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耐熱草花栽培術:夏日熱氣球-桔梗

桔梗花苞如熱氣球般可愛,開花的風雅又是不同風情。
作者:台和園藝/ 王琡華

當季草花種子陸續上架,您是否已經挑好品項,準備好要讓今年的夏日花園大紅大紫一番了呢?

當然,除了經典的美系草花之外,想要營造日式風雅的東洋味,或是崇尚野放的自然派,那絕對不能錯過有畫龍點睛之效的桔梗。


    淺談桔梗經典印象

    日本人對於桔梗情有獨鍾,從平安時代的陰陽師-安倍晴明所使用的五芒星結界,至群雄割據的戰國時代土岐氏一族所使用的家徽,都有桔梗的蹤跡。

    然而在本地民以食為天的文化薰陶下,對於植物的食用及藥用價值的重視度,更勝於其觀賞性;因此桔梗的定位便停留在廣告很大的枇杷膏。

    在花卉界的名聲,也不如大量栽培作為切花外銷的「洋桔梗」來得響亮(※編註1),iGarden 販售的品種,多年來也跳不出經典模樣的五月雨跟情人藍;更多關於桔梗的植物介紹,可參考我們的舊文<六角花-桔梗>。

    (※編註1)在花市切花攤位與花藝圈,也不乏將洋桔梗「簡稱」為「桔梗」者;其實兩者分屬於不同科,如同矮牽牛與牽牛,不可混為一談。

    不同生長階段的桔梗照片

    跳脫傳統的推薦品種:半重瓣型桔梗-愛斯黛

    直到 FLEURO-SELECT 大賞上,出現了一支由日商 SAKATA 公司所育出的半重瓣型的桔梗後,桔梗-愛斯黛(如下二圖)一改傳統單瓣的桔梗印象,有著花瓣較厚、單朵花的花期更長、花朵更大且更為平展的種種優點。

    但礙於種子價高,成本向來是生產者考慮生產種類的最大因素,因此消費者還是不容易在市面上直接購得盆栽成品,喜歡此品種的花友只得選擇自己動手種了。

    半重瓣桔梗-愛斯黛的花型特殊
    頂樓花園實際栽培照:愛斯黛 半重瓣(白色&粉色)

    常見誤解釐清:桔梗的播種期

    桔梗原產於中國、韓國、日本等地,這樣的地理方位,讓許多人誤解了桔梗的生長習性,誤以為其性喜冷涼、不耐高溫,只能於涼季種植。

    其實桔梗若於溫暖的春天播種,避開冬季低溫,反而更適合生長;可大大的縮短苗期,而且桔梗花期可從初夏維持到秋季末,算是不折不扣的夏季草花之一。

    桔梗在開完花後,地上部會枯萎(※編註2),地下部的肉質根到隔年春天會再度萌芽、開花,種一次可連續欣賞好幾年,這樣的多年生宿根特性更顯得其 CP 值高,又花色多為藍色、白色、紫色的冷色調,炎炎夏日、火傘高漲的夏日花園,若有搭配冷色系的花朵更有著眼睛吃冰淇淋消暑、清涼的效果。

    (※編註2)關於地上部枯萎的休眠期照護,可參考我們回答花友的<桔梗休眠問題>一文,解答了「需澆水施肥嗎?」、「如何判斷地上部乾枯或整株死亡?」等問題。

    颱風季節時晴時雨,桔梗 愛斯黛-白開出潔白的大花,看似柔弱的花朵其實很耐風吹雨淋。

    切花 vs 盆花,不同品種桔梗如何種植

    如上說明,桔梗於春、秋二季皆可播種,春季播種生長較秋季播種快。

    因桔梗為長日開花植物,一般而言,若是較高的切花品種(如:桔梗 小町),需要較長的營養生長時間,所以播下後當年不會開花,要隔年才會開。

    較低矮的愛斯黛系列,則是當年可開花的品種;同為切花品種,「桔梗 花束-混合」(如下圖)具有能當年開花的特性,也是園丁實際種植後、很推薦的品種(※編註3)。

    (※編註3)可參考園丁的栽培紀錄<修長花莖高舉星星-桔梗 花束-混合>)。

    桔梗 花束-混合」較愛斯黛系列高挑許多。

    直根性:桔梗播種注意事項

    桔梗根系為直根性,不耐移植,建議採用直播;選擇及調配介質務必注意排水良好,避免肉質根爛根。

    舉例來說:6-7 吋盆我們會播下 2-3 粒種子,因為不確定是否種子全會發芽或都能順利生長,之後若有需要再換大盆;但會整個盆子拿掉再種入更大盆中,對根的傷害較小。

    播種前,先將介質充分澆水後、稍微壓實,再將種子播下,可薄覆土或不覆土。

    ▶ 完整播種教學請參考:「播種趣-五個步驟輕鬆播種(附圖)」一文)

    半重瓣品種:桔梗-愛斯黛

    桔梗光照需求、施肥需求及冬季養護

    桔梗的栽培環境為全日照半日照均可。

    不同生長時期的桔梗施肥:發芽後可施用好康多一號作為基肥,生長期至開花期間,7-10 天可輪流使用花寶二號花寶三號稀釋 1000 倍作為追肥。

    花謝後的管理:需要剪除殘花及膨大的子房,避免結種子消耗養分,如此可使花開不斷。

    桔梗休眠期養護:桔梗地上部枯萎後,冬季的照護可參考<桔梗休眠問題:需澆水施肥嗎?如何判斷地上部乾枯或整株死亡?>一文。

    iGarden 實際種植桔梗照片



    [2015年8月24日] 桔梗的花苞實在是太可愛,像極了準備乘風飛翔的熱氣球,讓人忍不住想對著花苞傻笑,這也算是某種療癒效果吧!


    [2015年8月26日] 桔梗愛斯黛 半重瓣-白愛斯黛 半重瓣-粉(兩天前有分享過花苞照)同時開花,當然要一起合影留念。


    [2016年5月19日] 這盆桔梗 愛斯黛 半重瓣-粉已經一歲了,是去年春天播種的,冬天低溫時桔梗地上部會枯萎,等到春天才開始冒芽。昨天還是氣球狀的花苞,今天天氣轉熱花就開了,小小的植株配上大大的花朵,超可愛!

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    看完桔梗的介紹與栽培說明,是否也覺得躍躍欲試了呢?
    哪裡買桔梗種子:iGarden 花園賣場花卉種子桔梗種子



    延伸閱讀:更多桔梗種植資訊

    風大日照少的陽台,春天適合種什麼植物?

    本文主圖提供:花友小光

    Q. 如果我的陽台是在兩棟樓的中間,風會一直吹,土容易乾,日照少,大部分都弱光,春天可以種什麼植物?


    A. 主要還是要看您的環境光照程度來挑選植物,大部分的草花都需要光照充足才能開得好。

    如果光線不充足,建議可以栽種一些以觀葉為主的植物,如:嫣紅蔓、彩葉草等繽紛的觀葉植物,但夏季時還是需要每日澆水才行。

    或者也可以選擇一些木本類的觀葉植物,如鵝掌藤、朱蕉等。

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    何謂半日照?可以種什麼花好入門不容易失敗?

    photo credit: daryl_mitchell via flickr cc

    Q1. 最近(八月)想開始種小盆栽(從種子開始播種),請問什麼花比較好入門不易失敗?


    A1. 您好,想先了解小盆栽種了之後,是會擺放在甚麼樣的位置呢?是室內?還是室外?擺放環境的光照條件如何呢?

    先不論管理方式,栽培環境會影響發芽之後的成長,若是能先把環境因素考慮進去,選擇對的種類栽種,成功機率會比較高,種起來也會比較有信心。

    Q2. 是室內的環境,光照條件是有光線照得進來,只要有太陽就可以照得到光線。之後會在外面架鐵架,然後把花盆擺到跟對外窗差不多的高度。

    再麻煩您了。

    A2. 您好,目前的環境大約只能算明亮的散射光至半日照(如果架鐵架出去,曬得到光線、但因遮蔽而受限非全日的日照時數),對大部份的草花來說,光線尚嫌不足。

    若是八月份要播種,建議可以試試看以觀葉為主的彩葉草,葉色多彩觀賞性高(不需等花開就可賞葉)。
    若是秋季(九月夜溫轉涼之後)播種,可以考慮四季海棠/秋海棠、非洲鳳仙花、新幾內亞鳳仙或大岩桐等,比較耐陰。
    如何種植這些植物的栽培說明,可參考以下延伸閱讀。

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    為什麼小苗爛根,是土太濕嗎?

    本文圖片提供:花友Sunny
    Q. 先前請教過天竺葵小苗是否需要摘心、換盆,另外還有兩個問題:

    之前有 2-3 株小苗,從根部接近土的地方爛掉,是太溼嗎?目前放在向東的窗台,會開花吧?


    A. 先前的小苗死亡,有可能是因為苗株太密不通風,又水份控管不當,所以得病死亡

    一定要全日照種花,陽光充足,植物才會生長開花開得多嗎?

    頂樓牆壁有遮陰種一些苦苣苔科的植物

    Q.你們分享的花園紀錄好精彩,是否因為種在頂樓(全日照)的環境才能開的如此燦爛?我家植物都種在陽台,好難存活...

    A.其實 iGarden 頂樓花園的環境並非都是全日照。

    有一部份光照被建築物或牆面遮蔽,所以只有半日照;有另一部份是在樹下或大型盆栽下,只能有明亮散射光。

    但各種植物所需的光照環境也都不同,如同先前介紹「室內植物定義與照顧」,如何讓植物生氣勃勃,重點在於給它能適應的栽培環境,從日照的角度來說,則需要:依據不同的光照環境,擺放需光性不同的植物

    因此建議您:可以試著在您的陽台栽種不同的植物,慢慢地就可以摸清楚您的環境適合栽種那些花草了!

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    陽台種花,能適應陽光不足的耐陰植物有哪些?


    Q.我家陽台只有少許陽光,不知能種什麼花或稙物?

    如果陽台的光照不是很足夠,那只能挑比較耐陰的花卉,例如大岩桐秋海棠/四季海棠火鶴、觀賞鳳梨等,或是觀葉植物如蔓綠絨、合果芋等。

    之前我的愛花園單元中,花友都市花神也曾與我們分享他搬到大樓後,如何適應日照減少的栽培環境;花友泰辰在搬家前,也有短日照的後陽台栽培環境,兩位花友的植物選擇也很值得一看!

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    家庭菜園栽培術:提味增色-番椒

    photo credit: John Winkelman via flickr cc
    作者:台和園藝/王琡華

    番椒(辣椒)不論是春夏秋冬,都適合吃。

    炎炎夏日時,高溫悶濕的氣候,總讓人心煩氣燥,接連著食慾不振;此時菜餚中若多了辣椒提味,再熱都能使人胃口大開!

    秋冬時,又或是季節交替突來的低溫,則令人想來碗冒著熱氣的麻辣鍋,鮮艷的紅色叫人看得吃著都過癮啊!

    日式料理中的番椒,從調味料的七味粉至咖哩,都能見其影蹤
    《本草綱目拾遺》記載了番椒具有「散寒除濕、祛痰消食」的功效:在夏季適當地吃點番椒,有助於發汗、去濕、助消化;冬天吃則有著驅寒、行氣活血的功效。

    炎熱的東南亞地區,提振食慾的料理可說是「無辣不歡」

    植物介紹:何謂「番椒」?

    在椒前面多加了一個「番」,顧名思義就是外來種,原產於中南美洲,由荷蘭人統治台灣時引進栽培,在商業栽培上可將其歸類為:櫻桃椒(cheery pepper)、辣椒(chili pepper)、簇生椒(red cluster pepper)、甜椒(sweet pepper/ bell pepper)、長椒(long pepper)五大系統。

    美國市場內攤位的番椒色彩豐富
    由於不斷的雜交,又容易產生變異,導致其果實形狀、大小、果實的生長方式、成熟前後的顏色、味道辣度的強弱…等,各品種特性迥然,品系眾多複雜。

    簡而言之,青椒、辣椒、甜椒、雞心椒或朝天椒,皆可統稱為「番椒」。

    其實不管名稱上、外觀上怎樣多變,栽培方式基本功上都是大同小異,學會以後,就能應用到多樣的番椒!

    泰國店家販售多種辣椒

    愛上各種不同的「椒」-品種多多、味道豐富

    因為果實富含維他命 C,且依據成熟度而有顏色不同的變化,番椒兼具食用價值觀賞價值;加上風味多樣,番椒在餐桌的定位,不僅限於辣椒醬、辣椒粉或辣椒膏這樣配角,同時也是能大快朵頤的主角。

    iGarden 特選了幾款番椒,從絕佳的甜味、到不同層次的辣味,滿足您挑剔的味蕾!
    ✔ 適合鮮食、填餡焗烤:「甜椒 小點心-紅
    ✔ 墨西哥莎莎醬專用:升級版「墨西哥辣椒 炸彈Ⅱ
    ✔ 作沙拉或填入奶油起司享用:「秘魯辣椒 哈德」(甜美、帶花香調)
    ✔ 可作辣醬或曬乾為紅椒粉:「秘魯辣椒 里可
    ✔ 辣度高,易於乾燥可製成優秀辣椒粉:「辣椒 黃色哈瓦那
    ✔ 早花果實大、辣度破表:「辣椒 哈瓦那-特選紅果
    ✔ 調製墨西哥莎莎醬,或乾燥後研磨成黃金辣椒粉:「辣椒 黃金卡晏


    番椒適合的生長環境

    番椒性喜溫暖乾燥的環境,生長適溫約為 20-30 度。一般來說,辣椒通常又比甜椒耐熱,若溫度低於 15 度會有生長不良、落花落果的情形。

    因此,只要避開低溫的冬季,幾乎整年皆可栽培;但其中又以春、秋二季最為適宜,一般從播種到結果約需 2-3 個月。

    番椒的生長週期(左上至右下)

    如何種植番椒栽培重點 & 生長環境

    番椒播種繁殖需注意:

    番椒的播種期:辣椒在台灣可周年生產,播種期為春(2-3 月)、秋(7-8 月)二季。
    番椒屬茄科、忌連作:種過茄科(番茄茄子馬鈴薯矮牽牛)的土地,不宜馬上再種辣椒。
    換盆與定植本葉 5-6 枚時,要立即定植,避免植株老化;結果期需立支架(參考下圖),避免倒伏、枝條折斷。

    以支柱固定的番椒

    栽培環境的選擇上:

    光照條件:番椒性喜光照;稍可耐陰,半日照的地方也可栽培。
    介質與澆水管理:番椒不耐乾旱也不耐潮濕,介質調配與水分控管要適宜。


    番椒的施肥管理



    番椒常見的病蟲害

    • 番椒蟲害管理:以蚜蟲、夜盜蟲、紅蜘蛛為主,防治可參考:輕鬆化解蟲蟲危機<蚜蟲防治篇>、<夜盜蟲防治>、<紅蜘蛛防治>等文章說明。
    • 番椒病害管理:氣候高溫多濕容易產生病害,可避開該段期間栽培或噴灑糖醋精防治。

    相關商品:辣椒、甜椒種子

    iGarden 花園賣場蔬菜種子辣椒種子甜椒種子

    甜椒 小點心-紅
    辣椒種子專區 

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    耐熱草花栽培術:五彩繽紛-彩葉草

    主圖品種:彩葉草 喜陽-緋紅金邊
    作者:台和園藝/ 王琡華

    耐熱草花中,觀花一直為主要路線。俗話說得好「美花也需綠葉配」,就如演藝圈頒獎典禮一樣,頒完最佳女主角獎之後,接著就是最佳男主角了,那麼耐熱草花的最佳男主角到底是誰呢?就是……彩葉草。

    彩葉草的葉色多變、色彩豐富,只要長出葉子,便開始具有觀賞價值。相較於要栽培到開花,才有花賞的觀花植物,更具有相對的優勢;除此之外它生性強健,對初學者而言,更是建立信心的基本入門款。

    播種一個月,就能開始欣賞葉色表現囉!
    左上(後盆):彩葉草 喜陽-緋紅金邊
    右下(前盆):彩葉草 小金剛-黃心綠框邊
    對比強烈的彩葉草,交錯種植,很是亮眼。
    與開花性佳的天使花混植,更提升整體觀賞性。

    彩葉草品種推薦:依環境如何選擇

    因品系眾多,彩葉草的「葉色表現」會依「品種、日照及溫度」的不同而有所變化

    尤其在台灣-彩葉草栽培時間,大多在夏季光線強烈時-挑選適合的品種,就顯得非常重要;栽培之前,務必了解彩葉草品種適合的環境,才不會發生植株徒長或葉片灼傷的狀況!
    適合有遮陰環境的彩葉草 小金剛-黃心綠框邊
    摘除因颱風避雨造成的徒長枝條後,清涼降溫的彩葉草球再現!

    如何照顧彩葉草

    1. 彩葉草種子為好光性,播種勿覆土,播種後約 10 天左右即可發芽,待本葉 2-3 枚時,即可定植。請參考< iGarden 播種圖解教學>或是<粉衣種子的播種方式
    2. 如何幫彩葉草施肥?栽培期間,可施用好康多作為基肥,花寶二號花寶四號作為追肥(一週一次,稀釋 1,000 倍)。
    3. 現在的品種分枝性良好,故彩葉草不需要特別摘心處理,摘心只會讓葉片越長越小。
    4. 彩葉草的澆水:夏季蒸散率高,栽培期間不可缺水,但也勿長期積水以致爛根。
    5. 彩葉草的大敵「疫病」:高溫多濕的夏季尤其容易發病,當介質仍然濕潤,整棵植株卻呈現萎凋缺水狀,便代表罹病了!因此栽培時最好使用乾淨的介質、避免使用未處理過舊土;另外,保持環境通風、澆水不過猛(避免土壤濺起附到植株),都能降低疫病發生的機會。
    6. 彩葉草的蟲害:以「夜盜蟲」為主,防治方面可參考<iGarden 夜盜蛾防治專題
    彩葉草 喜陽-緋紅金邊分枝性佳。
    一粒種子,長成一大叢!
    (種植約兩個月,拍攝於八月中)
    十月底拍攝的彩葉草 喜陽-緋紅金邊
    葉色表現又與夏季不同,顏色加重、對比更加強烈。

    「觀葉植物」彩葉草:開花的回憶

    記得學生時代在草花場打工時,除了平常日應付來批花的業者外,假日也要到花市擺攤,加減賣賣零售草花,而到花市的前一天要先把花挑好、上車,隔天直接到花市下貨以節省時間。

    挑花是一件很重要的事,花要美、植株要壯,最好還能事先預測一下客人喜歡什麼花,這些都是會影響到當天生意的好壞的因素。當年因為太菜,也不曉得這些「眉角」,就直接去問當時的老闆到底要挑什麼?老闆也很妙,直接回了我一句「看你喜歡什麼就挑什麼」。

    彩葉草 薇莎組合
    彩葉草 薇莎組合
    話說草花場草花一大堆,除了那些應景日日春、百日草、萬壽菊、馬纓丹之外,我真的就挑了一盤我喜歡的彩葉草;而且是抽了一堆花的,上車時老闆出來看狀況,瞄到那盤彩葉草時,只淡淡的說了一句「你怎麼會挑這個?」

    然後呢?是的!最後那盤抽滿花的彩葉草,原封不動地在禮拜天和我一起打包收攤。

    彩葉草的紫色花序
    彩葉草的紫色花序清新雅緻

    當年只覺得大家不會欣賞,現在回想起來,應該不是彩葉草的花不美,而是彩葉草的產品壽命已經接近了尾聲!通常會建議摘除彩葉草的花朵或修剪植株,促進新葉再生來延長觀賞壽命。

    但我認為既然開花時節已到,成串的藍紫色小花也稱得上清新動人,不如就隨天地運行、任其自然發展;撇開商業的角度,欣賞濃艷的葉色搭配清新的花朵,這樣的彩葉草可說是花葉俱美、另有風情喔!

    彩葉草 小金剛-黃心綠框邊淺紫花序與黃綠葉片協調搭襯

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    相關商品:彩葉草種子

    相關賣場:iGarden 花園賣場觀葉種子彩葉草種子


    我的愛花園:陽台美化藝術師


    作者:都市花神

    剛開始接觸花草是在國中時期,是一個朋友托我照顧的蘭花,因為照顧的還不錯就先從蘭花學起。

    起先是一個什麼都不懂的花癡,到現在變成幫鄰居解決有關花草相關問題,自己種的植物種類才越種越多。也因為常去問,也經常參加種植花草經驗分享,可惜不是走園藝這條路,不過業餘的也是不錯。

    觀葉植物栽培術: 青翠玉錢-串錢藤


    作者 台和園藝/劉英華

    串錢藤又名鈕扣玉藤,曾是花市小品盆栽寵兒,多以 3 吋吊盆形式出售。由於其擁有討喜的可愛圓葉、再加上吉利的商品名,有段時間總風光登上銷售榜前幾名!


    串錢藤原產於澳洲,學名為 Dischidia nummularia,屬於蘿藦科 Dischidia 屬的多年生草本植物,與葉子會肥厚變態成貯水葉的青蛙寶(巴西之吻)為同一屬的植物。

    植株具蔓性,可攀附或垂墜生長。葉色鮮綠帶點銀灰色,廣卵形,寬約 0.7-1 公分,對生,先端尖突,因為形似紐扣般,因此其英名為 Button Orchid。

    春季會開出黃色或白色花朵,但花小不具觀賞價值。



    串錢藤如何種植、栽培環境重點

    串錢藤的栽培介質需求-重視排水、透氣性

    由於其原生環境是攀爬於樹幹上,因此栽培介質需排水且透氣性佳,可以蛇木屑混合栽培土真珠石。栽培地點光線亦不宜過強,半日照或是有遮蔽的屋簷下、窗邊均適宜。

    串錢藤需水量、澆水頻率建議

    其耐旱性佳,栽培時需注意勿澆水過量,通常栽培失敗多因澆水過量,使得根系及枝條腐壞而漸衰弱,建議可等介質乾透後再一次澆透。

    串錢藤修剪

    若枝條顯得雜亂時,可以修剪整理

    串錢藤生育適溫

    生育適溫約 20-30℃,若氣溫低於 10℃ 時需移至較溫暖處,並降低澆水頻率,避免寒害。

    串錢藤換盆建議

    3 吋小盆栽經一段時間栽培後,建議可更換成較大的盆器栽種


    串錢藤的繁殖以扦插為主

    春、夏季皆可進行,將枝條剪成每 3-4 節一段,斜插至排水良好的介質中,介質保持些微潮濕狀態,約一週即可發根存活。

    串錢藤的施肥肥料建議

    需肥性不高,可每三個月施用一次好康多二號;另於春、夏季施用花寶二號或四號,稀釋 1,000 倍,2-3 週一次即可。


    串錢藤不只可當小品盆栽栽種,也可運用於花藝設計上,挑選特殊的盆器再加一點巧思就可以呈現不同的風貌,也可讓其攀爬於璧面或是樹幹上美化。串錢藤不需太多管理的特性,也是園藝新手可以選擇的入門植物之一。

    延伸閱讀

    樹蘭的光照,用半日照栽培環境可以嗎?


    [雅琪問]
    我很喜歡樹蘭的香味,我有一個陽台只有半天曬的到太陽,這樣可以種嗎?可以用盆子種嗎?該用多大的盆子種?

    [iGarden答]
    樹蘭喜歡全日照的環境,如果您的栽培環境只有半日照也是可以栽種,但是它的開花情形會較栽培於全日照時差一點。樹蘭是可以用盆植的,盆子的大小需視您種的植株大小而定,如果植株較大宜選用大一點的盆子,以免頭重腳輕或易缺水。