花園桌布:高山野花 Erythronium montanum


(拍攝於美國Mount Rainier National Park)

Erythronium montanum(英名:Avalanche Lily)是百合科的多年生草本植物,生長於北美特定區域的高海拔山區,在積雪融化的晚春時節,他們會快速地從土裡竄出,開出又大又迷人的白色花朵。Erythronium montanum雖然只分布於特定山區,但是她們生長的環境非常多元,無論是有遮蔽的林蔭底下或是全日照的高山草原,都可以看到她們的芳蹤。
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家庭菜園栽培術:高鈣低卡-黃秋葵


秋葵花與秋葵果
作者:台和園藝/王琡華

當二十四節氣剛走過夏至,宣告著真正的夏天拉開序幕。

夏日草長、蟲也多,陽光的炙熱讓人避之唯恐不及,此時推薦選擇管理容易的作物栽培,就能大大減少田間的管理工作。

而黃秋葵就有著這樣討喜的特性,簡直是夏天懶洋洋家庭菜園中的首選

不同果莢顏色的秋葵品種

秋葵植物簡介

秋葵為錦葵科植物,原產非洲阿比西尼、埃及、加勒比海一帶,栽培品種甚多:

依其生長型態區分為高性種及矮性種;依果莢顏色,可區分為淡綠種、綠色種及紅色種;而依果莢型態,則可分為五角形、六-八角形及圓果形三種。

秋葵植株

不同品種的秋葵,外觀雖不盡相同,但都有著耐熱、耐旱、耐濕、生長快速、栽培容易、低病蟲害的優點,非常適合台灣高溫多濕的夏季栽培。

如何種植秋葵栽培重點

秋葵的繁殖採播種方式,播種的注意事項如下:

秋葵播種前,可泡水:黃秋葵種皮堅硬,播種前可將種子先浸泡吸水,使種皮軟化,促進發芽。
秋葵要保留播種間距:播種方式可採田間直播或穴盤育苗:田間栽培株距不能太近,至少間隔 45 公分以上;若用盆植,需選用一呎以上的大盆;栽培過於密集,易使通風不良,造成病蟲害產生。

秋葵植株

錦葵科常見害蟲管理為「捲葉蟲」(如下圖),可徒手抓除。

捲葉蟲

秋葵花與秋葵果

秋葵的施肥管理

秋葵於發芽後至生育初期,可使用速效肥花寶二號,稀釋 1,000 倍一週一次;定植後,可以大補帖二號好康多一號作為基肥,生育期間 7-10 天以花寶二號花寶三號(同樣稀釋 1,000 倍使用)作為追肥。

如何採收秋葵

秋葵採收時機:開花後 3-5 天,嫩莢果約 10 公分即可開始採收,每日或隔一日採收一次,可連續採收至植株老化。
秋葵採收方式:以剪刀採收黃秋葵嫩莢,可避免徒手摘採造成的植株裂傷,且可降低果莢摩擦導致外觀褐變的狀況發生。

健康又安全的秋葵,是居家好用的料理食材

秋葵的營養與調理

黃秋葵的生長勢強健,農藥施用率低,不僅熱量低又富含豐富的鈣、鉀、鎂、維生素、果膠等,可說是非常健康又安全的蔬菜。

秋葵汆燙後,放涼包成美味低卡的越式春捲

料理的方式:無論是川燙後涼拌、煮湯或煎蛋都非常的美味!對於黏滑口感心有芥蒂的朋友,可先烹煮後再將蒂頭切除或縮短烹煮時間來減少果膠的外流;若喜歡滿口滑潤,可以切片與肉絲拌炒,保證筷子夾起來還牽絲~

鍋煮也好吃!以秋葵為主角的美式番茄秋葵濃湯(Gumbo)

延伸閱讀


家庭栽培推薦:黃秋葵品種介紹



日本 TAKII推出的黃秋葵品種-黃秋葵 翡翠屬於生長勢旺盛且栽培容易的品種,圓果型黃秋葵,即使果莢長達 15 公分口感依舊軟嫩不老化,是夏季餐桌上口感滑潤的涼拌佳品。

2017野菜特輯
了解更多>春播蔬菜種子專題:野菜 ‧ 旬の味
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花謎擂台:第614回


第614回花謎擂台 | iGarden花寶愛花園

猜猜看圖片中的植物名稱為何?

本次獎品:風鈴草 豐美-藍種子一包
本次活動日期:2013 6/25 - 7/8止

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花札季節花: 六月之牡丹



六月的花札季節花,牌面上豪華地盛開的,便是牡丹。

其中最大的種牌以牡丹上蝴蝶,演出醉人的花蝶之舞,這張牌的胡牌組合之一「豬鹿蝶」,總讓激起我奇妙的想像,但就暫待下月再提。而短籤(短冊)牌,是介紹至今首次出現的青短(青色短籤),三月聊到櫻花時,我曾提到自己特別愛湊花見組合(櫻上簾幕與菊上盃之組合,取賞花喝酒之意),時常手上拿著三月櫻牌及九月菊牌便期待著,但若不巧兩張大牌被對手取走,微調一下改湊牡丹、楓、菊共有的三張青短組合(牌組名亦為青短),也有意思。

(客家花布以鮮豔大紅跟大朵牡丹,象徵富貴喜氣,via)

原產自中國的牡丹,花中之王、花開富貴的喜氣意象,雖然因氣候上於台灣並不常見,文化上意涵大家應該都有一定熟悉,許多古典文學作品或以牡丹為主角,或引用牡丹的意象,也是我學生時代的回憶。
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愛花精選:羽毛雞冠 城堡


作者:台和園藝/劉英華

羽毛雞冠的花期很長、耐暑性佳,花色又十分亮麗,因此常被栽植於道路分隔島的花圃中。看似柔弱的花序,其實很耐日曬雨淋,還會隨著開放時間增長,越開越大穗,因此羽毛雞冠也很適合栽植於花田中,幫原本單調的土地,增添鮮豔色彩。
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[公告] 長效新好康多全新升級配方 合理施肥 更環保



很榮幸跟大家分享這個最新消息~ 我們的人氣商品「好康多」系列,與全球同步,全面升級成新好康多系列囉!

自日本率先於2012年將內銷的好康多1號升級後,本年度(2013年)6月起,台灣與美國、加拿大、澳洲等國同步,原好康多系列全面升級成新好康多系列。
新好康多系列除了延續好康多系列原有之安全性、簡便性、精確放肥等優點外(相關閱讀:長效肥好康多原理說明及常見問題),更多了以下兩特點:新配比易吸收、更環保,馬上來認識新舊版的比較吧!
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台灣花藝:與花共享的美妙時光


生活總是擾攘,節奏總是繁忙
好想有扇任意門,靜享獨處的時光
且讓大自然的美麗使者揮動花之魔杖,
為你打造專屬的「花空間」,給心情滿滿的能量。







魔幻

示範:Miyoko Watanabe
欣賞:粉色花朵束成的巨大花球,後方則是枝條蜿蜒的巨型植株,嫩綠近黃色的葉片線條精緻完美的彷若不真實,枝葉裊娜繚繞充滿生命力的姿態更是充滿著雨林的魔幻感。

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草花迷你栽培法:輕鬆種出一片繁花森林(下)



本文延續

草花迷你栽培法一:多粒栽培法

在一個盆子裡播下多粒種子,等小苗長出來後,再部分疏苗(拔除過密的苗),或是將苗平均分散移植於盆面,之後不再作移植動作,讓苗株受限生長於盆內。
  • 優點:較省工。並且可以利用盆器大小及栽植密度,來控制植株的大小,呈現不同樣貌。
  • 缺點:若是播入混合色種子,無法決定各花色的配置位置。植株的大小會因搶到的光線不同而有差異。


多粒栽培法(直播)栽培示範如上圖,選用品種為羽毛雞冠 城堡:計算好所需要的種子數量,再將種子播於盆子內,之後順其自然生長。


多粒栽培法(移植)栽培示範如上圖,選用品種為霍香薊 夏威夷:播種後等小苗長出約 4 片本葉左右,再將苗移植至理想的盆器中。

草花迷你栽培法二:穴盤栽培法

先使用穴盤來育苗,每個穴盤內播入 1-2 粒種子,讓苗株一直於穴盤中生長,等苗株開始抽出花苞時,就可將苗株移植至美麗的盆器中。
  • 優點:穴盤栽培法培育出的苗株大小較一致,且可挑選花色或高矮不同的苗株來作配置。
  • 缺點:比較費工。苗株的大小太整齊,比較沒有野趣。


穴盤栽培法栽培示範如上圖,選用品種為麥穗雞冠 穗花-粉:穴盤內播入 1-2 粒種子,等苗抽出花苞時再移植至盆器中。

管理與施肥建議

由於不希望苗株成長過大,因此不需給予太多肥份,可以每 1-2 週噴灑一次花寶三號 2,000-3,000 倍液。由於密植栽培的苗株會較虛弱,因此建議置放於通風且避雨處較佳。苗株成長期,光照至少需要半日照左右,開花期時可移至室內光線充足處觀賞(如下圖)。


迷你栽培種子特選:


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草花迷你栽培法:輕鬆種出一片繁花森林(上)



作者:台和園藝/劉英華

將柚子、火龍果、咖啡、羅漢松等種子密植於盆器中,讓長出來的小苗像小森林一樣茂盛,還可擺放在室內觀賞,這種種子小森林盆栽的種法(iGarden 也有寫過如何種種子小森林教學)很受歡迎,但是這些種子森林只有綠葉可觀,有沒有花朵可賞?答案是否定的,因為這些多年生植物的小苗,只會成長到某個程度就會慢慢衰敗,無法等到花開。

想要種出一片會開花的小森林,還是需要選擇具有栽培容易、生長快速特性的草花類種子,將其侷限在小盆器裡生長,並利用植物「逆境開花」的特性,就可種出色彩豐富的迷你繁花森林。
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如何保存種子-沒播完的種子該怎麼處理?



Q. 因為空間有限,購買的種子沒有辦法全部播完,請問該怎麼樣處理或保存才適當呢?

A. 如果種子無法一次播完,請把種子裝回種子保存罐內或是以夾鍊袋封好,並標示品種名,再置放於非透明的茶葉罐、塑膠罐、密封罐等容器中。

如果有乾燥劑可以放幾包在罐內(若要放,提醒應視期限替換更新乾燥劑),再將貯存種子的容器置放於冰箱的蔬果層內(約 4℃ 左右)冰藏。

以上述的方式貯存,可以適當延緩種子的老化,幾年內播種都還是會發芽,但種子的發芽率還是會受新鮮度影響,存放越久,發芽率就越低,如果能儘早播種最佳。

把種子放在可密封的不透明罐內,密封後再存放於冰箱中(上圖是以優格罐存放)。

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鄉間小路:常民作物的古老精神


板橋村的地方種,經過多年栽種,成為最適合當地的品種。

文圖 董淨瑋

年節剛過,寒意仍強,農友已從冰箱取出一包去年留下的種子,用紙杯舀滿杯,便將一分地的所有種子備齊,望著扁黑厚實的種子,農人盤算著得掐準時間育苗,看天公臉色選好定植時機,盼望著今年春瓜能搶先收成、賣得好價錢,這是斗六絲瓜農一年之初的標準動作和企求。

仍保有自行育苗習慣的絲瓜農,種子是重要的命脈。
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家庭菜園栽培術:提味增色-番椒



作者:台和園藝/王琡華

炎炎夏日,高溫悶濕的氣候,總讓人心煩氣燥,接連著食慾不振;此時菜餚中若多了辣椒提味,再熱都能使人胃口大開!

日式料理中的番椒,從調味料的七味粉至咖哩,都能見其影蹤

《本草綱目拾遺》記載了番椒具有「散寒除濕、祛痰消食」的功效:在夏季適當地吃點番椒,有助於發汗、去濕、助消化;冬天吃則有著驅寒、行氣活血的功效。

炎熱的東南亞地區,提振食慾的料理可說是「無辣不歡」

植物介紹:何謂「番椒」?

在椒前面多加了一個「番」,顧名思義就是外來種,原產於中南美洲,由荷蘭人統治台灣時引進栽培,在商業栽培上可將其歸類為櫻桃椒(cheery pepper)、辣椒(chili pepper)、簇生椒(red cluster pepper)、甜椒(sweet pepper/ bell pepper)、長椒(long pepper)五大系統。

美國市場內攤位的番椒色彩豐富
但由於不斷的雜交又容易產生變異,導致其果實形狀、大小、果實的生長方式、成熟前後的顏色、味道辣度的強弱…等,各品種特性迥然,品系眾多複雜。

簡而言之,青椒、辣椒、甜椒、雞心椒或朝天椒,皆可統稱為「番椒」。

不管名稱上、外觀上怎樣多變,在其栽培方式基本功上都是大同小異,學會以後,就能應用到多樣的番椒!

泰國店家販售多種辣椒

愛上各種不同的「椒」-品種多多、味道豐富

因為果實富含維他命 C,且依據成熟度而有顏色不同的變化,番椒兼具食用價值觀賞價值;加上風味多樣,番椒在餐桌的定位,不僅限於辣椒醬、辣椒粉或辣椒膏這樣配角,同時也是能大快朵頤的主角。

iGarden 特選了幾款番椒,從絕佳的甜味、到不同層次的辣味,滿足您挑剔的味蕾!
✔ 適合鮮食、填餡焗烤:甜椒 橘子醬-橙甜椒 小點心-紅
✔ 墨西哥莎莎醬專用:升級版墨西哥辣椒 炸彈Ⅱ
✔ 作沙拉或填入奶油起司享用:秘魯辣椒 哈德(甜美、帶花香調)
✔ 可作辣醬或曬乾為紅椒粉:秘魯辣椒 里可
✔ 辣度高,易於乾燥可製成優秀辣椒粉:辣椒 黃色哈瓦那
✔ 小小一粒、惡魔辣度的泰國品種:辣椒 惡魔-紅

番椒適合的生長環境

番椒性喜溫暖乾燥的環境,生長適溫約為 20-30 度。

一般來說,辣椒通常又比甜椒耐熱,若溫度低於 15 度會有生長不良、落花落果的情形。

因此,只要避開低溫的冬季,幾乎整年皆可栽培;但其中又以春、秋二季最為適宜,一般從播種到結果約需 2-3 個月。

番椒的生長週期(左上至右下)

如何種植番椒栽培重點&生長環境


番椒的播種繁殖需注意:

番椒的播種期:辣椒在台灣可周年生產,播種期為春(2-3 月)、秋(7-8 月)二季。
番椒屬茄科、忌連作:種過茄科(番茄、茄子、馬鈴薯或矮牽牛)的土地,不宜馬上再種辣椒。
換盆與定植本葉 5-6 枚時,要立即定植,避免植株老化;結果期需立支架(參考下圖),避免倒伏、枝條折斷。

以支柱固定的番椒

栽培環境的選擇上:

光照條件:番椒性喜光照;稍可耐陰,半日照的地方也可栽培。
介質與澆水管理:番椒不耐乾旱也不耐潮濕,介質調配與水分控管要適宜。

番椒的施肥管理


番椒常見的病蟲害

  • 番椒蟲害管理:以蚜蟲、夜盜蟲、紅蜘蛛為主,防治可參考:輕鬆化解蟲蟲危機<蚜蟲防治篇>、<夜盜蟲防治>、<紅蜘蛛防治>等文章說明。
  • 番椒病害管理:氣候高溫多濕容易產生病害,可避開該段期間栽培或噴灑糖醋精防治。

相關商品:辣椒種子、甜椒種子

相關賣場:iGarden 花園賣場蔬菜種子辣椒種子甜椒種子


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花謎擂台:第613回


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本次活動日期:2013 6/11 - 6/24止

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愛花精選:紫茉莉



作者:台和園藝/劉英華

提到「紫茉莉」這花名,大家一定不太熟悉;但若提起她的別名「煮飯花」,或許就會勾起很多人的回憶。因為紫茉莉十分適應台灣的氣候,被廣泛種植於住家週遭,每到下午煮飯時間就會開出香香的花朵,所以被取了「煮飯花」這個貼切的別名。

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[2013春播季] 花.果.菜 繪袋新品到貨



iGarden 2013精采的春播季,新品再到貨!接下日本朝顏祭棒子,本週繪袋是花、果、菜的精采演出,馬上來看看吧。

另外提醒您,本季以上架新品、到貨人氣商品,以及相關栽培指南,皆整理於「iGarden 2013春夏種子目錄專題」持續更新囉!
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iGarden 頂樓花園實錄:2013年5月


(本篇內容原為當日即時於iGarden花寶愛花園粉絲專頁分享) 五月份要感謝母親的愛,頂樓花園的萱草也即時開放;五月初夏前哪些花要綻放、正盛開?今年春播季熱門的百日草 拐杖糖、大岩桐 歡樂鈴,紛紛在花園中露臉。本月份也有花色特別的扶桑花、綴化同一枝莖幹超過50朵花的鐵炮百合、食蟲植物瓶子草開花等精采的奇花異卉與大家共賞。文末的延伸閱讀包含各花卉照顧要點及常見問題,別錯過囉!
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