摘葉成精,妙用無窮,土肉桂飄香



作者 / 張上鎮 台灣大學森林研究所教授 本文轉載自鄉間小路91年三月號

土肉桂(Cinnamomum osmophloeum Kaneh.)是台灣固有的本土闊葉樹種之一,它的特殊之處在於其「葉子」精油含有與大陸菌桂樹皮油相似比例的成分,故可直接採收土肉桂「葉子」來提煉精油或萃取特殊成分,而不必砍伐樹木或剝皮利用,頗具經濟價值,值得推廣開發。

土肉桂為常綠中喬木,分類上屬於樟科(Lauraceae)、樟屬(Cinnamomum),樟屬成員中常見的樹種有樟樹、牛樟、肉桂(菌桂)、錫蘭肉桂、山肉桂、香楠等。土肉桂生長於台灣中低海拔400公尺至1500公尺之山區天然闊葉樹林中,常與櫧櫟類混生,主要產地為中部埔里、蓮華池、日月潭、谷關、松鶴、佳保台及南部武威山、扇平等地。

幹皮平滑,富肉桂香味,枝條纖細,葉互生,薄革質,卵形或卵狀長橢圓形,先端漸尖或銳尖,葉脈三出,長約8-12公分,寬約3.5-5公分。由於土肉桂根皮的味道與大陸菌桂(Cinnamomum cassia)、錫蘭肉桂(Cinnamomum zeylanicum)皮油相似,故以往台灣民間曾以土肉桂作為肉桂(Cinnamon)的代用品,因此土肉桂又有假肉桂之稱。

此外,台灣原住民中,鄒族人挖取土肉桂的根皮做為零食,而阿美族人則將土肉桂與檳榔一起食用。我們一般所熟悉且常用的肉桂則來自大陸菌桂及錫蘭肉桂,大陸菌桂不但樹皮可以利用,樹葉亦可利用;而錫蘭肉桂可使用部位僅為樹皮,葉部因成分不同而不適合供作肉桂使用。


令人愉快的甜味


肉桂具有特殊的香味,一般給人的感覺是:芳香、溫和、香辛、辛辣、甘味等,甚至有人覺得肉桂帶有令人愉快的甜味,因此,自古以來即被廣泛應用於食品與醫藥上。肉桂曾被製成各種商業產品,包括肉桂粉、肉桂油、肉桂皮、肉桂枝、肉桂花、肉桂精油、肉桂油脂等。在日常食品中諸如:麵包、蛋糕、烘烤食品、糖果、巧克力、蜜餞、豆干、口香糖、冰淇淋、飲料(如可樂飲料)、咖啡、五加皮酒、醃漬物、魚肉類品、火腿香腸、燉肉等更是常常使用肉桂作香料或調味料。

除了在食品上的利用外,肉桂亦廣泛應用於化粧品、芳香劑、醫藥用品、防腐劑等。我國的《神農氏草經》就曾記載肉桂在醫藥上之運用,肉桂在中藥裡是很好的健胃劑、驅風劑,有發汗、解毒、暖脾胃、通血脈、補元陽等功效。

用量驚人的精油


由於肉桂廣泛被應用於食品與醫藥上,故桂皮油極具商業價值,每年用於飲料及食品添加劑的消耗量相當驚人。目前,國內所使用之肉桂大都仰賴越南、中國大陸、印尼等地進口。而國際貿易上肉桂的主要來源有二,一為中國大陸菌桂;另一為錫蘭肉桂。

關於菌桂與錫蘭肉桂精油成分之特性,就目前的資料顯示,菌桂皮含有1~3%精油,而精油之主要成分為桂皮醛(Cinnamaldehyde),含量約70~95%,其他成分則為桂皮乙酸酯(Cinnamyl acetate)、桂皮酸(Cinnamic acid)、苯甲醛(Benzaldehyde)、枷羅木醇(Linalool)、香豆素(Coumarin)、水楊醛(Salicylaldehyde)等;小枝及葉片所含精油約0.2~0.54%。錫蘭肉桂皮含有約1~2%精油,而精油之成分含有約75%桂皮醛,約2%丁香酚(Eugenol),及其他成分如:桂皮乙酸酯、枷羅木醇、苯甲酸●酯(Benzyl benzoate)等;錫蘭肉桂的葉片亦可提煉精油,但其主要成分為丁香酚,含量約為70%,故不宜作為肉桂油使用。

土肉桂葉的研究


國內一些研究發現,由天然林採集台灣土肉桂皮部的桂皮醛含量約為60%,雖不如大陸菌桂與錫蘭肉桂皮的含量,但令人訝異且十分特殊的是:台灣中部所採集土肉桂的「葉子」精油,經過分析後證實含有與大陸菌桂皮油相似比例的成分,且土肉桂的「葉子」精油收率介於0.7%至1.3%,平均值為1%,而桂皮醛的含量則介於76.2%至96.1%,平均值高達88.5%。

根據Hussain等人的研究,土肉桂葉子萃取所得肉桂醛的甜度為蔗糖的50倍。又由研究得知,土肉桂精油的收率仍受許多因素的影響,包括營養品系、採集季節、地理位置等條件均會影響精油的收率及精油成分的含量及比例,土肉桂葉子精油收率及肉桂醛含量以夏季採收者最高。

胡大維等人為了解台灣各種源及地理位置之土肉桂所含精油之組成分,以便供作培育優良品系之依據,故採取台灣中、南及東部地區土肉桂葉,進行葉部精油成分的分析與比較。其研究結果乃依精油所含各化學成分的高低,將土肉桂分為九種不同的化學品系:1.菌桂型(Cassia type),2.桂皮醛型(Cinnamaldehyde type),3.香豆素型(Coumarin type),4.枷羅木醇型(Linalool type),5.丁香酚型(Eugenol type),6.樟腦型(Camphor type),7.4-●品醇型(4-Terpineol type),8.枷羅木醇-●品醇型(Linalool-terpineol type),9.混合型(Mixed type),並認為這些品系均有不同的實用價值。

抗菌活性的評估


肉桂油除了具有特殊的香味而為食品工業利用外,其抑菌性也頗受到重視,尤以食品工業上常使用之錫蘭肉桂油的抗菌性研究最為常見。許多研究報告曾指出,錫蘭肉桂油對許多致使食物腐敗的菌類及對會產生黃麴毒素(Aflatoxin)的多種麴菌屬真菌有很好的抑制效果。又錫蘭肉桂油的主要成分:桂皮醛及丁香酚也曾被分離而進行抗細菌及抗真菌試驗,結果證實此二種化合物亦具有相當程度之生物活性。

而國內對於土肉桂葉精油及成分之研究,以往都局限於探討品系及採集季節之精油收率與成分變異性,至於抗菌活性或藥效則不清楚。因此,土肉桂葉精油及其主要成分的生物活性是一值得深入研究的課題。於是筆者將土肉桂「葉子」精油及其主要成分以肉湯稀釋法(Broth dilution)進行抗細菌活性評估,抗細菌試驗所使用之菌種包含有:屬於格蘭氏陰性菌之大腸桿菌(Escherichia coli)、綠膿桿菌(Pseudomonas aeruginosa)、肺炎桿菌(Klebsiella pneumoniae)、沙門氏菌(Salmonella sp.)及副溶血弧菌(Vibrio parahemolyticus),及屬於格蘭氏陽性菌的糞腸球菌(Enterococcus faecalis)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidi)及對盤尼西林具抗藥性之金黃色葡萄球菌(Methicillin-resistant Staphylococcus aureus,簡稱為MRSA)等,共計九種日常生活環境中常見的細菌。

「葉子」之精油與其成分經由抗細菌性試驗結果得知,桂皮醛型土肉桂之葉子精油具有極佳的抑制細菌生長效果;至於精油成分的抗細菌活性,均以桂皮醛顯現最強的抑制作用,桂皮醛對大腸桿菌、綠膿桿菌、糞腸球菌、金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、MRSA、肺炎桿菌、沙門氏菌及副溶血弧菌的MIC值分別為500、1000、250、250、250、250、1000、500及250 mg/ml。

由此得知,土肉桂「葉子」精油及桂皮醛對格蘭氏陽性菌均有很好的抑菌效果。至於不同化學品系土肉桂精油、桂皮醛及其他成分是否具有其他生物活性或對其他疾病、免疫系統等是否有正面的功效,則有待進一步的研究與探討。

綠色矽島的期待


『土肉桂』為台灣重要固有本土闊葉樹種,它的特殊之處在於其「葉子」精油含有與大陸菌桂樹皮油相似比例的成分。既然土肉桂「葉子」精油及其成分具有極強的抗細菌活性,其中,桂皮醛為相當有潛力之成分,如能尋求適當的方法,利用此天然的「葉子」精油或抽出成分,研製成保健用品、食品添加劑、芳香劑、環保藥劑、食品包裝用紙及防黴抗菌性紙類等產品,應用於居家生活中,不僅能增進森林產物的利用,對人體健康亦有相當的助益,且絕對符合環保的需求。

至於是否能開發出有潛力的保健藥劑,則有待與醫藥界或相關業者繼續合作,進一步的探討與研發。另外,目前政府正在積極推行全民造林運動,由土肉桂「葉子」精油特性與含量的研究結果,亦可提供給決策人員於選擇造林樹種與品系時參考。

又台灣加入WTO後,政府擬推動平地造林,欲使台灣成為綠色矽島,如能選擇適當的本土樹種如土肉桂等予以造林,不但容易栽培成林,栽植5年後,即可採收「葉子」直接打碎或磨粉利用,亦可將「葉子」提煉精油或萃取特殊成分,而不必砍伐樹木或剝皮利用,生生不息連年收穫,具甚高的經濟價值,如能善加推廣利用,不但增進林地的合理利用與價值,提高林農之經濟收益,亦可節省可觀的外匯支出,同時亦符合「森林永續經營利用」的原則。



本文摘自鄉間小路2002年3月號,由豐年社提供
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台灣花藝:蘭芳雅致-蘭花盆栽組合設計


作者 攝影/蕭文隆 文字/江秀紅

示範:吳舍枝
植物及配材:蝴蝶蘭、鳳尾蕨、薜荔、黃金蔓綠絨、海金沙
解說及作法:將許多自然的枯木架構在一起,留下一些空間種植蘭花及其他植物,於植物根部包上水苔塞入空隙中,最後點綴一些蘚苔、鳥巢及蕈類,使其呈現整體自然感。

示範:楊朝欽
植物及配材:蝴蝶蘭、紅網紋、常春藤、卷柏、毬蘭
解說及作法:
為增添設計感及避免植物過於擁擠,在作品中點綴藤球、石頭、枯枝及乾燥花葉,襯托出蝴蝶蘭的飄逸與優雅。

示範:龔美英
植物及配材:
石斛蘭、紅網紋、合果芋、酢漿草、愛之蔓、亮葉觀音蓮
解說及作法:
在圓形木桶型盆器的有限空間內,以三株白色石斛蘭種植於盆器後方,前方及兩側依序種植中、低型植物,製造層次感,下垂的愛之蔓平衡作品重量。

示範:林雨益
植物及配材:
石斛蘭、銀脈鳳尾蕨、秋海棠、酢漿草、鐵線蕨、常春藤、沿階草
解說及作法:
選擇一個造型奇特的自然朽木,利用崎嶇彎折的空隙來種植石斛蘭及其他植物,植物根部原本介質不需去除,直接以水苔包裹,選擇適當的空間塞入,使其感覺自然不具匠氣。

示範:劉慧娟
植物及配材:
拖鞋蘭、蝴蝶蘭、薜荔、綠之鈴、毬蘭、銀道椒草
解說及作法:
利用蛇木柱及藤構築出的架構,再以水苔種植入架構中,或將小型陶盆固定上去作為種植的空間,完成此表現自然生態的作品。

示範:周宇凱
植物及配材:
蝴蝶蘭、竹柏、薜荔
解說及作法:
阿嬤蝴蝶蘭適合搭配簡單俐落的盆器,創造出具有東方禪風的作品,單株姿態優雅的阿嬤蝴蝶蘭種植於盆器的左後方,前方排列整齊竹柏小苗,在各種植兩株迷你薜荔為地被植物,留白處利用黑色石頭修飾鋪面,使作品更具高雅質感。

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春之頌



作者 綠蔭走廊陳靖詠

一盤柑橘置於日製藤型花盆底盤上,再加上紫色玫瑰、小白菊、黃金果、樹蘭、柑橘,插作於日製藤型花盆上,合併成一體,別有春節吉利之味道!

魔術材料:
紫色玫瑰10支、進口小白菊5支、黃金果少許、樹蘭少許、日製藤型花盆1組、吸水海綿(底部加玻璃紙包裝防水滲漏)、柑橘(或其他水果)

魔法:
1、將吸水海綿放入花盆中,海綿高度需超出盆口3公分,再把底盤置於海綿正中央。
2、將玫瑰剪短,花與梗約長5公分,留下餘梗用來固定海綿上方的底盤。
3、底盤固定後,將水果置入其中。
4、將花面較大的玫瑰先插入海綿,其他花材可因個人喜好調整位置,並將空洞填滿。


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春天到了!快換盆



如果你以為春天到了,植物只是長出新葉子,就大錯特錯了!

當春天來時,溫度回暖,植物全身都開始活了起來。沒錯,春天是植物的生長季,連盆土裡你看不見的根將也開始生長。

盆栽植物經過多年的生長,土壤中已長滿了根,不但土壤品質降低,所含養份也已不足,部份根也有老化的現象。就再春天來臨前,最好趕快幫植物換盆。


如何換盆?換盆步驟詳細說明


首先,找一個比舊盆約大一寸左右的花盆,同時準備好的新的栽培土或其它介質。市面上有許多調配好的栽培土,但品質參差不齊。好的盆栽用土,需質地疏鬆,排水良好,卻又兼具保水性。劣質栽培土價格雖便宜,但常會有排水不良,雜質多的問題,若又暗藏蟲卵,則使用後容易長蟲,偶而還會長出菇類來。盆栽植物尤其要重視栽培介質,因為盆栽植物不若生長在園子裡,有大片的土壤來提供養份及提供水份。盆土不好,根就很難長的好,植物自然也不易健康。關於介質的選擇與調配,可參考:「室內植物介質的選擇與調配」及「從土壤開始,好介質才能種出好植物」。

第二步是輕敲盆器邊緣,或用鏟耙將盆子邊緣的盆土略為弄鬆,使盆土鬆動,取出植株,將舊土剝落並剪除壞死或過多的根,枝葉也可同時作修剪。叢生植物,如:白鶴芋可同時作分株分成好幾盆。

之後,將花盆裡放入新的栽培土,並加入長效性肥料作為基肥,如:蘭花專用的魔肥、專業生產者最常使用的好康多,庭院植物以地植土壤為主時,亦可施用有機肥,如有機大補帖。加入基肥便提供了植物基礎的養份,您也可參考「學習適量施肥,提供植物所需營養」一文說明。

換盆過程,可能造成植物根部略有受損,澆水時吸收水分較差,如果能噴施或澆灌活力素,如: 速大多讓植物恢復活力。等植物恢復生長後,即可持續施用追肥,以提供植物持續的營養,如: 花寶 魚精開花肥之類的速效性肥料。

換盆可以讓植物在這新的生長季,有了一個好的開始。同時,根與枝葉也因你的修剪分枝更為茂盛。如果你很少換盆,奉勸你別錯過這個春天,趕快行動吧!

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穴盤育苗專用肥料



作者 台和園藝Alva

新超微粒好康多A,是專為用土量較少的育苗期,所開發的「育苗專用」長效裹覆肥料。

新超微粒好康多顆粒細小,直徑約為1.0~1.5mm,粒徑均勻,易與培養土均勻混合,故適用於穴盤育苗或育苗盆,也適用於迷你盆栽、小品觀葉植物,可在少量的栽培土中均勻散佈。

新超微粒好康多為緩效性肥料,緩慢溶出的肥份,對於幼嫩的新苗不易造成肥傷;長達40-100天的肥效,一次施肥即可供應育苗期間所需的肥份,節省再施用追肥的時間;除了氮磷鉀基本三要素外,尚有錳、硼、鐵、鉬、鋅等微量要素,能使幼苗平衡健康的生長,甚至到定植時,仍持續保有穩定的肥效。

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矮牽牛牽起人情網



作者 謝青綺

好嚮往母親鄉下那一大片園子,住在都市叢林的我,為了親近一點點綠意,一個月前,在「俗斃」的鐵窗前,栽起一排矮牽牛,不僅軟化鐵窗的冷然,也軟化我們屋主的心房。


矮牽牛花色眾多,我選擇不同花色的植株種植,因陽台陽光充足,簡單每週定期施與充足的花寶開花肥即可,我發現陽台實在是種矮牽牛的好地方,花朵又碩大又鮮艷,好一個花海繽紛!


我還佈置了一個海棠門面喔!挺漂亮的!


每每看到市面上漂亮庭院的圖片,總覺得那是現實生活中不可得的景色,但是去一趟紐西蘭後,那種家家戶戶門前一片瑰麗整齊的花園景象,那麼美麗真實,至今仍留眼簾。

假日,和老公約好不外出,整理起我們家的門面,簡單買幾個吊籃,栽植花朵眾多的海棠,再由老公拿電鑽一一鑽孔掛上,紅的白的,襯托出紅橘色壁磚,感覺好耀眼,不僅我進出大門時心情好的不得了,老公也變得不加班愛回家了!連鄰居也愛佇足觀賞,相信當郵差投信時,也會有好心情吧!


種起了花不但可以和左鄰右舍、來往行人雅俗共賞,每當聽見他人的讚嘆、討論,心想,矮牽牛倒牽起了串串的人情網!我期待月後花開的更豔更大,也盼鄰人一起動手植栽,軟化都市叢林的形象!


從一盆花開始,就是您的愛花園

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花友的即時花況:進入粉絲團後點選「其他人的最新貼文」
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愛花書坊:台灣野花365天



作者 台和園藝Alva

書 名:台灣野花365天
撰 文:張碧員‧張蕙芬
攝 影:呂勝由
繪 圖:陳一銘‧傅蕙苓
出 版:大樹文化事業股份有限公司

本書分為春夏篇、秋冬篇兩冊,內容淺顯易懂,以一般讀者容易入門的角度來著眼,多以重點式提要為主。

台灣的野生植物資源非常豐富,書中用以下的原則作為篩選植物的標準:
1、數量眾多且容易觀察到的常見野花。
2、以草本野花為主,兼及少數灌木及藤本植物。
3、具代表性的台灣原生野花。
4、植物特徵十分特殊或具代表性的野花種類。
5、不同生態環境所代表的野花。

因台灣從事野生草本植物生態調查研究者有限,且缺乏全面性的全台調查合作計劃,因此,本書在歷經一而再的查對資料、比對標本、請教專家後,歷經十數次的修正,才著作成這兩部書。

書中每一種野花的介紹,都包括植物特徵的詳細資料和內文這兩大部分,除了以攝影圖片幫助鑑別之外,還穿插部分優美的野花插畫,及細部的特徵圖解,以加深讀者的印象,為了讓讀者易於上手,在秋冬篇的書末,尚製作了野花花色索引,讀者可以由花朵的顏色來按圖索驥。

若想要親近大自然,體驗台灣野花的魅力,本書將是經濟又實用的良冊。

★ 目錄
春夏篇
出版序
台灣野花之美
野花的觀察
野花的私生活
春天的野花
夏天的野花
秋冬篇
秋天的野花
冬天的野花
山野草的栽培
蜜源植物名錄
花色索引
學名索引
中名索引
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園藝達人栽培術:一枝獨秀—台灣一葉蘭



作者 台和園藝劉英華

一葉蘭植株嬌小,碩大的粉紅色花朵搭配唯一的綠葉,為她贏得許多讚賞。一葉蘭屬的植物,原產於中國大陸、泥泊爾、西藏、台灣,其中聞名國際的台灣一葉蘭(Pleione formosana Hayata)是台灣中海拔的原生植物中,頗具觀賞價值的野花。早期為因應外銷市場所需,而被大量濫採,導致野外的個體已不多見。目前供應外銷市場及國內花卉市場的一葉蘭球莖,都是由人工繁殖栽培。

台灣一葉蘭屬於多年生草本植物,株高約10-20公分。有發達的假球莖,卵形或圓錐形,深紫或暗綠色。芽從假球莖基部萌出,會先長出花苞,開花時幼葉伴生,花朵謝時葉片才會完全伸展,葉子倒披針形至橢圓形。花莖高約5-15公分,花徑6-10公分,花色粉紅或粉紫,也有白色,但數量較稀少,喇叭狀的唇瓣上佈有黃斑、褐斑或紅斑,前端邊緣呈鬚狀。

每年的1-4月,是一葉蘭假球莖上市的時候,購買時宜挑選假球莖肥大且芽體較飽滿的個體。栽培介質可使用水苔或水苔混合蛇木屑種植,水苔需先泡水數分鐘,擰掉多餘的水分後使用。栽培容器可選擇3或4吋盆種一顆,也可選用較大的淺陶盆,數球集植。先在容器底部舖一層水苔,再將假球莖放入,周圍塞些水苔,讓假球莖不至於傾倒即可,不需將假球莖整個覆蓋。栽培位置需通風且有明亮散射光,約3-4週即會開花,花期可持續2週左右。花謝後一葉蘭即進入生長季,需要冷涼的氣候(10-25度),如果在平地栽培,夏天溫度太高,不利其生育,所以通常都是花期後就將球根丟棄,隔年再買新的球莖種植。

台灣一葉蘭氣質清新,觀賞價值高,且栽培容易,很受日本及西方國家喜愛,近年來農委會大力推動一葉蘭的復育,讓野地的台灣一葉蘭族群得以繼續繁衍;同時也積極改良栽培技術,大量生產種球,以供應內外銷市場的需求。如果您沒有機會到一葉蘭的原產地,目賭她的風采,買球莖回家種植也是很好的選擇喔。

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春節花卉栽培術:清雅幽香—中國水仙



作者 玫瑰中心呂學義

中國水仙花學名:Narcissus tazetta L.屬石蒜科,屬多年生草本球根植物,鱗莖生得頗象洋蔥、大蒜、故六朝時稱“雅蒜”、宋代稱“天蔥”。之後,人們還給她取了不少巧妙、美麗的名字,如金盞銀台、儷蘭、雅客、女星等等。水仙花通常只要在精緻的淺盆中即可栽培,只要在適當的陽光和溫度下,憑一勺清水、幾粒石子,它就能生根、發芽、開花。寒冬時節,百花凋零,而水仙花卻葉茂花繁,可與松、竹、梅媲美。所以水仙就自然而然的成為中國人農曆過年家家必備應景花卉。


中國水仙的花有著特殊的造型,及濃郁的香味,我們最常見到的單辦水仙,花瓣為雙色花瓣,內圈由一黃色杯狀花瓣所構成,外圍則有六片白色花瓣,雌蕊一個,雄蕊則有六個,三個較長、三個較短,水仙的花自葉叢中抽出,中空管狀,繖房花序,花苞著生於莖頂,花苞外面有一層很薄的苞膜,水養一定時間苞膜自然破裂,花瓣逐漸展平,花朵開放。一個苞膜內一般有4-8個花朵,最多可達15個。現在雖然已經有改良一些不同花瓣形狀的品種,但仍不盛行,市面上還是以此種單瓣為最多。葉子呈現單子葉植物的代表形式,葉脈平行,水仙的葉子和我們吃的蔥蒜差不多,所以有句俗諺“水仙不開花~裝蒜”;莖為鱗莖,呈圓錐形,主鱗莖球兩側常各有1-3個大小不等的小鱗莖球,我們稱之為“子球”。

台灣地小且人工昂貴,所以不自行培育水仙球根,球根來源主要來自於中國大陸,中國水仙花不論是單瓣還是重瓣,花後都沒有種子,這是因為中國水仙是三倍體,高度不孕。所以中國水仙的繁殖都用子球進行,把子球掰下可作繁殖之用,它春季貯藏養分,夏季休眠,秋季生長,冬季開花。經過3年的栽培方可成為商品鱗莖球。但近年因市場競爭,商人常常利用肥培方式使一年生球肥大,充當三年生球販售導致花梗數或花朵數減少,導致近年的水仙品質一年不如一年。

一般而言消費者栽培水仙通常以年節觀賞為主要目的,所以不需考慮養球栽培,所以多採水生栽培方式,只要以能裝水的容器,將鱗莖底部1/3處浸於水中,並至於室外光線充足的地方,每隔幾天換水一次,因鱗莖本身已儲藏養分,所以不需再施肥,約30-40天即可開花,待第一朵花開放後即可移入室內觀賞,如氣候溫暖則可提早至20-30天開花。一般未處理的中國水仙葉子的高度約30公分左右,若栽培環境光線不佳,會導致花梗及葉子高度過高,將來容易導伏折斷。


自古為了使水仙的葉子及花梗變短,發展了水仙雕刻這門藝術,人們利用將水仙鱗莖削去一部份,使養分減少而達到縮短的目的,進而利用雕刻做出各種造型,甚至使葉芽稍微刻傷,製造出扭曲旋轉的葉型,豐富了中國水仙玩賞的樂趣,但近年因為人們的生活的步調加快了許多,而商人們多利用快速的珈瑪射線照射鱗莖,一樣能栽培出矮化的水仙成品,得以大量的供應市場需求,所以這項慢工出細活的技術也漸漸地被遺忘了。

但是射線照射的水仙,嚴格的來說只是矮化了水仙的植株,卻無法達成雕刻所能產生的造型及變化,如果您有興趣重拾這項樂趣,這裡幾個注意事項供您參考:
  1. 將鱗莖的第一層褐色鱗皮剝除,因此層的鱗皮較硬且不美觀。
  2. 準備一桶清水準備一桶清水,將雕刻好的水仙將傷口朝下浸泡於水中一天,此時切口流出透明狀的黏液。
  3. 一天後取出雕刻好的水仙,用脫脂棉花沾水輕輕擦去殘留於切口的黏液,並用清潔的脫脂棉花沾水覆蓋於切口,避免切口褐化,待數天傷口癒合後再移除。
  4. 若水仙因雕刻後因造型關係,基部無法接觸到清水,也可利用吸水棉花置於鱗莖基部供水,待發根後再移除。

水仙雕刻雖然費時費工,但所得到的變化樂趣,絕對遠超過於簡單的水栽水仙,您在閒暇之餘不妨與家人朋友來場水仙雕刻比賽吧!


園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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春節花卉栽培術:富貴圓滿-瓜葉菊



作者 玫瑰中心/鄭玉琳

每到過年時分,媽媽總愛到花市購買一些應景的花卉,帶有清香的中國水仙、毛茸茸花穗的銀柳、俏麗活潑的鬱金香、風信子,還有那花開的茂密燦爛的瓜葉菊。

瓜葉菊為菊科一年生草本,因葉片與瓜類的十分相像,在未開花前常會讓人誤以為是瓜苗,不過當繁盛的花朵盛開時,會使整個植株看起來猶如大花傘一般,如此圓潤飽滿的花姿,讓花販又幫他取了一個「富貴菊」的別名,可能是取其「大富大貴、發大財」的意思;而西洋人覺得瓜葉菊的花綻放時,非常的燦爛奪目,所以他的花語為「興奮、喜悅、光輝」。


瓜葉菊的植株低矮,株高約 10-20 公分,葉片大,有掌狀淺裂,如瓜類的葉片一般,葉和莖上或多或少被有細毛,花為頭狀花序,由數十至數百朵小花組成,呈半球狀,花朵盛開時佈滿整個盆面。花徑依種類不同從 10 公分至 2 公分都有,花色更是豐富,有紅、粉紅、深紅、藍、深藍、白等,另外也有依生長週期分為早生、中生、晚生品種。

瓜葉菊的繁殖

一般都用以種子繁殖,播種適期約為 8-10 月,性喜冷涼的氣候,但台灣8~9月時氣溫仍高,較適合在海拔高的地區栽培,平地於十月左右播種較適合。因種子較為細小,播種時可混合些許細砂,將種子均勻灑於育苗盤內,不需覆土,保持土壤溼度,約經過十天左右即可順利發芽。待本葉 3-4 枚時可先行假植於黑軟盆或 3-4 吋的盆中,此時可每週施用花寶五號(約稀釋 2,000 倍左右),以促進細根的生長,有助於幼苗茁壯,等本葉 5-6 枚時即可定植於 5-7 吋盆中。

培養土以富含有機質的壤土為佳,可用泥炭土栽培土,混合有機大補帖為基肥使用。瓜葉菊喜歡冷涼的環境,生長適溫大約在 15-20℃,但氣溫不可低於 5℃ 以下,否則容易有涷傷出現。明亮散射光處或部分遮陰處(大約是遮光 50-60﹪),皆可生長良好,切忌陽光直射或過度陰暗,否則容易使植株產生燒傷或是枝條徒長。

瓜葉菊的栽培管理

生長期間須保持土壤濕潤,但不可過於潮濕,也不可過於乾燥,只要把握土乾了再一次澆透即可,在花蕾出現前兩週,澆水量可略減,以增加開花數。栽培環境須保持通風良好,一方面可降低溫度,另一方面可防止白粉病、斑點病等病蟲害孳生。因瓜葉菊的生長期較長,從播種到開花約需 5-6 個月,所以施肥就顯的格外重要。除了剛開始用大補帖為基肥外,還可用好康多一號為追肥(三個月一次),並且生長期間每 10-14 天施用花寶二號(加水稀釋 1000 倍),或濃縮花寶開花植物液(加水稀釋 1000 倍)做為速效性的追肥,於開花前 1-2 個月改施花寶三號漁人開花肥,以加重磷、鉀肥,促進開花,等到開花數約有一半時便可移入室內觀賞。

瓜葉菊是非常適合室內觀賞的開花植物,只要擺放的地點得當,就可延長觀賞期,可選擇無直射光且通風良好的明亮窗台,並遠離會發熱的電器用品如暖爐、電視等,這樣便可使瓜葉菊花苞朵朵盛開,為您的居家環境帶來春天的氣息。

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香草植物栽培術:戰勝紀念花-金蓮花



作者 玫瑰中心/鄭蕙心

金蓮花是金蓮花科金蓮花屬一年生草本植物,原產於南美洲,因其葉片酷似小型蓮葉,花色為艷麗的金黃色系而得名,又有旱蓮花、荷葉蓮、矮金蓮等別稱。

葉互生而有長柄,長於葉背中央,葉面有明顯的主脈,葉色分為綠色及斑葉兩種。花五瓣,腋生,具長花梗基部細長先端稍圓,萼合生成長筒狀向後延伸成花距。根為紡綞狀或塊狀,富含澱粉,可作為馬鈴薯代用品。

金蓮花的繁殖方式


金蓮花的繁殖方式有「播種」和「扦插」兩種。

金蓮花的種子很大,容易播種,發芽適溫為 15-20℃,一般來說,春、秋兩季均是播種適期,但春季太晚播種遇到夏季高溫會不利開花,播種前種子先浸水二十四小時較容易發芽,種子有嫌光性,播後要略為覆土,約十天後可發芽,待本葉二至三枚時即可移植

金蓮花行扦插繁殖時,於春季剪取嫩莖插於沙床,栽培期間可用速大多稀釋1000倍後每五至十天噴灑一次。

金蓮花的生長條件、栽培環境及照顧(澆水、施肥)


金蓮花生長適溫 15-25℃,稍具耐寒性,不耐夏季高溫濕潤,栽培環境要選擇日照充足及通風良好之地,半日照下也可開花,但生長速度會較為緩慢,如日照不足就不易開花。

對土壤的選擇不嚴苛,可用一般培養土並拌入好康多一號當作基肥,生長期間要控制澆水施肥;若水分及氮肥過多,會使莖葉生長旺盛而不開花,此時應剪除部分葉片,並且用漁人牌福益開花肥稀釋1,000倍、每七至十天施用一次補充磷鉀肥,可促進花芽生成提早開花。觀花時間長,記得隨時將殘花剪除避免消耗養分,並且每隔二星期再施用花寶三號一次促進開花。


金蓮花的用途


金蓮花具蔓性且花期長,非常適合做花壇的地被植物或者吊盆欣賞,而特殊的花距構造,摘下花朵後,還可順勢夾在耳朵上當作髮飾。

在國外,金蓮花是最具代表性的食用花之一,新鮮的葉和花可拌沙拉食用,具有像芥末的味道,含有豐富的維他命C和鐵質。而由金蓮花提煉出的精油成分據說有增強元氣,改善情緒的功能。

另外,金蓮花也被稱為戰勝紀念花,因為她的花形像戰盔,葉似武士用的戰盾,所以下次再見到她時,可以好好觀察一下是不是真的這樣喔!

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金蓮花頂樓花園種植紀錄



[2014年1月29日] 今年唯一一株金蓮花開花了!正好是我們期盼的金黃色。


[2014年12月15日] 金蓮花 小瓢蟲定植到大花槽後,葉子開始繁茂起來,荷葉型的葉片越看越可愛!


[2015年1月12日] 我們頂樓的金蓮花 小瓢蟲-雙色混合長大囉。


[2015年1月22日] 我們頂樓的金蓮花 小瓢蟲-雙色混合開花了!



[2015年1月26日] 週一上班第一件事,就是上樓察看花草們是否需要澆水。金蓮花 小瓢蟲-雙色混合開了橙色及淡黃兩款花色,一早就用大大的花朵,歡迎我們上班愉快!



[2015年2月2日] 金蓮花 小瓢蟲花越開越多了!靠近一聞,花朵還有淡淡的花香味呢。


[2015年2月5日] 郭董的小瓢蟲葉子怎麼長得比花朵還高呢?可能是因為垂直種法,底下的葉子為了搶多一點光,所以葉柄努力往外伸長吧!頂樓的金蓮花 小瓢蟲,花梗都伸得比葉子長,所以花是開在葉子上的。


[2015年2月18日] 今天是闔家團圓的除夕,貼出頂樓應景盛放的喜氣花朵,祝福大家花開富貴,萬事如意,金蓮花 小瓢蟲金黃色的花特別顯得招財!


[2015年10月29日] 前幾天拔雜草時,發現這株金蓮花寶寶,原來這個花槽去年種過金蓮花 小瓢蟲,這是開花後自行結的種子,掉在盆土裡,時間對了就發芽了 。

因為金蓮花種子較大容易操作播種,新手園丁也很推薦,新品種「珍寶-精選」混合種子已上架,有更多花色喔!


[2015年12月30日] 每次上樓,都要先檢查可愛的金蓮花寶寶,有沒有被鳥偷咬?因為前陣子有發現葉子上的不規則咬痕,還好鳥兒最近換口味,不愛吃「哇沙比」金蓮花,暫時逃過一劫。


[2016年2月1日] ‪秋播的花開了,金蓮花 珍寶-精選混合這款淡黃色的金蓮花是重瓣的。


[2016年3月24日] 這株是金蓮花 小瓢蟲去年自結的種子落下後,冬季自動發芽的。最近花朵大爆發,已經摘掉好多謝花了。


[2017年3月10日] 一月中才播下的金蓮花 小瓢蟲,已經開始開花了!花友問能不能種在陽台?金蓮花喜歡全日照的環境,光照不足易徒長衰弱,若是陽光充足,種陽台也可以生長開花。金蓮花葉子圓圓的,也像瓜葉,金蓮花的花朵及葉片可食用,吃起來有像山葵似的嗆辣味。

金蓮花 小瓢蟲-混合

[2017年3月24日] 氣象預報說明天北部開始又是濕冷天氣,好想把今天的陽光眝存起來。金蓮花 小瓢蟲-混合的橘+黃配色,充滿陽光的組合。


園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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