芽,每個側芽的中心都是一朵花。2011 年 9 月 20 日第一朵花已開放,但花瓣尚未完全平展,必需等花朵開放後 3~5 天,黃金菊虎眼的舌瓣花才會完全開展。黃金菊的花朵中心是由許多管狀花組成,會由最外圍逐圈往內開放,所以觀察管狀花的開花情形,就可以判斷該朵花的新鮮程度。若是沒有被蟲咬,黃金菊一朵花(一個頭狀花序)可以開放約兩週左右。


黃金菊虎眼具有一定的抗病性,栽培過程沒有病害發生,但由於秋天也是蟲害的高峰期,所以新的花苞常常還沒開,花瓣就已被夜盜蟲或是尺蠖啃食了!最好的防治方法還是用水淹的方式,將害蟲逼出水面並就地正法。另外粉介殼也會躲在葉子或花瓣間隙,若發現時可以用苦楝油稀釋液噴灑。

很多花朵在強烈陽光照射下,容易會有花朵褪色或是花開不持久的問題,但是黃金菊虎眼的花朵在陽光充足環境下,花色會更加耀眼金黃;黃金菊虎眼在台灣夏季的濕熱環境中也能生長良好,因此推薦為春夏季適合栽種的草花。由於黃金菊的花期大約是晚春至秋季,因此建議越早播種(大約 2~3 月就可以播種),賞花期越長。

管狀花由外向內逐次開放


看中心的管狀花開花情形即可知花朵的新鮮程度

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