鮮麗喜氣,送禮首選 橘子中的貴族 雲林縣古坑鄉紅柑



作者 鄉間小路
文圖 楊藍

紅柑,鮮麗喜氣的外觀,柔軟多汁的果肉,備受消費者喜愛,由於收成期在年節前夕,成為祭拜或送禮首選,雖然病蟲害多,栽培不易,但農人不放棄耕作的天職,用心克服困難,而一顆顆懸掛枝頭的紅柑,便是最甜美的回報。

以「臺灣咖啡的原鄉」闖出知名度的雲林縣古坑鄉,也是國內柑橘類水果的重要產地─柳橙產量全臺第一;「紅寶石」葡萄柚主要外銷日本及中國大陸;市面罕見的紅柑,產量雖然不多,卻是當地特色作物,由於奇貨可居,即使冬季期間水果種類繁多,紅柑仍能維持不錯的身價。


鮮紅色澤 被稱為美女柑

古坑是個山多平地少的鄉鎮,海拔60~100公尺間的耕地僅有5000多公頃,且半數為臺糖公司所有,其餘均為高低起伏的山地,林產相當豐富,早年以種植麻竹筍聞名,面積廣達4000公頃,產量佔全臺1/3以上並銷往日本,直至中國搶攻市場、外銷中斷,農會於是輔導農民轉作柑橘類水果,逐漸形成地方主要產業。

古坑鄉農會推廣股長陳得春指出,當地土壤主要由黃色灰化土與砂礫構成,屬砂質壤土,粘性不高、排水良好,適合種植柑橘類果樹,雖然平地也有栽培,但整體而言,200公尺以上山坡地的栽培條件比平地佳,以柳丁、葡萄柚為大宗,紅柑種植面積並不多,只有30公頃。

紅柑被視為「橘子中的貴族」,由於表皮呈現深橙至鮮紅的色澤,又被稱為「美女柑」,因果肉柔軟多汁宛如葡萄柚,早期也稱為「迷你葡萄柚」,由於收成期約在年節前夕,鮮麗喜氣的外觀,頗受消費者喜愛,成為祭拜或送禮的首選。


病害威脅 邀專家找原因

農會總幹事袁誌謙說,當地發展紅柑產業十數年,未積極推廣的原因在於紅柑並不易管理,潰瘍病、根腐病、黃龍病等,都是紅柑栽培過程中可能面臨的威脅。

他指出,柑橘類果樹近年遭遇嚴重病害,當地果農雖懷疑係受六輕影響,但目前並無法證實,也有可能是土地長期施用化學肥料及農藥、導致土壤酸化所致,農會除邀農試所、農改場、臺大、嘉大等學者專家協助調查、找出原因,同時舉辦栽培講習課程,提升果農的管理技術。

根據農會統計,紅柑每分地平均產量約8000臺斤,以當地種植30公頃計算,年產量240萬斤,產業規模並不大,品質較差的,每臺斤價格約為16~20元;品質高的,則有60元的身價,但果農通常並未分級銷售,而是將整個果園「外包」給批發商,可想而知,價格與農民期待勢必有所落差。

這種情形看在袁誌謙眼裡,覺得既心疼又心急,他表示,柑橘類水果中,紅柑產期最晚,約至農曆年節前才上市,農民辛苦照顧一整年,施肥、噴藥作業一樣也不能少,而且經驗豐富、技術精湛,卻因不懂行銷而吃虧,在他的構想中,透過網路及各農會合作的平臺銷售、宅配,並非不可行,尤其紅柑栽培門檻高、產量不多,奇貨可居,加上收成期正值年節期間,紅潤鮮麗的外觀十分討喜,並非沒有發揮的空間。


辛勤農民 記錄紅柑生長

但要打入年節送禮市場,提高品質、嚴格分級、建立品牌是必備的條件,袁誌謙說,雖然當地紅柑種植規模只有30公頃,但他深信,只要品質到位並規格化,加上品牌包裝行銷,紅柑產業仍大有可為,甚至農民可以聯合起來、採行股東制,自己當「頭家」,一定有助於提高價格及收益;遺憾的是,行銷向來是農民最弱的環節,而且害怕一旦投入資金,卻不知道通路在哪裡?農會雖可介入協助,但也力有未逮,若農民沒有發展品牌的觀念,生產既未規格化,也不嚴格分級,農會能做的,也十分有限。

事實上,果農的畏怯其來有自。紅柑係以柑橘嫁接檸檬或金桔而成小苗栽植,通常第3年開始生產、第4年才量產,由於病蟲害嚴重,許多植株在第6年便因感染病害而死亡,「投資報酬率」低,農民全心專注於栽培管理,無暇於行銷,也不敢冒然投入資金擴充規模。

從古坑鄉果樹產銷第20班班員陳鍛身上,便可窺知種植紅柑的不易。他與太太合力照顧2分地的紅柑,10多年來,他以月份為單位,詳細記錄每月的氣候型態、植株生長以及果園作業等情形,隨時翻閱參考,宛若紅柑栽培的「葵花寶典」。從紀錄中,可以發現病蟲害如影隨形的威脅,也令人對農人的用心與辛勞感到敬佩。


草生栽培 果園水土保持

例如,1月時除了忙於採收、運銷市場,也是矮化樹型的時機,因此得施用有機肥及整枝修剪;2月同屬低溫乾旱期及花芽分化期,需適量灌水以促進春梢生長,還得催花及施用葉肥;3、4月間,溫度逐漸回升,開花後,進入幼果期,則需防範花薊馬、蚜蟲、黑點病、瘡痂病等病蟲害;5、6月為果實發育期,適逢梅雨季來臨,必須加強黑星病、潰瘍病、星天牛、潛葉蛾、木蝨及寄性線蟲的管理;7月正值果實肥大期,需施用追肥,著重少量多餐;8、9月間,除了疏果,因夏季氣溫高,需噴灑碳酸鈣為果實防曬;10月之後,果實生長緩慢,並進入轉色期,需施用催甜及催熟追肥,並加強防治果實蠅,直至果實完全轉為紅色才能採收,一整年兢兢業業,幾乎不得閒。

走進陳鍛的果園,四周架起高達3公尺的黑網,他說,可能因氣候變化,或因當地農民未積極防治,今年果實蠅特別多,於是他花了5000多元架網防範;果園地面則是鬆軟、密實的草地,他不用除草劑、將雜草趕盡殺絕,而採行草生栽培,既可避免雨水飛濺、導致果樹病蟲害發生,同時有助於果園水土保持。


密集栽培 避免陽光直射

由於紅柑喜歡半遮蔽的環境,因此陳鍛採較為密集的栽培方式,避免陽光直接照射,果實的紅豔色澤無法透出,大約中秋過後、氣溫稍降,果實逐漸肥大,再修剪上方枝葉,讓陽光穿透,但仍得為果實抹上胭脂般覆上一層碳酸鈣防曬。

現年60歲的陳鍛,原本任職於農會推廣股,提前退休後專心耕作,經常透早5點出門,忙到8、9點陽光熾熱時才返家休息,他說,紅柑有「隔年生」的特性,前年,2分地的果園收成約1萬4千至1萬5千斤,去年則僅上萬斤;民國80年他開始種植紅柑時,每公斤拍賣價曾高達150元,如今剩下60元,但農藥等資材成本卻不斷提高,農人收益更為微薄,即使如此,但如他太太所言,從小苗栽下,一路看著它長大成樹,種植3年才開始結果,雖然收入不多、管理繁瑣,但要砍除、廢棄,還是捨不得。

陳鍛夫婦的心情,不也是多數農民的寫照,在上天賜與的土地上,他們默默地耕作,價格高時,固然欣喜;即使價格低落,也不放棄農人的天職,看著一顆顆鮮紅色澤的紅柑懸在枝頭上,便是最甜美的回報。




本文摘自鄉間小路2011年12月號,由豐年社提供
>看詳細鄉間小路介紹
>快加入鄉間小路Facebook粉絲團
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

郵票欣賞:紫羅蘭



作者 台和園藝/Lisa

特437花卉郵票—香花
發行日期:民國91年07月05日起
承 印 者:中央印製廠
用 紙:燐光郵票紙
刷 色:彩色
印 法:平凹版
繪 圖 者:林麗琪

大家一聽到紫羅蘭這個名字,直覺這花就是紫色,但紫羅蘭是紫色的嗎?其實不然,紫羅蘭雖中文名有個紫字,花色卻有紫紅、紫藍、粉紅、白等多種顏色,唯一不變的是無論什麼顏色都具有芬芳的香味!又非洲紫羅蘭跟紫羅蘭完全是兩種天差地別的物種,前者就是苦苣苔科的非洲堇,後者才是正牌的紫羅蘭,除此之外,花市還把蒜香藤、三色堇取名為紫羅蘭,這些都不是本尊,不要因為只是顏色為紫色系便全部混為一談!

紫羅蘭是十字花科紫羅蘭屬的一年生草本植物,原產於地中海沿岸,英名為Stock,又名紫羅欄花、草桂花,在國外是十分受到歡迎的花卉,由於紫羅蘭是屬於涼溫生長的長日植物,針對切花品系而言,在台灣栽培環境除高山外,在平地需要成本較高的設施栽培方能取得品質較好的切花。若為盆花品系,目前有些早生的品種,在平地的冬季栽培只需要60天便可順利開花,例如iGarden所銷售的紫羅蘭-熱銷就是其中之一喔!


郵票圖片 中華郵政授權刊登
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

埋在記憶裡的氣息



作者 Emily

最近,特力屋從北歐進口了500棵的新鮮聖誕樹作為耶誕特賣品。對身處亞熱帶的台灣人而言,平常只能用人造聖誕樹,這種活聖誕樹倒是挺新鮮的。我們常在電影裡,看到洋人拖著一棵聖誕樹回家準備過節,大小不同,形狀多樣的松柏極為有趣。其實,聖誕樹的顏色從淺綠到藍綠,形狀從疏鬆到圓渾,樹種之多是我們所難想像的。最常見的是Scotch pine 蘇格蘭松、Noble fir 紅冷杉與Douglas fir 花旗松。


自從1964年起,每年聖誕節美國國會山莊前草坪,總會放置一棵雄偉而優美的巨無霸聖誕樹。這些聖誕樹都來自全美國不同的州,由於聖誕樹已經是專業農場所生產,各州聖誕樹協會無不希望該州的聖誕樹能獲選為國會所使用,因為那將是全國最佳的免費宣傳。
早期美軍還駐紮台灣時,耶誕節前,天母與信義路一帶總會有砍下來的聖誕樹,在路邊排列待售。台灣用的樹種是龍柏,亞熱帶環境下,葉子長得稀疏,樹形也不夠好,農民只好在枝葉間用釘子補釘一些枝條來整形。


三十多年前,我家也會買聖誕樹來佈置過節,樹上的裝飾品還是媽媽帶著我們幾個孩子用手做的。我們將紙板切出星形、葫蘆形、鈴形等,用金紙、銀紙貼在紙板上,掛上金球與串燈,最後再在樹頂上插一個立體的銀色星星。還記得父母開耶誕Party, 邀來許多朋友,音樂是華爾茲、探戈與森巴,我們五個孩子也都會下場去玩。新鮮的聖誕樹會讓房裡充滿特殊的樹香。那種氣味會在室內維持一段時間,如果說人的記憶是影象的,那老家客廳裡燈光閃爍的聖誕樹,深深刻印在我的記憶裡。但更深層的記憶裡,卻是那永難忘懷的氣味。


十八年前老大出生後,我們也買了當時台灣剛開始生產的紙葉聖誕樹。這十八年來,每年聖誕節,裝飾聖誕樹成了家裡的年度大事。今年,十三歲的老三主動地把聖誕樹裝扮了起來,將要邀請朋友來家裡開Party。人造的聖誕樹雖非天然材質,常被人指為不環保,然而這棵樹已陪我們走過十八年,我想這已經夠環保的了。這幾年雖然新鮮聖誕樹遠渡重洋而來,我卻不曾想要擁有。一方面是過節後的處理太麻煩,更因為我真捨不得這棵老夥伴。雖然內心深處,對於孩子們無法分享那獨特的芳香,感到一絲遺憾。但我相信,有一天她們也會懷念小時家裡的這棵人造樹。至於陪伴的是什麼樣的特殊氣息,也只有等她們長大才知道了。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

十二月之星—聖誕紅



作者 玫瑰中心/吳淑如

時序年終,在花卉拍賣市場,火紅的十二月之星非聖誕紅莫屬!

以往聖誕紅銷售時間多在11月中旬,產地就陸續少量開始出貨,今年的聖誕紅銷售時間,較往年延後且集中,產地多在十二月初開始出貨,攤商在十二月份前三週集中火力進貨銷售。時間來到第四週,也就是聖誕節當週,攤商直言:產地幾乎已經沒有存貨了。看來今年的銷售節奏非常的精準,真心希望辛苦一年的農民都能過個好年。

今年氣候穩定,沒有天災,聖誕紅的品質普遍良好,而且有很多優秀品種,不論是傳統花色,還是識別度高的特殊花色,都表現出色,讓消費者在購買時有更多選擇。建議還沒有買聖誕紅的讀者不妨趁本週最後強檔,好好把握,多往花市逛逛,應當可以買到划算又漂亮的聖誕紅應景。

特別是今年農曆春節時間與聖誕節相近,選購品質良好的聖誕紅不但能溫暖整個聖誕節,更能將喜氣延續整個春節假期。趕緊到花市添購聖誕紅,絕對是聰明的選擇!








iGarden 花寶愛花園 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

花藝素材簡介-金粟蘭科觀果花材



作者 台和園藝/Green

進入了12月就接近聖誕節的季節了,因應聖誕節的需求,花市盆栽除了出現大量的聖誕紅、聖誕白雪外;切花方面也出現了染金色的花材來搭配,也有少許的聖誕紅切花(聖誕玫瑰);花藝資材行更是出現大量的聖誕飾品和聖誕系列的人造花。



要塑造聖誕氣氛的花藝,使用聖誕紅切花並不十分耐,除了搭配聖誕飾品和金色花材外,可以使用紅咚咚的果實如冬青類植物,有些品種的冬青甚至有「聖誕樹」之稱,但因在台灣的關係,看到冬青人造花材比看到滿果鮮紅的冬青多。

這時候不妨選擇另一種有聖誕味的花材「千兩」來搭配,其實這花藝界所稱「千兩」就是「草珊瑚」,也就是「紅果金粟蘭」,當他結果時,紅咚咚的果實搭配鋸齒狀的綠葉,也非常有聖誕味的感覺。冬青這類的葉是堅挺有光澤,而紅果金粟蘭的葉是薄而偏柔,但因鮮紅的果實,而備受喜愛,而他果實成熟就剛好在聖誕節前後,所以算是應時的花材啦!


關於金粟蘭科 Chloranthaceae

金粟蘭科共有5個屬,有草本也有木本,通常以熱帶和亞熱帶地區生長為主,莖有明顯的節,單葉對生,花小,金粟蘭屬花具有芬香味。這類植物除紅果金粟蘭外還有台灣及己(台灣金粟蘭)、金粟蘭(珠蘭)、絲穗金粟蘭、寬葉金粟蘭等。

紅果金粟蘭 Sarcandra glabra

又稱草珊瑚、接骨木、接骨金粟蘭、九節茶、千兩、牛膝頭等。

紅果金粟蘭為金粟蘭科Chloranthaceae草珊瑚屬(接骨木屬),為常綠灌木型態,植株不高,約50~150公分間,莖有明顯彭大如膝蓋的節,就像骨頭一段接著一段,所以又稱接骨木、接骨金粟蘭、牛膝頭。

其葉為披針狀橢圓形,鋸齒狀的葉緣,花小而呈淡黃綠色,頂生,花後約冬至早春結果,紅咚咚的果實比起花來得顯眼,故花市出現紅果金粟蘭(千兩)就是他結果的季節,他不僅是很好的庭園植物,也很優良的花材。作花材使用時,因莖節長,可以挑高高插,亦可壓低點綴,其綠葉搭配紅果插作起來頗有畫龍點睛的特殊效果喔!

紅咚咚的果實


核果 中間有一白色種子
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

採菊東籬下 悠然見南山-銅鑼杭菊



作者 台和園藝/Lisa

每年的11月中旬,總是不會錯過士林官邸的菊展,雖然對菊花沒有深入的研究,卻也裝模作樣的學文人雅士般的一股風雅之態,對各式的菊花品頭論足一番,也順便看看公園管理處的人員辛苦了一整年所照顧出來的大立菊,今年又破了去年什麼樣的紀錄!


雖然我不是陶淵明,獨鍾情於菊,對於菊花的魅力還是抵擋不住,所以除了官邸那種豪邸宅院舉辦的賞菊法,位於苗栗縣銅鑼鄉九湖地區的杭菊田,似乎更有陶淵明那股採菊東籬下;悠然見南山的田園詩意。


銅鑼鄉的杭菊是在民國50年時自中國杭州引進栽培,原本栽培的只有白花品種,後來又陸續引進了粉花及黃花的品系,但白花的栽培面積還是屬於大宗,而且我們所用來泡菊花茶的品種也是以白花為主,記得前一陣子新聞爆出中國進口來台的杭菊農藥超標,讓大家聞菊花茶而色變,台灣產的杭菊品質好且無需長途運輸,鮮度絕非進口商品可比擬。


賞完杭菊;週遭繞繞,休耕的農田開滿了粉、白、桃等混色的大波斯菊,走在水泥造的灌溉水渠,是不願踏壞的農人的一片美意,卻猶如置身於粉色原野之上,野性未泯的王爺葵,也兀自在高高的枝頭的開著黃艷的花朵,隨著陣陣的北風飄搖,賞菊之行,絕非只是走馬看花的虛名!

杭菊田

白花杭菊

白色/粉色杭菊各有各的美

台灣杭菊與中國杭菊比較
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

彩蝶嬉春—蝴蝶花栽培紀實



作者 台和園藝/ 劉英華

在眾多的園藝植物中,被稱作「蝴蝶花」的花卉還真不少,大概跟「發財樹」不相上下,「發財樹」是花商為了行銷考量而取的名字,「蝴蝶花」則是因為花形像蝴蝶而得名。這裡提到的蝴蝶花是指茄科(美人襟科)Schizanthus 屬的一年生草本植物,在台灣適合秋天播種。



我們於 2010/11/8 日播下蝴蝶花-失落古城的種子,2010/11/15 子葉已完全展開,再經過一週,羽狀的本葉也冒出來了。


蝴蝶花的葉子與多數的草花不同,細緻的羽狀裂葉常會讓人誤認成蕨葉,所以未開花前可以觀賞其美麗的葉片。

播種後約一個月,已長出 4~6 片葉子,此時可定植於大盆中。定植後兩週,葉子幾乎長滿盆面。

播種後約11週,植株中心可見花蕾成形。

栽培時建議於栽培土中混入真珠石蛭石,增加排水性及透氣性,根系成長較佳。


播種後 13 週,花朵陸續開放,各花色的生長及開花性都很整齊。

蝴蝶花的花朵並沒有想像中的脆弱,即使淋雨也不會對花朵造成太大影響,栽培上也很少病蟲害問題,最重要的是:由於蝴蝶花根系較脆弱,栽培時不能缺水,若常缺水也較容易有紅蜘蛛危害的問題發生,紅蜘蛛通常都會在葉背吸食汁液,會造成葉子黃化或是有黃斑,發現時可以噴灑稀釋的牛奶防治。


隨著花朵數增多,觀賞價值也越來越高。花型特殊、花色繽紛的蝴蝶花在繁花盛開的三月天,還是能夠在眾多花草中脫穎而出,並成為全場注目焦點。

由於蝴蝶花 失落古城對光週期較不敏感,因此較其它的蝴蝶花品種早生,從二月持續至四月底,每天都是繁花盛開,觀花期長達三個月之久,因此肥料的補充很重要,定植後可以施用好康多當基肥,每 1~2 週再施用一次花寶二號或三號 1,000 倍液,補充其持續開花所耗費之養分。

五月初蝴蝶花還是持續開花,但植株已顯露出疲態,花朵變小、花色也變淡,可以準備謝幕,更換成其它不懼暑熱的草花了。

蝴蝶花擁有亮麗的花色及整齊的株型,栽培管理也十分容易,由於市面上較少現成的盆花販售,喜歡蝴蝶花的朋友可以嚐試自行播種育苗,蝶花滿園的榮景將指日可待!

蝴蝶花 失落古城的花徑約 3 公分左右


開成團狀的蝴蝶花


五月天氣轉熱,花朵變小了


除了花朵變小,花色也轉淡,可以準備謝幕了


蝴蝶花種子相關商品

iGarden 花園賣場花卉種子其他草花種子蝴蝶花 失落古城-混合種子

延伸閱讀

園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

球根海棠需要立支架嗎?



〔阿慶問〕
在花市買了一盆球根海棠,買的時候是用吊盆種的,但是家裡沒有地方可以掛,只能用擺放的方式,可是這樣就看不到球根海棠的花(花朵會下垂),是該用棍子或鐵絲把花撐起來嗎?

〔iGarden答〕
球根海棠品種很多,目前市面上販售的品種,有的是植株節間比較短,側芽也不多,這一類的球根海棠就適合擺放欣賞,如果花朵太大下垂,可以用竹筷或其它支架將花撐起;另一類是節間較長,側芽也較多的品種,這類的球根海棠植株通常都有點半蔓性,花莖也較細長,所以適合當吊盆欣賞,如果您購買的是這類品種,卻無法以吊掛的方式栽種,可以將其擺放在較高處或用高一點的盆子套在現有的盆子外面,這樣也能欣賞到她們的美麗風采。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

觀賞鳳梨的施肥



〔陳小姐問〕
種了一年的觀賞鳳梨,發現夏天植株比較醜些,入秋天氣轉涼後,鳳梨的葉色開始轉變,想要幫觀賞鳳梨施肥,請問該施用哪種肥料?

〔iGarden答〕
觀賞鳳梨的觀賞重點之一就是擁有美麗的葉色,特別是日夜溫差大時,葉色就會更繽紛。施肥可用緩效性的好康多一號當基肥,直接撒在盆面,三個月施用一次;春、秋兩季生長旺盛時再施用花寶二號2,000倍稀釋液當追肥,一~兩週使用一次。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

聖誕紅品種介紹之九 2011 年新品種-嘉年華



作者 玫瑰花推廣中心/林俊宏

嘉年華是全球最大聖誕紅育種公司保羅愛基(Paul Ecke Poinsettias)最新推出的聖誕紅新品種,經由玫瑰花推廣中心的引進,2011年開始在台灣地區正式生產上市,與全球同步零時差!

第一眼看到嘉年華就會被完全覆蓋植株上方的巨大鮮紅色苞片所吸引,這也是這個品種最大的特色!嘉年華的苞片一開始是亮麗的鮮紅色,隨著觀賞時間會漸漸產生一層絨布般的紫色光澤,非常華麗且特殊! 另外,嘉年華的下位葉幾乎不會掉落,觀賞期甚至可以從聖誕節一直到農曆年都還不會凋謝,可以說是非常優秀的紅花新品種!

目前台灣地區的紅色聖誕紅主要以傳統的天鵝絨和紅絲絨為主要品種,這二個品種因為亮麗的鮮紅色苞片在市場上廣受歡迎,但是卻有下位葉容易掉落的缺點,而嘉年華除了保留傳統品種的亮麗鮮紅色之外,苞片還更大!更圓!甚至可以完全覆蓋植株上方,最重要的是改良了天鵝絨和紅絲絨下位葉容易脫落的缺點,在適當的照顧下,整個觀賞期幾乎不會落葉!而且可以從聖誕節一直紅到農曆春節!

嘉年華因為優秀的品種特性,在去年少量試賣時就曾經造成市場斷貨,2011年正式大量生產上市後,想必會在聖誕紅市場上造成一波新的旋風!雖然傳統的天鵝絨和紅絲絨二個品種已經很優秀了,但是嘉年華巨大的苞片和不落葉的特性想必又會將聖誕紅推向另一個新的境界,今天聖誕節不妨體驗一下與全球同步上市的最新聖誕紅吧!

延伸閱讀:(圖解) 聖誕紅挑選重點筆記 x 5大照顧秘訣,加碼介紹聖誕紅施肥建議
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介

走出低潮 多元行銷 市場發光 彰化縣二水鄉─白柚



作者 鄉間小路
文圖 楊藍

相較於其他果樹,白柚管理作業較為簡易,
但該做的仍然一樣也不能少,
巡園、除草、修剪、套袋、採收…
加上矮化果樹、用支架撐住碩大果實等工作,
日復一日,做也做不完…

從被其他產地「借殼上市」,到自行「掛牌上市」,彰化縣二水鄉的白柚產業走過慘澹經營歲月,終於打出全國知名度。二水鄉農會總幹事蔡文琳說,白柚果實大、汁液飽滿,口感細緻香甜,若非植物節氣使然,趕不上中秋節慶,而必須待「霜降」方能採收,市場絕對沒有文旦生存的空間,蔡文琳豪邁的語氣中帶著滿滿自信。

水土豐腴 農業興盛

二水鄉位於彰化縣西南隅,屬濁水溪流域,灌溉水源充足,自古即是農產豐饒之地,「濁水米」曾被評鑑為全臺第一良質米,紅甘蔗、鳳梨、龍眼等產業均曾盛極一時,目前則以胭脂茄及白柚為主。

二水種植白柚歷史悠久,已有80多年,目前栽種面積約120公頃,主要集中在八卦山麓一帶,由於土質屬礫石層,透水性佳,加上日照充足、氣候適宜,不論是白柚、龍眼、鳳梨以及衍生出的龍眼乾、鳳梨罐頭,都是知名的農特產。

蔡文琳指出,早年柚農多在白柚樹旁種植龍眼樹,樹下則栽培鳳梨。日據時代,「台鳳」在二水設廠,產業十分興盛,直到戰後還有一千多名員工,隨著時代演變,鳳梨工廠結束營運,龍眼也逐漸式微,兩項作物均走入歷史,只剩下白柚屹立不搖,迄今仍是當地主要產業,樹齡五、六十歲的老樹隨處可見。

農會從民國73年起,積極推廣並提升農民栽培技術,當時擔任輔導員的蔡文琳,見證產業的興起,同時打出自我品牌,不僅行銷全臺,去年也外銷日本。

霜降採收 風味絕佳

白柚與文旦同屬於芸香科柑橘類植物,但白柚體積較大,約文旦的3、4倍,兩者均在初春2、3月間開花,但文旦在中秋節時便達盛產期,而白柚則因果實大、孕育期較長,遲至「霜降」時節,約10月25日左右才開始採收。不過白柚細緻多汁的果肉,風味比起文旦有過之而無不及。

農會供銷部主任鄭宏權指出,中秋一到,文旦就得採收,否則水分、甜度都會縮回,果實變得乾巴巴。二水白柚則屬「中生」種,需等到霜降前後採收,特殊的苦味才會消退,若至果皮轉黃、完熟時採收,風味更佳,因此農民不會,也不需搶收,可視市場狀況調節供應量,有助於穩定市場價格。

不過儘管品質優異,二水白柚產業發展並非一帆風順,蔡文琳說,由於知名度不及麻豆,因此早年麻豆地區的大盤商都到二水果園收購,再冠上「麻豆白柚」名號銷售,形同「借殼上市」。後來因麻豆種植白柚面積愈來愈廣,農會才打出「二水白柚」品牌,逐漸打開知名度,近年甚至有柚農提供紙箱給宜蘭親友使用,顯示「二水白柚」品質已獲得消費者認同與肯定。

老農勤耕 日出而作

相較於其他果樹,白柚管理作業較為簡易,與其他柑橘類果樹一樣,2、3月間潔白、小巧的柚花開了滿樹,不久後紛紛掉落;到結出小果後,品質不佳的果實也會自動掉落,讓柚農省去「疏花」、「疏果」兩道人工。但果園作業仍不免勞累,二水鄉有機白柚產銷第4班班員黃豐作便說:「有時忙得團團轉,全身濕漉漉,簡直像掉進水裡」。

快70歲的黃豐作,從小就在柚園裡幫忙,任職國營事業退休後,才展開「專業農民」生涯,在住家前及八卦山麓耕作5分地,除了龍眼、白柚,目前則以帝王柚為主。

黃豐作通常在清晨四點多就到果園裡,一來太陽尚未露臉,天候較涼爽,其次,當天若需噴藥,可使藥劑在陽光照射前風乾,有助於果樹吸收。柚樹雖然容易照顧,但該做的一樣也不能少,巡園、除草、修剪、套袋、採收,加上矮化果樹或用支架撐住碩大的果實,日復一日,做也做不完。

農民辛苦之處還不僅如此,蔡文琳指出,白柚種下後,大約3年後開始生產,第4年才能量產,樹齡約達20年,品質才會趨於穩定,農民得有「長期投資」的心理準備,因此果農通常會在老欉之間陸續栽植新苗,以確保產量。通常20年左右的柚樹年產量約數百臺斤,40、50年的老柚樹甚至可達兩千臺斤。

建立品牌 多元加工

早年白柚種植不多時,每臺斤收購價格約30元,後來全臺種植漸多,至民國84、85年時,只剩下18元,二水農會透過提升品質、建立品牌、多元加工等方式,為白柚廣開通路,避免價格跌停。

蔡文琳說,要提升品質,得從源頭做起。每年柚樹採收後,土壤即採樣檢驗,補充其不足之處,進行土質改良;栽種期間,則注重合理化施肥,在開花、幼果、中果、後熟等階段,由專家輔導施用不同的肥份;採收前,由農會人員測量甜度及農藥殘留,必須符合標準才能採收。農會過去推廣吉園圃標章,未來則以產銷履歷認證為目標。

多元化發展,則是未來的發展方向。蔡文琳表示,白柚外皮滿布油胞,可以製作精油;海棉狀的白色果皮經殺菁後可以作成白柚餅、柚子醬;果肉可以製冰棒、釀酒,挖空後填入中藥、乾燥50小時,便是「白柚仙果」;種子經發揮巧思、則可化身為美麗的盆栽,從裡到外,無一浪費,在水果中別具一格。

蔡文琳還打算擴展產業規模,他說,白柚採收前,農會人員會到果園測量甜度,發現即使是同一株柚樹,向陽與背陽的果實甜度,至少就差上2度,導致品質不一,影響行銷。為力求規格化,農會正向農委會申請經費購置「光儀檢測器」,果實的甜度、酸度在幾秒鐘內便可一目瞭然,未來每一箱、甚至每一顆都可清楚標示甜度數值,品質看得見,對消費者更有保障,他相信,有此儀器輔助,白柚將可打入禮品市場,更加提升價值。



本文摘自鄉間小路2011年11月號,由豐年社提供
>看詳細鄉間小路介紹
>快加入鄉間小路Facebook粉絲團
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

華人園藝第一站!用心愛植物,就在 iGarden 花寶愛花園,精選進口花卉植物種子品種推薦,達人給您專業種花栽培建議。從 2000 年開始,我們持續耕耘園藝內容,累積豐富的資訊,想進一步了解本園藝部落格的故事嗎?就看-「iGarden園藝文摘Plus」單元簡介