包粽高手 唐棉


從六月開始,唐棉持續不斷地開花,白綠色的花朵很消暑。
編註:賣場的唐棉種子已完售。如果喜歡唐棉膨大中空的趣味果實,推薦可選擇有同樣性質的「綠色氣球─風船葛」,來營造今年的夏日物語!

頂樓栽種的唐棉又開始抽出一串串,似迷你粽子般可愛的花苞,與即將到來的端午節主題相符,順利當選 2018 年六月份的桌布主角。

一串串待開的花苞,像不像粽子?
氣球般圓鼓鼓的綠色果實,是大多數人對唐棉的主要印象。其實唐棉的白綠色花朵,也是清新可人,特色鮮明。整個夏季都是唐棉的花期,花序一串接著一串盛開,但此時氣溫較高,果實不易結成,等到十一月份天氣轉涼,就可以期待枝條掛上綠色小果了。

在藍天襯底下,唐棉的枝葉展現出線條美。
賞花跟賞果皆宜的唐棉,在頂樓已栽種超過一年,除了冬季會落葉外,其它季節都生長良好,是不需要費心管理的花卉。

如果花園裡需要幾株個子高挑的植物,唐棉也可以列入考慮喔!

天氣轉涼後,唐棉的花朵凋謝後結出果實,這張圖記錄了果實不同的成長階段。

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包粽高手 唐棉 花園桌布 |iGarden花寶愛花園
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花謎擂台:第737回


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傳承古法的農村學校-深溝國小食農課


深溝國小附幼孩童準備採收青花菜。
文/李盈瑩 
攝影/簡熒芸

位於宜蘭員山的深溝國小,四周除了零星聚落,一眼望去盡是稻田,開闊的校園有老樹挺拔、有天然湧泉自地底冒出,外圍溝渠則有水生植物與魚蝦螺蚌暗藏其間。這座農村小學的孩子,從學齡前就開始接觸泥土抓蟲種菜,上小學後融合鄉土教育,一路銜接至中高年級的種稻學習。以育秧起始,晒穀為末,熟悉餐桌上的米菜從何而來。

學齡前的種菜初體驗

深溝附幼的食農課程從 2013 年起跑,當時因多出一筆經費,校方決定用於灑水系統建設,校內菜園的雛形於此展開。由於學齡前的孩童氣力不夠,開墾的部分會號召家長前來翻耕,地整好後,學期初教師就讓家長各自帶孩子去苗行,挑選適合當令時節的菜苗與種子,由孩童帶來學校。栽種前,老師會先在課堂上引導學童認識各種瓜類、茄科的幼苗,比如第一對子葉與本葉的樣貌差異,還有各種菜苗的葉形變化,隨後就讓孩童拿著小鏟子,把菜苗植入泥地,靜待茁壯。

為培養孩童的責任心,教師刻意將菜園上的植株平均分配給每個人照顧管轄,只見一個個小蘿蔔頭蹲在所屬的作物前,用一雙雙小手把初發的雜草除淨,一會誰找到了正在啃食葉片的紋白蝶幼蟲,放手上把玩一番;一會則是小女生發現葉片上的小白紋毒蛾幼蟲,趕緊連著葉片放到一旁草叢。

他們知曉青蟲跟馬陸可以玩一下、那些帶有鮮豔毛叢的蛾類幼蟲有毒不能碰,也知道蝸牛身上有寄生蟲,摸到了一定要洗手。他們熟悉泥地,對蟲子興味盎然,與此同時也懂得保護自己。

採訪當日,去年秋作栽植的青花菜正值採收期,陽光照耀下,小孩頂著紅蘋果般的臉頰,蹲在挺拔的青花菜前笑說:「它長好大噢,快要比我高了!」在老師的協助下,他們將一株株青花菜採收下來帶回家。

數個月以來,每週兩次的課程,從移植、放肥料、除草、澆水、用辣椒水驅蟲,一路走來所得不易的成果,似乎跟菜市場買回來的果菜不太一樣。

因為與作物產生情感連結,加上團體動力催化之下,原本孩童普遍害怕的幾種蔬果竟也解除魔咒,一回老師將全班種的青椒切片並沾佐梅子粉,大夥爭相吃食,從此就敢吃青椒了!

尋找葉菜上的毛毛蟲也是小農夫的工作之一。

循序接軌的課程規劃

孩子在學齡前透過日常農事的經驗累積,逐漸熟悉泥土的氣息,也懂得靜下心來觀察菜園裡的草木與蟲。進到小學,低年級階段延續種菜課程,中高年級則開始種稻學習,校方安排四年級學生做秧床、育秧苗;五年級挑起種稻大梁;六年級則負責販售收成的米,以籌措畢業旅行基金。

深溝國小 2014 年首度嘗試種稻課程,當時請來在地老農陳榮昌擔綱講師,但七十多歲的陳榮昌年事已高,且負責的田區占地廣大,因此次年起,同在深溝種 \稻的小農曾文昌便充當陳榮昌的貼身翻譯,將老人家一口道地的宜蘭腔,轉化成孩子足以理解的語言。再隔一年,曾文昌就獨立帶領各屆學童種稻直至今日。
 
從插秧到收割,歷經完整流程的學生今年已升上六年級,負責的班導看著孩子成長,一路有苦有樂,像是 3 月初下田插秧容易遇上寒流,雙腳得踏進冰冷的田水之中; 7、8 月在豔陽下收割則炙熱逼人。但校方巧心設計畢業旅行基金的籌措活動,作為學生共同努力的目標,種稻因而有了動力。

曾文昌負責深溝國小四、五年級的種稻課程。

種稻課的苦與樂

種稻相對於種菜門檻更高,得捲起褲管,下到泥濘的水田之中,有些學生覺得好玩、樂此不疲,拎著水桶埋頭找螺,把狂嗑秧苗的福壽螺現行犯一一揪出;但也有少數學生怕髒、怕過敏而不願下田。一路帶領學生種稻的曾文昌便想出「岸上協助」的機制,讓不下田的同學負責割田埂草、清洗工具,或拋擲高麗菜葉至水田中,吸引福壽螺來吃。曾文昌說:「這是屬於班級的團體活動,收成既然是全班共享,那麼人人都要有付出,才能做到公平。」

這星期兩小時的課程接近尾聲,一個小孩緊捏著褲子,原來上岸時腿開太大褲襠破了;另一頭,幾名學生嚷嚷說「今天看見了水蠆、蛤仔及水蛭」;還有一位專注找螺的小男生說道,以前回阿嬤家的時候都是跟阿公坐在機器上插秧,這是他第一次「人體」下去種田!

種稻課多半以學生為主,唯有在收割時,會邀請家長來協助手工收割,陪同孩子操作困難度較高的脫穀機。而家長對課程的評價,其實有些兩極。認同的家長會積極認購採收後的稻米,或協助上網販售,但也有部分有務農背景的在地家長,則認為小孩是來學校念書,不是來受苦受難,對種稻課程產生疑慮。

曾文昌帶孩子觀察秧苗的生長情況。

食農之外的在地知識

除了讓學生親自參與農事的「食農教育」,深溝國小也將特色課程擴及「歷史人文」與「水資源」兩大主軸,根據課程難易度,安插於各年級的課程中。

如《話說員山》一書中提及,早年蘭陽溪水時常氾濫改道,今日的深溝村在洪水日積月累沖蝕下,逐漸形成一條深不見底的溝渠,因而名為「深溝」。後來蘭陽溪修築堤防,雖不復見氾濫情事,但鄰近各村仍習慣在每年農曆年底,至溪畔「拜陂」,祈求大水不會淹過堤防。

在深溝國小的課程中,老師便會帶領學生參訪拜陂儀式,以及像是早期用來榨蔗的大石磨等在地文物,還有昔日遺留下來,專為運蔗小火車加水的拱形「火車港仔」等。透過室內課程與鄉土參訪,一一從昔日的水文、飲食文化、運輸各面向,豐厚在地農業的背景知識。

知識與實作雙管齊下,讓較早推行食農教育的深溝國小,發展出自己的特色。後來在縣府政策的推波助瀾下,許多學校也逐漸加入食農特色課程。然而,許多市區學校因空間受限,僅能在走廊以保麗龍箱種菜。若要說深溝國小的特色,大概就是地利、人和,這裡有與大地相連的校園綠地、緊鄰的稻田、乾淨的水源,加上近年來從事友善耕作的小農群聚,提供了豐富的經驗及人力挹注,就是這所農村小學最可貴的資源。

(摘錄自 2018 年 5 月號《鄉間小路》)



本文摘自鄉間小路 2018 年 5 月號,由豐年社提供
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四月的花:2018年4月iGarden頂樓花園實錄



今年頂樓花園的第一朵萱草花綻放囉!預告著五月母親節的到來。四月的頂樓有著跳躍的鮮豔六倍利、香甜的野草莓,與粉紅的美女撫子、桃紅的四季海棠、紫紅的西班牙薰衣草、赭紅的腋唇蘭,每朵花朵都非常吸睛、令人流連忘返。

六倍利 噴泉-混合
[2018年4月2日] 六倍利噴泉-混合為蔓性品種,枝條會明顯地向外伸展。幾天前只有幾朵小花點綴在枝頭,晴朗的好天氣,讓花朵像噴泉般,源源不絕持續開出來。

野草莓 黃果
[2018年4月3日] 野草莓的果實雖然小,風味卻像是濃縮版的草莓,一入口就滿口生香,吃了還想再吃。

✔ 園丁小提醒:草莓何時採收?
記得要等果實散發出香氣再採收,此時的甜度跟香氣才達最大值!


[2018年4月3日] 花友詢問:種植的黃果草莓現在也長得好大,但還沒結果,原因為何?

園丁回答:野草莓植株要長到一定大小才會開始開花,可以稍微翻開一下葉子,有時花莖會藏在葉叢中。這是我們的野草莓 黃果,已經採收好幾粒果實了!我們會輪流施花寶(一週花寶二號、一週花寶三號),水份也要充足,果實就會飽滿。


薰衣草 飛旗-粉
[2018年4月9日] 去年秋天同時播了五款不同品種的西班牙薰衣草,目前由薰衣草 飛旗-粉拔得頭籌,率先開花,其它品種也都冒花苞了,期待!

美女撫子(石竹)心動-粉紅魔法

[2018年4月10日] 美女撫子(石竹)心動-粉紅魔法 是去年秋天試種的新品種,觀察結果這品種非常適合盆植,植株高度適中,分枝性也很好,花色是柔和的粉色調,一起期待秋天種子上架!

上圖拍攝於 2018 / 3 / 27。美女撫子(石竹) 心動-粉紅魔法是變化花色品種,花朵初開是白色,隨著開放時間花色會逐日轉深。

下圖拍攝於 2018 / 4 / 10。花朵持續開放兩週後(與前一張照片相比),花球變大了,花色也普遍轉成粉色。




[2018年4月11日] 黑種草 非洲新娘 中央的紫紅色花蕊,與潔白的花瓣對比明顯,更能突顯出她獨特的花朵構造。

四季海棠 費歐娜-桃粉
[2018年4月12日] 四季海棠 費歐娜-桃粉 進入盛花期,有沒有發現她的花型跟一般的四季海棠不同?開成像爆米花似的重瓣花,看起來更有份量。

六倍利 噴泉-混合
[2018年4月13日] 六倍利噴泉-混合的花莖及花朵,已經交織成密密的花毯,不管從哪個角度欣賞,都是滿開的花朵。

孤挺花
[2018年4月16日] 頂樓的孤挺花從四月初就開始綻放,部份重瓣品種花期已過,交棒給單瓣的線條花接力開放。

路易斯安娜鳶尾
[2018年4月17日] 孤挺花盛開的同時,也是路易斯安娜鳶尾的花季。這朵鳶尾花經過雨水的淋洗,多了幾分清新脫俗的美麗!

黑種草 非洲新娘
[2018年4月18日] 黑種草 非洲新娘的花朵凋謝後,結出造型特別的果實,像不像蛇魔女梅杜莎的髮型呢?

六倍利 噴泉-混合
[2018年4月20日] 六倍利 噴泉-混合是較晚生的品種,播種至花開的等待期較久,一旦花朵開始湧現,就會覺得等待是值得的!


[2018年4月24日] 拉培疏鳶尾生長周期跟小蒼蘭類似,都是夏季休眠,等到天氣轉涼(秋季)才抽芽生長。頂樓栽種的拉培疏鳶尾,花期剛好接在小蒼蘭之後,今天開了第一串花。

腋唇蘭
[2018年4月25日] 週一溫度高、陽光強,一推開通往頂樓花園的門,就聞到腋唇蘭濃厚的牛奶甜香。今日天氣涼爽,花香擴散範圍較小,靠近花朵時,還是會有正在吃牛奶糖的美麗錯覺!

萱草
[2018年4月26日] 上週就開始期待萱草花開,也擔心開花日會落在週休假日,那就沒人欣賞了。
還好是在上班日開花,讓我們能夠記錄到今年第一朵綻放的萱草。

四季海棠 費歐娜-桃粉:重瓣的花朵會慢慢開成球型。
[2018年4月30日] 四季海棠 費歐娜-桃粉,重瓣花的單花壽命非常持久,即使最外側的花瓣枯萎了,中央的重瓣花還會持續開放。

由下圖可以觀察到:已經開放一段時間的花朵,外圍花瓣已漸枯萎,內側的花瓣依舊新鮮為了顧及植株整體美觀,將這些花朵摘下,保留養份讓新的花朵開出。

四季海棠 費歐娜-桃粉

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種子變彩泉 六倍利 噴泉-混合:2018年5月桌布



因為六倍利種子細小,大多以粉衣種子(內含數粒種子)的型式供應,播種時較方便操作。而六倍利 噴泉-混合則是以裸種子的型態供應,可別被這細如塵沙的種子嚇到了,只要花時間等待,一樣可以開出滿滿的一盆花。

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種子變彩泉 六倍利 噴泉-混合 花園桌布 |iGarden花寶愛花園
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這裡用幾張照片記錄六倍利 噴泉-混合從種子變彩泉的過程。雖然耗時四個多月才開花,看到細沙般的種子長出豐美的枝葉,開出令人驚艷的繽紛繁花,還是很值得讚嘆!

播種後 10 日的六倍利 噴泉-混合,子葉已完全伸展。(拍攝時間:2017/11/20)
六倍利苗株較細小,以一小叢為單位,分別定植於大盆中。(拍攝時間: 2017/12/22 )
原本細小的苗株,定植約兩個月後就長滿盆了!(拍攝時間: 2018/2/22 )
四月初開始陸續開花,花朵密不可數,呈現出彩色噴泉的效果。(拍攝時間: 2018/4/24 )

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