鼠尾草播種前要冰藏或泡水催芽？所有品種都可以吃嗎？摘心才會茂盛？

主圖品種：鼠尾草蜂鳥-珊瑚仙子

鼠尾草的植株常常帶有香氣，深受愛花人的喜愛。但品種眾多，有些鼠尾草品種是做觀賞用途，並不是所有品種都適合採收食用。

本篇收錄鼠尾草種植問答，讓各位花友便於選擇心目中理想的鼠尾草，栽培過程也更順利～

Q1. 鼠尾草播種前是否需要操作催芽？像是冰箱冷藏一週，再放濕紙巾，或是浸泡 40℃ 以下溫水 4-6 小時呢？

A1. 在 iGarden 花園賣場購買的鼠尾草種子，都不需要做任何的催芽動作喔。這些種子是由專業種子商供應，種子已經過必要的處理，只要直接播種就可以了。

我們在栽種時也都是用一般的播種方式，沒有特別的處理，只要季節（溫度）對了，種子都會順利發芽，實際播種成果可參考下面兩張圖。（延伸閱讀：播種趣，五步驟輕鬆播種圖片解說）

播種鼠尾草不需催芽，直接播種後育苗成功，將多株一起定植於大盆中。

定植後生長快速，過二週葉子就覆滿盆面。

若是種植「鼠尾草簡單種」，其種子外有包裹一層粉衣，粉衣先溶解了，種子才會萌發。建議可覆土約 0.5 公分左右，或是在盆面包裹保鮮膜提高濕度，粉衣會較快溶化，也較有利於發芽。（延伸閱讀：粉衣種子播種方式）

另外，「鼠尾草簡單種」喜歡冷涼氣候，發芽適溫約 20℃～25℃，建議在秋季氣溫下降後播種；若天熱時播下而未發芽的種子還在，也可以稍微覆土後，等天氣涼爽些看會不會發芽。

照片左方是「鼠尾草簡單種」，可以欣賞，也可以食用。

A2. 雖然「鼠尾草寶石／蜂鳥系列」的葉子有特殊氣味，但是它們為觀花品系，並非適合食用的鼠尾草品種，建議觀賞就好不要食用。

若要種來吃，建議可選擇「鼠尾草簡單種」。

「鼠尾草寶石-紅」的花莖線條及花朵輪廓很有觀賞價值。

「鼠尾草蜂鳥系列」比「寶石系列」植株更高，花序更長。
（圖中品種：蜂鳥－珊瑚仙子）

A3. 現在園藝品種的分枝性與生長勢表現都很好，因此不需要刻意摘心，而苗株長到一個程度後，才會開始長出分枝；若希望分枝再多一點，也是可以摘心，但摘心會使得花期延後。

也可以試試看幫部份植株摘心，部分不摘心，再比較兩種栽培方法的差異。