色彩饗宴,泰國曼谷花市睡蓮:2015年7月桌布



每次到訪泰國曼谷的 Chatuchak 花市,都是順著大馬路逛一圈,有時因為看花分心,常常都不知逛到哪去,但遠遠地只要看到這攤睡蓮專賣店,就知道自己沒有迷路。

不論甚麼季節逛花市,都能看到這個攤位上擺著好幾個大盆子,盆內插滿各種花色的睡蓮,芬香的氣味還會引來蜜蜂,嗡~嗡~嗡地飛進飛出。這個攤位主要是賣睡蓮盆栽,及一些睡蓮及荷花的種子,所以門面一定要夠吸引人,許多人都是先看到五彩繽紛的花朵後,才仔細看攤主到底還有甚麼寶貝。

雖然無法把這些美麗的睡蓮搬回來,但看著照片還是有恍若置身曼谷花市般地療癒功效,期盼美麗的睡蓮能夠幫大家消消一些暑氣!

若想下載七月份桌布,請點選欲下載的桌布尺寸,在跳出完整桌布視窗後,請在圖片上按滑鼠右鍵,請按滑鼠右鍵點選「設成桌面底色圖案」或「設成背景」即可。

色彩饗宴,泰國曼谷花市睡蓮 花園桌布 |iGarden花寶愛花園
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各種花色的睡蓮大集合。

滿滿整盆的睡蓮花,真想整盆端走。

泰國花市的睡蓮苗株,放在塑膠袋內後充氣綁好,方便運輸也不傷花苗。

一盆內包含多種不同花色的睡蓮。

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花謎擂台:第665回


第665回花謎擂台 | iGarden花寶愛花園

猜猜看圖片中的植物名稱為何?

本次獎品:麥穗雞冠花 穗花-粉種子一包
本次活動日期:2015 6/30 - 7/13止
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我的愛花園:我的路易絲安娜鳶尾



文.圖/ 陳漢賓

記得剛種路易絲安娜鳶尾(以下稱為小路)時,品種只有白色一種最普遍,接著,沒幾年的光景,路易絲安娜鳶尾的品種便越來越多,而且在花型及顏色上也變化的更加華麗。


我個人認為小路其實是一種非常容易栽培的花卉,我大多是以無孔洞的盆器栽培,優點是可以不用每天澆水,並置於半日照的環境,夏天時由於高溫多濕所以小路的生長會稍微停滯,此時停止施肥並定時將黃葉摘除,等到入秋之後(大約 10 月份)也就是小路的成長期,這時候再開始施用肥料。





雖然有人說鳶尾屬於懶人植物,但是如果稍微用心照顧一下,在生長季將植株養的肥壯,不僅花朵數可以增加;開起來效果又美,何樂而不為呢?以上是我個人種植小路多年的一些小小經驗,提供給喜歡路易斯安娜鳶尾的朋友參考,也預祝每位喜歡種植鳶尾的朋友,明年春天花朵都能開的漂亮燦爛。



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想從種子種蓮花,是否可直接拿蓮蓬的蓮子來種?多圖操作示範


photo credit: tanaka_juuyoh via flickr cc

Q. 我本身喜歡荷花,今年想學習種植,請問是不是將蓮蓬內的種子種下就好了?謝謝。

A. 如果是要採蓮蓬內的蓮子來育苗,建議先將蓮子堅硬的表皮破壞,最方便的方式就是拿著種子在水泥地上來回磨擦多次,再泡水等蓮子發芽;表皮破、泡水後就很快軟掉,發芽時也可輕鬆撥除。可參考以下步驟示範照片。

蓮子表皮破壞、泡水及發芽示範

步驟一

把蓮子在搓刀上來回磨擦。


大約磨到蓮子表皮變薄即可。


步驟二

取刀子或其它利器,在磨薄的表皮挖個小洞。


讓表皮有破損即可,將種子泡入水中。


步驟三

蓮子吸水數小時至一夜後,種皮膨脹變軟,可以小心將種皮去除,再泡入水中(若不去除也可以,新芽會從表皮的破損處長出)。


步驟四

兩天後可看到綠色的芽已探出頭了。


步驟五

大約兩週後,綠色葉子已長出數片,可以定植到大水盆或水池了。



(後記)花友詢問我們使用的介質:
我們的蓮花是使用赤玉土來栽種(沒有混合其它介質);如果您可以挖到田土,也可以使用,但不建議使用質地較輕的泥炭土或是栽培土

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為什麼植物剛買不久就快枯萎了?怎麼辦?


本文問題圖片提供:花友 Yoyo

Q1. 這盆植物剛買不久,為什麼會快枯萎了?該怎麼辦?


A1. 從照片看來,盆栽擺放的位置看起來光線足夠,應該不是光照不足問題。

而因為盆子夠深(水份不會太快蒸散),又有墊底盤,較有可能是太濕導致影響吸水力,建議以後等到盆土乾了再澆水。

下面的兩芽看起來算正常,上面應該已經要爛掉了,後續會枯黃,建議可拔掉。


Q2. 他一定要照太陽嗎?


A2. 千年木算是耐陰的植物,照片看起來有明亮的散射光,應該沒有問題;不過若是剛從戶外移進來室內,也有可能有黃葉問題。

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台灣花藝:鈴蘭的歷史



圖‧文/ James Moretz AIFD,Director, American Floral Art School, Chicago, IL

西元 1900 年(維多利亞時期),在滿天星變成常用花以前,鈴蘭被大量用於花藝產業上。1923 年,滿天星被公認為「迷人、優美」的花。1972 年,一個更大更好的滿天星品種「布里斯托爾仙女 Gypsophila baby's breath」,被定位為切花產業中充滿前景的基本配花。


我們可以親暱地將鈴蘭稱為「山谷百合」,鈴蘭的莖很纖細,全年都能採收,溫室栽培繁植根莖(植物的根)。拉丁文中 convallis 意指山谷與鈴蘭,這個名字又帶有五月的意思。1894 年一月花商交流了一則廣告消息,以每個不到一分錢的價格提供德國鈴蘭的繁植根莖。婚慶佈置特別需要鈴蘭的香氣與象徵。1898 年培育出的新品種「福爾廷巨人 Fortin's Giant」在當時掀起一波熱潮,此種鈴蘭約一英呎高,號稱可以開到 18 朵小花。


1900 年代初期,花店大量地使用具有香味的鈴蘭搭配其他具有香氣的花朵;1921 年鈴蘭花常被栽種成切花類花卉或盆栽植物,一個低矮多年生的百合科植物,有著兩片橢圓形的葉子和微小芬芳的白色鐘型花朵,花朵的嬌貴雅緻造就了鈴蘭從維多利亞時代到現在一直都是浪漫的最佳代言人,其花香與精緻的外表也讓它一直是新娘捧花與其他婚慶佈置的常客。


因為鈴蘭在任一季節中都能以人為力量控制使其開花,所以全年都可以買到鈴蘭(編註)。在北美,鈴蘭是能適應嚴峻戶外條件的多年生植物,冬天必須非常的寒冷足以凍結鈴蘭球莖,這是讓鈴蘭生長的必要環境。在戶外,五月中旬為鈴蘭的花期,開花的時間約一到二週,鈴蘭的豐收使當地花農受益,並將鈴蘭運用於大量的婚禮設計與安排。

(編註:此文作者為美國人,於台灣的氣候條件,並非全年買得到鈴蘭,歡迎參考延伸閱讀「園藝達人栽培術:清甜幽香-鈴蘭」。)

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本文摘自台灣花藝2015年6月號,由台灣花藝雜誌社提供
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食用水耕蔬菜可以使用花寶施肥嗎?應該用幾號號數?


photo credit: beau_unruh via flickr cc

Q. 最近家人嘗試種植水耕蔬菜(要食用的),請問可以使用速效花寶當成液化肥使用嗎?如果可以那應該用哪一號?因為是要種來吃的,所以有些疑慮,謝謝。


A. 您好,速效花寶是可以運用於水耕栽培,雖然是化學肥,但對人體並無傷害。許多人會混淆農藥及化學肥料,兩者目的完全不同,施藥可能有殺蟲、抗病、除草等不同目的,而施肥主要目的則是提供植物生長所需的營養(詳細說明可參考「學習適量施肥,提供植物所需營養」一文,說明為何需要施肥);肥料又分有機肥與化學肥,其實不論是有機肥或化學肥,都是會先於土中(或水中)先分解成離子狀態,才被植物吸收利用,所以都是以相同的狀態存在植物體內。

也要注意:不論是使用化學肥或是有機肥,只要是過度施用,對植物及環境都有不良的影響,因此施肥時請依照包裝上的建議施用量施用,寧可比建議用量少,也不要比建議用量多。

使用那一個號數,則需依您栽種的蔬果而定,可參考我們這篇文章「水耕施肥推薦肥料?」;使用的方式,則可參考「花寶為什麼有顏色,色素會對植物有害嗎?」。另外提醒您需注意:由於花寶的肥效約為 7-10 天左右,因此需每週補充。

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花謎擂台:第664回


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本次活動日期:2015 6/16 - 6/29止
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種子可以放在密封土中保存嗎?


photo credit: yugen via flickr cc

Q. 如果將種子放在密封的土中一段時間,假如沒有水分,請問種子會死掉嗎?還是需要粉衣來保護它?

A. 種子發芽是需要水分的。如果是為了保存目的,想把種子埋在乾燥的土中,則要擔心土溫太高影響種子活性的問題。

我們一般建議的種子保存方式,可參考「沒播完的種子該怎麼保存?」一文。
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向日葵推薦肥料?我家種草莓,可共用施肥嗎?


photo credit: barbarawalsh via flickr cc

我的向日葵最近發芽了,準備從濕化妝棉上移植到土裡面:

Q. 請問有推薦向日葵的肥料嗎?同時也種草莓,可以共用施肥嗎?


A. 您好,向日葵種子大且發芽成長快速,建議未來播種不用使用化妝棉,可以直接播在土裡(可參考我們推薦大部分草花的播種文-「播種趣-五個步驟輕鬆播種」),以減少移植所產生的根系損傷。

若要施肥,施肥的時間點則建議:讓植物先適應新環境,等移植到土中且綠色葉子展開之後再施

向日葵跟草莓,都可使用好康多一號當作基肥,撒在盆面即可,三個月施用一次。

目前(初夏)並非草莓的生長季,所以可以只施用好康多就好;向日葵夏日開花,除了施用好康多以外,還可每週施用一次花寶二號(稀釋 1,000 倍,澆灌葉子及土面),等花苞出現的花期前,再改用花寶三號,或是全程使用花寶二號也是可以的。

一般而言,居家栽培較適合以盆栽、花槽種植矮性向日葵品種,而有露天環境的朋友,則可考慮於花壇、田地種植高性品種;若想看更詳細的施肥說明,可參考「耐熱草花栽培術:夏日艷陽-向日葵」一文的施肥說明。

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愛花精選推薦品種:春車菊 驚艷-矮性混合



春車菊是大家比較陌生的草花,她還有另一個別名「蛇目菊」,這名字大家就比較熟悉。春車菊的植株型態跟波斯菊類似,但花朵比波斯菊小,不過花朵的吸睛程度,可是有過之而無不及!

春車菊花朵像畫煙燻妝般地引注目。

春車菊花朵最大的特點是:花瓣基部的紅棕色,與花瓣尾端的白、淺黃、深黃、紫等色對比明顯,非常引人注目。春車菊植株強健且栽培容易,可將種子直接撒播於花圃或田間,讓盛開的花朵串連成一片彩色花海;也可將種子直播於花盆或花槽中,省去移植的費工。

傳統的春車菊品種,枝條較雜亂。

春車菊並具有耐熱的特性,不論秋播或是春播,花期皆為夏至秋季,花色不會因為高溫或日曬而褪色,是夏季草花新選擇。植株具有一定之高度,也很適合剪來瓶插欣賞。

春車菊花朵背面,也可以看出花色的深淺變化。

iGarden 頂樓花園曾於 2013 年栽種過高性的春車菊品種,植株高度將近 100 公分,比較容易倒伏,花朵的高度也比較不一致。新上架的春車菊 驚艷-矮性混合則是改良了這些缺點,擁有較低矮及整潔的植株,花朵開放的高度也較一致,觀賞價值更高喔,推薦給喜歡繽紛色彩的朋友們。

春車菊種子可以直播,播種後約四天,子葉已經探頭。

春車菊 驚豔-矮性混合花色變化豐富。

春車菊 驚豔-矮性混合適合盆植,也可以當成景觀植物栽培。


相關商品:春車菊種子


相關賣場:iGarden 花園賣場花卉種子其他種子


春車菊 驚艷-矮性混合荷蘭進口種子。

春車菊 驚艷-矮性混合為荷蘭進口的矮性品種種子,具有不易倒伏的優點,植株叢生;株型整潔不雜亂,花朵開放於枝條頂端,花色多變豐富,花朵不褪色觀賞期長,直接灑播可呈現大面積花海;栽培於花圃中則能展現層次感,相當容易栽培,亦可作為切花使用。
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彰化埔鹽好食材,香Q綿密的糯米原鄉


稻株挺拔,施欽雄豎起拇指喊讚。

端午粽香少不了埔鹽糯米,施欽雄種稻一甲子,
保護稻種的純淨,對稻子的癡情與專業聲名遠播,
包粽子、做鹼粽、煮油飯用什麼米最好?國寶施欽雄親自傳授。

撰文、攝影:徐清銘

彰化縣埔鹽鄉素有「糯米原鄉」美名,「三粒端午粽,少說會有一粒包的是埔鹽糯米」,談起風光歲月,埔鹽鄉農會指導員馬震達引以為榮的介紹著在地好滋味。

端午佳節到,坊間各式名粽爭奇鬥豔,用材窮極變化,但靈魂仍是糯米,少了好糯米的綿密香 Q,配料再高檔,也是「有體沒魂」,稱不上好粽。

位處彰化縣地理中心的埔鹽,是典型富麗農鄉,土壤肥沃,氣候適中,農業環境優渥,農作物豐富多彩,花椰菜、糯米並列兩大明星。花椰菜年運銷量超過2千公噸,全臺數一數二,糯米更可觀,鼎盛時期,產量占全臺三分之一以上。

糯米是粽子、米糕各式米類美食的靈魂。

埔鹽糯米發展歷史悠久

埔鹽栽種糯米年代久遠,何時起源,邈不可考,種稻超過一甲子的埔鹽鄉稻米產銷第1班班長施欽雄,年少時期,鄉內已遍佈糯米田,糯米陪伴他走過大半人生。

施欽雄是頗富傳奇色彩的稻米專家,他收集保存的稻種將近 20 種,而且品種純淨度近乎百分百,「比稻米博物館更精彩」,馬震達特別推崇。

施欽雄是政府委託的「原種」農戶,承擔農試所等研究單位育成新稻種的繁衍重責。為確保稻種的純淨度,從播種、插秧,到收割、乾燥、脫殼,施欽雄全部一手包辦,不假外手。一大把歲數,早不需如此操勞,馬震達認為,對稻米的癡情,保存優良稻種的強烈使命感,既使天天忙得像陀螺,施欽雄卻是樂在其中,不覺其苦。

施欽雄不但在保種上貢獻良多,育種也有表現,他選育的「早秈糯」新種,44天就可抽穗。20多年前,施欽雄即榮獲神農獎表揚,歷任總統李登輝、陳水扁、馬英九均曾登門拜訪,讓他備感榮耀。

一期稻作開花結穗,稻穗崢嶸,預告豐收。

越冬的糯米加工口感更好

與稻共舞大半輩子,施欽雄對於糯稻品系、特性瞭若指掌。他指出,國內常見的糯稻,大致分為俗稱長糯米的秈糯系,以及圓糯米的粳糯系。另還有原稱紅栗的紅糯米,也稱紫米的黑糯米,同樣具糯米黏性強的特質。

施欽雄說,糯米生物特性與一般稻米大同小異,對於氣溫適應性,也大致對應粳、秈稻;秈糯稻較怕冷,通常一期作得晚播,以免寒害,二期作得早播,避開東北季風。粳糯稻剛好相反,如「台梗糯5號」一期若晚播,常不結穗或是「空包彈」,因其日照度不能太長,播種時機得配合日照需求量。

農作物在供給青黃不接時,通常價格看俏,但糯米無此福分,重點不在於冷藏設施的普及,而是三餐米飯所食用的蓬萊米或在來米講究新鮮度,新米遠比舊米來得香甜好吃,糯米多經加工變化,新米未必吃香。事實上,若加工的食品講究Q度,越冬的糯米口感反而更好,新米則失之軟綿。

紅糯米色澤嫣紅漂亮。

選用加工用料著眼合不合拍

各式糯稻各有其特色,選用作為加工用料,主要著眼在於合不合拍。如粳糯黏性強,適合用於麻糬、湯圓、年糕、紅龜粿,秈糯主要用於油飯、米糕,至於端午節應景的粽子,也多半用秈糯,不過施欽雄獨門看法,鹼粽最佳原料卻是屬於粳糯系的台中70號糯米,兩者可說是絕配。

施欽雄說明,鹼粽蒸煮後,晶瑩透光,看不到米形,而且口感軟綿,沒有米粒感,才算得上好粽,若還看得到一粒粒米型,不算上品,而台中 70 號糯能完全達標,而且蒸煮到如此程度,70 號糯所需時間,比其它圓糯米,至少節省一半。

紅糯米屬於較罕見米種,含帶濃濃甜香味,常被形容,烹煮後滿屋飄香,簡單配菜也變得好吃。施欽雄評比,用於八寶粥最合拍,美味無法擋,但臺灣田間極其少見,原因在於稻株特別高,可達成人高度,遇上強風容易倒伏,若技術不到家,往往收成慘澹,一般稻農多不願挑戰。

品質好本土糯米抗衡本錢

論生產成本,臺灣糯米較弱勢,但未必毫無對抗本錢,依施欽雄標準,進口糯米黏性差,口感糜爛,綁的粽子比蓬萊米粽還難吃。品質好,正是臺灣糯米的優勢所在。

施欽雄自產自銷,並自創「保信米」品牌,優異品質,透過口碑相傳,雖然價格高檔,依然熱銷,內行顧客始終一路相挺。施欽雄的米禮盒張貼自家照片,對產品完全負責,他強調,「保信」就是保證信用之意。

既使近些年版圖縮小,糯米卻早已深入埔鹽人生活,學校鄉土教學,糯米是熱門題材,糯米文化季活動,地方參與熱烈,以「糯米食品風味坊」為中心點的自行車遊憩動線,假日遊客如織。

糯米風味坊原為台糖的五分車站,結合農會舊倉庫改造而成,坊前廣場,百年老榕、老式穀倉、人力板車、手動汲水機,簡單佈置組合濃濃古意,入口意象以一粒巨型白糯米呈現,埔鹽人與糯米的累世情緣,不需多言。

表:稻米可分為粳稻、秈稻、糯稻三種


(未完,糯米生產精彩內文詳見2015《鄉間小路》6月號)


彰化縣埔鹽鄉農會
電話:(04)865-3016
地址:彰化縣埔鹽鄉員鹿路二段 72 號

彰化縣埔鹽鄉稻米產銷第 1 班
電話:(04)865-7328 班長 施欽雄


本文摘自鄉間小路2015年6月號,由豐年社提供
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小苗枯萎的原因,移植後根系受損與突然光照過強


本文問題圖片提供:花友 Joey Wong

Q1. 有部分小苗枯萎了,是因為澆太多水、還是太少水?還是施肥過量呢?


A1. 您好,根據您的照片判斷,那些出現萎凋樣的苗,可能是根系受損,使得水份無法傳導到葉片。

若是剛移植上盆不久,則根系難免會受損,大約 5-7 日新的根長出後,就可慢慢恢復正常;若已經移植一段時間,卻還是無法恢復,則可能是介質太濕使得根部發育不良。

但由於這些有問題的苗,看起來都是較瘦小的,也可以直接淘汰,留下健康的苗就好囉。


Q2. 因為昨天終於出太陽,才把萬壽菊小苗拿出去曬。曬後,有兩三盤明顯變成上面這樣。挖出來看後,根部好像正常。


A2. 若是剛移植不久,最好置於半日照的環境;有可能是突然日曬造成,若夜晚有稍微恢復,就更可能是因為突然日曬的緣故。

下次可以觀察小苗生長狀況,不一定要挖出來看根系,因為挖出來埋回去,小苗就要再適應一次喔!

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葉子出現奇怪紋路,是得病了嗎?還是有蟲害


photo credit: crabchick via flickr cc

Q. 我的植物葉子出現奇怪不規則的紋路,而且白色條紋越來越多,不知道是病害?還是蟲害?


A. 植物葉子上出現不規則的隧道狀紋路,像是潛葉蠅危害。

潛葉蠅對植物造成的危害主要是牠的幼蟲,因其會鑽入葉子中,啃食上、下表皮間的葉肉,所以留下了白色彎彎曲曲的隧道。當潛葉蠅幼蟲危害嚴重時,葉片會滿佈白色條紋,因此失去行光合作用的功能,導致葉片枯黃、掉落。

如何處理潛葉蠅蟲害

潛葉蠅只要一發現,就要趕緊處理,把躲在葉肉中的幼蟲(通常躲在隧道盡頭)用指甲捏死,不然等它變成成蟲再產卵,就不好控制了。如果不會分辨蟲躲在哪,可以直接把葉片摘下揉碎,幼蟲也會被消滅,或是將有紋路的葉子拔掉,並用塑膠袋密封後丟棄,以免蟲子又危害其它健康葉。(已經被啃食的葉子,其紋路也是不可改變的)。



潛葉蠅有特別喜歡的植物嗎?

花友提到:潛葉蠅很愛他的美女櫻,葉子幾乎都被啃光;頂樓花園的美女櫻為何都不會有潛葉蠅呢?

頂樓花園位於公園及大馬路旁,也滿容易受潛葉蠅影響的,從頂樓花園的觀察,我們覺得潛葉蠅還是有不同植物的偏好;但並沒有特別危害到我們的美女櫻,反而是姬金魚草虞美人有發現潛葉蠅。

下面的姬金魚草照片中,有發現潛葉蠅幼蟲躲在哪了嗎?不會分辨蟲躲在哪也沒關係,可以用指甲壓死、或將葉片整片拔起來揉碎。

躲在隧道盡頭的潛葉蠅幼蟲。
基本上,潛葉蠅的防治就是要「時常注意」,一發現蟲害要馬上處理,不然也很難控制得住。

虞美人葉片上潛葉蠅危害嚴重,葉子變黃。

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