毛毛蟲危害,要噴農藥嗎?



[東東問]
大雨過後,原來被蟲子啃食過的葉片都被淋得爛爛的,該怎麼處理?還有毛毛蟲最近很多,是不是該噴農藥了?

[iGarden答]
因為被毛毛蟲啃食過的葉片有傷口,下過雨之後傷口很容易腐爛,所以使得葉片看起來爛爛的,建議儘快將爛葉拔除,以免影響到其他健康的葉子。

一般居家栽培並不建議使用農藥,可以用最原始也最環保的方式-用手或其它器具將毛毛蟲抓除,可以觀察被啃食的葉子附近是否有毛毛蟲的排遺,若有就代表蟲子就在附近,可仔細觀察葉背及葉柄等枝幹處。

如果是受到夜盜蟲的危害,可於晚上蟲子出來活動啃食時,利用手電筒照射並抓除。
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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薄荷越長越小?



[小伶問]
我種的薄荷為何越長越小?我有修剪,但卻長得不好,澆水時水也很快被盆土吸收,要如何改善呢?

[iGarden答]
修剪過後再長出來的葉子,確實會比較小,但只要管理得當,過一陣子會慢慢長的茂盛。薄荷需水性高,夏日很容易因缺水而枯萎,若延遲澆水很容易發生黃葉或落葉,建議可以換大一點的盆子,並早晚巡視是否需澆水,較不會因缺水而生長勢變差。

另一個可能是遭受紅蜘蛛感染,空氣濕度低時薄荷很容易受紅蜘蛛危害,如果您發現葉背有紅色小點(紅蜘蛛),葉子正面有小小白點(被吸食的痕跡),那就極可能是紅蜘蛛危害,建議可以水小心搓洗葉背及全株,將大部份的蟲體洗去,並常對植株噴水以提高濕度,另可定期噴灑有機的驅蟲液如苦楝油、薰衣草精等預防及抑制蟲害的發生。

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頂樓盆栽如何保水?



[至翔問]
請問在公寓頂樓種盆栽,在夏天即使清晨跟傍晚都有澆水,但大太陽一曬,草本植物就出現缺水現象。是否有方法可以減少水份的蒸發?或土壤的調配有可以增加土壤的保水能力?

[iGarden答]
建議您可更換成較大的盆子來栽種花木,盆子大介質多,所含的水量就多,較不會有缺水的情形發生。較不建議您用保水力好但不排水的介質栽種,因為這樣會不利根部生長,所以可以改用較大的花槽跟花盆栽種,較不會有缺水的情形發生。

學習澆水知識,推薦您閱讀我們寫的「不可小看的澆水大學問,用心灌溉,滿足植物的喝水需求」一文,更為詳細。

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迷迭香是缺水或水太多?



[Josephine問]
依我過去種植迷迭香的失敗記錄,搞不清楚水是太多或是不夠?大致發生的狀況是,買回來後漸漸香味就淡了,然後葉片從接近土壤的部份開始枯掉。現在又買了三小盆,以上的狀況逐漸發生。

[iGarden答]
水太多或太少需視您的栽培介質及澆水習慣而定。如果您買回的盆栽介質是很保水,又常澆水那就可能是水過多;也可觀察是否土表常保濕潤,但植株卻是缺水狀,那就代表介質排水不良且澆水過多,建議買回家後可更換成排水較好的介質。如果您的介質是很排水的,於夏季天氣炎熱時又沒每日澆水,那就可能是水太少,但水太少通常於澆水數小時後,植株就會恢復,除非是缺水太久才可能造成植株死亡。建議夏日最好每日巡視,並拿拿盆子,感受一下盆子的重量,如果盆子變輕就必需馬上澆水,且需一次澆透,讓多的水從盆底流出。而近土壤處的葉子慢慢枯萎是正常現象,因為迷迭香是木本植物,老莖會逐漸木質化,只要整體的生長情形良好就無需擔心。

學習正確的澆水知識,推薦您閱讀我們寫的「不可小看的澆水大學問,用心灌溉,滿足植物的喝水需求」一文,更為詳細。

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夏堇葉子邊緣焦枯,是因為忘記澆水嗎?有補救辦法嗎?



[芳芳問]
買回家的蔓性夏菫為何葉子邊緣焦焦的?剛買回來葉子都長的很好,後來幾次忘了澆水,再給水後葉子就焦掉了,該如何改善?

[iGarden答]
因為植株曾經缺水太久,雖然後來有補充水分,但對植株已造成不可逆的傷害。草花類的植物需水性高,尤其是夏天,特別需注意水分的補充,最好早晚各檢查一次是否需要補充水分。焦掉的葉子已經無法復原,建議可以修剪掉焦枯的葉子,促使其再萌生新的健康枝葉。
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雞冠花的另一風味



作者 玫瑰中心/呂學義

記得還是菜鳥業務時,有一次在拜訪育苗的廠商時,看到288格穴盤裡整齊的種著雞冠花的小苗,不過這小苗與平常的有些不太一樣,平常的小苗應該是只有綠油油的葉片,等待出售移植,這些小苗約在5-6公分時就已經長出花穗,整整齊齊的一片紅、一片黃的,其實還蠻好看的,不過此話一出,就觸動了農戶的傷心處,因為這些苗是沒賣出去的關係,才導致苗期開花……。


雖然出了糗,不過這個畫面卻一直在我腦裡迴想,因為只要是好看的東西,稍做變化應該也是有利用的價值,果真在這迷你當道的時代,日本已經開始有這樣的產品出現了,就如同我們台灣市面上看到的,將小陶藝盆上種滿橘子籽、竹柏、火龍果小苗一樣,將羽毛雞冠花密播在小陶盆上,利用雞冠花逆境開花特性,做成小型盆景,紅紅綠綠的還真是別有一翻風味。


雖然如此的做法對於農業上的生產,可能還有成本上及售價的考量,但是對於家庭一般興趣栽培者倒是值得種看看,首先在種類挑選上,由於頭狀雞冠花株型較大所以較不適合,所以要使用羽毛型雞冠花,而且是矮性的品種為佳例如:城堡,魔力,和服等品種,栽培的介質則需選擇顆粒較細的栽培土,裝土時裝約八分滿,播種時以每平方公分約5-10粒種子的密度撒播在盆土表面,因為雞冠花為好光性種子,所以不需覆土,待種子發芽一定高度後,視植株狀況再回補少許土壤防止倒伏。


播種後應採底盤吸水方式給水,不可將水淋灌表面,以免均勻播種的種子被沖刷移位,播種初期還可用細霧噴水壺噴細霧輔助保濕,由於此種栽培方式是以製造逆境的方式,來促成提早開花,所以再發芽後的肥料供給則與一般傳統的方式不同,我們只需給予少量的液肥即可,可用花寶3號稀釋2000-3000倍每週給予一次即可。


而這種栽培方式因為密植所以植株較為軟弱,所以較不適合放在室外,主要是擔心下雨造成植株損傷,若沒有下雨的考量的話放在室外倒是無妨,而且雞冠花屬於短日開花植物,所以在日照不足的環境下反而有利於提早開花,但是也需注意過於陰暗的環境,也會造成小苗徒長過於嚴重,造成與盆子的比例失調影響美觀,待一個半月至兩個月左右,花穗就會開始產生,此時就可以移到室內作為觀賞用了。


另外一種生產法就是先播種在288穴盤或是更細的406格穴盤中,一樣是等待到開花後再用移植的方式,依植株的高矮大小,做出各種的迷你組合盆栽或是小造景盆也是不錯的選擇。


只要留意上述的一些小細節,我想每個人都可以在家中,都可以利用簡單的小容器來種,例如不用的咖啡杯、煙灰缸、小陶盆、荷蘭小木鞋等等,這種簡單的DIY不佔空間的小創意,應該可以為您帶來些許的栽培樂趣。

2013/9/3更新: 針對本篇迷你栽培,後續 iGarden 專家分享了圖片說明的步驟操作,歡迎前往學習迷你草花栽培法


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南化鄉泥岩地帶特產的高品質芒果(下)



作者 文圖 / 林裕森

本文上篇為:南化鄉泥岩地帶特產的高品質芒果(上),介紹南化鄉生產狀況簡介


芒果品種:愛文

愛文芒果是南化鄉的招牌,也是台灣最受歡迎,而且品質最優的芒果品種。又稱為美國芒果或蘋果芒果的愛文,是民國43年農復會自美國佛羅里達州引入的新品種,現在墨西哥和澳洲等地也都有種植。最早由玉井斗六仔的鄭罕池先生試種成功,在50年代才開始在南化鄉內種植。現在全鄉八成的芒果園種的都是愛文。

愛文芒果屬於“在叢紅”的芒果,不用後熟就有美麗的顏色,果肉厚,顏色橘黃鮮艷,果核小,入口細緻幾無纖維,而且多汁。在台灣眾多芒果品種中,無論香氣或口味,數十年來都無法和愛文相提並論。和周圍同是芒果鄉的玉井、大內和左鎮比起來,南化愛文芒果的特色,在於吃起來帶一點QQ的口感,不會過於軟爛,這大概因為南化土壤特有的青灰岩及崎嶇的地勢吧。

南化愛文的產季從6月10日左右開始,一直延續到7月底,最好吃的季節在6月底到7月中旬之間,這時的愛文不僅正是甜熟香濃,而且價格是全年最低,此時不吃,更待何時?選擇愛文的絕竅在於香味,香味越濃表示越熟,毫無香味即使外表已轉紅,內部並未成熟。顏色要紅而鮮艷,最好不要出現豬肝色般的誨暗紅色。一般採收後熟幾天變軟後會更好吃。愛文並非越大越好,只要種得好無論大小都很美味。南化鄉農會供銷部主任溫進添說:「小顆約250克重的愛文,滋味尤其甜美,價格非常便宜。」

在南化海拔較高的地方也種有產期較晚的「慢愛文」,雖然不確定是否為愛文的一種,但是外形和風味都很像,到了7月下旬才上市,可以賣得更好的價錢。


芒果品種:金興

金興是一個剛剛才要開始量產的芒果新品種,出生地正是在南化鄉內。約8年前,南化鄉果農侯金興先生,以愛文品種為母本,凱特品種為父本,雜交育成了一個果型碩大,常重達2斤以上,顏色殷紅豔麗,果肉細緻,非常多汁,而且抗病力強,採收後又很耐久存的優秀品種,產期在7月初到8月中。台南區農業改場推薦農民種植,目前植株尚小,還無法大量生產,預計民國95年之後就可以出現在大眾市場,是台灣芒果的明日之星。


芒果品種:金煌

因為口味的關係,金煌芒果在台灣的種植面積正逐漸減少,但是在少數山區產地,金煌芒果的品質卻十分優異,大受歡迎。在台灣,著名的金煌芒果產地在高雄縣六龜鄉,那裡不僅是金煌原產地,而且位處荖濃溪畔的山區,因緩慢成長而特別好吃。南化有另一個金煌名產區,就在南化水庫上游的關山村一帶,海拔近500公尺,經常霧氣繚繞,長在那裡的金煌特別碩大,果肉肥厚,比別處產的滋味更豐富,也更甜美,現在南化鄉內的金煌芒果幾乎集中種植在關山村。


芒果品種:凱特

凱特是比較晚熟的品種,在南化要等到7月底才會上市,到8月底都還吃得到。因為調節產期的關係,南化鄉的芒果農除了愛文,也會多少種一點凱特。凱特通常口味偏酸,特別是那些為了讓顏色變紅而套兩層黑袋子的凱特芒果,酸味更高。在南化有一些石礫地,可以種出甜味高、酸味低,更加美味可口的凱特。


芒果品種:南芝園

芒果是南化鄉的核心產業和經濟命脈,南化鄉農會一共輔導成立了35個果樹產銷班,全面配合進行「共選共計」的運作方式,尤其重視芒果的共同分級與包裝作業,共同運銷拓展銷售管道,讓南化鄉果農的收益較其他產區高。87年南化鄉申請通過品牌水果「南芝園」,供應品質最頂尖的南化芒果。

目前,最頂級的是「南芝園」A級的愛文芒果,因為極端嚴選,每100公斤的愛文僅能挑出2-3公斤的「南芝園」A級,這些幾乎完美的愛文芒果不僅好吃,而且產量有限,如此極品的芒果每公斤價格100-200元,可以直接跟南化鄉農會訂購(06)5771 516。。」!

本文上篇為:南化鄉泥岩地帶特產的高品質芒果(上),介紹南化鄉生產狀況簡介



本文摘自鄉間小路2004年7月號,由豐年社提供
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南化鄉泥岩地帶特產的高品質芒果(上)



作者 文圖 / 林裕森

沿著曾文溪往上游而去,從窪陷如汪洋的七股開始,經過平緩富饒的嘉南平原,一路往東過了官田之後,遇上了第一道丘陵。就從這裡開始,真正進入了台灣芒果的精華產區。從與平原接壤的大內和山上接上更往上游的玉井,一直到達阿里山山脈的楠西和接近中央山脈的南化為止,這一段的曾文溪和支流後堀溪的沿岸山坡上,一共匯集了4000多公頃的芒果園。


在台灣的芒果版圖上,高達近2萬公頃的芒果園幾乎有近一半位在屏東縣,不過,如果論芒果品質,卻是無法與台南縣相比,特別是台南東邊的這一片丘陵地裡,有著全國最適合種植芒果的自然條件,最多元相適的品種,以及最勤奮專業的芒果果農,共同匯集成台灣芒果的黃金產區。在這片屬於芒果的黃金地段裡,玉井的面積最大,也成名最早,但是,南化鄉的芒果卻是目前專業市場上最受歡迎的芒果產地。在批發市場上佔有最高的價格。


不同於屏東依舊以土芒果為主,台南縣是台灣種植最多改良種芒果的地區,近8000公頃的芒果園有85%以上種植新的品種,南化鄉內已幾乎看不到土芒果了。在南化鄉近1500公頃的芒果園中,約有1200公頃的愛文,250公頃的金煌,50公頃的凱特,以及數公頃即將量產上市的新秀「金興芒果」。至於土芒果,僅僅20公頃。


曾文溪的南支流後堀溪流經南化鄉北部,也將南化鄉內的產業一分為二。後堀溪右岸稱為「溪北」,主要種植金煌芒果、木瓜和柳丁,「溪南」則幾乎全部是愛文與凱特芒果的天下了,鄉內的主要芒果都種在這一邊,放眼望去,看得到的作物除了芒果還是芒果,只偶而穿插一些不再有太多經濟價值的龍眼樹。在「溪南」這邊,台3線由北往南貫穿,台3線東邊山勢比較陡峭,海拔比較高,芒果比較晚熟,西邊較為和緩,溫度也較高,可以早一點採收,因為地形之便,不用複雜的產期調節技術,就可以讓芒果樹產期集中。


南化鄉內的土壤大多屬於青灰岩,亦即所謂的泥岩,質地相當特別,顆粒細小,透水性差,保水性差,膠結疏鬆,遇水容易軟化滑動,在大雨時被沖刷順流而下。由玉井經南化左鎮一直到高雄的田寮,青灰岩不時地出現,也常造成如月世界一般的惡地地形。

有趣的是,這樣的土壤卻特別適合種植芒果,貧瘠乾燥的土地,加上陡坡的作用,讓芒果艱困地生長,反而長出最甜美香甜,而且質地細軟有彈性的高品質芒果。南化北庄3班的林聰明班長說:「別的地方常有芒果不開花的問題,但是我們這裡的土壤不含水,冬季芒果休眠時土地特別乾燥,讓芒果開花特別容易。」!

本文未完,繼續閱讀:南化鄉泥岩地帶特產的高品質芒果(上),介紹南化鄉芒果各品種資料


本文摘自鄉間小路2004年7月號,由豐年社提供
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台灣花藝:夏日涼風


作者 攝影/蕭文隆 文字/連婉琇

靜寂的夜空 閃爍著點點星光
樹木披上黑黑的斗篷 月光灑落
散步在偌大的田野裡 緩緩前進
涼風吹過耳畔 拂過裙擺 沁入心鼻
那日光漸漸撲上臉龐 浸沐在愛的大地
織起光亮的新衣 柔嫩新鮮的氣息散開
涼風吹起 帶來綠意 帶來了自然的對話

花範/陶瀅如
花材:燕子花、海芋、法國小菊、鹿角草、寶石葉、枯木
欣賞:似在水邊,低矮的植物與枯枝,燕子花不畏酷陽挺直生長,青綠的葉子襯著雪白海芋更為淡雅。

花範/曾素娥
花材:百子蓮、雪球、康乃馨、乒乓菊、深山櫻、文竹、百合、皺山蘇
欣賞:在花器邊緣圍上一圈紅綠紫黃,成群結合於一起,塊狀數大的美,細緻的文竹停佇其上,形成有趣的景象。

花範/劉秀玲
花材:孤挺花、星點木、小菊、鹿角草、玉簪葉
欣賞:緩緩步行,高高的綠葉遮蔭,享受著優閒愜意,倏然間驚見湖邊的孤挺花開了,為夏日午后留下無限美麗的回憶。

花範/廖雪君
花材:斑葉蘭、太藺、康乃馨、蝴蝶蘭、小米、深山櫻
欣賞:結伴成群的花兒,跳舞在青翠裡,笑著在風中搖曳,好不開心。斑葉蘭嶼太藺的獨特巧思,像似森林與草皮,襯得花朵更嬌媚。

花範/吳麗美
花材:木瓜百合、海棠、高山羊齒、合果芋、雪松、大熊草、野牡丹、春蘭葉
欣賞:熱帶,白雲,海浪來襲的岸邊,椰子樹,野風中葉子的沙沙聲,花朵與太陽的光芒像是灑滿了一地的黃金。

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創意花藝:玫瑰傳情



作者 綠蔭走廊/陳靖詠

利用硬紙板及枯樹枝作成獨特的心型架構,您也可以做出獨特的心型捧花喔!

魔術花材:紅玫瑰8朵、香檳玫瑰5朵、綠火鶴3朵、唐棉6顆、茉莉葉少許、雪松少許\r

魔術材料:乾燥扁柏的梗4把、硬紙板50x501塊、瓊麻少許、牛皮色紙包裝紙1張、銅絲、粗鐵絲3根、膠帶、熱溶膠


魔法:
1.硬紙板剪成心的形狀,並由內而外畫上3個心型,將最靠中心的心型割去,並將中間的心型以刀子輕劃(但不能割除),並將最外圍的心往下折。
2.完成步驟1.後,用包裝紙將心型紙板包好,再把粗鐵絲固定在心的底部成三角型,把心的架構撐起來。把乾燥扁柏梗剪成一段一段(長度以心的面長為準),用熱溶膠貼在心的面與邊。
3.乾燥的扁柏梗剪成短短的,再用銅絲一枝接一枝編起來,間隔空一段再編,可作4-5串;再將紅玫瑰花瓣摘下,用銅絲串起每一片花瓣,中間留一些間隔,作3-4串。
4.把步驟2.作好的心型架構握在手中,依序把玫瑰、火鶴、唐棉填入心型架構中。扁柏梗作的串及玫瑰花瓣串也陸續加入,再把往外垂的扁柏及玫瑰花串纏在一起,繞上一些瓊麻絲即成。


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創意園藝:彩雲閣



作者 綠蔭走廊

利用綠色的觀葉植物及貝殼、咕咾石等,營造出海邊的渡假風情,期待能為酷暑帶來一絲涼意。

魔法材料:
1.彩雲閣1盆
2.小品2盆(虎尾蘭.鳳梨)
3.咕咾石一大一小
4.貝殼3大個
5.乾燥草皮
6.白色高腳盆


魔法:
1.將白盆底部用發泡煉石做排水至高腳處。
2.平鋪一點土後把彩雲閣定位。
3.補土後擺上咕咾石在空位處,再加小品盆。
4.土補滿後壓實,最後加上乾燥草皮即成。
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在澎湖遇見龍舌蘭



作者 Emily

上個週末與一群朋友到澎湖玩。出發前,同事們就警告我,澎湖的陽光很「嚇人」,三天回來保證成為小黑人。就在這種「恐陽症」的心情下,我踏上了這個夏天的澎湖。


高中時我曾來此參加戰鬥營,記憶裡卻只留下那讓人一直流汗的迷彩裝。三十年後再遊,即使陽光真的如傳說中的會「刺」人,從地理、人文、生態重新認識這個島縣後,我發現澎湖真的很迷人。

當地導遊告訴我們澎湖以前種的植物選錯品種,所以島上都是矮矮低低的樹,想找個遮蔭處還真的很難找。她說,如果早點選對樹種,幾十年下來早已長成大樹,我們澎湖今天一定可以更美,觀光客會更多。的確,幾天下來真沒見到幾棵大樹,但我認為澎湖的植物其實是很具特色及趣味。


白沙鄉保安宮前,有一棵三百年多年的古榕,因為受東北季風影響,樹枝長到一定高度便呈橫向生長,很佩服先人具有造園的觀念,整理九十多處氣根,整齊排列引導善男信女經由榕林,從強光走入陰暗的變化中,讓人的心情從燥熱調整成平靜後才進入保安宮膜拜。


澎湖縣花天人菊色彩鮮豔,生性強健,耐旱、耐風,抗高溫,是許多澎湖出外遊子最常懷念的家鄉花。由於它莖深入土中,並且有長長的根系抓住泥土,不易扯斷,更代表著澎湖人面對困難堅忍不屈的個性。


到了澎湖不吃仙人掌冰有若虛此一遊。由仙人掌果實製成的鮮紅的冰飲、冰沙是遊客在豔陽下的消暑珍品。澎湖的仙人掌原產於墨西哥至西印度一帶,由荷蘭人在西元1645年間引進,至今已完全歸化,成為澎湖群島隨處可見的植物,嫩莖扁老莖圓筒形開著鮮黃花,其漿果有人稱之為澎湖紅蘋果。
然而如果問我最喜歡澎湖那一種植物,我卻會回答「龍舌蘭」。


由於龍舌蘭耐旱很適合澎湖的乾脊土質,它的革質厚葉從根際簇生,植株可高達兩米,其葉緣帶刺,看起來像是一叢灰綠色的銳箭,可說是一種只能遠觀不能近賞的植物。對大多數的人來說,它並不是討喜的植物。


還記得不久前,好友玉慧問我,要如何過我的退休生活?我回答說我想擁有一個龍舌蘭花園。不知龍舌蘭長像的人可能想像著一般的「蘭花園」,殊不知龍舌蘭花園可是完全不同的景觀。


不知從何時開始喜歡龍舌蘭的。

也許是小時候聽人家轉述有關龍舌蘭酒的故事開始:墨西哥的小城鎮,用龍舌蘭 (Agave) 為原料做出Tequlia這世界聞名的烈酒,飲用時要先拇指與食指虎口間撒上鹽巴,咬上一口檸檬汁,再舔上鹽巴,最後抬頭將Tequlia酒一飲而盡。談起龍舌蘭酒,總讓人想像到墨西哥人豪邁的、狂歡的景像。也可能是從老鷹合唱團1973年的精典老歌Tequlia Sunrise,那迷人舒暢的歌聲裡,繪出美西沙漠的孤獨落寞;或是1988從梅爾吉普遜與蜜雪兒菲佛所主演的Tequlia Sunrise(中譯破曉時刻),那落日景像中的陳述著炫麗激情。「龍舌蘭」這個名字帶給我的早就是異國的、異色的連想。


但讓我愛上龍舌蘭的,卻是多年前一本美國雜誌上的一張跨頁景色。那是美國名導演David Lynch(大衛林區)的花園,高高帥帥眉頭卻帶著憂鬱的David Lynch,站在藍灰色的龍舌蘭花園,不,應該說是龍舌蘭森林。David Lynch以懸疑、神秘如幻夢般手法製作電影,他的花園其實也給人相同的感覺。一叢叢高過二米半的龍舌蘭森林,帶給人神秘、美麗卻有點危險的沉重感。


澎湖的龍舌蘭雖然不可稱林,也常被修剪到失去它原有的樹型,當許多人覺得多刺的它只適合作圍籬時,喜愛胡思亂想的我卻看到它異國神秘的美。

園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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