提神醒腦迷迭香



迷迭香為唇形花科Labiatae迷迭香屬Rosmarinus之多年生常綠小灌本。學名為Rosmarinus officinalis L.原產於地中海盆地,西班牙西北方及葡萄牙。目前生產地為英國、法國、葡萄牙、西班牙、突尼西亞、摩洛哥、前南斯拉夫、義大利、南非、印度、中國及澳洲。經濟栽培以突尼西亞、法國、西班牙及摩洛哥為主。

葉狹長、針狀、革質、暗綠色、葉緣反捲。莖方型,由葉腋著生白色小花為總狀花序,花長1.2公分。花色有藍、淡藍、紫、粉紅及白色等,一般在12-4月開花,小花含多量花粉對蜜蜂之吸引力大,所生產之蜂蜜,品質佳。果實為很小的球型堅果,卵圓或倒卵形,種子細小,黃褐色,每公克有1,000粒種子。

品種分類


做為經濟栽培的迷迭香約有24種之多,依其生長習性,基本上分直立型及匍匐型二種。


一、直立型迷迭香
植株1-2公尺高,具健狀莖,成熟後木質化,分支具有狹長革質之針狀深綠色葉片(內側有點灰色),葉緣有點反捲,葉片較匍匐型迷迭香大。直立型品種有開白色花之Rosmarinus officinalis ‘Albus’,開淺藍色花之Rosmarinus officinalis ‘Miss Jessup’(非常適合烹調及景觀造園用);開藍色花之Rosmarinus officinalis ‘Blue Spires’利用於披薩調味及雞肉;開粉紅色花之Rosmarinus officinalis ‘Majorca Pink’及開紫羅蘭色花之Rosmarinus officinalis ‘Tuscan Blue’(此品種能適應高溫及多雨的生長環境)等。


二、匍匐型迷迭香
植株高30-60公分,硬質莖,莖上著生密集且狹長之暗綠色葉片,橫向彎曲伸長達50-120公分。比直立型品種較不耐寒。匍匐型品種有開鮮藍色花之Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’,及生長快速,開淺藍色花之Rosmarinus officinalis ‘Mrs. Howard’s Creeping’等品種。由於有扭曲及渦旋狀的分支,因此為極佳吊盆及地被植物。


栽培管理


迷迭香喜好充足日照,乾燥,排水良好及略帶鹼性石灰質土壤(pH6.5-7.0)。也有報導指出:迷迭香在8-28℃的溫度,年降雨量0.3-2.7公尺及土壤pH4.5-8.7之環境條件下均可生長。通常以扦插繁殖,選取健康枝條之扦穗,長度為7-8公分或10-15公分。將下方三分之一的葉片去除,置於水中或浸漬發根素。通常扦插20-30天後即可發根,30-45天後形成健全的根系。也可採用分株,壓條或種子繁殖。

種子直播發芽率較低。種子發芽最適溫度為15.5℃,播種後14-21天發芽,也有一些品種之種子,經過3個月以上才會發芽。將種子先貯放於24-27℃1星期,然後再置於18℃以下的溫度可增進種子之發芽率。播種在穴盤中,當幼苗發育到7-8公分時可移植室外種植,行距90公分,直立型株距為40-50公分,匍匐型株距為50-70公分。

2-20年生之植株每十公畝採收之鮮重為200公斤。在栽培上需注意,水分若太多,則葉片或葉尖會轉為褐色及掉落,也容易發生根腐、因此利用容器盆植栽培時,栽培介質要混有10﹪的珍珠石或砂以改善排水。以12英吋(30公分)的栽植盆而言,從盆子邊緣灌水,若超過10秒鐘水分才流出盆底(較大的盆子需時較久)則表示栽培介質之排水不佳。此外盆植栽培宜每隔2-4星期噴施Peter’s液肥(N:P:K=20:20:20)或施用緩效性肥料魔肥(Oscomote=36:18:12)。在濕冷的氣候植株莖部易腐爛。

迷迭香與鼠尾草、甘藍、紅蘿蔔、豆類種在一起彼此可促進生長,惟不可和小黃瓜混植。迷迭香之病害有根腐病及白粉病,經由改善通氣及盆底供水方式,可以預防。至於蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、臭蟲及粉蝨。

香草種子、栽培文系列整理專題

系列專題 理想的香草花園

利用方式


迷迭香廣泛運用於烹調,新鮮嫩枝葉具強烈芳香,可消除肉類腥味,少數幾枝嫩莖葉(不必使用過多以免破壞食物原味)即可香烤排骨(豬排、羊排及牛小排)。迷迭香烤雞,風味尤佳。

做為沙拉用的生菜,在川燙時若能加點迷迭香葉片,則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理,可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。

迷迭香花草茶則有益心臟、消除疼痛及幫助入眠(高,2000)。通常採5-10公分嫩枝洗淨放在茶壼中,沖泡2-3分鐘,即可飲用,時間越久香味越濃,將嫩枝加入檸檬蘇打水中,風味特佳。

也有報導:每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可減少心臟病發作(張譯,1999)。也可做香草醋。又迷迭香葉片、薄荷葉及大茴香葉置於煮過的水中浸泡20分鐘,過濾後可做為漱口水,保養口腔。

此外也可利用於麵包、糕點及餅乾之烘培,如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用於香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是許多化粧品及苦艾酒成分。也可做為花圈及蠟蠋等工藝裝飾。

迷迭香具增強記憶之效用,因此是辦公桌及書桌上之最佳盆栽香草。由於迷迭香葉片為革質,不像其他香草那樣柔嫩,因此較易保存。通常在開花前或剛開花時採摘,香味最濃郁。
芳香療法


迷迭香精油被稱為復甦系統精油之王,是由花及莖葉利用蒸氣蒸餾萃取得到。由花所萃取之精油品質優於莖葉,惟目前幾乎全部的迷迭香精油是萃取自莖葉。葉片約含0.5-1.5﹪的精油,精油無色或淡黃色。

經濟栽培精油主產區在達爾馬希亞(前南斯拉夫南部,亞得里亞海東岸地區),摩洛哥、法國、西班牙及日本。精油成分有1,8-桉樹腦(1,8-cineole),樟腦(camphor),檸檬烯(limonene),龍腦(borneol),α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)及莰烯(camphene),以1,8-桉樹腦含量最多。

綜合多位研究人員的報導(Pino,1998;Domokos,1997;Chalchat,1993):不同緯度地區萃取的精油其成分含量亦不同,如西班牙精油含α-蒎烯、1,8-桉樹腦及樟腦之成分較多,分別為19.4-24.7﹪,19.0-21.8﹪及16.3-18.9﹪。法國產精油則含有α-蒎烯19.9-35.1﹪,1,8-桉樹腦5.3-24.8﹪及乙酸龍腦酯(bornyl acetate)1.2-14.3﹪。

至於摩洛哥精油之1,8-桉樹腦最濃,有43.5-57.7﹪。匈牙利精油則含α-蒎烯4.1-14.4﹪,3-octanone微量-10.0﹪,β-蒎烯5.3-13.7﹪,1,8-桉樹腦21.3-46.4﹪,樟腦13.0-31.0﹪及馬鞭草烯(verbenone)2.5-11.1﹪。至於古巴精油則含有樟腦34.81﹪,1,8-桉樹腦11.0﹪及龍腦11.63﹪。突尼西亞精油以1,8-桉樹腦及α-蒎烯含量較多,分別為37.6﹪及11.8﹪。

整體而言,品質優良的迷迭香精油,起先有點薄荷味,隨後則感覺上會有香脂味。若聞起來有濃重的樟腦油味,則品質差。迷迭香精油主要作用於循環、神經及肌肉系統,綜合各研究人員論述(李譯,1997;吳澤,1997;徐譯,1998;石與張,2000;林譯,2000;Patricia Davis1998;Anne Mclntyre,1992;Jessica Houdret,1999;Selene,2000)其用途分述如下:
1.對皮膚有縮收毛細孔等清爽及提振之效果。
2.減輕消化不良所引起之頭痛。
3.具抗菌及防黴作用做為預防感染消毒用。
4.做為頭髮保養,在洗髮液中加幾滴精油可加深頭髮顏色,按摩頭皮可減少脫髮及增進頭髮光澤。
5.可抑制循環系統虛弱所引發的不適徵狀。
6.添加到按摩油中,可減輕風濕疼痛及肩膀僵硬。
7.對於中樞神經系統的刺激功能非常顯著。
8.配合飲食及生活習慣的改變,可調理心臟、肝臟和膽囊並降低血膽固醇濃度。
9.促進血液循環。
10.可提高腦部活動、增強記憶、集中注意力。
11.具利尿特性。
12.迷迭香精油與檸檬香茅、杜松混合可加強舒解肌肉疼痛之作用。


BOX-1迷迭香餅乾(台北「香草物語烘焙坊」製作)
材料:迷迭香1-2枝、奶油110g、蛋1個、低筋麵粉110g、發粉10g、細砂糖
100g。
作法:1.將奶油軟化,用打蛋器將奶油打發,細砂糖及蛋打散分二次加入混合製作麵糰。
2.將前述作料,切碎迷迭香葉片及低筋麵粉混合過篩。
3.用湯匙舀麵糰置於烤盤上,再以模型扣出形狀放入烤箱烤15分鐘即可。

BOX-2
迷迭香烤春雞(成功大學「十八巷花園餐廳」製作)
材料:春雞半隻約250g、迷迭香3枝、百里香3枝、紅酒60cc、鹽、黑胡椒粉、高湯240 cc、蔥末30 g。
作法:1.將雞洗淨去頭尾,以百里香末、茴香香末、紅酒5毫升、鹽、黑胡椒粉、等材料拌勻抹雞身、醃15分鐘,入烤箱以200℃烘烤20分鐘後燜熟。
2.高湯240 cc加紅酒、迷迭香末、蔥末、黑胡椒粉、鹽,慢火濃縮成醬汁,淋上或蘸食。

BOX-3
迷迭香烤羊排(成功大學「十八巷花園餐廳」製作)
材料:羊肋排4支、紅酒120 cc、鹽、黑胡椒粉、洋蔥末120g、橄欖油15 cc、迷迭香4枝、百里香、歐薄荷各1枝,切碎成末。
作法:1.將羊排用紅酒、鹽、黑胡椒粉、迷迭香末,醃15分鐘使之入味,將羊排煎至金黃色取出在側邊劃一刀,鑲入迷迭香。入烤箱以180-200℃烤5分鐘。
2.橄欖油爆香洋蔥末,加入紅酒,迷迭香末、慢火濃縮成醬汁淋在羊排上,排盤桌,或搭配薄荷醬食之。

BOX-4
迷迭香糯米糕(土庫順智香草園何素敏小姐製作)
材料:糯米粉500g、糖50g、迷迭香、溫水各適量、絞肉200g、香菇丁100g、蘿蔔乾丁200g、油蔥酥30g、蝦米100g、沙拉油30cc、糖10g、醬油15cc、胡椒粉5g。
作法:1.糯米粉加溫水,迷迭香揉成團。
2.蘿蔔乾丁、蝦米泡軟備用。
3.起油鍋,依序下蝦米、香菇丁、紋肉、油蔥酥、蘿蔔乾丁和糖、醬油及胡椒粉等調味料抄均勻。
4.糯米團分成40等份,分別包上肉餡,並在表面抹上少許的油。
5.將迷迭香包量於蒸籠上,蒸15分即可。

BOX-5
迷迭香醋醃牛排(成功大學「十八巷花園餐廳」製作)
材料:菲力牛排200g、黑胡椒粉適量、橄欖油60cc、迷迭香2枝及百里香1枝,切碎成末、蒜末30 g、義式陳年醋60cc。
作法:1.將牛肉撒上百里香末、迷迭香末、黑胡椒粉醃15分鐘備用。
2.取出牛肉煎至喜愛的熟度,切成4至6片。
3.橄欖油、蒜末、迷迭香末、百里香末、鹽及義式陳年醋,攪拌均勻,淋在切好的牛肉上即可。

[鄉間小路]介紹

香草種子、栽培文系列整理專題

系列專題 理想的香草花園
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台灣花藝:春風飛舞


作者 攝影 / 蕭文隆 文字 / 江秀紅

潛藏在白色下的綠色大地,
隨著春風飛舞過的痕跡,
顯露在溫暖陽光下。
和煦的春風輕撫過枝稍,
抖落一地寒霜。
換上一身翠綠衣裳,
點綴繽紛的花朵,
相偕參與這場春之饗宴。

示範:上津原將仁
花材:棕櫚葉、木瓜花、百合
欣賞:一改以往上輕下重的方式,而大膽將大塊面積的棕櫚葉高高地張揚。下方再插上一朵百合平衡棕櫚葉的重量,中間則利用輕雅的木瓜花接續兩者,完成這個奔放中帶有纖柔質感的作品。

示範:陳淑惠
花材:美人蕉、新娘花、連翹、芋頭
欣賞:將郊野間常見的美人蕉插在中國質樸木器裡,喚起兒時的回憶,在那比個頭還高的美人蕉叢中尋找種子當子彈的日子,隨著連翹昇華至天際。

>看詳細台灣花藝介紹
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古典植物畫廊:Hibiscus huegelii 藍色扶桑



學名:Hibiscus huegelii,又名Alyogyne huegelii。
英名:Blue Hibiscus
科名:錦葵科
原產地:西澳

多年生灌木,花徑約7公分,株高達250公分,樹寬約180公分。喜歡乾燥,排水不良不容易生長。與大多數錦葵科植物一樣,花朵生命只有一天。它的花可以吃哦!
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創意園藝:仙人掌組合盆栽



作者 綠蔭走廊/榮亮

是否常希望家中或辦公室能享有一些綠意呢! 你一定也買過一些盆栽,但卻常因一時疏忽忘了澆水,而眼見心愛的植物向你SAY BYE-BYE!建議您試試仙人掌與多肉植物吧!可能會有異想不到的驚喜和成就感!目前市面上仙人掌與多肉植物種類眾多,非常適合挑選一些生長習性相仿的品種,發揮您的巧思創意來製做個迷你小沙漠,不僅可綠化您的空間,也無須花費太多時間照顧,應該是件很愉悅的事情。

為了要塑造出沙漠的氣氛,盆器的選擇頗為重要,重點是要能反映出沙漠乾旱的原始風格。 例如木盒、鐵器、石盆、瓦盆都很搭調。或者也可選用線條俐落的玻離器皿,則可表現出仙人掌的另類風格。


魔法材料:
口徑15cm馬口鐵桶一個、 玻璃紙1張、 粗粒和細粒發泡煉石各1 小包、 培養土1小包、 細砂1小包、 珍珠石1小包、粗粒貝殼砂1小包、 緋牡丹仙人掌(紅球者)1 株、虎紋鷹爪草蘆薈(劍型葉片者)1株、玉翁仙人掌(叢生小白球者)1株、球型仙人掌1 株 (註可任選4種生長習性相似仙人掌與多肉植物做組合)、自己喜愛的飾品1-2個(本設計採用迷你小瓦盆 1 個、沉木 1 小段 & 貓頭鷹1隻) 。

魔法:
1、馬口鐵桶若無排水孔則需先鋪上一張玻璃紙,再填入粗粒發泡煉石至鐵桶1/2高處做為排水層。
2、將培養土、細粒發泡煉石、 珍珠石及細砂以3:3:1:1調配好填入鐵桶內。依自己喜愛的排列方式種入仙人掌與多肉植物。表層鋪上細粒發泡煉石與粗粒貝殼砂,置入飾品即可。
3、種植時應戴厚手套以免刺傷手指,並準備一枝窄面湯匙,以便填補植株間隙介質。
4、大多數仙人掌喜好生長在陽光充足之處,有利開花。陽光不足則會使植株的顏色變淡,甚至徒長,使得一株原本碩壯的仙人掌變成瘦長不挺拔的模樣。
5、一般人常認為仙人掌耐旱故無需多給水份,反而常因水份太少而植株乾死。 仙人掌在春天時由休眠期酥醒開始進入生長期,此時應給予充足水份。可於早上或傍晚澆水,每隔1周或10天進行一次。栽培介質應徹底澆透。夏日溫度特別高時亦應檢查栽培介質的水份是否充份。當氣溫逐漸下降時,水份也應逐漸減少,直到入冬進入休眠期時,則可完全停止澆水。

您心動手癢了嗎!! HAVE GREAT FUN !!
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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與花共享一個咖啡店



作者 Emily

三月十四日,白色情人節,我到嘉義出差。

在連續一上午的業務會議後,上機回台北前,駐在當地的業務阿喜小哥提議帶我們台北來的,看看嘉義浪漫的一面。


走進Wishing Well Café,一棟南歐風格磚紅色的洋房,庭園種滿了花,一座以石砌的許願噴水池在入口迎人,飾有拼花馬賽克甚是別緻。庭園裡紛亂茂密的植物,雖多是平日常見的花卉,卻因生氣盎然,呈現不同的風貌。


庭園左側一株偌大的香蕉樹,結了一大串香蕉,通往二樓南歐造型的樓梯上,擺著多樣的盆花。毛絨的水芙蓉浮在在樹下陶盆裡,與沿壁而生的翠綠黃金葛相映成趣。


走進室內,到處都是植物與藝術品。老板娘說這一切都是她與男主人一起設計的。我們就猜他們當中一定有人學藝術的。她笑說,「沒有啦!只是興趣而已。」吧台上裝飾著十數個色彩鮮豔畫著植物的大盤子,她說都是兩夫妻好玩燒製的。


當端來草莓優格時,杯上飾著粉紅小菊與蘋果片,「卡哇依!」女兒的口頭禪就從我嘴裡溜了出來。


與桌上小菊擺在一起,我趕緊用相機照了下來。阿喜小哥看我們這些台北來的怎麼這麼「慫」,掩不住心中的得意。


說真的,台北難道沒有美美的coffee shop嗎?當然有。只是這是一個園丁的咖啡店,充滿植物生命活力,植物與人的關係是平等的。我們常看到花被用來「美化」建築,而不是因為它生長在這裡。

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小楊的矮牽牛栽培經驗



作者 小楊

連續兩年向玫瑰花推廣中心購買進口矮牽牛種子種植後,讓我為您介紹這種繽紛亮麗的一年生草花,讓她豐富您春天的花園和陽台。

矮牽牛不是牽牛花,是茄科的植物,只是花長的像牽牛花,擁有紅、白、紫、深紫、粉紅、玫瑰紅、淡藍、深藍、及以上各色鑲星型白紋等多種色彩,高度約在30cm左右,但有匍匐下垂特性,所以也很適合種在吊盆,矮牽牛花還有香味喔!


矮牽牛一般播種都是秋播或春播。

秋播約在9~10月播下,經過三個月,可以在元旦看到漂亮的花,因為經過冬天短日照,所以花苗都先發展側芽,比較慢開花,但開花比較緊湊且花期較長。
春播約在1~2月播下,經過二個月就可開花,但多頂芽開花,又會在五月受到梅雨季摧殘,所以花期較短,夏天則因為太熱,所以不適合播種。

播種先準備新的泥炭土當發芽介質,和黑色的穴盤,大約每盤100格的穴盤最好用。
先把介質填滿穴盤後刮平,充分澆濕後,因為種子細小,書上寫要拌入細砂後播種,等發芽後再間拔,但我認為家庭栽培就要有點耐心,每格播下1~2粒種子,播種後矮牽牛不必覆土,就放在有明亮光線,但太陽不會直射到的地方,保持介質濕潤,約5~7天就會冒出芽,看泥炭土表面由黑變一點咖啡色時,就用噴霧器(可買裝保特瓶的噴頭)噴水或用浸泡法,不能用水龍頭直接噴,因為可能會把種子或發芽的小苗沖散。

約長出真葉2片後,就可加一點花寶二號稀釋1000倍(約內附的小湯匙一湯匙,加入1000CC的保特瓶) ,一樣用噴霧器噴,噴到葉子也沒關係,直到介質噴濕就可以了,三天噴一次,這時可適量曬到早晨的太陽,但最好不要淋到雨,否則可能會受傷或生菌,造成爛根或立枯病。


若小格內有兩棵苗,可拔掉瘦弱的苗,保留一棵,但因我買的是混合花色,依照經驗,被拔掉的都是發芽較慢或生育較慢的白色,而發育最快的是紫色,所以可把拔出的小苗重新種植,或乾脆在播種時就每格一個種子,您會發現,比您拔起小苗再假植,更省時間也減少小苗損傷。
等到約5公分高度,或每格的小苗葉片互相接觸,就可把小苗連土團移植到花盆或吊盆,移植前一天穴盤不要澆水,可使小土團減輕重量及稍微收縮,以食指由穴盤下把土團往上頂,另一隻手則將土團連小苗取出,種到花盆內(如附圖一、二,60cm直徑淺盆種4棵) ,盆栽介質可用泥炭土再加一份蛇木屑(長度0.5~1cm) ,以1:1份量混合,以利排水,也可直接用根基旺當盆栽的栽培介質。

若要露地種植,我都會先假植在3吋黑色軟盆(介質一樣用泥炭土與蛇木屑1:1) ,以便集中照顧,等到開花才移植到露地或花壇,以30~40cm間隔種植,露地種植可先整地鬆土,拌入粗糠及少許基肥(腐熟牛糞或雞糞)後種植,疏鬆排水及保水保肥的介質,才可養出健壯,開花多的草花。


移植後要放一些肥料(如好康多一號)在盆土表面,可維持3個月的養份,否則上述的介質(泥炭土與蛇木屑)都不含肥料,會開花不良或側芽少,一般的化學肥料或雞糞遇水就溶解,很容易造成盆栽的花卉肥傷死亡,所以用緩效性的好康多一號或魔肥,可緩慢釋出肥料,在安全性及省工的考量下,還是比一般肥料好用,露地或花壇則較能忍受化學肥或雞糞等易溶解的肥料,所以在經濟的考量下,可選用偏磷鉀肥的化學肥或雞糞當追肥。
有的書上說,矮牽牛於移植後要摘心一次,但我的經驗是用花寶二號加好康多一號,矮牽牛就已自動長很多側芽,不必再摘心,若您種的側芽少,則可在移植後10公分左右摘心一次。

矮牽牛是需要全日照,至少要半日照的環境才會開花的,接下來適量的澆水,就可享受一季色彩繽紛的春天了!

最後,祝您的花園也花團錦簇,鳥語花香,招蜂引蝶!

園藝達人栽培術:矮牽牛
矮牽牛和朝顏(牽牛花)相同嗎?
購買矮牽牛種子:目前流行的品種


從一盆花開始,就是您的愛花園

我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區,凡經採用即有小禮物!

歡迎愛花的您投稿,與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。
請將您的養花心得(至少 300 字)及得意相片(請將清晰檔案以附件傳送),以 E-Mail(igarden@igarden.com.tw) 方式傳給我們。
凡經採用,即贈送花寶(中)2號、3號各一包,讓花寶陪你愛花園!
馬上來看看花友的愛花園~

我的愛花園專區
花友的即時花況:進入粉絲團後點選「其他人的最新貼文」
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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愛花書坊:非洲菫栽培指南



作者 台和園藝Alva

書 名:非洲菫栽培指南
作 者:川上敏子
譯 者:羅華齡
出版社:園藝世界出版社
推薦者:Alva
評 價:★★★★★

近年來,許多人常利用房間一隅栽植非洲菫,非洲菫成為極受歡迎的室內寵物,然而,許多人不知為何種不好,遭遇到不少栽培上的挫折。本書作者川上敏子女士,花了十年的時間再三研究,針對栽培管理上的疑難點,配合照片、圖解,為喜愛非洲菫的栽培者,解決栽培上的問題及困擾。

本書為目前台灣市面上,唯一的一本中文非洲菫專書,雖然此書作者為日本人,但本書內容大多是以客觀的條件舉例,並非僅侷限於日本的環境條件,因此大部分的栽培說明,仍適合台灣地區當作參考,而且譯者羅華齡女士,本身也是非洲菫的愛好者,也曾用心於鑽研非洲菫的栽培,多次造訪過日本。

相信本書應可帶給非洲菫愛好者非常大的助益,成為非洲菫栽培的最佳工具書。

★ 本書目錄
中文版序
此時,您該怎麼辦呢?栽培疑難解決法
開過一次花後就不再開了
葉子長的很茂盛卻不開花
外葉黃化不健康
葉色不佳、植株中心部分變的硬硬的
長了許多側芽
變成山萮莖了
外葉長的細長、植株整體走樣
最具魅力的一百三十種非洲菫
花型與花瓣‧葉型‧最新品種‧縞花‧普通種‧班葉種‧懸垂種‧迷你種‧Optimara系列‧Ballet系列‧Melodie系列‧Rhapsodie系列‧原生種‧就原生而言
非洲菫的栽培‧管理要點
植株選購方法‧光線‧溫度‧溼度‧澆水‧施肥‧病蟲害之防除‧用土‧換盆‧繁殖方法‧不同品種、系列的培育要點‧秀株的做法‧縞花的繁殖法
四季的管理重點
非洲菫的歷史
肥料‧藥劑‧用土‧資材目錄
台灣的非洲菫栽培產業
非洲菫聯誼會
日文版序
作者簡介
園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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園藝達人栽培術:彬彬有禮-君子蘭



作者 玫瑰中心/呂學義

君子蘭原產南非屬石蒜科植物,有著極高的觀賞價值,葉片對稱挺拔,四季翠綠長青,有如謙謙君子,而花姿優美雍容華貴,難怪有許多人熱衷於君子蘭品種的收藏。而我們雖屬家庭栽培者談不上什麼品種鑑賞,但是若能約略的了解他的習性,種幾盆一般品種自己欣賞欣賞,感染一下君子蘭高貴的氣質也是不錯的享受,現在就讓我們來聊聊君子蘭吧!


君子蘭的根屬肉質根,新根為乳白色,老根則為土黃色,根尖表面密生根毛呈白色,觀察根的橫切面,可看到維管束,這些維管束可利於吸水、儲藏水分及吸收養分並具有抗旱的功能。

莖屬短縮的莖,提供長葉片、根系及抽花梗的重要器官,但非常的短,栽培多年的君子蘭,莖的長度也約只有1-2公分,且大多埋在土壤中,所以一般在地面上看到的部分,並不是真正的莖,而是由葉鞘所集合而成的假鱗莖,此部份也是收藏家鑑別品種重要的部位。
葉片呈扁平狀,左右互生對稱,葉寬4-6公分,長度依品種不同從20-50公分都有,表面具臘質,也有斑葉的品種。

花梗自葉腋抽出,高度30-40公分,繖型花序,正常花瓣為6片,一般常見的為橘紅花色,但也有特殊的乳白色、淡黃色、綠色及重辦品種,開花期約在1-5月,一個花序一般可開30-45天左右,但再高溫下植株新陳代謝會加快,花期會縮短到15天左右,果實為漿果,一個果實裡約有一到數十個種子不等。

君子蘭可採播種或分株兩種方式繁殖,採播種者約需3-5年才能開花,分株繁殖者約需1-2年才能開花。
播種:2-5月為播種適期,因種子不耐儲藏,採收成熟的種子後應立即播種,約20-40天左右發芽。
分株:應在花期過後(5月左右)進行,選擇已叢生生長旺盛的植株,從盆中或花壇中挖出(要小心勿傷及根部),小心地將根土除去,然後一株株切開,每株均需附根,再重新種植於盆中或花壇中,種好後再用速大多1000倍溶液灌注,有益於新根的生長。


君子蘭性喜蔭涼可在半日照環境下生長,成株的生長適溫約在15-25℃左右,一年生以下的幼株則可在較溫暖的環境下栽培(約20-25℃),如此可使幼株加速營養生長,盆栽的君子蘭應選擇清潔且排水良好的介質作為栽培用土,由於栽培期很長,所以在肥料的選擇上建議採用氮、磷、鉀較平均的長效肥(如:好康多1號180天型、大補帖2號….等)每半年施用一次,平時再視植株生育狀況追加液態肥料(如:花寶……等補)充不足的部分。

君子蘭開花期多在冬季,開花期光照對花的影響很大,應保持光線充足花朵色澤才會鮮豔美麗,且應適度的補充磷鉀肥有助於花期的延長及著果後的發育。其實君子蘭的栽培並不難,只要您耐心照料,每年冬天它就會以燦爛的花朵像您回報,試著種看看吧!



園藝文摘編輯部 iGarden Editor

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香草植物栽培術:破曉的天堂-百里香



作者 台和園藝/劉英華

百里香的味道,相較於其它香料植物,溫和許多,甚至還有詩人形容它的香味像似「破曉的天堂」,且它的植株嬌小柔弱,很難想像它在歐洲人的心中,竟是勇氣的象徵,古羅馬人上戰場前,還會用加了百里香的水沐浴,希望能為他們帶來勇氣。

百里香原產於地中海沿岸,屬於唇形花科的多年生草本植物,株高約20-50公分。葉子對生,呈橢圓形,葉面邊緣會略向背面翻捲。較老的枝條會木質化,因品種不同,植株有直立型及匍匐型,全株都有芳香的氣味。台灣常見的品種有開白花的百里香(直立型),及開紅花的鋪地香又名紅花百里香(匍匐型)。

栽培環境要光線充足,否則植株會徒長。對土質的要求不高,但需排水良好,可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。最合適的生育適溫為20-25℃,在台灣栽培要注意夏季的高溫,可將植株稍微修剪,以利通風,並放在陰涼的地方越夏。施肥可以有機大補帖 當基肥,春、秋生長旺盛時,再以花寶 稀釋1000倍,每7-10天澆灌一次,夏季植株較虛弱,最好不要施肥。可在開花前隨時剪取枝葉利用,否則開花結子後,植株易死亡。如果採收的份量較多時,還可乾燥保存。

栽種百里香可以播種、扦插、壓條、分株法繁殖,在台灣除了夏季之外,都很適合繁殖。如用種子繁殖,因種子很細小,以撒播較佳,可先將介質充分澆濕,在將種子均勻撒在上面。等本葉長出4-6葉時,可先移至較小的容器(如穴植盤),等植株根系發展較佳時,再移至3吋盆中定植,定植時可在培養土中加入5-10%的有機大補帖 。扦插可取頂芽當作插穗,帶3-5節為佳,但注意不要取到已木質化的枝條,發根能力較差。
雖然百里香的外型並不是很出眾,但它的用途卻很廣泛,百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效,一般都是利用新鮮或乾燥的枝葉使用於料理中,或泡成花草茶飲用,百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛,但這類香料植物,每天的食用總量最好不要超過10公克,以免對人體太刺激。除此之外,泡澡時加些枝葉在水中,還有提神醒腦的功效。如果你不喜歡味道太濃郁的香料植物,建議你可以選擇氣味較柔和的百里香,聞著它的香氣,或許會讓你有置身天堂的感覺喔!

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園藝達人栽培術:哈日一族-向日葵



作者 玫瑰中心/鄭蕙心

植物也有哈日風!

奇怪?時下年輕人哈日,從穿著打扮、食衣住行、甚至偶像無一不備極推崇,可是連植物也有哈日風可真是令人匪夷所思了?嘻嘻!原來所謂的「哈日一族」指的是向日葵,因為它具有向光性,總是繞著太陽轉,所以你說它哈不哈「日」呢?

向日葵是菊科向日葵屬一年生草本植物,而向日葵金黃色的花瓣加上中間大大的黑色花心,實在像極了金黃耀眼的太陽,又稱為「太陽花」實在一點也不為過。


在台灣夏至秋季是主要的花期,對於喜歡拈花惹草,但卻害怕播種失敗的栽培者來說,向日葵真是園藝入門的最佳選擇。

向日葵的種子大且容易發芽,選擇日照充足、排水良好的環境,生育適溫20-35℃時,就可播種。盆植者,可用盆花用種的向日葵,土壤用一般栽培土拌入有機大補帖二號做基肥,直播或育苗至本葉4-6枚時定植,生育期間充分澆水,花蕾形成時施用花寶三號可促進開花。露地栽培時可採用條播,選擇切花用種子,土壤整地翻鬆後加入好康多一號做基肥,行株距三十公分,挖深約二公分的植穴,播種後輕輕覆土並充分澆水,花蕾形成時施用萬得肥三號促進開花,植株高大時根部覆土避免倒伏並設立支柱防止折枝,如此一來向日葵花田就指日可待了。


向日葵多半作為花束或插花使用,但近年來因應週休二日休閒風使然,許多向日葵觀光花田應景而生,如苗栗草莓生產區繼產季之後農民又續種向日葵花田來吸引遊客,不但農民多了一項副業增加收入,對遊客來說也多了一種採草莓賞葵花的田間野趣。我想向日葵之所以受到大家青睞的原因,實在是因為它的長相:就像一個個對你露出燦爛笑容的大笑臉,看到就令人覺得開心。你是不是也這樣覺得呢?
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園藝達人栽培術:圓仔花 不知醜?-千日紅


(主圖品種為:千日紅 草莓園

作者 玫瑰中心/洪垣鈺

台灣話有句諺語:「圓仔花,不知醜?」到底「圓仔花」是什麼東西?長得是圓?是扁?是長?是短?真的「粉醜」嗎?想必大家都十分好奇!別急,別急,接下來待我慢慢地告訴大家。 圓仔花,在園藝上我們稱她為「千日紅」。千日紅,這個名字是不是比較美一點呀!她是屬於莧科之一年生草本植物,原產於熱帶美洲。因植株高度不同,可做切花或盆花用:株高約在 60 公分以上者,可做切花使用,其吸水性佳,是良好的花材;植株較矮小者,是花壇及庭園造景之最佳素材。還有,花朵乾燥後不易褪色,幾乎能保有花朵的原色,是為乾燥花材之上品。


千日紅,生性強健,枝條分枝性佳;葉對生,呈披針形;花色艷麗:鮮紅、紫紅、橙、粉紅、白等,其中又以紅色較為常見,再加上花期長,故名為「千日紅」。花由數十朵小花甚至上百朵組成之圓球狀花穗,小花無花瓣,由兩枚翼狀苞片包被,果實在小苞內成熟;因翼狀苞片似紙質,故做乾燥花非常合適。


千日紅,一般由種子繁殖,直播(編註1)或事先育苗皆可;春季播種,秋季開花。早期因種子有苞片包覆,不易吸水,故在播種前以粗砂混合搓揉,使紙質苞片脫落後再行播種為宜;目前供應的種子都是處理好的,直接播種即可。土壤以排水良好之砂質壤土為佳,可先於土壤中加入好康多一號 70 天為基肥;生育期間,每隔 2-3 月,施加好康多一號 70 天以做為追肥,於開花期間施用些許的花寶三號,以促使花芽形成,促進開花並增豔花朵色澤。千日紅花期甚長,實為花壇之良好配材;再加上花色艷麗,且不因下雨而使花朵失色,所以是非常好的庭園草花。 萬紫千紅,花海片片,實不輸給油菜花田的景緻。所以俗話說:「圓仔花,不知醜」,這對千日紅來說實在太委曲了!

(編註1)千日紅可直播,因為種子夠大。以我們頂樓的環境來說,由於雜草長的比花苗還快,所以還是習慣先育苗再定植,以確保苗的存活率。若能掌控千日紅苗發芽後能順利成長(如光照不要被別的苗遮蔽而虛弱),都可以直播。


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上圖:
(左)千日紅 仙女-混合-粉嫩色彩,花朵小巧可愛,如花園的小仙子。
(中)千日紅 煙火-iGarden 專文推薦!如煙火般綻放的特殊花型,也適合切花或乾燥花。
(右)千日紅 草莓園-iGarden 專文推薦!獨特的草莓紅,色澤美麗。


上圖:千日紅 高性大輪-混合-日本進口繪袋種子。夏季的代表花,耐暑性強的高性品種,切花、乾燥二相宜。

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生活園藝教室開辦了!



作者 台和園藝

新世紀之春,台北市政府公園處為改善市容景觀,提昇生活環境品質,倡導大家動手美化家園,培養民眾園藝興趣,結合民間公益組織「台北市錫塯環境綠化基金會」,共同於台北市最熱門的賞花景點-士林官邸的園藝展覽館,開辦「生活園藝教室」,自民國 90 年 3 月起正式展開經常性綠美化推廣教育、為民服務業務。


園藝展覽館落成於民國73年,為台北市僅有、專供展示花卉植物、園藝資材以及栽培技術的室內展場,早期國內花卉界多以參加在此舉辦的花展為榮,參展者無不將最精美、最優良的作品提供展出,所辦的洋蘭、國蘭、樹石盆景等展覽也都盛況空前。


民國89年,台北市政府公園處有鑑於館內陳設老舊,已不敷展示使用,特別邀請台北市錫塯綠化基金會同規劃設計,賦予園藝展覽館嶄新風貌。改善後,館內空間寬敞、動線流暢、燈光照明、噴泉水景,為花草樹木注入新活力,渾然天成的植物造景,使人有置身世外桃源之感。館內也示範佈置庭園小景,可供民眾仿效。到士林官邸賞花的遊客,在遊遍花園之後,務必到此歇息,欣賞精心佈置的花卉盆栽,聆聽悠揚樂音,享受輕鬆舒適的心靈饗宴。

台北市「生活園藝教室」服務項目簡介

  1. 花卉園藝主題
    展示配合時令、節慶於士林官邸的園藝展覽館內,精緻、雅致、別具風格的庭園景觀間,展示新穎、具特色、高品質的花卉,示範生活綠美化技術、推介實用之園藝資材產品,在這裡,不僅有知性的充實,更能享受坐擁花綠叢中的寧靜祥和。
  2. 生活園藝教學講座
    每週六及年間安排有生活園藝家養成系列、趣味園藝DIY系列、園藝研習營系列、綠美化師資培訓系列、專業技術培訓系列、專題講座等課程,利用可容納五十人操作的視聽教室,供民眾報名或自由參加。
  3. 「每月一花」推介
    每月介紹時新花卉一種,以實物、組景及海報、資訊簡介並配合教室辦理講座,深入完整介紹該花卉品種特性,及栽培應用等技術。
  4. 綠化諮詢服務
    每週三、六上午由專家駐站接受現場及電話洽詢,提供一般綠美化技術、園藝問診及接受團體預約,作主題導覽解說等服務。
  5. 綠美化資訊推廣
    每天上/下午,定時於視聽教室放映綠美化教學綠影帶,教室壁面設資訊佈告看板,張貼時令活動訊息,及熱門花綠資訊,陳列造園、景觀、綠化及花卉、園藝、花藝、環保、休閒等專業期刊,並提供推廣手冊、摺頁索取,好書及新技術推介等服務。


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