作者 台和園藝/王琡華
香果－顧名思義就是一種很香的水果，至於多香呢？咬他一口，才知那香果的香味並非一般水果的香味，嚴格說起來倒比較像是玫瑰調的花香，難怪他的英文名字稱其為Rose apple。在老一輩那一代，物資缺乏、生活較困苦的童年階段裡，香果帶給他們的滋味是一段芬芳的回憶！
香果為蒲桃別名，蒲桃這名字讓人陌生，但若說起市場上一年四季都有販售的蓮霧，想必就熟悉許多了，蒲桃與蓮霧同為桃金孃科蒲桃族蒲桃屬的親戚，無論是在葉片、花朵構造、果實構造上都非常的相似，但風味上卻是差的十萬八千里。
蒲桃雖然也算果樹的一種，卻不如蓮霧般那樣常見，水果市場上的水果受歡迎的機制，無非是多汁、甜度高，只要兼具這二種特質，都能廣受大眾所接受，偏偏這蒲桃既乾，又不甜脆，味道也不是一般的水果香，就連我初次嘗試，只能說味道是很香，但稱不上好吃！這也難怪蒲桃在市場上漸漸消逝，流通率這般低的主要因素吧！
英名：Rose apple
科名：桃金孃科
別名：香果
原產：東印度
用途：果樹、觀賞
葉：對生；長橢圓狀披針形，先端漸尖，二面平滑具光澤。
花：聚繖花序，花瓣四枚；雄蕊多數；花絲黃白色，萼片四枚；雌蕊一枚。
果：漿果球形，果實成熟時為黃白色；內藏種子1-3粒。
賞樹地點：台灣各地零星栽培
香果－顧名思義就是一種很香的水果，至於多香呢？咬他一口，才知那香果的香味並非一般水果的香味，嚴格說起來倒比較像是玫瑰調的花香，難怪他的英文名字稱其為Rose apple。在老一輩那一代，物資缺乏、生活較困苦的童年階段裡，香果帶給他們的滋味是一段芬芳的回憶！
香果為蒲桃別名，蒲桃這名字讓人陌生，但若說起市場上一年四季都有販售的蓮霧，想必就熟悉許多了，蒲桃與蓮霧同為桃金孃科蒲桃族蒲桃屬的親戚，無論是在葉片、花朵構造、果實構造上都非常的相似，但風味上卻是差的十萬八千里。
蒲桃雖然也算果樹的一種，卻不如蓮霧般那樣常見，水果市場上的水果受歡迎的機制，無非是多汁、甜度高，只要兼具這二種特質，都能廣受大眾所接受，偏偏這蒲桃既乾，又不甜脆，味道也不是一般的水果香，就連我初次嘗試，只能說味道是很香，但稱不上好吃！這也難怪蒲桃在市場上漸漸消逝，流通率這般低的主要因素吧！
蒲桃樹樹木簡介小檔案
學名：Eugenia jambos英名：Rose apple
科名：桃金孃科
別名：香果
原產：東印度
用途：果樹、觀賞
葉：對生；長橢圓狀披針形，先端漸尖，二面平滑具光澤。
花：聚繖花序，花瓣四枚；雄蕊多數；花絲黃白色，萼片四枚；雌蕊一枚。
果：漿果球形，果實成熟時為黃白色；內藏種子1-3粒。
賞樹地點：台灣各地零星栽培
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