「直破天頂一丈紅─蜀葵」巷子裡比人還高的花朵！

作者 台和園藝 / 徐子婷

春天的午後，我們漫步在士林捷運站附近的巷弄裡。原本愜意地到處低頭賞花，但經過一個轉角，我們突然被映入眼簾的高聳花朵給震懾住了！那是「蜀葵」，是可生長達 200 公分高的草本植物！

蜀葵小檔案

蜀葵（學名 Alcea rosea），分類於錦葵科蜀葵屬，原產於中國西南地區。由於民間相傳蜀葵最早發源地為四川，四川簡稱為「蜀」，因此得到「蜀葵」這個名字。

蜀葵長得高高，站得直挺挺

蜀葵的主莖直立高聳，最高可長到 2 公尺﹝一丈﹞，所以也有「一丈紅」的美名。高高瘦瘦的它們開花時總能吸引眾人目光。走進蜀葵林，就顯得自己好渺小。

仰望蜀葵，會感覺置身在夢中的世界

由下而上，綻放蜀葵繽紛的花朵

蜀葵花朵很大，花徑可達 10 公分。花朵密集開放於細長的花莖上，每次都能成為花園裡的焦點。2 月至 5 月是蜀葵的花期，雖然花期長，但它卻不是一次就開滿全株，而是從下至上依序開放。如果幸運的話，花開最盛時，甚至可以看到整個花莖上開滿了鮮紅的花朵，真是不虛「一丈紅」的美名！

蜀葵除了紅色以外，還有許多不同顏色的品種，常見有粉色、白色、黃色及紫色。另外也有重瓣花型的改良品種喔！蜀葵有這麼多品種，是因為自古以來都受到民眾喜愛，因此市面上的蜀葵也很多樣。

蜀葵由下而上依序開花

蜀葵不只單辦，還有重瓣花的品種。（此品種為蜀葵 春光-混合）

文學中的蜀葵

由於自古以來人們都喜愛種植蜀葵，因此在許多文學名著中都可看見它的蹤影，一同來欣賞古代詩人如何描繪蜀葵的美：

昨日一花開，今日一花開。 今日花正好，昨日花已老。 始知人老不如花，可惜落花君莫掃。 人生不得長少年，莫惜牀頭沽酒錢。 請君有錢向酒家，君不見，蜀葵花。 ─唐‧岑參《蜀葵花歌》

▲描寫蜀葵花期長，但新花未開舊花已老。勸勉世人，人生苦短，要珍惜光陰。

五尺欄杆遮不盡，尚留一半與人看。 ─明‧楊穆《西墅雜記》

▲蜀葵的莖能伸過五尺欄杆，留一半在外，與它人共賞。

蜀葵可以長得比柵欄還高

密葉護繁英，花開夏已深， 莫言顏色異，還是向陽心。 ─明‧蔣忠《墨葵》

▲深紫色的蜀葵被稱為「墨葵」，看到墨葵開花時就代表夏天已經接近結束。

春天色彩繽紛的蜀葵花園

眼前無奈蜀葵何，淺紫深紅數百窠。 能供牡丹爭幾許，得人嫌處只緣多。 ─唐‧陳標《蜀葵》

▲形容蜀葵的繽紛美麗不輸給牡丹花。

蜀葵的魅力真不簡單，能夠讓人們為它賦詩並傳頌千年，即便到現今也仍然是園藝花卉中的當紅明星。下次在小巷中路過蜀葵時，別忘了抬頭好好欣賞它的美喔！

延伸閱讀

• 園藝達人栽培術：一丈紅－蜀葵
• 愛花精選品種：蜀葵－春光系列

購買蜀葵種子

iGarden 花園賣場 ＞ 花卉種子 ＞錦葵科種子

蜀葵 嘉德絲-重瓣混合

截萼黃槿樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

截萼黃槿又稱繖楊、恆春黃槿，為常綠中喬木，葉心型革質互生，葉脈明顯。花單生於葉腋，初開時為黃色；凋謝時轉為紫紅色。其花萼杯狀截型，故名截萼黃槿，果皮革質具浮力，海漂為主要的傳播方式，種子為三角狀卵型，外披褐色毛。

在台灣，相較於一般常見的黃槿，截萼黃槿就顯的人單勢薄了，其實截萼黃槿廣泛分布於全球的熱帶濱海地區，除了台灣之外，中國廣東一帶也有分布。照理說生長在濱海地區的植物，強健就是他們的代名詞，都是既抗風又耐鹽的物種，每個人都有其罩門，截葉黃槿也不例外，它那看似強壯的生命中，唯一的弱點就在於怕冷、不耐寒，所以一直無法在台拓展領域，自然分布上也僅限於恆春半島，加上當地的開發，數量上跟他的親戚－黃槿一比，不僅僅只是位居下風，還偏稀少！

截萼黃槿樹木簡介小檔案

學名：Thespesia populnea (L.)
科名：錦葵科
別名：繖楊、恆春黃槿、桐棉
英名：rosewood、Portia Tree
分布：分布熱帶海濱地區，台灣主要分布於恆春半島
用途：防風定砂、景觀、染料、葯用
葉：革質，全緣，心型，掌狀脈。
花：黃色，花瓣五枚，花瓣基部為紅色。
果：蒴果球型、成熟時為黑褐色、不開裂。
賞花季節：5-8月
賞果季節：8-12月
賞樹地點：恆春半島

黃槿樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

每次到八里，總會借一台自行車，從十三行博物館沿著淡水河岸上溯到渡船頭，這段路總在不同的季節讓我發現不一樣的驚喜，但；若說起這段路給我的印象植物，卻是處處可見的黃槿了！黃槿這般常見的樹種，平淡無奇卻讓我印象深刻，記得以前到蘆竹-海湖地區訪友，一個靠近海邊的村落，也是這般家家戶戶，處處都是黃槿的景緻！

雖然知道黃槿原本就是濱海植物，自然與漁村會是連上關係的，卻總以為這門前村後的黃槿，僅僅只是為人們遮蔽海岸邊的烈陽；提供一席納涼所在的用處而已，事實上卻不僅如此，據說它那心形的葉片，在早期農村時代，是來做炊粿的襯墊材料，那一番的滋味常常是許多人腦海中的回憶，然而隨著時代變遷，石化材料的興起，到我的年代，真的只是據前人所述而已！

濱海植物的特性就是強健、好照顧，所以雖然為濱海植物，卻無須非得到海邊才能一賭芳蹤，在都會區裡也很容易遇見這位背負著都市綠美化的旅客。黃槿的每一朵花壽命僅有一日，早開晚謝，顏色的變化如太陽般，早晨如朝日初出般的澄黃，到了傍晚則如落日餘暉的橙紅掉落，花朵和同屬的山芙蓉同樣紅顏薄命，下次走在路上遇見它，可別像我一樣，在傍晚的圖書館前抬頭端詳了半天，還狐疑著、想著，這棵黃槿，怎麼跟我白天看的不太一樣呢？

黃槿樹木簡介小檔案

學名：Hibiscus tiliaceus
科名：錦葵科
別名：粿葉樹
分布：熱帶及亞熱帶地區
用途：防風定砂、景觀、薪炭材
葉：全緣，心型，掌狀脈。
花：黃色，花瓣五枚，中心為巧克力色。
果：蒴果闊卵形或球形。
賞花季節：四季
賞樹地點：全台濱海地區、都會區零星栽培

山芙蓉樹木簡介及賞樹情報

作者 台和園藝/王琡華

喜歡接近大自然的朋友，是否也同我一般，自秋天以來，在開闊的向陽坡地總會發現一棵棵錦葵科的大樹，樹上掛著一朵朵如碗公大的花朵，感覺很熟悉卻又一時怎麼樣也想不起她的名字，她就是山芙蓉，台灣的特有種，經我這麼一說，是不是也勾起您對她的印象了呢？

山芙蓉分布於台灣低海拔地區，秋冬之際便是他開花的季節，其花一日三變，早晨花朵含苞時為粉色；中午時分盛開時轉換為白中帶粉色的顏色，到了下午花瓣逐漸皺縮凋謝時，又染上了嬌豔的粉紅，每朵花的壽命雖只有一天，卻在一天中展現了三個樣貌，可說是相當的特殊而且美麗！

因為開花的習性跟植株形態非常的相似，常常有人將山芙蓉Hibiscus taiwanensis與木芙蓉Hibiscus mutabilis混淆，若從葉片區別，前者的葉片接近全緣且掌狀裂痕不明顯；後者就較接近深裂了，且後者還衍生出許多栽培種。

秋天的山野中，高速公路旁的山坡上，偶遇山芙蓉的白花點綴其間，總讓人在萬物蕭條的季節裡感到驚艷不已！

山芙蓉樹木簡介小檔案

學名：Hibiscus taiwanensis
科名：錦葵科
英名：Taiwan cotton rose
別名：狗頭芙蓉
原產地：台灣
用途：藥用、材可製木屐、皮可採纖維、亦作為觀賞。
葉：互生，掌狀裂葉
花：五瓣；初開為白色中心為粉紅；凋謝皺縮時為粉紅色。
果：蒴果球形，具褐毛
賞花季節：秋季
賞樹地點：全台各地

扶桑花不開了？

[Patrick問]
為什麼我的扶桑花（盆栽）只開一天後，便捲起來不再綻放呢？不管擺在室內或室外，情況都相同，到底哪兒出了差錯？

[iGarden答]
這並非管理上出了問題，而是扶桑或朱菫、木芙蓉等錦葵科的植物，通常單花壽命都只有一天，所以開過的花是不會再開了，必需等其它花苞再綻放。

郵票欣賞：木芙蓉（山芙蓉）

作者 台和園藝/Vivian

繪圖者：李光棋
發行日期：77年2月4號

木芙蓉
學名：Hisbiscus mutabilis L.
英名：Cotton rose
別稱：山芙蓉、狗頭芙蓉、三變花、拒霜花
科名：錦葵科
原產地：中國大陸

山芙蓉原產於中國大陸，被引進當作庭園花木栽種，優雅的姿態頗有中國園林特有的風格與詩意。台灣山野間也有與木芙蓉相似的山芙蓉，乍看之下來還真的很難分辨出兩者的不同。

秋季是欣賞山芙蓉的季節，低海拔的山林間、高速公路的邊坡上，常可見成片地山芙蓉綻放。由於其花朵大，極具觀賞價值，常會有人誤以為山芙蓉是被刻意栽種的園藝植物，其實她們可是土生土長的野花喔！

最佩服山芙蓉的一點，是她除了能在郊區山上生長，繁華城市馬路旁的荒地，她都能夠攻佔，絲毫不懼污濁的空氣，與其他荒地先趨植物，如芒草、構樹等混生，強健的生命力，令人難與其嬌羞的花朵聯想在一起。

雖然低海拔地區楓葉的轉色並不明顯，但欣賞山芙蓉花色的變化，也能感受到秋天的氣氛及彌補看不到楓紅的遺憾吧！

郵票圖片 中華郵政授權刊登

園藝達人栽培術：一丈紅－蜀葵

作者 玫瑰中心/鄭蕙心

蜀葵的學名為 Alcea rosea L.；Althaea rosea（L.）Cav.，英名為「hollyhock」，是錦葵科蜀葵屬一、二年生草本植物。

其屬名「Althaea」在希臘語是「治療」之意，因為本屬的植物常被用來做藥草使用。蜀葵原產於中國大陸、小亞細亞，又名花葵、立葵、唐葵、梅雨葵、一丈紅、熟季花。

古詩中形容蜀葵：「五尺闌干遮不盡，尚留一半與人看」因為蜀葵的莖直立，高度約一至二公尺以上。

蜀葵可以長得比柵欄還高

蜀葵的植物特徵

蜀葵葉有裂縫大型心臟形，互生，葉脈明顯皺縮，葉緣具淺缺刻。花為腋生，成總狀花序，因此當紙質狀的單瓣花或重瓣花，由主莖的下方往上逐漸綻放開來時，不管是紅、白、粉、紫任何一種花色，都是引人注目的焦點。

蜀葵的繁殖方法：播種法

蜀葵繁殖方式以播種為主，一般以早春及秋、冬季為播種適期。秋播者約冬至早春開花，冬至早春播種者約春至夏季開花。

種子發芽適溫在 20℃ 前後，播種後約 10-14 天發芽。根為直根系，可行直播，直接種在園間或栽培盆內。

蜀葵的栽培管理

若採育苗方式，等到本葉三至四枚時，先移植到三吋盆，等植株長大再換六至八吋盆。移植時切忌傷到根系。

若定植在地上，以三十至四十公分的閒隔種植之。見蜀葵有花苞時，應設立支柱，以防止倒伏。

適合蜀葵的栽培環境、肥料選擇

蜀葵生育適溫 15-30℃。土壤要選擇富含有機質的壤土，土中可先拌入好康多一號做基肥。（若壤土不易取得，建議用栽培土、真珠石、蛭石混合的栽培介質；從播種至栽培全期都適合使用，詳細操作方法請見＜介質調配黃金比例大公開＞一文。）

栽培環境選擇排水、通風良好及日照充足處。在開花期間可用花寶二號稀釋 1,000 倍後，每 10-20 天施用一次作追肥，幫助植株生長。

花期續用花寶三號稀釋 1,000 倍後，每 10-20 天施用一次補充磷鉀肥，可使其花開不斷。

蜀葵的病害防治

會發生的病害有銹病、白粉病等，可用大生或億力防治，或者可用非農藥的糖醋精 5c.c. 加水 1,500c.c. 稀釋，均勻噴灑葉面及葉背，每三天施用一次來預防白粉病。

延伸閱讀☛ 認識黃瓢蟲─牠們會幫忙吃掉引起白粉病的菌喔～

東方文化中的蜀葵

早在漢初，「爾雅」裡就有提到蜀葵；在六朝以後，各地也有普遍栽培，因此歷代畫家的名作中也常見到它的蹤跡。

而在日本京都的三大祭：祈園祭、時代祭、葵祭中，蜀葵竟也能站上一席之地，原來在每年五月十五日舉行的「葵祭」是京都歷史最悠久的祭典之一。

葵祭的由來相傳是在平安時代初期，有位神明指示，凡間必須將蜀葵插在髮上為祂舉行慶典。於是民眾頭上別著蜀葵，穿上平安時代的貴族服飾，從京都皇居沿路遊行至下鴨神社與上賀茂神社，來慶祝葵祭。

沒想到蜀葵和東方文化這麼早就有淵源，若想要多認識蜀葵，趁著當令時節，不妨親身來體驗吧！

蜀葵種子相關商品

iGarden 花園賣場 ＞ 花卉種子 ＞錦葵科種子

蜀葵 春光-混合

延伸閱讀

• 「直破天頂一丈紅─蜀葵」巷子裡比人還高的花朵！
• 愛花精選品種：蜀葵－春光系列

黃秋葵栽培簡介

（編註）本篇為鄉間小路黃秋葵介紹專文，若想學習自行種植黃秋葵，請參考家庭菜園栽培術－黃秋葵。

作者 文 /路全利 台北農產運銷公司 攝影/劉慶堂

黃秋葵是錦葵科一年生的草本植物，原產非洲或熱帶亞洲，於60年初期自日本引進台灣；又名黃葵、食香槿、秋葵、黃蜀葵、假三念、美國豆、羊角豆、阿華田等，台語發音“歐庫拉”，是由英名Okra音譯而來。

我們食用的部分是黃秋葵的嫩莢果，一般長度為5-10公分，果實呈長條狀，尾端尖細，很像女人的纖纖玉指，所以英國人給她取了一個富有詩意的名字叫“女人指”

黃秋葵風味

黃秋葵與眾不同之處，在於嫩莢果中含有黏滑的汁液，具特殊香氣和風味，這種黏液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，可幫助消化，治療胃炎、胃潰瘍，以及保護肝臟和增強人體耐力的功效，亦被許多國家定為運動員的首選蔬菜，更是老年人的保健食品。

黃秋葵品種

黃秋葵依果形分為角形及圓形兩種，依果色分青綠及白綠兩色。常見的品種有五福、清福、永福、南洋、翠嬌等。台灣產區零星分散各地，栽培面積以嘉義較廣；3-11月為採收期，5-9月盛產。

黃秋葵管理

黃秋葵屬短日照蔬菜，性喜溫暖，耐熱怕寒，不耐霜凍。種子發芽、生長發育適溫25～30℃，開花結果期最適溫度26～28℃，月均溫度低於17℃會影響開花結果，夜溫低於14℃則生長不良。黃秋葵喜光，光照強度夠，有利於生長發育，並可提升結果率及品質。黃秋葵對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜，忌連作。

黃秋葵營養

嫩莢中含蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，適合煮、炒、炸，或鹽漬、醬漬、作泡菜。黃秋葵洗淨以沸水燙半熟切片加肉絲、蒜瓣熱炒，味美口感佳。或煮軟後，沾醬油、調味料或美乃滋，味香嫩脆。成熟的種子烤熟磨成細粉，其味芳香，沖調溶解快，可作咖啡代用品，卻不含咖啡因。

黃秋葵選購重點

以果形完整正常，新鮮幼嫩，果色脆綠，果體勿過長過大（果長在10公分以內為佳），果體潔淨亮麗，無斑點無瘤粒，無水傷腐爛病蟲害者為佳。

耐熱草花栽培術：臨風輕舞－風鈴花

iGarden 於 2009 年春天試種風鈴花 貝拉，這是當時記錄的不同花色花朵集合照

作者 玫瑰中心鄭玉琳

夏日的圍籬上，映著風鈴花似鈴鐺般的花朵，迎著風兒緩緩的擺動，搖曳生姿，加上多彩多姿的豐富色彩，使的它成了夏日人們注目的焦點。

風鈴花為錦葵科風鈴花屬的低矮灌木，原產於熱帶地區，已知的種類約有 100 多種，分佈於熱帶和亞熱帶。一般株高是 3~4 公尺左右，原生種的株高更可生長到 5 公尺以上，而一般常見的品種，大都是雜交的園藝品種，株高約為 40~60 公分左右。

葉為掌狀，五裂，互生，葉緣有鋸齒，有的品種葉內還帶有黃斑或是覆輪的白斑，變化相當大。花單生，花梗細長下垂，花萼五裂呈鐘型。花瓣五枚，連生，花型特殊。花色有橙、紅、桃、黃等，有帶紅色條紋的，也有全部皆為同色的花朵，花色相當豐富，花絲突出花冠外，懸垂如鈴錘。初夏至晚秋開花，花期頗長，非常具有觀賞價值。

風鈴花極適合台灣熱帶型氣候，生性極為強健，對於土質選擇不苛，只要排水良好之普通土壤，都能生長，但以肥沃之砂質以及腐植質土壤最佳，全日照，半日照或稍有遮蔭皆可。生長適溫大約在 15~28℃，較一般熱帶植物耐寒性佳，於平地栽種大致上皆可過冬，只是溫度太低時，會有落葉的情形；若種於高冷地，冬季時需移至室內。對於不習慣栽培植物的人，也很容易上手。

風鈴花種於日照充足的庭院內，可讓植株長至 3~4 公尺高，雖然日照稍差也能生長，但會使植株軟弱不易開花。盆植的話，春至秋季可放於戶外或是室內光線明亮充足處，但必須特別注意光線的管理。盆土過於乾燥時會掉葉，故烈陽曝曬下，早晚需各澆水一次。而它的花朵皆開於新生枝條的頂端，故生育期間肥料不可斷，可施用好康多 1 號園藝植物專用配方，來作為長效性肥料，於開花前再加施花寶 3 號來做追肥。

風鈴花的生育相當旺盛，所以枝條很容易向外伸展，使植株過大而變形，顯的凌亂不堪，可於生育期（約 5~9 月間）進行修剪，而剪除的枝條，可選擇一年生健康飽滿的枝條，來扦插繁殖，可於切口處沾些愛根生粉來促進發根，放於陰涼處約 3~4 週長根。也可用播種法來繁殖，取乾淨的培養土，將種子播於其上，種子為好光性故不需覆土，保持土壤濕潤，待本葉 2~4 枚時即可定植於盆上。

看著風鈴花那似鈴噹般的身子，迎風起舞，體態婀娜多姿，雖聽不見風鈴那清脆悅耳的響聲，倒是飄來些許的花香，於夏日的午後，給人無限的幻想，讓人放鬆一下身心，所以說不論庭植、缽植或是綠籬皆相當適合，現在就趕快來試試吧！

延伸閱讀

• 愛花精選實種推薦品種: 風鈴花 貝拉－分枝性及開花性俱佳

相關商品：風鈴花種子

相關賣場：iGarden 花園賣場 ＞ 花卉種子 ＞錦葵科種子

風鈴花 貝拉-混合－適合栽植於室外或室內光線充足處的盆花，播種容易，葉型美麗，植株分支性良好，不需使用矮化劑就能長成健壯低矮的植株。會開出花徑約7公分的鐘型大花，花朵似手工細心剪折出的紙花般精緻美麗，花色豐富，共有7色混合（紅、白、黃、淺橙色、珊瑚紅、橘、粉紅），開花性佳，花期可由春末至晚秋。適合以4～8吋盆栽種單株（可選用造型佳的花盆，提高整體質感），也適合以吊盆栽培或花壇種植，栽培環境可半日照至全日照。

郵票欣賞：朱槿

繪圖者：謝明錩
發行日期：民國86年3月12日

朱槿
學名：Hibiscus rosa-sinensis
英名： Chinese hibiscus, rose-of-China, Hawaiian hibiscus
別名：扶桑、大紅花、佛桑、吊燈花
科名：錦葵科
原產地：中國大陸

朱槿植株強健、耐熱耐旱、花朵極具觀賞價值，因此，在校園、庭院、公園皆可見到其芳蹤，也是鄉間常見的綠籬植物。

看到朱槿花就會聯想到她甜甜的花蜜，將朱槿的花朵摘下，去除花萼，就能吸取花柱基部的蜜汁，這是很多人都擁有的兒時回憶。朱槿的開花性也好的讓人訝異，任憑我們如何摘花取食，1-2日過後，又能再見滿樹紅花，令人隱忍不住，再次跟蜜蜂蝴蝶爭食起花蜜。

花市常可見到各式花色、花型皆不相同的朱槿栽培種，花朵也有越來越大的趨勢。艷陽下的朱槿花，給人一種熱情開朗的感覺，彷彿具有散佈快樂的能力，如果您擁有陽光充足的場所，不妨種上幾棵朱槿，感受其溫暖人心的魔力！

郵票圖片 中華郵政授權刊登

園藝達人栽培術：神秘紅寶石－洛神葵

（2021/6/17 編註）本年度花園賣場新進顛覆印象的白色洛神葵種子，數量有限，歡迎前往選購！

作者 玫瑰中心/ 呂學義

洛神葵（學名：Hibiscus sabdariffa, L.）是錦葵科木槿屬的一年生灌木，相傳原產地為印度。台灣於 1910 年自新加坡引入栽種，其名稱是由英名 Roselle 音譯而來。

---

將萼果採收完畢後，洛神葵小枝條仍不放棄、繼續開花。

洛神葵植物特徵

洛神葵其莖直立，莖皮紫紅色，或綠白色。植株可高達 2-3 公尺；但專業生產者一般經濟栽培時，多控制在 1.5 公尺左右。

幼株時，葉呈長卵形，長成後多為掌狀分裂，一般為3～5裂。葉正面暗綠色，反面淡綠色。

花朵單生於葉腋，由下往上開，花瓣覆瓦狀排列，淡黃色或上部淡黃色，裡面呈鮮紫色，萼片 5 裂，紫紅色或淡黃綠色，背面基部疏生白短粗毛，裡面密生白色短柔毛。與小總苞（下萼）均於花謝後增大，形成美麗之寶珠狀，一般稱為萼果（可參考上圖示意）。

---

頂樓花園九月中綻放的洛神葵

如何種植？洛神葵栽培方法

洛神葵的種子極容易取得，且發芽率高，所以一般繁殖均採播種繁殖，每年 3-5 月為播種適期，發芽適溫在 20-30℃，生育適溫範圍則更大，對土壤的選擇亦不嚴苛，是一種既耐旱且又能粗放栽培的作物。

若是經濟栽培，行株距可採 1 公尺，生育期間可進行 1-2 次摘心促進分枝；自然狀況下每年於 10-12 月開花，花朵早上開放，下午花瓣隨即凋謝掉落，萼果於花謝後逐漸肥大，萼片肥厚，含 3% 蘋果酸，具清爽酸味，可製造果醬、果汁、蜜餞、清涼飲料等。

開花後約 3-4 週，即可陸續採收萼果加工，如要採種，則需將萼果留置於翌年 1-2 月成熟，再採收取種子。

---

不到一個月，接連秋颱將小花苞掃光，但逐漸肥大的花萼，等著採收囉！

洛神葵的用途

洛神葵除可加工食用外，亦具有觀賞價值：其莖、葉柄、萼果均呈紅色，配合綠葉與淡黃色花瓣，相互輝映，有如樹上結滿紅寶石一般，成為另一種優美的田園景觀。除此之外，因紅萼果歷久不凋，亦可成為插花之良材，用途相當廣泛。

---

洛神葵種子相關商品

iGarden 花園賣場 ＞ 花卉種子 ＞ 洛神葵 雞尾酒-白種子

洛神葵 雞尾酒-白種子
黃花白萼片、顛覆印象的白色洛神葵！

---

洛神葵蜜餞簡易食譜

洛神葵的加工方式相當多種，我們提供一種最簡單的自製蜜餞給您參考：

❶ 首先，將採下的萼果基部切除一小塊。

❷ 用竹筷從基部切口頂出果實，只留萼片。

❸ 用 50℃ 左右的熱水浸泡萼片，可殺死附著在萼片裡的小昆蟲。

❹ 再用清水充分洗淨萼片後稍微瀝乾水分。

❺ 撒入砂糖後裝罐糖漬，糖的多寡由個人喜好的口味決定增減。

❻ 置於冰箱一星期後即可取出食用。