為什麼葉片枯黃的原因？

本試讀文節錄自《園藝の趣味科學》Chapter.2　播種與種植的關鍵。
更多本書簡介及資訊可參考「愛花書坊：園藝的趣味科學」一文。

Q. 葉片為什麼變黃了？

A. 要訣：缺水、病蟲害侵蝕、日照不足、肥料過剩或不足，都會影響葉片顏色。

植物的葉片之所以會是綠色，是由於葉細胞中的葉綠體含有葉綠素，讓葉綠體可以進行光合作用，產出碳水化合物。

葉綠素會吸收藍光與紅光，進行光合作用，其他色譜的光則會穿透或反射，因而無法吸收利用。我們眼睛看見的物體顏色，是由穿透光或反射光進入眼球形成，所以葉子的顏色，便是由藍和紅以外的光混合而成，以肉眼來看即是綠色。

當葉子的綠色轉變為黃色時，可歸納為下述幾點原因：

1. 缺水：
   植物缺水時，會由露出地表的部分開始枯萎。
   一般而言，植物生長活性較強的部位，其養分與水分會較先流失，因此較老的葉子會先轉變為黃色。


2. 蟲害：
   是否看過葉子布滿小斑點，整片葉子變成黃白色的情形？
   若出現該情形，可翻看其葉背處，若發現許多微小黃綠色，或暗紅色的小蟲，便是葉蟎。葉蟎以吸取植物的汁液維生，被吸取的部位會變為白色。其他以相同的方式侵害植物的，還有軍配蟲的害蟲。


3. 病害：
   疾病若為炭疽病，或病毒所引起的嵌紋病，葉子亦會出現斑點狀並轉黃。
   例如玫瑰常見的黑星病，其病症為：葉子出現深黑褐色的斑點，最後轉為黃色並掉葉。


4. 日照不足或過剩：
   植物利用光能，從二氧化碳和水產出碳水化合物和氧氣。
   因此若日照不足，光合作用能力便會下降，導致葉綠體受到抑制，使葉綠素量減少，葉子就會變黃。相對地，適合日陰的觀葉植物，給予過度的強光照射，亦會導致葉子燒傷、顏色轉黃的情形。


5. 肥料不足：
   土壤中若有許多氮素，葉色便能保持濃綠，如果氮素不足，葉子便會呈黃色。
   此外，當組成葉綠素的鎂，或與葉綠素形成相關的鐵等微量元素不足，亦會影響葉綠素減少，導致葉子變黃。


6. 土壤 pH 值：
   土壤的 pH 值若呈鹼性，植物便無法從中吸收鐵。一旦植物體內鐵量不足，便無法形成葉綠素，葉子因此會轉黃。

如同上述，造成葉片黃化的原因有很多，有些症狀相似，有些特徵又極為不同，應多加觀察留意。

吸取葉子汁液的軍配蟲

▲小小扇形（軍配形）的成蟲群生於葉面上，吸取葉子的汁液。
葉子出現許多小洞且變得蠟粉感，最後變黃枯萎。

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